Норман гастрономиясы - Wikivoyage, ақысыз бірлескен саяхат және туристік нұсқаулық - Gastronomie normande — Wikivoyage, le guide de voyage et de tourisme collaboratif gratuit

Норман гастрономиясы
Алмұрт паштеті
ақпарат
Ел	Франция
Аймақ	Нормандия
Рұқсат етілмейді	*
Орналасқан жері
48 ° 28 ′ 48 ″ N 0 ° 1 ′ 12 ″ W
өңдеу

The Норман гастрономиясы бұл хош иістер туралы куәлік, ноу-хау және терроир Нормандия солтүстік-батысында Франция.

• Кафедралар: In Төменгі Нормандия: Кальвадос - Тұтқаны - Орне --- жылы Жоғарғы Нормандия: Баре - Сена-теңіз

Рейтинг

Ақпарат: Агроазық-түлік өнімдерінің сәйкестендірілуіне, сапасына және шығу тегіне баға беру және жіктеу.

• Шығу тегінің бақыланатын белгіленуі (AOC)  
• Шығу тегі туралы қорғалған белгі (PDO)  (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
  • PDO карталары және INAO (шығу тегі мен сапасының ұлттық институты) тізімдері бойынша мәліметтер  
• Қорғалатын географиялық көрсеткіш (IGP)  (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
  • IGP карточкалары бойынша және INAO (Ұлттық шығу және сапа институты) тізімдері бойынша егжей-тегжейлі  
• Дәстүрлі мамандық кепілдендірілген (STG)  (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Органикалық ауыл шаруашылығы (AB)  (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Қызыл белгі  (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)

• Біз бірнеше өңірлерде өндірісті жиі кездестіреміз. Сондықтан сіз мысалы: Бри-де-Мео, Шампан, Систероннан шыққан қозы және т.с.с.-ны тиісті Апелляцияның шектеріне сәйкес келетін аймақтық гастрономияның бірнеше бетінен таба аласыз.

Салқын ет және ет

AOC - AOP - IGP өнімдері

• Мейн сиыр еті IGP (1996)  – Сипаттамалары: Зығыр тұқымын немесе зығыр тұқымын өңдеу үшін дәстүрлі өсіру әдісі. Грильден жасалатын заттар үшін жұмсақ пісірме, жіңішке және құлақшаны қоспағанда, 10 күн (вакууммен оралған презентация үшін 13 күн) минималды пісіп-жетілу, қайнатылған немесе өрілген заттар үшін 4 күн. Өнім жеткізілім тізбегінің әр сатысында, өсіруден сату нүктесіне дейін анықталып, бақыланады. (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Луэ Лабель Руж фермасының жұмыртқалары  – Label Rouge IGP сипаттамалары: Қорғалатын географиялық көрсеткіш бойынша ауылшаруашылық жұмыртқалары, күнделікті жиналады, қолмен сұрыпталады. Тауықтар жергілікті дәнді дақылдармен қоректенетін орманды шабындықтарда еркін өсірілді (<0,9%). Отбасылық фермалар (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Мэн-Анжу AOP (2010)  – Бұл ірі қара малының өлексесін белгілейтін PDO қорғалған француз сиыр өсіру өнімі. (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Шошқа еті Нормандия IGP (1997)  – Ерекшеліктері: Емшек сүтімен қоректенеді, өсуге қолайлы, теңдестірілген тағамды біртіндеп пайдаланады. Бордақылау кезінде азық құрамында өндірістік аймақтан келетін 75% дәнді дақылдар мен олардың туындылары болуы керек, қалған бөлігі көкөніс, минералды және витаминдік ақуыздардан тұрады. (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Луэ IGP-ден алынған ферма тауықтары Руж немесе Био  – Сипаттамалары: тауық, тауық, теңіз құстары, күркетауық, күркетауық немесе консервілер, 100% көкөніспен қоректенеді, ГМО емес (<0,9%), 80% жергілікті тағам. Тауықтар кемінде 84 күн, теңіз құстары немесе күркетауық үшін 94, күркетауық үшін 126 күн өмір сүреді. (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Мон-Сен-Мишельдің тұзды шалғындары AOC - AOP  – Сипаттамасы: 12 айдан аспайтын қозылардан алынған, олардың ұшалары салмағы кем дегенде 14 кг, «түзу сызықшадан астыңғы профильге дейін» және «бұлшықеттің орташа және айтарлықтай дамуын» (U, R, O EUROP торы), сыртқы және ішкі қатты майды және ақтан кремге дейін ақ түсті «балауызбен жабылғанға дейін» бордақылау (EUROP 2 және 3 торы). Жайылымы теңізде үнемі жабылатын шабындықтардан тұратын, кем дегенде 70 тиімді күнді құрайтын және жануарлар өмірінің кемінде 50% -ын құрайтын қозы еті. (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Бриттани IGP құстары (1996)  – Сипаттамалары: тауық (ақ-қара), капон, теңіз құстары, құстар, күркетауық штамдардан және баяу өсіп келе жатқан штамдардан өту. Асылдандыру ашық аспан астында жүреді. Азық дәнді дақылға негізделген және сою әр түрге бекітілген және жыныстық жетілуге ​​жақын (капоннан басқа) жоғары жаста өтеді. (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Houdan IGP-ден алынған құс (1996)  – Сипаттамалары: Gallus тұқымдасына жататын тауық пен тауық, 105 күндік ақысыз тауық түрі (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Janzé IGP-ден алынған құс (1996)  – Сипаттамалары: «Джанзе» деп аталатын құс еті: тауық жыл бойы кемінде 81 күн, капон үшін 150, теңіз құстары үшін 94 және күркетауық үшін 140 күн өсірілді. Рецепт Норман стиліндегі Янзе балапаны Уикикітаптарда (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Мэн IGP құсы (1996)  (соңғы рет жаңартылған сәуір 2020)
• Volailles de Normandie IGP (1996) - жапсырма руж (1985)  (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Poulailles de l'Orléanais IGP (1996) - Руж жапсырмасы  – Сипаттамалары: Шөпті, көлеңкелі жерлерде ашық ауада көтерілген. 100% өсімдіктерден, минералдардан және дәрумендерден тұратын тағам. Олардың қартаю кезеңі кем дегенде 81 күн). Бұл құс еттері: еркін далалық құс, ақ түсті тауық, ақысыз капон, еркін күркетауық, сары түсті тауық, қара қара тауық, капон және фермердің Orléanais көгілдір аяғы. (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)

Басқа өнімдер

• Andouille de Vire  – 40% тоқ ішектен (Чаудин), 40% жіңішке ішектен (жұмсақ), 20% асқазаннан жасалынған шарик, тоқ ішектің бір бөлігіне рельеф жасамас бұрын жолақтарға кесіп, тұзды, тұзды, бұрышпен және аздап дәмдеуіштермен маринадтайды. Темекі шегу кем дегенде 4 аптаға созылады. Конверттің қара түсі темекі шегуге байланысты. Темекі шеккеннен кейін, андуэльдерді тұзсыздандыру үшін 2 күн сулайды, содан кейін суда 6 сағат пісіреді. (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Бернейден андуилле
• Андуилье д'Аленчон  – Оның құрамы шошқа етінен жасалған классикалық андульеталардан айырмашылығы, бұзау негізінде жасалған композициясымен ерекшеленді. Аленчонец пен вильет бұзау құлпынайынан жасалған. Ессіз сиыр эпидемиясынан бастап оны бұзау тынысы ауыстыруы керек болды. (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Норман тұқымды сиыр еті  – Францияда саны бойынша 3-ші сүтті сиыр тұқымы, бұл екі қабатты сүтті тұқым: ақуызға бай сапалы сүт өндіру (Франциядағы сүт тұқымдарының ең жоғарғы ТП), өзінің дәмі мен эбруымен танылған ет. Оның ет сапасы мен морфологиясы оның етін жақсы бағалауға мүмкіндік береді. Бұл үш жергілікті тұқымнан жиналған XVIII^e ғасыр: Котентин, Аугерон және Кахоиз. (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Mortagne қара пудингі
• Cervelas de l'Aigle  – Сарымсақ пен пияз қосылған майдалап туралған шошқа етінен жасалған шұжық, кальвадо хош иісі бар және бук ағашынан ысталған. Оны грильде, қуырылған немесе пеште пісіруге болады, бірақ оны суға пісірмеңіз, өйткені бұл оның түтінін жоғалтады. (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Байе шошқасы  – Оның жұмсақ еті мен майы сапалы. Жануардың еті «мәрмәр» деп айтылады және әсіресе суық кесектер жасау үшін өте танымал. (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Шошқа еті
• Фермердің қасқырлары
• Ойын және оның туындылары
• Котентин ветчина
• Котентинді қойлар  – Саны аз тұқымдардың бірі. Туралы 200 аналық мал шамамен он бес фермаға таралған (соңғы рет жаңартылған 2021 ж)
• Фермер қоян паштеті
• Нойф-Маршеден шыққан Куэнеллес
• Жасыл қоян
• Pont-Audemer шұжық
• Камемберт шұжықтары, Рош Бланш шұжықтары
• Тұтас сүтке өсірілген норман бұзауы
• Ауылшаруашылық құстары және олардың туындылары

Дәмді қоспалар, шөптер, майлар мен көкөністер

Дәмді қоспалар, шөптер, майлар

• Cidaigre  – Сірке сірке суы. Ол уақыт өте келе және сидрден жасалады.Сидр екі жасқа дейін толық ашытады, яғни барлық қант спиртке айналады, сірке бактериялары алкогольді (7 °) қышқылдыққа (4, 30 °) айналдырады. (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Норман сидрі
• Қолдан жасалған алма сидрінің желеі
• Нормандиядан алынған камелина, рапс және күнбағыс майлары
• Кальвадо немесе помме бар қолөнер қышасы
• Нормандиядан шыққан шафран
• Сірке сірке суы

Көкөністер

AOC - AOP - IGP өнімдері

• Сәбіз несиелері AOC (1960)  – Сипаттамасы: Créances сәбізі - бұл көкөністің әртүрлілігі, қою апельсин, талшықты өзегі жоқ және тәтті дәмі бар. Ол балмен өсіріледі (құмды топырақты аллювий тиелген өрістер). Бұл жеңіл және құнарлы топырақтардан және теңіздегі жұмсақтықтан пайда әкеледі, оның спрейі табиғи тыңайтқыш ретінде қызмет ететін балдырларды йодпен байытады. (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Créances IGP-ден пияздар (1996)  – Котентиннің батыс жағалауындағы Чербург пен Гранвилл арасындағы Кришанс қаласының екі жағында орналасқан Манш бөлімінің 20 қаласынан ғана келетін көкөністер. Терең қопсыту жер бетіне жаңа құм шығару үшін жүзеге асырылады, бұл трансплантациялауға, содан кейін тегістеуге ықпал етеді. Бұл пияздың ақының ұзындығы мен нәзіктігін алуға мүмкіндік береді. Жағалаудағы аудандарда орналасқан құмды саздақтарға дәстүрлі түрде өзгертілген және сол жерде жиналған балдырлармен және Сен-Жермен-Сюр-Ай портынан алынған «танды» (әктас түзету) топырақты пайдалану (ауданның муниципалитеті). . (соңғы жаңарту шілде. 2020)

Басқа өнімдер

• Сен-Саннан шыққан қырыққабат  – Choux de Saint-Saëns - қырыққабаттың бас тұқымдасына жататын ежелгі норман сорты, салмағы 20 кг-нан асады. Әдетте жартысын өсіреді ХХ^e ғасыр, ол 1999 жылдан бастап француз көкөніс түрлерінің каталогында әуесқой бағбандарға арналған ескі сорт ретінде енгізілген. (соңғы жаңарту шілде. 2020)
• Вулес-лес-Розадан алынған су крессі
• Перше жасымықтары
• Перше бұршақ бөлді
• Алабұға Quinoa

Дайындалған тағамдар және / немесе мамандықтар

• Жабайы немесе ферма ауласындағы үйрек, «Bonhomme normand» стилі
• Руан стиліндегі қан
• Сидрде, терринде, сидр сірке суында, кальвадоспен қайнатылған үйрек
• Сидр тұздығымен және Норман қолөнер сырасымен бірге болады
• Руан үйрегі  (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Екі алма ливарот шарлотасы
• Қуырылған ферма кокерелі және ливарот ризотто
• Нормандтық бұзау еті кальвадоспен жанып тұр
• Камембертпен немесе Понт-Эвекпен бірге қытырлақ
• Шербург ханымдары  (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• «Vallée d'Auge» стиліндегі еркін күркетауық пен тауық еті
• Камтек тұздығымен бірге жасалған антекот
• Кальвадос кремі бар бұзау котлеті
• Ливарот қосылған филе миньоны
• Норман қоры
• Алма қосылған Андуэй торты
• Норман Хочепот, аймақтық кастрюль
• Норманд стиліндегі бұзау еті
• Қоян қопсытқышпен толтырылған
• Сидр, шалот және пияз, ысталған бекон мен саңырауқұлақ қосылған фермерлік қоян
• Omelette Vallée d'Auge
• үйрек Parmentier
• Нормандия күркетауықтары
• Понт-Л'Эвек кремі бар андуил де Виренің павесі
• Руан қойының аяғы
• Поммельді бұзау
• Гвинея құстары кальвадоспен жалындады
• Скумбрия, мидия, теңіз құстары мен сиыр щектерін орналастыратын сидр тағамдары
• Neufchâtel картопты үрлеп жіберді
• Ақ тауық  (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Ауге тауық аңғары  (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Шошқа етін алма мен сидрмен қуырыңыз
• Норман стиліндегі қоянды қуыру
• Қара пудинг алма тарт
• Норман террині
• Понт-л'Эвек және ливарот пирогтары
• Lae режимі  (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Першеден трип
• Ливарот пен сидр қосылған трип
• Норман көкөністерінің сорпасы
• Нормандия фермасы құстары

Балықтар, теңіз өнімдері, шаяндар және моллюскалар

AOC - AOP - IGP өнімдері

• Гранвилл шығанағындағы Whelk IGP (2019) (Whelk)  (соңғы жаңарту 2018 жыл)

Басқа өнімдер

• Бадам
• Өрмекші
• Whelk
• Бар
  • Гриль теңізі
  • Ақжелкен қосылған теңіз түбінің және қуырылған қабығының айгиллеті
• Брилл
  • Кахоиз Брилл
• Перивинклес
• Bouillabaisse cabourgeoise
• Fecampoise бренді
• Whelk
  • Cod
  • Сидр майы қосылған треска филесі
  • Каррелет
• Омар майымен лакталған палец филесі нанға арналған мидия шорпалары мен картоппен бірге ұсынылды
• Теңізден қырыққабат
• Ұлу
• Clovisse
• Shell
• Ұлу
  • Крем, поммео немесе сидр қосылған скальло
• Теңіз шаяны
• Асшаян
  • Үлкен асшаяндарды помельмен қайнатады
• Карри
• Гратин табылды
• Гурнар
• майшабақ
  • Фекампуада маринадталған немесе ысталған майшабақ
• Лобстер
• Норман устрицасы
  • Поммеодағы ыстық устрицалар
• Даб
• Лисетт (кішкентай диеппе скумбриясы)
• Монкфиш
  • Финлязиядағы монах балықтары
  • Омарлар мен морельдер бар монкфиштер
• Скумбрия
• Маринадталған скумбриялар
• Marmite Dieppoise  (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Honfleur балық өсіретін
• Caudebec eel matelote
• Ақтау
• Cod a la cahohoise
• Нормандия мидия
  • Қаймақ қосылған мидия
• Ұлу
• Плац
• Praire
• Қызыл моль
• Әулие Пьер
• Грильдегі сардина
• Sole and solette meunière
• Балық сорпасы
• Кальмар мен лангустин құйрықтарының сорпасы насыбайгүл кремімен беріледі
• Торттар
• Сутіл

Ірімшіктер және сүт өнімдері

Ірімшік

AOC - AOP - IGP өнімдері

• Camembert de Normandie AOC (1983) - AOP (1996)  (соңғы рет 2016 жылдың қыркүйегінде жаңартылды)
• Livarot AOC (1975) - AOP (1996)  (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Neufchâtel AOC (1969) - AOP (1996)  (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Pont-l'Evêque AOC (1972) - AOP (1996)  (соңғы жаңарту 2018 жыл)

Басқа өнімдер

• Бурсин
• Бөренелер, күл, пирамидалар, Норман фермасының тезегі
• Брейдің жүрегі
• Жаңа ферма ірімшігі
• Фермадағы ақ ірімшік
• Тазартылған Гурней  (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Жаңа піскен Гурней (Малакофф)  (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Pavé d'Auge  (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Bricquebec люгі  (соңғы жаңарту 2018 жыл)

Сүт өнімдері

AOC - AOP - IGP өнімдері

• Isigny AOC майы (1986)  (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Crème d'Isigny AOC (1986)  (соңғы жаңарту 2018 жыл)

Басқа өнімдер

• Шикі май
• Кілегей
• Аздап тұздалған
• Қос крем
• Грюер де Каррож
• Шикі сүт
• Гурнейдің кішкентай швейцариясы
• Ауыл шаруашылығы йогурты

Орналасу

• Бриквебек
• Пісірілген
• Бриллат-Саварин
• Кутанс
• Довиль
• Эксельсиор
• Сүйкімді
• Petit-lisieux
• Дәлелдеу

Нан, десерт, жемістер, джем, тәттілер және тәттілер

Нан

• Перше де Ла Перрие багетасы
• Гизордан және Гурней-ан-Брайдан шыққан Бриохе
• Алма мен сидр наны
• Пряник

Десерттер

• Norman clafoutis
• Алмұрт Дюильон
• Карамель майы қосылған қуырылған жемістер
• Норманнан жасалған алма торты
• Каннан алынған пралинді мусс
• Алмұрт сидріндегі алмұрт
• Пісірілген алма, бал және сидр
• Livarot немесе Camembert сорбеттері
• Кальфадо, помме, шоколад қосылған куфле
• Қант пирогын экспорттаңыз
• Нормандия пирогы

Жемістер, джемдер

• Сена алқабынан шыққан шие
• Үйде дайындалған джемдер мен желе
• Сүтті кептелістер
• Кальвадос қосылған Морелло шиесі
• Норман балы, акация, гүлдер, линден
• Нормандиядан алынған алма мен алмұрт
• Кальвадоспен қара өрік
• Джумьес өріктері

Кондитерлік өнімдер

• 49.42344-1.715951 Сортсвилл-ан-Бомонттан алынған печенье Бомонттағы Sortosville,   33 2 33 04 09 04 (соңғы рет жаңартылған 2021 ж)
• Руан Магдала печеньесі
• Кальвадоспен Кан мен Путангеге толтырылған шоколад кәмпиттері
• Фекамптан шыққан коктейльдер, құймақ және «Bénédictine» шоколады
• Этретаттан алынған карамельдер
• Caramels d'Isigny  – 1937 жылдан бастап Dupont d'Isigny фирмасы шығарған сүт кондитерлік өнімдері. (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Норманың алма айналымы
• Bayeux, Caen және Falaise-ден шикарлар немесе берлинготтар
• Шаруашылық үйі және қолмен жасалған балмұздақтар (жасыл алма, карамель және тұздалған сары май қосылған, ...)
• Көкнәр тағамдары
• Bagnoles-de-L'orne макароны
• Таңқурай мен пряник немесе Lisieux раушан макарондары
• Руан макарунынан Аузу әжесі
• Мадлен де Пруст де Кабур
• Нотр-Дам де Протециональ де Валогнес аббаттығынан алынған жеміс пасталары
• Petits Paras, Sainte-Mère-l'Eglise печеньесі
• Құм
  • Asnelles, Cambremer және Lonlay-l'Abbaye қысқа пирогтары

Орналасу

• Алма қосылған бурделот
• Калуадор және Лисоның «Тонно»
• Дивес-сюр-Мердің жеңімпаздары, тәттілері
• Котентиндер, «Ел тастары»,
• Шербург ханымдары
• Камемберт қытырлақтары
• Қытырлақ Сен-Терез д'Аленчон
• Dames d'Hulgate, кальвадостың хош иісі бар трюфель пастасы
• Ле-Гавр аймағынан келген домино
• Лонг-кемелер
• Vimoutiers-тен Норман үзеңгісі
• Квиневильдің қаржыгерлері
• Котентиннен алынған фонданттар
• Каннан шыққан «Гийомдар», «Делисес де Матильде»
• «Хулгатайлар», ұсақ меренгельдер және фундук-кілегей
• 100 қоңырау мұнарасы және Руаннан Джоан Арктің көз жасы
• Пирт-Одемердің Мирлитондары
• Норманд пен Дуанд Норманд де Кутанс
• Руан брусчаткалары, Bayeux брусчаткалары
• Evreux-тен раушан жапырақтары және зооузды
• Довиль тақталары
• Алма қант және руаннан жасалған құлпынай
• Тюргоул және жалған д'Хонфлер
• Zouzous d'Auzou de Rouen

Сусындар, шараптар және алкоголь

• Алкогольді сусындармен абай болыңыз: аталған алкогольді теріс пайдалану қауіпті, сондықтан тек мөлшерде ішіңіз және ішіңіз.

Сулар

Әр түрлі сусындар

AOC - AOP - IGP өнімдері

• Normandy сидрі немесе Normandy сидрі IGP (2000)  (соңғы рет 2016 жылдың қыркүйегінде жаңартылды)
• Котентин немесе Котентин AOC - AOP сидрі (2018)  (соңғы рет 2016 жылдың қыркүйегінде жаңартылды)
• Pays d'Auge Cambremer немесе Cambremer AOC - AOP  (соңғы жаңарту 2018 жыл)

Басқа өнімдер

• Норман қолөнер сыралары
• Норман фермасы алма шырыны
• «Meuhcola», норман қолөнері
• Сироп, көкнәр сиропы, алма сиропы

Орналасу

• «Шие букеті»
• Котентиноикс
• Жасыл алма мен кальвадо кремдері
• Алма гүлдейді
• Аязды сидр
• Алмұрт күңгірт
• Pomeuhnade
• түбек

Аперитивтер, ас қорыту, ликер және спирттер

AOC - AOP - IGP өнімдері

• Calvados AOC  – алма коньягы (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Calvados Domfrontais AOC  – алма коньягы (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Calvados Pays d'Auge AOC  – алма коньягы (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Domfront AOC-AOP  – Алмұрт (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• D'Auge AOC төлейді - AOP  (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Pommeau de Normandie AOC  – Ашытылмаған алма шырыны мен кальвадо қоспасынан жасалған аперитив. Өнімдер: Organic Pommeau de Normandie la Galotière 17%, Pommeau de Normandie LE PERE JULES 17% vol, Pommeau de Normandie Huard 17% vol, Grim de Poire 17%, Pommeau GRANDVAL 17% vol, Pommeau de Normandie Giard 17 % Vol, Pommeau de Normandie Huet 17% vol, Pommeau de Normandie Guesdon 17% vol, Pommeau de Normandie Dupont 17% vol, Pommeau de Normandie Breuil 17%, Pommeau de Normandie органикалық Flaguerie 17% vol, Carafe Pommeau de Normandie органикалық La Galotière 42% том, Помме де Нормандия Биньон 17% том (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)

Басқа өнімдер

• Бенедиктин  (соңғы жаңарту 2018 жыл)
• Норман мед  (соңғы рет 2021 жылы жаңартылған)
• Норман Кир  (соңғы рет 2021 жылы жаңартылған)
• Алма және алмұрт ликерлері  (соңғы рет 2021 жылы жаңартылған)
• Валь-де-Сайрадан шыққан ақсақалмен жарқырайды  – Вастель шаруа қожалығы Val de Saire-де сатқан өнім Тюртевиль-Бокаж (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)
• Нормандиядан келген Перри  (соңғы рет 2016 жылдың қыркүйегінде жаңартылды)
• Норман вискиі  – Виски Thor Boyo Northmaen 42% (соңғы жаңарту мамыр 2020 ж)

Шараптар

• Нормандия жүзімдігі

Жергілікті гастрономия

Әр облыстың өз ерекшеліктері бар екенін ұмытпаңыз!

• Францияның солтүстігінің гастрономиясы:
  • Нор-Пас-де-Кале гастрономиясы - Пикардия гастрономиясы - Иль-де-Гастрономия
• Шығыс Францияның гастрономиясы:
  • Алцатиялық гастрономия - Шампан гастрономиясы - Лотарингиялық гастрономия - Бургундия гастрономиясы - Franche-Comté гастрономиясы
• Францияның батысының гастрономиясы:
  • Норман гастрономиясы - Бретон гастрономиясы - Пайс-ла-Луара гастрономиясы - Валь-де-Луара центрінің гастрономиясы
• Францияның шығыс орталығы гастрономиясы:
  • Ауерн гастрономиясы - Рона-Альпі гастрономиясы
• Францияның оңтүстігі мен оңтүстік-шығысының гастрономиясы:
  • Миди-Пирененің гастрономиясы -Лангедок-Руссильонның гастрономиясы - Прованс-Альп-Кот-д'Азур гастрономиясы - Корсикалық гастрономия
• Оңтүстік-Батыс Францияның гастрономиясы:
  • Аквитаның гастрономиясы - Пута-Шарентестің гастрономиясы - Лимузинді гастрономия