| Жапония ((жа)Рейтингі) | |
 | |
| Мацумото сарайы | |
| Жалау | |
 | |
| ақпарат | |
| Астана | Токио |
|---|---|
| Аудан | 377 835 км² |
| Халық | 126 919 659 хаб. () |
| Тығыздығы | 335,91 тұрғын / км² |
| Мемлекет нысаны | Конституциялық монархия |
| Басқа тілдер | жапон |
| Өзгерту | йен (¥, JPY) |
| Діндер | Буддизм Синтоизм |
| Электр қуаты | 100 V/50-60 Hz, Американдық штепсель |
| Телефон префиксі | 81 |
| Интернет қосымшасы | .jp |
| Ағын бағыты | Сол жаққа қарай жүріңіз |
| Шпиндель | UTC 9 |
| Орналасқан жері | |
 35 ° 0 ′ 0 ″ N 136 ° 0 ′ 0 ″ E | |
| Ресми сайт | |
| Туристік сайт | |
 | ЕСКЕРТУ: 2019 жылдың соңынан бастап а жаңа коронавирусқа байланысты пневмония өршуі. Жапонияда коронавирустың жүздеген жағдайы тіркелген. Шетелдік үкіметтер Жапонияға қатысты шұғыл саяхат кеңестері мен ескертулерін шығармағанымен, кейбіреулер қарт адамдар мен денсаулық жағдайы бұрыннан бар елге маңызды емес сапарларды кейінге қалдыру туралы ойлануы мүмкін деп болжайды. Хоккайдо төтенше жағдай жариялады және Жапония үкіметі вирустың таралуын тоқтату үшін демонстрациялар мен халықтық жиындарды болдырмауға, кейінге қалдыруға немесе бірнеше аптаға қысқартуға шақырды. Туристік аттракциондар жабық немесе сағаттың қысқартылуына байланысты. |
The Жапония арал елі болып табыладыШығыс Азия.
Түсін
«Күншығыс елі» - өткенмен болашақты түйістіретін ел. Жапон мәдениеті мыңжылдықты қамтиды, бірақ ең соңғы сәндер мен үрдістерді қабылдады, тіпті жасады. Жапония - қарама-қайшылықтар мен қайшылықтардың оқулықтағы жағдайы. Көптеген жапондық компаниялар өз салаларында үстемдік етеді, егер қаржы газетіне сенуге болатын болса, онда ел банкроттықтың алдында тұр. Қалалар кез-келген жердегідей заманауи және жоғары технологиялы, бірақ ғимараттардың әйнек қасбеттерінің жанында тозығы жеткен лашықтар көрінеді. Жапонияда таңғажайып храмдар мен бақшалар жиі қорқынышты белгілермен және жасырын ғимараттармен қоршалған. Заманауи зәулім ғимараттың ішінде татами төсеніштері бар дәстүрлі бөлмеге, шай рәсімі өтетін каллиграфияға арналған жылжымалы ағаш есікті табуға болады. Бұл қатарластар Жапонияға саяхаттарды сирек қызықсыз және тосын сыйларға айналдырады. Жапония көбіне дәстүр мен заманды араластыратын ел ретінде көрінеді, алайда бұл қатарластар болғанымен, бұл идея қазір ескірген. Кабуки-за театрының әйгілі қирауы сияқты тарихи ғимараттарды қирату жиі болып қала беретінін есте ұстаған жөн.
Ауа-райы
Жапондықтар өзінің төрт мезгілін мақтан тұтады (көбісі бұл құбылыс тек Жапонияға тән деп санайды), бірақ өз күнін таңдауға құқылы турист көктемге немесе күзге бағытталуы керек.
- Көктем - бұл Жапонияға сапар шегудің ең жақсы уақыттарының бірі. Температура ыстық, бірақ жылу сөндірмейді, көп жаңбыр жаумайды, ал наурыз-сәуір айларында әйгілі болады Сакура (Сакура) мерекелер мен мерекелер кезеңіне сәйкес келеді.
- Жаз көңілсізден басталады жаңбырлы маусым (белгілі цую немесе баю) маусымда және шілде-тамызда бу моншасына айналады, ылғалдылығы өте жоғары және температурасы жоғары 40 ° C. Шешім - бару Хоккайдо солтүстігінде немесе тауларында Чебу және Тохоку ыстықтан құтылу үшін. Мұның жақсы жағы - бұл отшашуға жақсы уақыт (花火 大会ханаби тайкай) және фестивальдар.
- Күз қыркүйектен басталады, сонымен қатар Жапонияға барудың тамаша уақыты. Температура мен ылғалдылық қайтадан төзімді болып, шуақты күндер жиі кездеседі. Күздің түсі сияқты әсерлі болуы мүмкін Сакура. Пейзаждар, атап айтқанда егістіктер, жасыл желектер мен гүлдердің жетіспеушілігінен күңгірт болып шығады. Күздің басында тайфундар Жапонияның оңтүстігіне жиі түсіп, бүкіл аймақты иммобилизациялайды. Қарашадан бастап олардың пайда болу мүмкіндігі өте төмендейді.
- Қыс шаңғы тебуге немесе ыстық су көздеріне баруға қолайлы уақыт, бірақ кейбір ғимараттарда орталық жылыту жүйесі болмағандықтан, іші суық болады. Хоккайдо мен Жапонияның солтүстігі Сібірден суық тартылғандықтан қар астында қалады. Тынық мұхиттағы Хонсё жағалауының (мұнда ірі қалалардың көпшілігі орналасқан) Жапон теңізіне қарағанда қысы жұмсақ болатынын да ескеру қажет: Киотода бір сағатқа дейін қар жаууы мүмкін., Жаңбыр жауып тұр Осакада. Оңтүстікке қарай жүріңіз Окинава жақсы қашу.
Тарих
Халық
Жапония ұзақ уақыт бойы әлеммен байланысы үзілген арал болған (Қытай мен Кореядан басқа шектеулі жағдайларды қоспағанда) біртекті. Халықтың 99% дерлік жапон этносынан тұрады. Жапония халқы туудың төмендігі мен иммиграцияның төмен болуына байланысты 2010 жылдан бастап азая бастады. Ірі азшылық - шамамен 1 миллион мықты кәрістер, олардың көпшілігі 3-тенe немесе 4e ұрпақ. Сондай-ақ қытай, филиппин және бразилиялық популяциялар бар, олардың көпшілігі жапон тектес. Қытайлық тұрғындар кеңінен ассимиляцияланған болса да, Жапонияның барлық үш қалашығында орналасқан Коби, Нагасаки және Йокогама. Жергілікті этникалық азшылықтарға жатады Айну кезінде Хоккайдо, ғасырлар бойына солтүстікке қарай біртіндеп тартылып, бүгінде олардың саны шамамен 50 000 адамды құрайды (дегенмен, олардың саны анықталған анықтамаға байланысты айтарлықтай өзгереді) және аралдардың тұрғындары Рюкинū (префектураОкинава).
Жапондықтар сыпайылығымен жақсы танымал. Көптеген жапондықтар өз елдеріне келушілерді қабылдауға қуанышты және жоғалған болып көрінетін бейтаныс адамдарға керемет көмектеседі. Кішкентай жапондықтар көбінесе бейтаныс адамдармен кездесуге және достасуға өте қызығушылық танытады. Жапондық (әдетте қарсы жыныстағы) сізге қоғамдық жерде жақындап, сізбен ағылшын тілінде бұзылған сөйлесуге тырысса, таң қалмаңыз. Екінші жағынан, көпшілігі бейтаныс адамдармен жұмыс істеуге дағдыланбаған (гайджин外人, немесе саяси жағынан ең дұрыс гаикокужин外国人) және ұстамды және қарым-қатынасқа құлықсыз.
Жапонияның үлкен қалаларынан тыс жерлерінде шетелдік қонақтар сирек кездесетіні анық, және сіз дүкенге кірген кезде қызметкерлерді дүрбелеңге салып, оларды артқа тастап кететін кездер кездеседі. Мұны нәсілшілдік немесе ксенофобия үшін қабылдамаңыз: олар сізге ағылшын тілінде сөйлесуге тырысасыз ба деп қорқады және олар түсінбейтін немесе жауап бере алмайтындықтан ұялатын болады. Күлімсіреу және конничива («Сәлем») жиі көмектеседі.
Мәдениет
- Сондай-ақ қараңыз: Жапониядағы материалдық емес мәдени мұра
Жапония өзінің бүкіл тарихында ашықтық пен оқшаулау кезеңдерін бастан өткерді; сондықтан оның мәдениеті ерекше. Тарихтың көп бөлігінде Қытайдың мәдени саласында болғандықтан, қытайлықтардың елеулі әсерлерін жапон мәдениетінен байқауға болады және олар жапондықтардың әдет-ғұрыптарымен тамаша үйлесіп, жапондықтардың мәдениетін тудырды.
Эдо кезеңінде жапон мәдениетіне конфуцийшілдік қатты әсер етті. Токугава сегунаты қатаң таптық жүйені енгізді, оның жоғарғы жағында сегун, оның қол астындағылар, одан төменде басқа самурайлар, содан кейін төменде қарапайым адамдар көп болды. Қарапайым адамдар самурайларға құрмет көрсетуі керек еді (егер өлтірілмесе, өліп кету қаупі бар), ал әйелдер ер адамдарға бағынуға тиіс болатын. Самурайлар өздерінің көзқарастары бойынша «абыройдан гөрі өлім» болады және жалпы өздерін өлтіру арқылы өзін-өзі өлтіреді деп күтілген (切腹, сеппуку) ұятта өмір сүруден гөрі. Эдо кезеңі 1868 жылы Мэйдзиді қалпына келтірумен аяқталғанымен, оның мұрасы жапон қоғамында әлі күнге дейін сақталып келеді. Ар-намыс жапон қоғамындағы маңызды ұғым болып қала береді, қызметкерлер басшыларына соқыр түрде бағынады және әйелдер тең жағдай үшін күресті жалғастыруда.
Жапондықтар өздерінің мұралары мен мәдениеттеріне үлкен мақтанышпен қарайды және жүздеген жылдардан бері келе жатқан көптеген ежелгі дәстүрлерді ұстанады. Сонымен қатар, олар сонымен қатар озық технологиямен әуестенген сияқты, және Жапониядағы тұтынушыларға бағытталған бұл дүние жүзінен бірнеше жыл бұрын алда келеді. Дәстүр мен ультра модернизм арасындағы бұл қарама-қайшылық келушілерді жиі қызықтырады, және көбісі алғашқы сапарынан кейін қайтадан бастан кешеді.
Демалыс
Жапониядағы ең маңызды мерекелер - бұл мерекелер жаңа жыл (お 正月Ошōгацу), бұл елдің көп бөлігін 30 желтоқсаннан 3 қаңтарға дейін тоқтатады. Жапондықтар отбасыларын көруге (көліктің көп мөлшерін тудырады), мерекелік тағамдарды жеуге және түн ортасында көрші ғибадатханаға бару үшін бір-біріне Жаңа жылмен құттықтау үшін оралады. Көптеген жапондықтар басқа елдерге де барады, және ұшу бағалары жиі жоғары.
Наурызда және сәуірде жапондықтар мереке өткізуге жаппай көшеге шығады ханами (花 見, төсек. «Гүлдерді қарау»), саябақтарда серуендеу және ішімдік ішу фестивалі шие ағаштары гүлдейді (桜Сакура). Әйгілі және өткінші гүлденудің нақты уақыты жылдан жылға өзгеріп отырады, ал Жапонияның телеарналары оның оңтүстікке қарай солтүстікке қарай прогрессиясын обсессивті болғанға дейін қадағалайды. Ең жақсы орындар Сакура сияқты Киото туристерге толы. Шыңы ханами Көбіне 1 сәуірде оқу және қаржы жылының басталуымен сәйкес келеді, демек, көптеген адамдар қозғалыста және үлкен қалаларда қонақ үйлер бар.
Жапонияның ең ұзақ демалысы осы уақыт аралығында өтеді Алтын апта (29 сәуір мен 5 мамыр), бір аптада 4 мемлекеттік мереке болғанда және адамдар сызықты кесіп өткен кезде. Пойыздар толып жатыр, рейстер мен қонақүйлердің бағасы әдеттегіден бірнеше есе жоғары, бұл Жапонияға барудың қолайсыз уақыты, бірақ Алтын аптаның алдындағы және одан кейінгі апталары өте жақсы таңдау болып табылады.
Жаз адамдарды шыдамсыз ыстық пен ылғалдылықтан алшақтатуға арналған бірқатар фестивальдар өткізеді. Жергілікті фестивальдар бар (祭матсури) және әсерлі отшашулар жарыстары (花火ханаби) Бүкіл ел бойынша. Танабата (七夕), 7 шілдеде (немесе кейбір жерлерде тамыздың басында) бұл күнді сүйетіндерге бір-бірімен кездесуге рұқсат етілетін жалғыз күн болатыны туралы аңызды еске алады.
Ең үлкен жазғы фестиваль, Обон (お 盆), шілденің ортасында Жапонияның шығысында өткізіледі (Кантō) және тамыздың ортасында батыста (Кансай) және ата-баба аруағын ардақтайды. Барлығы үйлеріне ауылдың қабірлерін аралау үшін оралады, ал көлікте адамдар көп.
Мерекелер
2020 жылы ұлттық мерекелік түзетулер Олимпиада кезінде кептелісті азайту мақсатында Жапония үкіметі 2020 жылға арналған ұлттық мерекелерге бірқатар түзетулер енгізді:
|
- 1ер Қаңтар - Жаңа жыл (ганджитсу元 бүгін алтын қолғап元旦 )
- 2-3 қаңтар - Жаңа жылдық мерекелер (банктік мерекелер)
- 2e қаңтардағы дүйсенбі - кәмелетке толған күн (салем жоқ成人 の 日)
- 11 ақпан - мемлекет құрылғанына мерейтой (сәлем建国 記念 の 日)
- 23 ақпан - Императордың туған күні (tennō tanjōbi 天皇 誕生 日)
- Көктемгі күн мен түннің теңелуі (шунбун жоқ сәлем春分 の 日, 20-21 наурыз аралығында)
- 29 сәуір - Шува фестивалі (шоу жоқ сәлем昭和 の 日) - алғашқы мемлекеттік мереке Алтын апта
- 30 сәуір - Шува фестивалі (егер Шува фестивалі жексенбіге сәйкес келсе)
- 3 мамыр - конституцияны еске алу (kenpō kinnenbi憲法 記念 日)
- 4 мамыр - табиғат фестивалі (мидори сәлемみ ど り の 日)
- 5 мамыр - балалар күні (кодомо жоқ сәлемこ ど も の 日) - соңғы мемлекеттік мереке Алтын апта
- * 3e Дүйсенбі, шілде - теңіз күні (хми сәлем海 の 日)
- * 11 тамыз - Тау күні (яма сәлем山 の 日)
- 3e Қыркүйек, дүйсенбі - қарттар күні (сәлем сәлем敬老 の 日)
- Күзгі күн мен түннің теңелуі (шуубун жоқ сәлем, 秋分 の 日, 22-23 қыркүйек аралығында)
- * 2e Қазанның дүйсенбі - Спорт фестивалі (тайику сәлем体育 の 日)
- 3 қараша - Мәдениет күні (bunka сәлем文化 の 日)
- 23 қараша - Еңбек күні (kinrō kansha жоқ сәлем勤 労 感謝 の 日)
- 24 желтоқсан - Императордың туған күні (егер Шува мерекесі жексенбіге сәйкес келсе)
- 31 желтоқсан - Жаңа жыл
Күн мен түннің теңелуі сияқты ай мерекелері бір-екі күнге өзгеруі мүмкін. Демалыс күндеріне сәйкес келетін мемлекеттік мерекелер келесі дүйсенбіде (немесе келесі демалыста емес) мереке күндері болып табылады. Жапондардың көпшілігі Жаңа жыл қарсаңында, Алтын аптада және Обон мерекесінде қосымша демалыс алатындығын білгеніңіз жөн. Ең маңызды мереке - бұл Жаңа жыл, сондықтан көптеген дүкендер мен мейрамханалар осы уақыт ішінде кем дегенде 2 күн жұмыс істемейді. Алайда, дүкендер ашық болып қалады, көптеген ғибадатханаларда Жаңа жылдық кештер өтеді, сондықтан тамақ табу ешқашан қиын емес.
Жапон күнтізбесі
Жапондар Григориан күнтізбесін жиі қолданса, императордың билік ету мерзіміне негізделген жыл есебі, оның ішінде тасымалдау кестесі мен дүкен түбіртектері үшін жиі қолданылады. Қазіргі дәуір Рейва (令 和) және 1-де басталдыер Император Нарухитоның Хризантема тағына көтерілуімен 2019 жылдың мамыр айы. Reiwa 2 2020 жылға сәйкес келеді, жылды «R2» немесе жай «2» деп жазуға болады, сондықтан «2/4/1» - 1ер Сәуір 2020. Нарухитоның бірінші жылы, 1-денер 2019 жылғы мамыр мен 31 желтоқсан аралығында «Reiwa gannen» деп аталды (令 和 元年).
Батыс Григориан күнтізбесі де жақсы түсінікті және жиі қолданылады. Жапония өзінің фестивальдерін 1873 жылдан бастап Григориан күнтізбесі бойынша атап өтіп келеді және бірнеше фестивальдерден басқа қытай күнтізбесін қолданбайды. Рюкин аралдары.
Дін
Жапонияда екі басым діни дәстүр бар. The сынықō (神道) дәстүрлі Жапонияның ежелгі анимистік діні. The Буддизм (仏 教, буккиō) кейінірек, шамамен 1200 жыл бұрын Жапонияға енгізілді. The христиан діні (キ リ ス ト 教кирисутокыō), еуропалық миссионерлер енгізген, феодалдық дәуірде кең қуғын-сүргінге ұшырады, бірақ қазір мойындалды, ал жапондардың аз пайызы христиандар, Батыс Жапонияда шоғырланған.
Жалпы айтқанда, жапон халқы ерекше дінді ұстанбайды. Олар буддистік философияға қатты әсер етіп, үнемі храмдар мен ғибадатханаларға барып монета ұсынып, үнсіз дұға оқи отырып, діни сенім мен доктрина қарапайым жапондардың өмірінде аз рөл ойнайды. Осылайша, халықтың қанша пайызын буддалық немесе синтоизмдік, тіпті христиандар екенін көрсетуге тырысу мүмкін болмас еді. Жапония 80% синтоизм, әйгілі сауалнамаға сәйкес және 80% буддист және тағы бір жиі айтылатын максимум - жапондар тірі кезінде синтоизм (өйткені үйлену тойлары мен мерекелері синтоизмге жатады), бірақ қайтыс болған кезде буддист (жерлеу рәсімінде дәстүрлі буддистер қолданылады). Буддизм де, синтоизм де эксклюзивтілікті қажет етпейді, сондықтан жапондардың көпшілігі екі діннің қоспасын ұстанады. Христиандық тек коммерциялық жағдайда ғана қатысады. Маусымда Санта Клаустың, шыршалардың және басқа діни емес Рождестволық рәміздердің өзгерістері олардың мұрындарын мегаполистердегі сауда орталықтарында көрсетеді. Сол сияқты, діни қызметкерлердің актерімен бірге жалған шіркеуде батыстық үлгідегі үйлену тойлары сәнге айналған.
Сонымен қатар синтоизм мен буддизм елдің тарихы мен мәдени өміріне үлкен әсер етті. Синтоизм діні жердің рухына назар аударады және ежелгі ормандардың жүрегінде орналасқан елдің таңғажайып бақтарында және бейбіт жерлерінде көрінеді. «Торий» порталы бар қасиетті орынға барғанда (鳥 ↑) қарапайым, сіз синтоизмнің салт-дәстүрлері мен стильдері туралы білесіз. Егер сіз шаршы алаңда ілулі тұрған ақ қағазбен бос жерді көрсеңіз, бұл жерді жаңа ғимаратқа арнайтын синтоизм рәсімі. Жапониядағы буддизм ғасырлар бойы көптеген бағыттарға таралды. Ничирен (蓮) - буддистік наным-сенімнің ең үлкен тармағы. Батыс тұрғындары дзен-буддизмді ең жақсы білетін шығар (禅), ол Жапонияда енгізілген XIVe және XVe ғасырлар. Дзен ортағасырлық Жапонияның эстетикалық және адамгершілік сезімталдығын бейнелейді, гүл өнері сияқты өнерге әсер етеді (生 け 花икебана), шай рәсімі, керамика, кескіндеме, каллиграфия, поэзия және жекпе-жек өнері. Осы жылдар ішінде синтоизм мен буддизм бір-бірімен едәуір тоғысып отырды. Сіз оларды қалалардан, елді мекендерден және адамдардың өмірінен қатар таба аласыз. А табу мүлдем таңқаларлық емес торий Синтоизм Будда храмының алдында оқшауланған (お 寺, o-tera).
The діни ғимараттар бұл туристер үшін танымал орындар, және онымен байланысты дінді әдетте олардың атаулары бойынша тануға болады:
- Буддизммен байланысты храмдар. Олардың жапондық атаулары көбінесе канцимен аяқталады «寺 »Қандай айтылады -тера немесе -ji, немесе сонымен бірге канзиден »陰 »Оқу - ішінде.
- Синтоизмге қатысы барлар киелі орындар, және «деп аяқталатын атауы бар神社 » (-jinja) немесе «神宮 » (-jingū).
Аймақтар
Архипелаг негізгі аралдан тұрады (Хоншū), тағы үш үлкен арал (Хоккайдо, Сикоку, Кюсю) және бірнеше шағын аралдар, соның ішінде Окинава.
Ол шартты түрде префектураларға бөлінетін тоғыз аймаққа бөлінеді (олардың жартысынан көбі астанасымен бірдей атау алады). Солтүстіктен оңтүстікке:
.png/400px-Japan_regions_map_(fr).png) Жапония картасы |
|
Қалалар
- 1 Токио (東京) (аймақ Кантō, аралының шығыс жағалауында Хоншū) – Заманауи және халқы тығыз орналасқан елорда мен басты қаржы орталығы.
- 2 Хиросима (広 島) (аймақ Чегоку, Хонсю аралында, солтүстік жағалауында Сето ішкі теңізі) – Порт-қала, атом бомбасының алғашқы жойылуының қалдықтарымен.
- 3 Каназава (金 沢) (аймақ Чебу, Хонсё аралының ортасында, батыс жағалауында) – Сақталған тарихи ауданда.
- 4 Киото (京都) (аймақ Кансай, Хонсь аралының ортасындаū) – Ғибадатханалары мен будда бақтары бар ежелгі астана және мәдени астана.
- 5 Нагасаки (長崎) (аралының солтүстік-батысында Кюсю) – Қытай, жапон және еуропалық әсерлердің ерекше қоспасы бар ежелгі порт қала.
- 6 Нара (奈良) (аймақ Кансай, Киотодан оңтүстікте, Хонсю аралының ортасында) – Көптеген будда храмдары мен тарихи ғимараттары бар біртұтас Жапонияның алғашқы астанасы.
- 7 Осака (大阪) (Кансай аймағы, Хонсь аралының ортасындаū) – Динамикалық мегаполис.
- 8 Саппоро (札幌) – Қар фестивалімен танымал Хоккайдо аралындағы ең үлкен қала.
- 9 Сендай (仙台) (Хонсю аралының солтүстігінде) – Тохоку аймағындағы ең ірі қала, ол ағаштармен көмкерілген даңғылдарымен және орманды төбелерімен ормандар қаласы деп аталады.
.jpg/15px-Osaka_DSC_3383_(6246477318).jpg){kind=small}
.jpg/15px-Sendai_(Miyagi).jpg){kind=small}
Басқа бағыттар
Параққа қараңыз Жапонияның үздік 3-тігі жапондардың өздері жоғары бағалайтын орындары мен орындары үшін және Жапониядағы соққыдан тыс бүкіл ел бойынша қызықты, бірақ онша танымал емес бағыттарды таңдау үшін.
- 1 Дьюа Санзан (出 羽 三 山) – Тохокудың батыс жағалауында қажылар мен аскетиктер жиі кездесетін үш қасиетті таулар.
- 2 Жапон Альпілері – Орталық Хоншодағы биік қарлы таулар сериясы.
- 3 Миядзима аралы (宮 島; Ицукусима, 厳 島) – Жақын жерде шағын арал Хиросима, танымал торий өзгермелі және оның қасиетті орны
- 4 Фудзи тауы (富士山) – Жапондағы әйгілі қарлы жанартау және ең биік шың (3 776 м)
- 5 Кья тауы (高 野山) – Тауда орналасқан монастырлар қаласы және мистикалық шингон буддизм орталығы
- 6 Садо аралы (佐渡 ヶ 島, Садогашима) – Алтын кеніштерімен және Жерді тойлау фестивалімен әйгілі жер аударылған жер
- 7 Ширетоко ұлттық паркі (知 床 国立 公園 Shiretoko Kokuritsu Kōen) – Хоккайденің солтүстік шетіндегі дала
- 8 Яеяма аралдары (八 重 山 列島, Яеяма қайтадан) – Окинаваның ең шалғай бөлігі; Тамаша сүңгу, жағажайлар мен джунгли круизі
- 9 Якушима аралы (屋 久 島) – Алып балқарағай ормандарының субтропикалық аралы, адамзаттың әлемдік мұрасы; бұғылар мен маймылдар, биік шыңдар.
- 10 Камакура (鎌倉) – Жапонияның бұрынғы астанасы (осы аттас кезеңде), көптеген ғибадатханалары бар. Теңізге жақын жерде орналасқан1 сағ Tōkyō-ден.
- 11 Никко (光) – Буддистік және синтоистік храмдар кешенімен танымал шағын таулы қала.
- 12 Такаяма (高山) – Жапон Альпісіндегі шағын тарихи қала және Ширакава-gō
(Юнеско мұрасы), шатыры саманмен үйлері бар ауыл
Бару
Ресми формалар
 | Визалық шектеулер: 16 жастан асқан барлық шетелдіктер (үкіметтік сапарларда жүргендерден және кейбір тұрақты тұрғындардан басқа) иммиграция процесінде цифрлық түрде саусақ іздерін және фотосуреттерді түсіруі керек. Мұнан кейін көші-қон шенеунігі өткізген қысқаша сұхбат болуы мүмкін. Егер бұл процедуралардан бас тартылса, кіруден бас тартылады. |
- Жапония
- 90 күнге визадан босату
- 30 күнге визадан босату
- 15 күнге визадан босату
- Виза қажет
Виза ережелерінің қысқаша мазмұны
- Визасыз кіру: Азаматтар үшін 15, 30 немесе 90 күн көптеген елдер. Кейбір елдер үшін (оның ішінде Швейцария) Әділет министрлігінен 6 айға дейін ұзарту сұралуы мүмкін. Барлық болу мерзімінде жарамды төлқұжат болуы ұсынылады.
- Транзиттік виза: 15 күн
- Уақытша келуші визасы: макс. 90 күн (қысқа демалыс үшін, сондай-ақ туризм немесе бизнес үшін)
- Жұмыс визасы: макс. 3 жыл
- Жалпы виза: макс. 3 жыл (оқу, тәжірибе, тәуелді)
- Арнайы виза: макс. 3 жыл (ұзақ мерзімді тұру)
Сіз хабарласа аласызЖапон елшілігі немесе консулдығы толық ақпарат алу үшін жақын.
- Жапония елшілігінің сайты – Францияға арналған ақпарат француз тілінде.
Шетелдіктерге әдетте a түсіру нысаны иммиграция үшін және а декларация нысаны әдет-ғұрып үшін. Ұшуға келген кезде уақытты үнемдеу үшін оларды ұшаққа толтырған дұрыс; егер олар сізге берілмесе, сіз оларды экипаждан сұрай аласыз. Кейбір елдерден келгендерге a карантин нысаны.
Жапонияға уақытша келу визасынан басқа нәрсемен кіретіндер «тұру картасын» алуы керек (在 留 カ ー ド, zairyū-kādo) ауызша түрде «gaijin card» деген атпен белгілі болғаннан кейін 90 күн ішінде және оны паспорттың орнына әрдайым өзіңізде ұстаңыз. 90 күн немесе одан аз уақытқа тұратындар бұл формальдылықты аяқтай алады, бірақ міндетті емес. Жапониядан кету кезінде картаны қайтару қажет, егер оның қайта кіруге рұқсаты болмаса.
Жапонияда дәрі-дәрмектер мен есірткі туралы заңдар көптеген басқа батыс елдеріне қарағанда қатаң, бұл кеденде жағымсыз тосынсый болуы мүмкін. Жапонияда басқа елдерде заңды болып табылатын бірқатар рецептсіз және рецепт бойынша дәрі-дәрмектерге рұқсат етілмеген. Надандықты сылтау деп санамайды, егер сіз ұстап алсаңыз түрмеге қамалып, депортацияланады деп күтуге болады. Көру үшін Жапондық кедендік сайт толық ақпарат алу үшін немесе жақын жердегі Жапония елшілігінде немесе консулдығында сұраңыз.
- Кейбіреулер рецепт бойынша емес дәрілер, әсіресе псевдоэфедрин (Actifed, Claritin-D, Sudafed, Vicks ингаляторлары) және кодеин (кейбір жөтелге қарсы дәрі-дәрмектер), Жапонияға әкелу мүмкін емес.
- Әкелуге болмайтын кейбір өнімдерді жергілікті жерлерде шектеулермен кездестіруге болады: мысалы, Жапониядағы суыққа қарсы дәрі-дәрмектің Benza-Block L құрамында псевдоэфедрин бар, адам оны сатып ала алмайды, дәріханада бір уақытта бір қорап.
- Сондай-ақ белгілі бір рецепт бойынша дәрі-дәрмектерге тыйым салынады (негізінен күшті ауырсынуды басатын) рецептіңіз болса да, егер сіз а яккан шоумей (дәрі сертификаты), оны алу үшін әдетте 1 - 2 апта кетеді; кейбір дәрі-дәрмектер қосымша импорт / экспорт сертификаттарын талап етуі мүмкін.
- Сияқты дәрі-дәрмектері бар шприцтерді әкелуге рұқсат қажет болуы мүмкінEpiPens.
- Емдеу үшін қолданылатын дәрі-дәрмектердің көпшілігі АДХД Концерта мен Страттераны қоспағанда, мүлдем заңсыз.
- Өнімдер негізделген қарасора және CBD / THC, әлемнің кейбір бөліктерінде тұтыну өсіп келе жатқан Жапонияда да заңсыз болып табылады.
Жапонияда болғаннан кейін, сіздің паспортыңыз әрқашан өзіңізде болуы керек. Егер сіз кездейсоқ чекке ие болмай қалсаңыз (түнгі клубтың рейдтері сирек кездеседі), сіз оны біреу сізге жинап алғанға дейін ұсталасыз. Кешірім сұрағандар бірінші рет қылмыс жасағандар әдетте ескертуді алып тастайды, бірақ теория жүзінде айыппұл өсуі мүмкін 200 000 Жапон иені.
Сенімді саяхатшы бағдарламасы
Жапонияға іскерлік, көңіл көтеру немесе отбасылық сапармен жиі баратын шетелдіктер одан пайда көруі мүмкін Жапондық сенімді саяхатшы бағдарламасы иммиграция кеңсесі басқарады. Бұл қызметтің артықшылығын пайдалану үшін келесі барлық критерийлер орындалуы керек:
- Соңғы 12 айда Жапонияда екі рет болды
- Жапониямен визасыз кіру туралы келісімдері бар елден төлқұжат алыңыз
- Жапониядан ешқашан шығарылмаған
- Үлкен компанияда толық жұмыс істеңіз немесе Жапония үкіметімен немесе жапондық компаниямен байланысты бизнеске келіңіз. Егер сіз Америка Құрама Штаттарының азаматы болсаңыз немесе Global Entry мүшесі болсаңыз (АҚШ-тың баламалы бағдарламасы), бұл критерий міндетті емес.
Бұл бағдарламаға қатысу ақысы 2 200 Жапон иені. Бекітілгеннен кейін сіз 3 жыл ішінде немесе паспортыңыздың мерзімі біткенге дейін (қайсысы бұрын болса да) тіркелген қолданушы картасын аласыз. Карта сізге иммиграциялық есептегіштерден өтпестен Ханеда, Нарита, Чебу және Кансай аэропорттарындағы иммиграциялық автоматты дүңгіршектерді пайдалануға мүмкіндік береді.
En avion
Le Japon est principalement accessible par un petit nombre d'aéroports internationaux. Un bon nombre de compagnies les dessert le plus souvent via leur hub. Une fois au Japon, vous pourrez soit changer pour un vol domestique (ce qui fera au total 1 à 3 vols), soit utiliser les transports terrestres. Les principaux aéroports internationaux accueillant des compagnies européennes sont:
- L'aéroport international de Narita à 40 min-1 h à l'est de Tokyo, accueillant le plus grand nombre de vols internationaux au Japon. En 2017, plus de 40 millions de passagers ont transité par l'aéroport de Narita. Desservi notamment par Air-France (Paris–Charles de Gaulle), Alitalia (Milan–Malpensa, Rome–Fiumicino), British Airways (London–Heathrow), Finnair (Helsinki), Iberia (Madrid, à partir d'octobre 2016), KLM (Amsterdam), Lufthansa (Francfort), Scandinavian Airlines (Copenhague), Swiss (Zurich). Cet aéroport comporte 3 terminaux. Le terminal 1, le plus pratique, accueil principalement des touristes internationaux. Le terminal 2, lui, organise des vols domestiques en direction et en provenance d'Asie. Quant au terminal 3 (le plus récent), il s'occupe principalement des vols low-cost.
- L'aéroport de Haneda à 30 min au sud-ouest de Tokyo, l'aéroport le plus fréquenté du Japon. Jusqu'à peu dédié essentiellement aux vols domestiques, il s'est développé et bascule vers l'international. D'ici la mi-2020, il disposera d'un réseau important de vols internationaux vers des destinations qui connaissent un fort trafic d'affaires. Parmi les compagnies le desservant: Air France (Paris–Charles de Gaulle), British Airways London–Heathrow, Lufthansa (Francfort, Munich).
- L'aéroport du Kansai, au sud d'Osaka: Air-France (Paris–Charles de Gaulle), Finnair (Helsinki), KLM (Amsterdam), Lufthansa (Francfort)
- L'aéroport international du Chūbu, près de Nagoya: Finnair (Helsinki), Lufthansa (Francfort)
Depuis l'Europe, compter environ 12 h en vol direct (en tenant compte du fuseau horaire: 21 h à l'aller, 5 h retour).
Les compagnies nationales All Nippon Airways (ANA) et Japan Airlines (JAL) desservent également une variété de destinations à travers le monde. Si la qualité de leur service est très bonne, le prix de leurs vols est parmi les plus élevés.
En bateau
Corée du Sud
- Des ferrys depuis Busan, la 2e ville de Corée du Sud, sont une alternative à l'avion, la liaison pour Fukuoka étant un moyen particulièrement rapide et pratique de faire le trajet entre les deux pays. JR Kyushu Ferry exploite un service hydroptère plusieurs fois par jour (3 h - 3 h 45). Pour Shimonoseki, le Kanbu Ferry a un service quotidien. Pour Osaka, Pan Star Line propose un service trois fois par semaine. L'île de Tsushima est la partie du Japon la plus proche de la Corée du Sud et des excursions d'une journée à partir de Busan sont pratiques.
- DBS Cruise Ferry propose un service entre Donghae (Corée) et Sakai Minato.
Chine
- Shanghai-Osaka/Kobe: Japan-China Ferry, service hebdomadaire alternant entre Kobe et Osaka.
- Tianjin-Kobe: China Express Line, service hebdomadaire.
- Suzhou-Shimonoseki: Shanghai-Shimonoseki Ferry, trois fois par semaine.
Taiwan
- Keelung (Taiwan)-Ishigaki/Naha: Star Cruises propose des croisières uniquement en haute saison estivale (mai - juil.), mais les tarifs aller simple ne sont généralement pas disponibles.
Russie
- Sakhalin-Wakkanai: Heartland Ferry. Service suspendu oct. - avr. à cause de la glace.
- Vladivostok-Sakai Minato: DBS Cruise Ferry via Donghae, Corée du Sud.
En voiture
Pour ceux que rien n'effraye, l'importation d'un véhicule est soumise à la possession du carnet de passage en douane.
Les formalités ne s'arrêtent pas là car le véhicule doit subir certaines mises aux normes avant le passage obligatoire au contrôle technique japonais. Une ré-immatriculation locale est également à effectuer afin de pouvoir utiliser votre propre monture sur le territoire nippon.
Circuler
Le Japon possède un des meilleurs réseaux de transport, et se déplacer se fait habituellement sans difficulté, le train étant de manière écrasante l'option la plus populaire. Les trains ne sont jamais en retard ou alors très peu (le personnel peut distribuer alors aux employés des certificats de retard pour leurs supérieurs hiérarchiques!). Les retards moyens des trains japonais se mesurent généralement en secondes. Ils sont sûrement un des systèmes de transport les plus propres au monde. Bien que se déplacer au Japon soit onéreux par rapport aux autres pays asiatiques, il existe un certain nombre de cartes permettant de limiter les dégâts.
Pour se démêler parmi les horaires et les tarifs, plusieurs sites permettent de calculer des itinéraires:
- le site Hyperdia(en) calcule à la minute près les trajets incluant les correspondances en train, métro, bus et avion. Ses options permettent notamment de spécifier finement le type de transport (par exemple en excluant les trains incompatibles avec le JR-Pass, voir ci-dessous). Attention, le site utilise les horaires normaux et ne tient pas compte des perturbations exceptionnelles.
- Jorudan(en) propose un service similaire, mais avec moins d'options de recherche.
- Google Maps peut donner des indications détaillées sur les trains et les bus, y compris les numéros des quais, et donne les trajets (notamment à pied) depuis et vers des points arbitraires (et pas seulement des gares). Par contre il a moins d'options de recherche, ce qui le rend plus utile sur place que pour la planification avancée.
Attention, les résultats fournis par ces sites supposent souvent que vous trouverez rapidement votre quai en cas de correspondance et que vous n'avez pas à vous arrêter acheter un billet à une gare intermédiaire (vous pourriez devoir le faire si vous changez pour un train d'une autre compagnie). Les résultats indiquent parfois les quais de départ et d'arrivée, ce qui peut être une information à noter très utile, surtout si votre correspondance a lieu dans une très grande gare.
Des horaires papier en japonais comprenant simplement les trains limited express, de nuit et à grande vitesse (Shinkansen) est disponible dans les bureaux à l'étranger de l'Office National du Tourisme Japonais (JNTO). Les horaires en anglais sont disponibles sur les sites Internet de JR Hokkaido, JR East, JR Central et JR Kyushu.
Les horaires pour les Shinkansen Tokaido, San'yo et Kyushu sont également disponible en anglais sur Tabi-o-ji, permettant des rechercher les trajets compatibles avec le JR Pass.
Dans la majeure partie du Japon, les adresses utilisent un schéma hiérarchique très différent des adresses occidentales. La plupart des routes n'ont pas de nom. Au lieu de cela, les villes sont divisées en quartiers avec des noms, qui sont divisés en districts numérotés (丁目 chōme), qui sont subdivisés en blocs de rues numérotés. Les adresses sont écrites dans l'ordre du plus grand au plus petit. Par exemple, une adresse se terminant par 名駅4丁目5-6 ou 名駅4-5-6 serait dans le quartier de Meieki (名駅), district 4, bloc 5, maison 6. Les adresses sont généralement écrites en français comme « Meieki 4-5-6 » ou « 4-5-6 Meieki », même si la poste recommande « 5-6 Meieki 4-chome » qui porte à confusion. Des numéros supplémentaires peuvent être ajoutés pour le numéro de l'étage ou de la salle.
Les chiffres pour les districts, les blocs et les maisons ne sont souvent pas séquentiels; ils sont généralement affectés chronologiquement, au moment de la construction des bâtiments ou basés sur la distance du centre-ville. Des petits panneaux près des coins de rue affichent l'arrondissement/quartier et le district (comme 上目黒2丁目, Kamimeguro 2-chōme); ils comportent souvent le numéro du bloc, mais parfois non, auquel cas les panneaux sont très peu utiles puisqu'un district peut compter une dizaine de blocs ou plus. L'entrée d'un bâtiment indique généralement le numéro de bloc et de maison (comme 3-4, parfois écrit 3番4号), mais pas celui de district.
L'absence de noms de routes rend difficile l'orientation ; les cartes et surtout la navigation par sattelite sont une bénédiction au Japon. Une minute passée à vérifier une carte peut vous éviter une demi-heure de marche sans but.
- La plupart des lieux sont décrits en termes de distance de marche de la gare la plus proche, et par rapport aux repères locaux. Les cartes de visite ont très souvent des petites cartes imprimées à l'arrière pour rendre la navigation plus facile (du moins si vous pouvez lire le japonais).
- De nombreuses gares ferroviaires ont des plans des alentours qui peuvent vous aider à trouver une destination si elle est assez proche de la gare.
- Les petits postes de police (交番kōban) ont également des cartes détaillées des alentours; aller à un kōban pour demander votre chemin est parfaitement normal (c'est pourquoi ils sont là), bien que les policiers en général ne pratiquent pas beaucoup l'anglais. Pour le touriste, préparer à l'avance des plans (avec des sites comme Google Maps ou ceux de vos hôtels) peut épargner bien des soucis.
- Google Maps est très précis au Japon, il montre même l'intérieur des bâtiments. Toutefois, il ne peut pas être utilisé hors ligne (vous devez disposer d'une connexion Internet), et il peut parfois mal interpréter une adresse et vous conduire au mauvais endroit.
Notez que le décompte des étages se fait comme aux États-Unis: le rez-de-chaussée est appelée « 1er étage » (ce guide utilise la notation japonaise, sauf erreurs).
Cartes sans contact
Une des premières choses que devrait faire n'importe quel visiteur au Japon voulant emprunter les transports en commun devrait être d'obtenir une carte sans contact (スマートカード, sumāto kādo), aussi appelée IC card (ICカード, ai shī kādo ) ou jōsha kādo (乗車カード, « carte d'embarquement »). Les tarifs sont ainsi calculés de manière complètement automatique quelle que soit la complexité du trajet et quel que soit le nombre de correspondances, vous avez juste à passer la carte près des capteurs au début et à la fin du trajet. En plus des transports en commun, les cartes sans contact sont de plus en plus utilisées pour toutes sortes de paiements électroniques, et donc elles peuvent être utilisées à des distributeurs automatiques de boissons et autres, dans des supérettes, des fast-foods, etc… Ces cartes sont également acceptées au lieu des billets papier pour certains trains grande-vitesse lorsque les trajets sont achetés en ligne à l'avance.
Les dix principales cartes énumérées ci-dessous sont totalement interchangeables, ce qui signifie que vous pouvez obtenir une carte dans n'importe quelle grande ville et l'utiliser dans pratiquement tout le pays, les principales exceptions étant Shikoku et Okinawa. Par région, du nord au sud, on trouve: Kitaca (Hokkaido), Suica (Kantō et Tōhoku), PASMO (Tokyo), TOICA (Chūbu), manaca (Nagoya), ICOCA (Kansai et Chūgoku), PiTaPa (Kansai), SUGOCA (Kyūshū), はやかけん (Hayakaken; Fukuoka) et nimoca (Fukuoka).
On peut acheter ces cartes à l'importe quel guichet de gare, dont ceux des aéroports et à de nombreux distributeurs automatiques pour une caution de 500 JPY plus le montant duquel vous voulez la charger. Les cartes peuvent être rechargées à ces mêmes endroits. La caution et le montant restant peuvent être récupérés quand vous quittez le Japon, ou vous pouvez garder la carte pour votre prochaine visite étant donné qu'elles restent valident 10 ans.
Acheter des billets à l'ancienne Si pour une raison quelconque vous ne voulez pas d'une carte sans contact, vous pouvez toujours acheter des billets de train comme le faisait tout le monde auparavant. Les billets de train sont facturés à la distance parcourue, et donc il y aura toujours un plan au dessus des billetteries automatiques. Vers son centre, la gare courante porte habituellement l'indication « 当駅 » (tōeki) en rouge. Autour d'elle se trouvent toutes les autres gares auxquelles vous pouvez vous rendre, avec le tarif associé écrit en dessous d'elles. Les gares les plus proches ont les plus petits montants (par exemple, les gares les plus proches auront probablement environ 140 JPY, et les plus éloignées pourraient peut-être monter à 2 000 JPY). Tant que vous restez sur le même réseau, vous pouvez prendre n'importe quel itinéraire et prendre des correspondances sans frais supplémentaire. Pour acheter un billet, insérez des pièces ou des billets dans la machine. Alors que vous ajoutez de l'argent, les différents choix disponibles s'allumeront, correspondant au montant inséré. Normalement vous avez juste besoin d'un ticket normal pour le bon montant, mais pour certains trajets vous pourriez avoir besoin de payer un tarif de transfert ou une option spéciale. (Quelques astuces: le monnayeur est assez grand pour recevoir plusieurs pièces à la fois. Ils n'acceptent jamais les pièces de 1 JPY ou de 5 JPY), mais vous les rendront. Une astuce est de mettre toutes ses pièces dedans; la monnaie rendue sera toujours composée des plus grosses pièces possibles, réduisant la quantité de petite monnaie que vous transportez) Quand vous passez les portiques de billets, le vôtre vous sera rendu. Ne jetez pas le billet maintenant; vous devrez l'insérer à nouveau en passant les portiques de sortie à la fin de votre trajet. Si vous n'arrivez pas à trouver quel est le prix, achetez le billet au montant minimum et payez une fois à destination. Vous pouvez soit présenter votre billet au personnel près des portiques, ou alors régler le montant à la machine « Fare Adjustment » (ajustement de montant). Cherchez une petite machine près de la sortie, mais avant les portiques. Insérez votre billet au montant minimum et payez le montant indiqué sur l'écran. |
En bateau
Même si le Japon est un pays insulaire, les bateaux sont un moyen de transport étonnamment rare; en effet, toutes les grandes îles sont reliées entre elles par des ponts et des tunnels. Bien qu'il existe des ferrys longue distance reliant Okinawa et Hokkaidō à l'île principale, les tarifs sont généralement plus élevés que les billets d'avion à prix réduits et la possibilité de prendre avec soit sa voiture est à peu près le seul avantage.
Pour certaines petites îles, cependant, les bateaux pourraient bien être la seule possibilité pratique. les aéroglisseurs et des hydroptères sont rapides mais chers, avec des prix de l'ordre de 2 000-5 000 JPY pour un voyage d'une heure. Les cargos lents sont plus abordables, en règle générale de l'ordre de 1 000 JPY par heure en seconde classe, mais les départs se font rares. Il y a aussi quelques ferrys interurbains de courte distance abordables et pratiques, tel que celui entre Aomori et Hakodate.
Ces bateaux sont généralement divisés en classes, où la deuxième classe (２等nitō) est juste une étendue gigantesque de tatami, la première classe (１等ittō) vous offre un fauteuil confortable dans une grande salle commune et seule la classe spéciale (特等tokutō) vous procure une cabine privée. Des distributeurs automatiques et des restaurants simples sont généralement disponibles à bord, mais sur des trajets plus longs (en particulier en deuxième classe) le principal moyen de divertissement est l'alcool - ce peut être amusant si vous y êtes convié, mais moins si vous essayez de dormir.
En train
Pour plus d'informations, lisez la page principale : Voyager en train au Japon
Le Japon offre l'un des réseaux ferroviaires les plus efficaces au monde, dont le fleuron est le « Shinkansen » (新幹線) qui fut le premier train à grande vitesse au monde. Il peut être aussi parmi les plus compliqués où naviguer : par exemple, Tokyo a 13 lignes de métro, plusieurs sociétés ferroviaires rejoignant la banlieue et une ligne circulaire appelée « Yamanote » entourant le centre-ville.
Un touriste ayant prévu de beaucoup se déplacer à travers le pays devrait envisager d'investir dans un Japan Rail Pass. Celui-ci offre (à part quelques exceptions) des trajets illimités sur tout le réseau Japan Railway (JR) dont les Shinkansen, les trains express et les trains de banlieue. La réservation de sièges se fait sans frais aux comptoirs JR. Les prix démarrent à 29 110 JPY pour un passe adulte valide 7 jours consécutifs, le prix étant plus important pour les passes de 14 et 21 jours ainsi que pour les « Green Car » (première classe). En comparaison, un aller-retour entre Tokyo et Osaka coûte 27 240 JPY. Il en coûtera la moitié pour les enfants entre 6 et 11 ans. On peut utiliser ces passes à tous moments de l'année, mais mieux vaut acheter le sien avant d'arriver au Japon (vous recevrez un bon à échanger contre le passe proprement dit une fois au Japon). La JR a commencé à expérimenter la vente de ces passes sur le territoire japonais mais à un prix bien plus élevé.
Il y a également des passes régionaux et locaux proposés par les diverses compagnies JR (comme le JR East Rail Pass), tout comme par les métros et les compagnies dites privées. De nombreux billets à prix réduits sont également disponibles, comme le « Seishun 18 Ticket ».
Pour les distances courtes, vous pouvez acheter un billet à un distributeur. Il y a généralement au-dessus de ceux-ci une carte indiquant les gares situées sur la même ligne ou à proximité, ainsi que les tarifs pour s'y rendre. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez acheter le ticket le moins cher à votre gare de départ et payer à votre arrivée le complément à une machine dédiée. Dans les villes ou régions importantes, vous pouvez également payer votre trajet avec une carte sans contact et seulement vous préoccuper de recharger son montant quand il devient bas.
Une partie de l'efficacité des trajets en train au Japon est due à sa ponctualité. Tous les services visent à se conformer strictement aux horaires prévus, et donc arrivez au moins un peu avant si vous connaissez l'heure de départ. Si vous avez prévu de sortir tard, pensez à regarder quand le dernier train quitte la gare la plus proche. Les trains et métros ne circulent généralement pas tard la nuit, étant donné que c'est souvent l'heure où la maintenance est faite. Attention, le dernier train pourrait ne pas aller jusqu'à bout de la ligne.
En avion
Le réseau Shinkansen du Japon étant excellent, prendre l'avion est généralement plus un luxe qu'une nécessité. Cela dit, l'avion reste le moyen le plus pratique pour atteindre les îles éloignées du Japon, notamment pour les liaisons entre l'île principale et Hokkaidō et/ou Okinawa. Prendre l'avion est également utile pour se déplacer dans Hokkaidō, peu peuplée et où le réseau Shinkansen est limité.
Près de Tokyo, l'aéroport de Narita accueille quelques vols intérieurs, mais la plupart partent de celui de Haneda (IATA : HND) au sud de la ville. De même, s'il y a quelques vols domestiques à l'aéroport international du Kansai, il y en a plus à celui d'Itami (IATA : ITM) au nord d'Osaka; celui de Kobe en accueille aussi quelques-uns. Pour circuler entre Narita et Haneda, ou bien entre l'aéroport du Kansai et celui d'Itami représente une trotte; par conséquent, comptez au minimum 3 h, et de préférence 4 h pour changer d'aéroport. L'aéroport de Chūbu, d'autre part, a de nombreux vols intérieurs et a été conçu pour des correspondances faciles.
Les prix courants pour les vols intérieurs sont élevés, mais des rabais importants sont disponibles en achetant à l'avance. Les deux plus grands transporteurs du Japon, Japan Airlines (JAL, 日本航空nihon kōkū) et All Nippon Airways (ANA, 全日本空輸zen nippon kūyu, ou juste 全日空zennikkū) proposent des tarifs spéciaux attractifs pour ceux résidant en dehors du Japon et achetant également des billets arrivant et repartant du Japon. Cela permet de prendre un certain nombre de vols domestiques n'importe où dans le pays pour environ 10 000 JPY (plus les taxes) l'un. C'est particulièrement une bonne affaire pour les trajets vers Hokkaido ou les îles reculées du sud de Okinawa. Attention, si vous réservez sur le site en français d'ANA, celui-ci pourrait vous proposer comme meilleures offres celles pour visiteurs étrangers, alors qu'en passant par le site japonais en anglais (en payant en yens) vous pourriez profiter de tarifs inférieurs disponibles pour une réservation longtemps à l'avance (plus de 75/55/45/… jours à l'avance).
- oneworld Yokoso/Visit Japan (JAL)
non valide en mars, août et décembre. 
achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol par lequel vous rejoindrez le Japon et en repartirez doit être assuré par une compagnie de l'alliance oneworld. 1 à 5 vols domestiques. - Welcome to Japan Fare (JAL) non valide en mars, août et décembre. environ 14 000 JPY par trajet ; achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. Au minimum 2 vols domestiques et jusqu'à 5.
- Japan Explorer Pass (JAL) pas de période de restriction. achat en ligne, non-remboursable. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. 1 à 5 vols domestiques.
- Visit Japan (ANA) non valide en mars, juillet, août et décembre. achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. 2 à 5 vols domestiques. Le premier vol doit être réservé lors de l'achat des coupons hors du Japon.
- ANA Experience JAPAN achat en ligne. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. Pas de limite de nombre de vols. Nombre de sièges limités par vol pour cette offre.
non valide en mars, août et décembre
achat en dehors du Japon dans une agence de voyageLes transporteurs à bas prix ont commencé à prendre de l'ampleur au Japon au niveau des vols domestiques. Parmi les nouveaux arrivants se trouvent Jetstar Japan, Peach Aviation, Vanilla Air (anciennement Air Asia Japan) et Fuji Dream Airlines. Parmi les transporteurs à bas-coûts vétérans: Skymark Airlines, StarFlyer et Air DO. Certaines de ces compagnies proposent des réservations en ligne en anglais (pas Fuji Dream et StarFlyer). StarFlyer propose un tarif réduit de 7 000 JPY-9 000 JPY par vol pour les étrangers sur certains itinéraires. Attention, ces compagnies peuvent ne pas intégrer dans leur tarif de base de bagage en soute, et si vous passez par un site web de réservation externe, celui-ci pourrait ne pas vous donner la possibilité d'acheter cette option en supplément.
ANA, JAL et leurs filiales proposent une carte « stand by » spéciale, la carte Skymate, aux jeunes passagers (jusqu'à l'âge de 22 ans). Avec celle-ci, les passagers peuvent prendre un vol ayant des places libres pour la moitié du tarif normal, ce qui est généralement moins qu'un billet de train express équivalent. On peut obtenir la carte à n'importe quel guichet JAL ou ANA avec une photo de format passeport en payant une seule fois 1 000 JPY.
Si vous effectuez un vol intérieur au Japon (par exemple de Tokyo à Osaka), ne soyez pas surpris si un Boeing 747 ou 777 est utilisé pour le vol court de 50 min que vous avez réservé. Le Japon est bien connu comme étant le seul pays au monde à utiliser des avions gros porteurs pour les vols intérieurs courts d'une heure et moins, principalement sur l'itinéraire Tokyo-Osaka.
En autocar
Les autocars longue-distance (高速バスkōsoku basu; ハイウェイバスhaiwei basu, « highway bus ») relient un grand nombre de villes sur des trajets également couverts par les trains, mais à des prix nettement inférieurs. Cela prend par contre beaucoup plus longtemps que le Shinkansen. En particulier, la grosse concurrence sur l'itinéraire entre Tokyo et le triangle Kyōto-Osaka-Kobe a fait chuter les prix, qui peuvent démarrer à 3 500 JPY l'aller. Il y a une multitude d'opérateurs, dont Star Express et Willer express, Kansai Bus, ainsi que les entreprises du groupe JR. Les billets peuvent être achetés au point de départ ou, pour ceux pratiquant un peu le japonais, aux supérettes et sur internet. Un nombre restreint mais croissant de sociétés propose des réservations en ligne en anglais et dans plusieurs autres langues.
Beaucoup d'entre eux sont des trajets de nuit (夜行バスyakō basu), vous permettant d'économiser une nuit d'hébergement. Cela peut valoir le coup de payer plus cher pour avoir un meilleur siège; n'oubliez pas que c'est moins amusant de faire du tourisme après une nuit blanche. Cherchez les offres « ３列シート » (sanretsu shiito), voulant dire qu'il n'y a que trois sièges par rangée au lieu de quatre. Les autobus interurbains ont généralement beaucoup moins de place pour les jambes que les trains interurbains, et donc pour les passagers de plus d'1,75 m cela peut être inconfortable.
Il y a maintenant plus de bus proposant des sièges premium plus luxueux. Ces sièges sont plus grands, offrent plus d'espace pour les jambes, et sont en nombres plus restreints (avec seulement quelques sièges attribués dans l'ensemble un bus). Parmi ces offres ont trouve les sièges du bas des Premium Dream des JR Bus, et les sièges Cocoon de Willer Express. Attendez-vous à payer environ 10 000 JPY pour un tel siège sur un trajet de nuit entre Tokyo et le Kansai.
Comme leurs homologues des chemin de fer, quelques autobus de nuit peuvent être réservés aux femmes (comme le Ladies Dream Osaka entre Tokyo et Osaka).
Passes
L'opérateur de bus Willer Express propose un Japan Bus Pass pour circuler sur leur réseau d'autocar. Il est disponible à la fois pour les Japonais et les étrangers, mais doit être acheté à l'extérieur du Japon. Le coût d'un Bus Pass est de 10 000 JPY pour 3 jours ou 15 000 JPY pour 5 jours. Les jours de voyage sont non-consécutifs, mais les passes doivent être utilisés dans un intervalle de deux mois. Vous êtes limité à un maximum de deux trajets en autocar par jour et vous ne pouvez pas circuler à deux reprises sur un itinéraire sur la même journée. Les passes ne sont pas transférables et une pièce d'identité avec photo est nécessaire lors de la montée dans les autobus.
Si vous avez du temps à revendre, que vous voulez visiter plusieurs grandes villes lors d'un même voyage, et que le temps passé dans les autobus ne vous dérange pas (y compris pour y dormir), cela vaut le coup de considérer le Bus Pass. Plus vous faites de trajets, plus le passe sera rentable. Le prix peut descendre jusqu'à 1400-1 600 JPY par trajet.
Utiliser le Bus Pass a quelques petits inconvénients: vous ne pouvez emprunter que les bus ayant quatre places par rangée, alors qu'il y a des offres avec trois sièges (voir ci-dessus). Жапондық негізгі демалыс кезеңдерінде (Жаңа жыл, Алтын апта, Обон) және басқа демалыс күндерінде сіз автобусты пайдалана алмайсыз, мұндай алып тастаулар жоқ теміржол өткелдерінен (Japan Rail Pass).
The JBL Pass бұл тағы бір ұлттық билет, қымбатырақ, бірақ үлкен автобус желісін қамтиды.
Жергілікті автобуспен
Жергілікті сапарларға, оның ішінде пойыздар қызмет көрсетпейтін жерлерге баруға арналған көптеген автобус желілері бар. Баға бекітілуі мүмкін немесе қашықтыққа байланысты болады. Еуропалық жүйелерден ерекшеленетін төлем жүйелерінің бірнеше түрі бар:
- Дистрибьюторда немесе есептегіште: егер баға өзгермелі болса, сіз баратын жеріңізге сәйкес сомаға билет алуыңыз керек. Автомат машиналары үшін кестеде бағалары көрсетіледі (кейде тек жапон тілінде).
- Автобус ішінде. Бағалар қашықтыққа байланысты болған жағдайда, жүйе көбінесе келесідей болады:
- Автобустың арт жағынан / ортасынан түсіңіз.
- Ішке кірген соң, банкоматтан бір рет билет алыңыз. Бұл сіздің көтерілген жеріңізді нөмір арқылы көрсетеді.
- Автобустың алдыңғы жағында кестеде әрбір көтерілу нөмірі үшін келесі аялдамаға шығу үшін төленетін төлем көрсетіледі (жолдар тоқтаған сайын көбейеді).
- Егер сізде тиын болмаса, сіз билетті толтыруға арналған машинаны (көбінесе дирижердің жанында) табасыз. Мүмкін болса, алдын-ала өзгеріс алу үшін сапардың мүмкіндігін пайдаланыңыз, демек кету кезінде барлығының уақытын үнемдеңіз.
- Түскен кезде төлем жүргізушінің қасында болады (өзгерісті төлем машинасына салыңыз).
Кез келген жағдайда, шыққанға дейін билетті жақсы сақтаңыз. Егер сіз оны есептегіште сатып алсаңыз да, жүру бір бөлікке бөлінген болса да, жүргізуші оларды тексеріп, оларды шыға берісте жинай алады.
Жоғарыға бара жатқанда, осы билеттердің бірін алыңыз.
Қашықтыққа байланысты тарифтерді көрсететін белгі.
Көлікпен
Қоғамдық көлік дамыған немесе қалааралық байланыстарды орнататын үлкен қалалардан басқа (пойыз бен ұшақ тиімді болатын жерде) автомобиль терең Жапонияны ашуға өте қызықты. Көптеген таулы аймақтар мен ашық ауылдық жерлерде қоғамдық көлік қызметі аз немесе мүлдем жоқ.
Егер негізгі осьтер өте жүктелген болса, көптеген жүк машиналары пайдаланады, шектеулі 60 км / сағ және бағдаршамдармен толы, жапондық трафик әлі де салыстырмалы түрде сұйық. Қозғалыс оңайырақ Токио бұл Париж, Мысалға. Шағын саяжай жолдары, өте көп, мүлдем қаңырап қалған. Жапония - бұл мінуге жақсы мемлекет, және жапондар жасауды ұнатады дискілер (автомобильде жүру). Көлік қозғалысы жағымды, өйткені рульдегі жапондықтар агрессивті емес және олардың мүйіздерін әрең шығарады. Егер олар сізден баяу болса, олар сізді қуана-қуана жібереді, тіпті егер ол жүк көлігі немесе вагон жүргізушісі болса.
Қалаларда жабайы немесе екі жолақты автотұраққа мүлдем жол берілмейді, сонымен қатар жекелеген автотұрақтарға жүйелі түрде тұру қажет, оның құны кейде өте қымбат, әсіресе Токио. Бірақ шағын қалаларда ақысыз тұрақ қою оңайырақ. The комбинация (дүкендер) және дүкендердің көпшілігінде, әдетте, өз тұтынушылары үшін тегін автотұрақ бар.
Автокөлік жолдары ақысы өте жоғары. Егер сізде ETC болмаса (демалыс күндері барлық саяхаттарды ұсынатын электронды ақылы жүйе) 1 000 Жапон иені), бірақ ол жалға берілетін машиналарда сирек орнатылады.
Назар аударарлық жайттар
- Сол сияқты Ұлыбритания, Жапонияда біз сол жақта жүреміз, ал руль оң жақта.
- Бағдаршамдар Францияға қарағанда көше қиылысының екінші жағында орналасқан.
- Жол белгілері жапон тілінде жазылған, бірақ негізгі бағыттар көбіне жазылады rōmaji.
- Барлық дерлік машиналар автоматты беріліс қорабымен жабдықталған.
- Салық салынбайтын жанармай бағасы өте арзан: шамамен 125 Жапон иені/ L (тамыз 2017) арналған тұрақты (қорғасынсыз).
- Жапонияда дизель жоқ, ол ешқашан жалға бермейді.
Жылдамдық шегі
- Жалпы алғанда : 60 км / сағ, егер басқаша көрсетілмесе (аймақтар) 40 км / сағжәне т.б.).
- Автомагистральдар (Экспресс жолдары) : 100 км / сағ. Ұзақ қашықтықты өте тез өтуге мүмкіндік беріңіз, бірақ олардың құны өте Студент.
- Кейбір ақылы жолдар (Skylines) : 50 км / сағ қараңыз 70 км / сағ. Бұл керемет және қаңырап қалған жолдар, әдетте, керемет түрде сақталады және сақталған жерлерде болады.
Автокөлік жалдау
Француз жүргізуші куәлігі оның жапон тіліне ресми аудармасымен бірге болған кезде ғана танылады. Мұны Жапониядағы Франция елшілігінде (Франциядағы Жапония елшілігінде емес) жасау керек 1 000 Жапон иеніоның ішінде хат алмасу арқылы (Жапонияға кетерден кем дегенде 15 күн бұрын осылай жасау арқылы) немесе Жапонияда бір рет JAF арқылы (Жапония автомобиль федерациясы) үшін 3 000 Жапон иені, барлық префектураларда кеңсесі бар, онда аударма сол күні, егер біз ертерек ерте келсек, келер күні болмаса, сол жерде жасалады.
Жапониядағы жалға алушылар француздардан автокөлік жалдауға дағдыланбаған және кейде қарапайым қызғылт қағаздармен қаныққан, бірақ аудармасы болмай, жаяу кету қаупін тудырады. Сондықтан осы аударманы жасау өте қажет. Тағы да, халықаралық рұқсаттың пайдасы жоқ.
Содан кейін Жапонияда көлік жалдау өте оңай. Көптеген агенттіктерде ағылшын тілін білетін қызметкерлер болмаса да, бұл нақты проблема емес.
Автокөліктердің бірнеше санаты бар. Барлығы дерлік GPS-пен жабдықталған және олардың барлығы автоматты беріліс қорабына ие. Экономикалық категория бар: кеидидоуша (салықтар мен автомобиль жолдарының шығындары төмендетілген, сары нөмірлерімен танылатын шағын машиналар). Бірақ олар алыс қашықтыққа өте қолайлы емес, тек 4 орынға ғана бекітілген. Сондықтан Renault Clio немесе Opel Corsa эквивалентімен жүруге мүмкіндік беретін жоғары санатты таңдаған жөн.
Назар аударыңыз: Жапонияда қауіпсіздік белдігін артқы жағына бекіту керек болғанымен, балаларға арналған ештеңе жоқ. Қолайлы көтергішті немесе орындықты табу қиын болады.
Назар аударыңыз, сияқты Германия (бірақ Франциядағыдай емес), тұрақ кезінде басқа көлікке қол тигізуге қатаң тыйым салынады! Қажет болса, хаттама жасалуы керек, ол полицияның қатысуымен жасалуы керек.
Japan Expressway Pass
Жапонияның ақылы автомобиль жолдарының көпшілігіне жауап беретін NEXCO компаниялары ұсынады Japan Expressway Pass Үшін 7 немесе 14 күн 20 000 Жапон иені және 34 000 Жапон иені. Бұл олардың ақылы жолдарына мүмкіндік береді және жалға алынған автокөлікпен сатып алуға болады. Кемшілігі - бұл асуларды пайдалану мүмкін емес Токио, Хоккайдо және бөліктері Кансай және Хонсюді Сикокумен байланыстыратын тасжолдарда пайдалану мүмкін емес.
Велосипедпен
Жапония велосипедшілерге үлкен мүмкіндіктер ұсынады. Велосипедті жалға алуды бүкіл ел бойынша, әсіресе танымал маршруттардың жанында табуға болады. Кейбір бағыттар (мысалы Shimanami Kaidō велосипед жолы, бұл сізді Хонсь аралынан алып келеді (Ономичи) ат Сикоку (Имабари)) велосипедшілер үшін арнайы жасалған.
Қалалық велосипедтер көбінесе себетпен, кіріктірілген кілтпен және тіреуішпен жабдықталған. Бұл жалдау кезінде ең көп таралған. Олар төмен спорттық маршруттарға жарамды, ал кейбіреулері жылдамдыққа ие емес. Барлық жерлерде немесе электрлік велосипедтер сирек кездеседі.
Егер сіз Жапонияда ұзақ уақыт жүрсеңіз, мүмкінвелосипед сатып алу. Егер сіз жасасаңыз, біліңіз оны жазып қойыңыз. Егер сіздің велосипедтің жеке жапсырмасы болмаса, оны тәркілеуге болады. Жалға алынған велосипед емес кез-келген велосипед оның атына тіркелуі керек. Егер сіз біреудің атына тіркелген велосипедті қарызға алу кезінде ұсталсаңыз, ол қарастырылады Ұшу Жапонияда, сізді полиция бөліміне апарады. Полиция велосипедтерді жиі тексереді, сондықтан заңға бағыну арқылы қиындықтардан аулақ болыңыз.
Сіз жапондық велосипедпен жүру туралы заңдармен таныс болуыңыз керек, бірақ олардың барлығы қатаң түрде орындалмайды. Мас күйінде велосипедпен жүру заңсыз, қандағы алкогольге шектеу жоқ, және сіз 1 миллион иенге дейін айыппұл төлеу қаупі бар немесе 5 жылға дейін бас бостандығынан айыру қаупі бар (көлік жүргізу сияқты!). Телефонды пайдалану немесе музыка тыңдау екеуі де заңсыз. Орналастырыңыз тротуар жаяу жүргіншілерге толы ірі қалаларда да қалыпты жағдай. Дулыға 13 жасқа дейінгі балалар үшін міндетті болып табылады, бірақ балалар мен ересектер полиция қызметкерлері сияқты сирек дулыға киеді.
Пожалуйста, назар аударыңыз, үлкен қалаларда көбінесе велосипедті рұқсат етілген орындардан тыс жерде қалдыруға болмайды, мысалы, ақылы велосипед тұрағы. Бұл ережені сақтамау оны ұстауға әкелуі мүмкін және оны қайтару үшін айыппұл төлеуге тура келеді.
Автостоппен
Автостоп Жапонияда, әсіресе қалаішілік жолдарда және ірі қалалық орталықтардан тыс жерлерде жақсы жұмыс істейді. Бас бармақ берудің ең жақсы орындары - Хоккайдо, Кюсю және Сикоку. Болдырмаңыз: тоқтайтын жер жоқ таулы жолдарда автокөлікпен жүру.
Жаман киінбеу өте маңызды, өйткені жүргізушілер автокөлікпен жүрушілерді (әсіресе бейтаныс адамдарды) көруге дағдыланбаған. Егер сіз картон тақтасын қолдансаңыз, міндетті түрде қалалардың аттарын жапон таңбасында жазыңыз.
Автомагистральдарда қызмет көрсету аймақтары мен тұрақ аймақтары (SA және PA) орналасқан, олар көбінесе мейрамхана, үлкен автотұрақ, тіпті егер сіз жабайы табиғатта лагерьде болсаңыз. Бұл бір сапармен алыс қашықтыққа баратын жүк тасушыларға баруға тамаша орындар. Жапон магистралімен жақсы жүру үшін сіз оны ешқашан қалдырмаңыз және оны қызмет көрсету аймағынан қызмет көрсету аймағына тастаңыз.
Жапонияда автостоппен жүруге арналған арнайы нұсқаулық бар, мысалы Жапонияда автостоппен жүруге арналған нұсқаулық Джулиен Джолидің (француз тілінде) немесе Автостоптың Жапонияға нұсқауы Уилл Фергюсон.
Жүк жеткізу
Жүк жеткізу »такухайбин » (宅配 便), бұл Жапонияда өте танымал қызмет. Бұл сіздің багажды (немесе басқа пакетті) баратын қонақ үйге а комбинини, сіздің кететін қонақ үйіңіз немесе теміржол вокзалынан немесе әуежайдан. Егер қонақүйлер қабылдауды қабылдайтын болса, мұның бәрі сіздің тұрғылықты жеріңізде болғанын тексеріңіз, өйткені оны қабылдауға күндіз ол жерде ешкім болмауы мүмкін (төсек және таңғы ас сияқты). Жеткізу күнін сіз 1-ші немесе 2-ші күндерден (шалғайдағы елді мекендер үшін) және бір аптадан бастап таңдай аласыз. Сіздің чемоданыңыз ең жақсы күні келесі күні келетін болғандықтан, сіз онсыз түнеуіңіз мүмкін; бұл жағдайда сізде түнде және келесі күні минималды ұстаңыз (іш киімді, тіс щеткасын ауыстыру және т.б.). Егер сіз қысқа аралық аялдаманы жоспарлаған болсаңыз және оны өзіңізбен бірге алып жүруді қаламасаңыз немесе оны қойып, сол жақтағы багаждан алып кетсеңіз, әдеттегіден 1-2 күнге ұзағырақ кешіктіруді сұраған пайдалы болады. .
Yamato Transport(жылы) негізінен нарықта үстемдік ететін компания болып табылады және оның бөлімі «Ta-Q-Bin» (takkyūbin, 宅急便), жалпы терминге қарағанда көбірек қолданылады. Олардың логотиптерімен бірге жүк көліктері куронеко (қара мысық), барлық жерде кездеседі. Бағалары чемоданның өлшеміне және арақашықтыққа байланысты. Мысалы, үлкен чемодан үшін оның құны болады 1 790 Жапон иені сол аймаққа, 2 840 Жапон иені Хоккайдодан Кюшюге немесе 4 520 Жапон иені Хоккайдо-Окинава.
Бұл кейбір жағдайларда чемоданды ең көп жұмыс істейтін уақытта немесе сол жақтағы жүк кеңсесін пайдаланғаннан гөрі практикалық тұрғыдан тиімді етіп көрсете алады, бірақ бұл міндетті емес.
Жүкті сақтау
Көптеген ірі станцияларда автоматты шкафтар бар. Чемоданыңызды түн ортасына дейін сақтау бағасы бастап өзгеруі мүмкін 300 Жапон иені кезінде 700 Жапон иені шкафтың мөлшері мен станцияға байланысты. Назар аударыңыз, олардың көпшілігі тек қабылдайды ¥ 100 монета! Шкафтардың көпшілігінде чемоданыңызды үш күнге дейін қалдыруға болады, бұл жағдайда сіз жүк жинағанда қосымша күндер үшін ақы төлейсіз.
Мүмкін, барлық шкафтар, әсіресе үлкендер орналасқан, сондықтан сіз станцияда қол жетімді біреуін іздеп сәтсіздікке ұшыраған шығарсыз. Депозиттік қызметті қолмен іздеу де күрделі болуы мүмкін. Дүкендер белгілі бір бекеттердің айналасында бұл қызметті жабылғанға дейін автоматты шкафтарға тең мөлшерде ұсынады, бірақ олар тек жапон тілінде хабарлауы мүмкін (мысалы: 荷 物 預 か り). Туристік ақпарат кеңсесі сізге оны табуға көмектеседі. Сондықтан, Жапонияға келген бойда серуендеуді жоспарлау бас ауруы болуы мүмкін.
Сөйлеу
Қосымша ақпарат алу үшін негізгі бетті оқыңыз: Жапон тіліне арналған нұсқаулық
Жапонияда мемлекеттік тіл болып табылады жапон. Ағылшын тілін орта және орта мектепте барлық жапондықтар үйренеді, сондықтан олардың барлығы бірнеше ағылшын сөздерін біледі. Алайда Жапонияда ағылшын тілін оқыту әдістемесі, тәжірибенің жоқтығы, сондай-ақ екі тілдің үлкен айырмашылықтары шынымен де сөйлесе алатын адамдарды сирек кездеседі. Белгілі бір жағдайларда, мысалы, пойызға билет сатып алу арқылы сіз өзіңіздің сұранысыңыз туралы ақпаратты алдын-ала жазбаша түрде дайындау арқылы тілдік тосқауылдан сәл өтуге болады (мысалы: баратын станция және пойыздар кестесі, қонақ үйге брондау ...). Француз тілі өте аз, сондықтан жапон тілін үйрену өте сирек кездеседі.
Пойыздар сияқты қоғамдық орындар әмбебап түрде ағылшын тілінің маңдайшаларымен жабдықталған, ал Шинкансен және басқа да жиі қолданылатын пойыздар алдағы аялдамаларды ағылшын тілінде жариялайды. Әдетте туристік аттракциондар мен үлкенірек дүкендерде ағылшын тілінде кем дегенде бірнеше белгілер болады, бірақ соққы жүретін жолдан алыс болған сайын ағылшындар анда-санда болады (ал аудармалар күмәнді).
Екінші жағынан, жапондықтар француз сөйлеушісі үшін айтылу проблемасын тудырмайды, тек «H «» Хирохитодағыдай «(ағылшынша) және R неофит үшін «» деп оқылуы керекL («Хилосима»).
| Хиросима | (файл) |
Жапондықтарда ұзындығы екі буын болатын ұзын дауысты дыбыстар бар, мысалы, екі «o» inТокио «, Немесе» бірінші «Киото «. Мұндай ұзын дауыстыларды латын таңбаларында макронмен атап өтуге болады (мысалы: «Токио «) Немесе циркумфлекс (»Токио »).
Соңында «e «айтылады»é ».
The Жапондық ымдау тілі (JSL, 手 話нихон шува) ымдау тілі болып табылады. Оның асырап алуы баяу болды, бірақ оның бірнеше мықты жақтаушылары бар, соның ішінде Кико, ханшайым Акишино, ол ымдастырылған аудармашы және көптеген ымдау тілі мен саңырау іс-шараларға қатысады. Бұл корей және тайвань тілдерінің ымдау тілдерімен өзара түсінікті, бірақ қытай, австралия және америка сияқты тілдермен емес.
Қараңыз
Құлыптар
Батыстықтардың көпшілігі құлыптар туралы ойлағанда, бұл олардың елдерінің сияқты, әрине, оларды тудырадыАнглия және Франция. Алайда, Жапония сонымен бірге құлып салушылар елі болды. Феодалдық уақытта сіз барлық префектураларда бірнеше құлыптар таба аласыз.
Түпнұсқа құлыптар
Екінші дүниежүзілік соғыстың бомбалауларына, өрттерге, оларды бұзуға бұйрық беруге және т.б. байланысты ... Жапонияда түпнұсқа болып саналатын он екі қамал ғана қалды, олар зынданға ие болды (天 守 閣теншукаку) олар қолданылып жүрген кезден басталады. Олардың төртеуі Сикоку аралында орналасқан; екеуі солтүстіктегі Чэгоку аймағында, екеуі Кансайда, үшеуі Чэбу аймағында және біреуі солтүстікте Тохоку аймағында. Кюсюде, Канто аймағында, Хоккайдода немесе Окинавада түпнұсқа құлыптар жоқ.
Бұл ерекше құлыптар:
- The уаджима сарайы
- The Мацуяма қамалы
- The Кучи қамалы
- The маругам сарайы
- The матсуэ сарайы
- The Бичū Мацуяма сарайы
- The Химеджи сарайы
- The хикон сарайы
- The Инуяма сарайы
- The маруока қамалы
- The Мацумото сарайы
- The Хиросаки қамалы
Қайта құру және қирандылар
Жапонияда көптеген қалпына келтірілген құлыптар бар, олардың көпшілігі түпнұсқаларға қарағанда көбірек келушілерді қабылдайды. Қайта қалпына келтірілген құлып заманауи заманауи ғимараттың қайта жаңартылғандығын білдіреді, бірақ олардың көпшілігінде құлып алаңында басқа да ерекше құрылымдар бар. Мысалы, үш мұнарасы нагоя қамалы шынайы. Құрылымдары Нидж сарайы шынайы болып табылады, бірақ егер сарай ғимараттары сақталса, қайта қалпына келтірусіз күйіп кетеді, сондықтан құлып түпнұсқа ретінде берілмейді. Қайта құру әлі күнге дейін өткенге және сол сияқты көпке көз жібереді осака сарайы сонымен қатар маңызды экспонаттарды сақтайтын мұражайлар. кумамото сарайы ең жақсы қайта құрулардың бірі болып саналады, өйткені оның құрылымдарының көпшілігі қайта қалпына келтіріліп қана қоймай, қайта қалпына келтірілген. Хоккайда қайта салынған жалғыз құлып - сол Мацумае. The Шури қамалы Окинавада Жапония арасында ерекше, өйткені ол «жапондық» құлып емес, Рыкон корольдігі және ол ерекше сәулет стилінде салынған, елдің басқа жерлеріндегі құлыптарға қарағанда әлдеқайда көп қытай әсері бар.
Әдетте, қирандыларда құлыптың қабырғалары немесе құлыптың бастапқы орналасу бөліктері ғана болады. Оларда қайта қалпына келтірілген құлыптардың құрылымдары жетіспесе де, қирандылар көбінесе нақты қайта құрусыз шынайы көрінеді, бұл кейде оны коммерциялық және туристік көрінеді. Сияқты көптеген қирандылар тарихи маңыздылығын сақтайды Цуяма қамалыкім соншалықты үлкен және соншалықты әсерлі болды, ол оны ұлттың ең жақсысы деп санады. Қазіргі уақытта құлыптың қабырғалары ғана қалады, бірақ бұл аймақ мыңдаған шие гүлдерімен толы. Бұл жағдай қайта қалпына келтіру сияқты қираған жақта да жиі кездеседі. The Такеда қамалы қоршаған ортаны оның қирандыларынан керемет көрінісімен әйгілі, бұл оған «аспандағы құлып» деген лақап атқа ие болды.
Бақтар
Жапония өзінің бақшаларымен, өзінің ландшафтық бақтарының және тас пен құмның құрғақ бақшаларының ерекше эстетикасымен танымал. Ел олардың сұлулығына, көлеміне, шынайылығына (бұл бақтар күрт өзгермеген) және тарихи маңыздылығына қарай «үздік үш бақтың» тізімін жасады. Бұл бақтар Кайраку кезінде Мито, Kenroku-en кезінде Каназава, және Кораку-эн кезінде Окаяма. Ең үлкен бақ және көптеген саяхатшылардың сүйіктісі - бұл шын мәнінде Рицурин саябағы кезінде Такамацу.
Әдетте ғибадатханаларда тас пен құм бақтары, әсіресе дзен-буддизмде кездеседі. Олардың ішіндегі ең танымал Ryōan-ji ғибадатханасы кезінде Киото, бірақ бұл ғибадатхана бүкіл Жапонияда кездеседі. Мүк бақшалары Жапонияда да өте танымал және Коке-дера, сонымен қатар Киотода, елдегі ең жақсылардың бірі бар. Мүктің әлі де гүлденіп, тапталмауын қамтамасыз ету үшін бару үшін брондау қажет.
Хэйан дәуірінен бастау алған таза жер бақшалары буддалық жұмақты бейнелейтін етіп салынған. Олардың барлығына Amida залының алдындағы үлкен орталық тоған кіреді. Олардың қарапайымдылығы соншалық, білмейтіндер өздерінің бақ екенін түсінбеуі мүмкін. Адъюнктегі ғибадатхана Уджи, Mōtsō-ji ғибадатханасы Хирайзуми және Джурури-джи ғибадатханасы Кизугава солардың ішіндегі ең танымалларының бірі.
Рухани сайттар
Сіздің саяхаттарыңыз қандай болмасын, Жапонияға, ең болмағанда, бірнеше ғибадатханалар мен ғибадатханаларды көрместен бару қиын. Буддистік және синтоизмдік сайттар ең көп таралған, бірақ басқа діндерден бірнеше танымал рухани сайттар бар.
Буддизм
Буддизм Жапонияға өзінің пайда болуынан бастап қатты әсер етті VIe ғасыр. Ғибадатханалар сияқты ғибадатханалар әр қалада кездеседі және әртүрлі секталар өте көп. Кейбір ғибадатханалар ағылшын тілінде медитация сабақтарын ұсынады.
Кейбір ең қасиетті учаскелер таудың басындағы ірі кешендерден тұрады Кья тауы (жерлеу керек Жапониядағы ең беделді орын және буддизм шингондарының басты храмы), Хиэ тауы (Киото буддизмді саясаттан жою үшін астана болған кезде құрылған; Буддизмнің Тендай сектасының орны) және Осоре тауы («Тозақтың қақпасы» ретінде қарастырылған, оның жанартау көрінісінде көптеген ескерткіштері мен қабірлері бар).
Елдің көптеген ғибадатханаларын осы жерден табуға болады КиотоХонган-джи храмдары және Чион-ин храмы сияқты. Киотода сонымен қатар жүйенің 5 храмы бар бес үлкен Дзен храмдары (Тенрю-джи Шококу-джи, Кеннин-джи, Тофуку-джи және Манжу-джи), сондай-ақ Нанцзен-джи ғибадатханасы 5 ғибадатхана жүйесінен басқа барлық ғибадатханалардың басында орналасқан. Оның аты айтып тұрғандай, керісінше, бар бес храмдар Киотода және бес Камакурада. Камакураның храмдары - Кенчу-джи, Энгаку-джи, Джуфуку-джи, Джучи-джи және Джимй-жи. The Эйхэйдзи храмы ол сондай-ақ жетекші Дзен храмы болып табылады, бірақ ол ешқашан бес ғибадатхана жүйесіне кірмеген.
The Тайдай-джи ғибадатханасы туралы Нара және ғибадатхана Китоку-ин туралы Камакура үлкен будда мүсіндерімен танымал. Тайдай-джи елдегі ең үлкені болса, Камакураның Дайбуцуы екінші болып, ашық аспан астында ой жүгіртеді.
The Hōryū-ji ғибадатханасы, Нарадан оңтүстікте орналасқан бұл әлемдегі ең көне ағаш құрылым. Сүйкімді Феникс залы кезінде Уджи жеке немесе артқы жағынан көрінуі мүмкін 10 Жапон иені.
Синтоизм
Синтоизм - бұл Жапонияның «туған» діні, сондықтан «барлық жапондықтар» нәрсені ашқысы келетіндер оның артықшылығын пайдалануы керек, өйткені олар шынымен де жапон эстетикасын бейнелейді. Синтоизмнің ең қасиетті жері - бұл Исаның ғибадатханасы, ал екінші қасиетті орын - бұл Изумо храмы, онда құдайлар жыл сайын кездеседі. Басқа танымал қасиетті орындар арасында: Ицукусима кезінде Мияджима, Тшю-гу кезінде Никко, Кумано Санзан және Дьюа Санзан, мейдзи храмы кезінде Токиожәне қасиетті орын Шимогамо, Камигамо және Фушими Инари кезінде Киото.
Екінші дүниежүзілік соғыс
Екінші дүниежүзілік соғысқа қызығушылық танытатын үш жер бар Хиросима, Нагасаки, және басты аралОкинава. Окинава - Жапония мен Америка Құрама Штаттары арасында ең қатал шайқастар болған және аймақ сол қараңғы өткеннің қалдықтарымен қоныстанған. Бейбітшілік саябағы, префектураның бейбітшілік мұражайы, Химейури атындағы бейбітшілік мұражайы және бейбітшілік мемориалды залы Итоман бұл жерде көбірек білуге, артефактілерді көруге және ұрыс туралы ертегі тыңдауға болатын ең жақсы жерлер.
Хиросима және Нагасаки көптеген жолдармен маңызды сайттар болып табылады. Хиросима - атом бомбасы шабуылына ұшыраған алғашқы қала, ал қаза тапқандардың саны ең көп. Хиросима қатты күйзеліске ұшырағаннан кейін, бірнеше күннен кейін Нагасакиге жасалған бомбалау жапондықтарды екінші дүниежүзілік соғыстың аяқталуына алып келді. Тіпті Екінші дүниежүзілік соғысқа онша қызығушылық танытпағандарға атом бомбасы салынатын орындар қызықты болып көрінуі мүмкін, өйткені ядролық қаруға қатысты мәселелер және ядролық соғыс қаупі бүгінгі күнге дейін өзекті мәселе болып қала береді. Бұл сайттар жер мен өлгендер үшін ғана емес, тірі қалғандар үшін де қаншалықты қуатты, жойқын және зиянды атом бомбалары болатынын көрсетеді.
Көптеген адамдар келуге бола ма деп ойлайды Иво Джима. The Әскери тарихи турлар компаниясы аралға экскурсияларды ұйымдастырудың ерекше құқықтарына ие және турлар тек АҚШ азаматтары үшін ашық.
Қажылық маршруттары
- 88 ғибадатхананың қажылығы - қиын курс 1 647 км аралының айналасында Сикоку
- Кансай зеңбірегі
- Бут-ду-Монденің тар жолы - Жапонияның ең әйгілі хайку ақыны мәңгі қалдырған Жапонияның солтүстігін айналып өтетін жол
Өндірістік мұра
«Жапониядағы Мэйдзи өнеркәсіптік революциясының сайттары «of Юнеско Әлемдік мұрасы елдің әр түкпірінде орналасқан 23 сайттан тұрады, олардың көпшілігі Чегоку және Кюсю. Бұл Мейдзи дәуіріндегі шахталар, теміржолдар, болат зауыты және порттар сияқты жерлер, бұл Жапониядағы алғашқы батыс стиліндегі өнеркәсіп орындарының ішіндегі ең көрнектілері. Жібек комбинаты Томиока жеке тізімделген.
Жасаңыз
- Түнді қасиетті храмдардың бірінде өткізіңіз Кья тауы.
- Жапония арқылы ғаламшардағы ең жылдам және қарқынды пойыздардың бірі - Шинкансенмен саяхаттаңыз.
Көшеде
- Біреуіне барыңыз Жапондағы шие гүлінің ең жақсы 100 орны немесе мыңдаған шие гүлдерінің арасында серуендеу Йошино
- Көтерілу 3 776 м туралы Фудзи тауы, Жапониядан келген симпол.
- Жоғарыға өтіңіз Асо тауы әлемдегі ең үлкен жанартау кальдераларының бірін көру
- Елдегі ең үлкен ұлттық саябақтың қарлы шыңдарына барыңыз, Дайсецузан.
- Қасиетті таудың 2 446 тас баспалдақтарымен көтерілу Хагуро керемет тың орманы арқылы.
- Жапонияның соңғы жабайы өзендерінің бірі Ия алқабы.
- Киотаның әйгілі Джион ауданындағы гейшалармен танысыңыз.
- Тау шаңғысы – Жапония өзінің қарлы тауларымен шаңғымен сырғанауға және сноуборд тебуге өте ыңғайлы, дегенмен қонақтар негізінен жапондықтар. Жапонияның климаты көптеген курорттардың керемет ұнтақты көп мөлшерде пайдаланады дегенді білдіреді: орташа курорттар Жапон Альпілері кейбірін алыңыз 10 м және беткейлері Хоккайдо14 м немесе одан да көп! Жапондағы шаңғы лифттерге, тұруға және тамақтануға қатысты басқа елдермен салыстырғанда арзан болуы мүмкін. Жабдықты жалға алу бағасы ақылға қонымды, бірақ орташа жапондықтардың аяғы кішірек, сондықтан аяқ киімді өзіңіз алып келу керек. Көптеген бекеттерге жетудің ең оңай жолы - қоғамдық көліктерге (теміржол және автобус) бару және жабдықты жеткізу takkyūbin (келесі күні жеткізу).
- Гольф – Гольф жапондықтарға ұнайды, дегенмен ол қымбатқа түседі, сондықтан эксклюзивті. Қалаларға жақын жердің бағасы жоғары, бұл гольф алаңдары үшін айтарлықтай шығындар, әдетте 1-2 сағ қала сыртынан (жақын маңдағы станциядан шаттлдарды көбіне брондау арқылы алуға болады). Жұмыс күнінің бағасы басталуы мүмкін 6 000 Жапон иені. Attendez-vous à ce que cela vous occupe toute la journée, en comptant le temps de trajet, une partie de golf et un bain chaud relaxant à la fin. Étant donné que la plupart des joueurs sont des hommes d'affaires locaux, la plupart des clubs demandent d'être aux moins deux joueurs, et le choix d'équipement de location est souvent limité (mieux vaut apporter ses propres clubs et chaussures que vous pouvez vous faire livrer à prix raisonnable par takkyūbin).
- Même s'il est un archipel, le Japon n'est pas vraiment connu pour ses plages. L'expansion des villes jusqu'à la côte explique parfois l'absence de plage. Celles existant tendent à n'être fréquentées qu'en été, mais dès que le 1er septembre arrive, les surveillants de baignade arrêtent de patrouiller et par conséquent les amateurs de plage se raréfient. Le surf est assez populaire, étant donné que les conditions peuvent être très bonnes sur les deux côtes (durant la période des typhons d'août à octobre sur la côte pacifique, et durant l'hiver sur la côte de la mer du Japon). Il y a quelques coins excellents pour le snorkeling et la plongée. Outre la vie marine, les coraux et les épaves de la Deuxième guerre mondiales, vous pouvez visiter Susami, au dehors de Kushimoto, et envoyer à vos avis une carte postale depuis la boîte aux lettres la plus profonde au monde (10 sous l'eau).
Sports de spectacle
.jpg/220px-Amateur_baseball_match_-_Tokyo_Domo_-_Japan_(15838269026).jpg)
Le baseball (野球yakyū) est énormément populaire au Japon et sa popularité est historique (le baseball a été introduit au Japon vers 1870 par un professeur américain). Les fans de baseball globe-trotteurs peuvent considérer le Japon comme l'un des endroits où ce sport est le plus populaire en dehors des États-Unis. Le baseball est non seulement pratiqué dans de nombreux lycées et par des professionnels , mais est également présent dans la culture pop japonaise. En outre, de nombreux joueurs japonais ont figuré parmi les meilleurs de la Ligue majeure de baseball américaine. La ligue officielle de baseball japonais s'appelle la Nippon Professional Baseball , ou plus simplement Puro Yakyū (プロ野球), ce qui signifie « baseball professionnel », et elle est considérée par beaucoup comme celle la plus forte en dehors des États-Unis. Les voyageurs qui s'intéressent au baseball peuvent aller voir des matchs professionnels de temps en temps avec un ami ou un japonais. Assurez-vous de réserver votre billet à l'avance. Ceux-ci peuvent coûter autour de 2 000 JPY. Si vous êtes intéressé, comptez 4-5 h de votre temps. Les règles du baseball japonais ne sont pas très différentes de celles américaines, bien qu'il existe quelques variations mineures. L'équipe nationale de baseball japonais est également considérée comme l'une des plus fortes au monde, ayant remporté la première Classique mondiale de baseball en 2006, ainsi que la deuxième édition en 2009.
Notez également qu'il y a chaque année au Japon deux tournois nationaux lycéens qui peuvent attirer plus d'attention que les professionnels. Les deux ont lieu au Kōshien Stadium (50 000 places), dans la ville de Nishinomiya près de Kobe, qui accueillent également les Hanshin Tigers de la NBP.
- Le tournoi national lycéen de sélection, communément connu comme Kōshien de printemps (春の甲子園haru no kōshien, ou センバツsenbatsu) – a lieu en mars, comprend 32 équipes invitées depuis tout le pays.
- Le championnat national lycéen, communément connu comme Kōshien d'été (夏の甲子園) – un événement durant 2 semaines en août, c'est la phase finale d'une épreuve nationale. Un total de 49 équipes participe lors de la phase finale — une de chaque préfecture du Japon, plus les seconds de Hokkaido et de Tokyo.
Le football (サッカーsakkā) est également populaire au Japon. La ligue officielle est la Ligue professionnel de football du Japon (日本プロサッカーリーグnippon puro sakkā rīgu) et sa division la plus haute est la J1 League. Le Japon est l'un des pays les plus couronnés de succès en Asie et reste à la première place ou dans les premières du classement de la Confédération asiatique de Football.
Le sumo (相撲sumō) est un sport japonais populaire. Les règles sont assez simples: il faut être le premier à faire sortir son adversaire du ring ou à le faire toucher le sol avec autre chose que la plante des pieds. Presque tout est permis sauf une poignée de coups interdits, mais la plupart des matchs sont gagnés en poussant ou en saisissant, ce qui explique pourquoi leur corpulence est un avantage. Les grands événements sont les six tournois majeurs (本場所honbasho) se déroulant tout au long de l'année, chacun durant 15 jours. Le sumo a conservé de nombreuses traditions venant de ses origines shintō, et un seul combat comprend généralement plusieurs minutes de rituels et de préparation mentale, suivies par seulement 10-30 secondes de lutte. Les lutteurs de sumo vivent une vie enrégimentée dans les écuries de formation (部屋heya, lit. « chambres », ou 相撲部屋sumō-beya), ne se consacrant à rien d'autre que la prise de poids et la compétition. Quelques lutteurs étrangers ont eu beaucoup de succès au plus haut sommet, bien que de nouvelles règles aient mis une limite sur le nombre de lutteurs étrangers que chaque écurie peut former.
Avec un peu de planification, vous pouvez organiser la visite d'une étable pendant l'entraînement (稽古keiko), mais si vous aurez besoin de parler japonais ou d'avoir un guide japonais, et de suivre strictement l'étiquette et les règles japonaises du lieu (par exemple, on s'attendra à ce que vous restiez assis silencieusement pendant toute la durée de la pratique, qui dure généralement plusieurs heures). L'entraînement démarre généralement tôt le matin, entre 5 h et 8 h.
Le catch professionnel (プロレスpuroresu, de professional wrestling) est aussi populaire. Même s'il est similaire au catch pro ailleurs dans le monde par le fait que le résultat soit prédéterminé, sa psychologie et sa présentation sont particulières au Japon. Les matchs de puroresu sont traités comme de vrais matchs, avec des histoires mettant fortement l'accent sur l'esprit combatif et la persévérance des lutteurs. Également, du fait que de nombreux combattants ont une véritable expérience des arts martiaux, les frappes plein-contact et les prises de soumission réalistes sont courantes. Le pays a plusieurs compagnies organisant des spectacles, les plus importantes étant « New Japan Pro Wrestling », « All Japan Pro Wrestling », et « Pro Wrestling NOAH ». Le plus grand événement de puroresu est celui de New Japan le 4 janvier (promu sous le nom de Wrestle Kingdom) au Tokyo Dome, à peu près semblable au WrestleMania aux États-Unis.
Jeux et loisirs
Le karaoké (カラオケ) a été inventé au Japon et est présent dans presque toutes les villes du Japon. Ce mot est l'abréviation en japonais des mots « orchestre vide ». La plupart des établissements de karaoké occupent plusieurs étages d'un immeuble. Vous et vos amis aurez une pièce qui vous sera dédiée (non-partagée avec des inconnus) et le tarif horaire standard comprend souvent de l'alcool à volonté (vous pourrez demander à être resservi en utilisant un téléphone sur le mur ou la machine de karaoké elle-même). Les grandes chaînes ont toutes d'excellents choix de chansons en anglais. Les plus âgés préféreront entonner des ballades enka dans des petits bars de quartier.
Vous utilisez vous-même la machine de karaoké. Elle vous laisse établir une liste de chansons à jouer les uns après les autres (à environ 04 min par chanson, 15 chansons vous feront chanter pendant une heure). De nos jours, de nombreuses machines utilisent une tablette ou un écran tactile permettant de rechercher des chansons par divers critères de recherche. Si vous pouvez en avoir une configurée en anglais, tant mieux. Vous pouvez également chercher les chansons dans des catalogues de la taille d'un annuaire, ce que vous devrez faire s'il n'y a pas de tablette en anglais ou bien dans les établissements plus anciens qui ont juste une grosse télécommande. Une fois trouvé le code à 4-6 chiffres de la chanson, dirigez la télécommande vers la machine de karaoké comme avec celle d'une télévision et tapez le code (qui s'affichera sur l'écran en tapant; en cas d'erreur, pressez « 戻る » pour revenir) et pressez « 転送 » ou « send » pour confirmer et l'ajouter à la liste.
Tout aussi omniprésents sont les établissement de pachinko (パチンコ). Le pachinko est une forme de jeu d'argent (à mi-chemin entre le flipper et la machine à sous) qui consiste à déposer de petites billes d'acier dans une machine. Selon l'endroit où elles arrivent, un nombre plus ou moins important de billes vous sera attribué. L'air intérieur de la plupart des établissements de pachinko est assez imprégné de fumée de tabac, de sueur et de la chaleur des machines - pour ne pas mentionner le bruit assourdissant. (Légalement, vous ne pouvez échanger les billes qu'avec des prix, mais les joueurs optent toujours pour les jetons de « prix spéciaux » qu'ils échangent contre de l'argent à une cabine séparée ailleurs dans le bâtiment ou dans une ruelle à proximité. Comme cet endroit est externe, c'est une entité séparée et donc ce n'est pas illégal.). Les salles d'arcade, bien que parfois difficiles à distinguer des établissements de pachinko depuis l'extérieur, ont des jeux vidéos plutôt que des jeux d'argent, et sont souvent hauts de plusieurs étages.
Les salles d'arcade (ゲームセンター « gēmu sentā », ou ビデオ・アーケード « bideo ākēdo »; à ne pas confondre avec une ākēdo classique qui veut dire «arcade/rue commerçante» peuvent parfois être de l'extérieur difficiles à distinguer des salles de pachinko, ont des jeux vidéos d'arcade et s'étalent souvent sur plusieurs étages. Si les jeux vidéos sont bien ancrés dans la société, vous pourriez bien être surpris par la grande variété des jeux de ses salles. Outre les jeux d'action et de combat habituels, il y a également des jeux de rythme (comme Dance Dance Revolution et, beaucoup plus facile pour les débutants, le jeu de tambour Taiko no tatsujin, 太鼓の達人 litt. « maître du taiko »), des bizarreries difficiles à définir comme Derby Owners Club (qu'on peut décrire comme un « simulateur de course de chevaux jeux de rôle à cartes à jouer multi-joueurs en ligne »), et des inventions bizarres comme Chō Chabudai-Gaeshi! (超・ちゃぶ台返し! « super retournement de table ! » où vous frappez littéralement sur une table et la retournez de colère pour libérer votre stress et gagner des points. Les établissements ont souvent aussi des jeux non-vidéos, comme presque toujours des machines attrape-peluche (habituellement appelée UFOキャッチャー « yūfō kyacchā », juste « yūfō », qui est une marque de Sega, ou plus génériquement クレーンゲームkurēn gēmu) où les prix vont des peluches et babioles aux coûteux téléphones et bijoux, et des sophistiquées cabines-photos (プリクラpuri-kura, abréviation pour la marque Print Club).
Le jeu national du Japon est le jeu de go (囲碁igo, ou tout simplement 碁go), un jeu de stratégie venant de Chine. Les joueurs placent leurs pierres pour entourer la plus grande partie possible de territoire sur le plateau ; les pierres ne peuvent pas être déplacées, mais peuvent être capturées si elles sont encerclées des quatre cotés. Malgré ses origines chinoises, étant donné qu'il fut introduit et promu en premier auprès des occidentaux par les Japonais, son nom et sa terminologie sont généralement connus par les termes japonais en dehors de l'Asie de l'Est. Si en aucun cas il n'est pratiqué par tout le monde, le jeu est présent dans les journaux et à la télévision et a des joueurs professionnels. Le jeu est aussi présent en occident. Par une journée ensoleillée, l'arrondissement de Tennōji à Osaka est un bon endroit pour se joindre à la foule regardant deux maîtres y jouer. Outre le jeu de go, un autre jeu de plateau populaire au Japon est le shōgi (将棋) ou échecs japonais.
Outre le go, le shōgi (将棋), ou échecs japonais, est un autre jeu de plateau populaire au Japon. Le principe est similaire aux échecs occidentaux, mais la plus grande différence est qu'après avoir capturé une pièce, vous pouvez plus tard l'utiliser comme une des vôtres en la « parachutant » sur le plateau. Cet aspect fait du shōgi un jeu bien plus compliqué et plus dynamique que les échecs occidentaux.
Le mah-jong (麻雀, majan) est aussi relativement populaire au Japon, et est souvent le sujet de jeux vidéo et de jeux d'arcade japonais, même s'il évoque des établissements illégaux de jeux d'argent et de mah-jong qui peuvent être assez louches. Le mah-jong utilise des tuiles avec divers caractères chinois (ex: bambou et fleurs) et personnages. Les joueurs tirent et rejettent des tuiles pour essayer de compléter une combinaison constituée d'un ensemble de tuiles bien défini (typiquement une paire, et quatre ensembles de 3 tuiles identiques ou formant une suite). Bien que les règles du jeu soient similaires, le comptage des points est radicalement différent des différentes versions chinoises.
Musique
Les Japonais aiment la musique (音楽, ongaku) de tous genres.
Musique traditionnelle
La musique japonaise traditionnelle (邦楽, hōgaku) utilise divers instruments, nombre venant de Chine mais ayant évolué de manière unique après leur introduction au Japon. Les instruments les plus courants sont:
- le shamisen (三味線) — un instrument à 3 cordes pincées, semblable d'une certain manière au banjo,
- le shakuhachi (尺八) — une flûte en bambou,
- le koto (箏) — une cithare à 13 cordes pincées
Le taiko est un tambour japonais. Les tambours taiko sont propres au Japon et leur taille va de petits tambours portable à des énormes tambours fixes de 1,8 m. Le mot « taiko » désigne aussi la représentation ; ces instruments exigeants physiquement peuvent être joués seul ou dans un ensemble kumki-daiko et sont très courants lors des festivals. (en japonais, « taiko » juste dire « tambour », mais évoquera généralement le tambour japonais comme dans le reste du monde ; les percussions occidentales sont appelées « doramu setto », « doramu kitto » ou « doramusu », de l'anglais « drum »).
La musique traditionnelle japonais peut être divisée en plusieurs catégories. Le « gagaku » est de la musique instrumentale ou vocale et de la danse qui étaient joués pour la court impériale. Plusieurs formes de théâtre japonais utilisent de la musique. Le « jōruri » (浄瑠璃) est une musique narrative utilisant le shamisen. Le « min'yō » (民謡) correspond à de la musique folklorique comme des chants de travail, religieux ou pour enfants.
Ces instruments sont peu utilisés en dehors de la musique traditionnelle japonaise et les plus obscurs disparaissent lentement. Cependant, quelques artistes populaires comme les frères Yoshida et Rin' ont combiné les instruments traditionnels avec des styles modernes de musique occidentale.
Musique occidentale
La musique classique occidentale (クラシック[音楽], kurashikku [ongaku]) est populaire au Japon auprès des gens de tout âge; même si ce n'est pas ce qu'on y écoute tous les jours, elle est certainement plus populaire que dans de nombreux pays occidentaux. Il y a 1 600 orchestres (オーケストラōkesutora) professionnels et amateurs au Japon. Tokyo héberge presque la moitié d'entre eux, dont 8 orchestres professionnels à plein-temps. Il y a également plus de 5 000 chœurs (合唱gasshō, コーラスkōrasu or クワイアkuwaia); la Japan Choral Association a plus d'informations, y compris une liste complète des concerts à venir (en japonais uniquement). Le code vestimentaire est décontracté sauf pour les hommes d'affaires venant directement du travail.
Avec l'arrivée de la musique pop occidentale au XXe siècle, le Japon a créé ses styles uniques de musique pop. Ceux-ci ont largement disparu, l'enka (演歌) étant une exception ; ce sont des ballades sentimentales dans des style pop occidentaux composées pour ressembler à de la musique japonaise traditionnelle et généralement chantées d'une manière émotionnelle exagérée. L'enka est lui aussi sur le déclin ; il est souvant chanté par des personnes âgées au karaoke, mais il est rare de trouver une personne jeune l'appréciant.
Le jazz (ジャズ, jazu) a été très populaire au Japon depuis les années 1930, sauf pour une brève période pendant la Seconde Guerre mondiale. Il y a souvent des enregistrements qu'on ne peut trouver qu'au Japon. Les cafés-jazz sont un moyen courant d'écouter du jazz. Il y a plusieurs décennies, la plupart des cafés-jazz interdisaient de discuter afin de ne laisser place qu'à l'appréciation sérieuse de la musique ; de nos jours, la plupart des établissements sont plus détendus et moins maussades.
Musique pop
Bien sûr le genre de musique le plus populaire de nos jours est la musique pop. Les J-pop et J-rock inondent les ondes et ont même parfois une popularité internationale : L'Arc~en~Ciel et X Japan ont joués à guichet fermé à Madison Square Garden, alors que la reprise de « Woo Hoo » par les 5.6.7.8's est rentrée dans le hit-parade britannique après sont utilisation dans « Kill Bill: Volume 1 » et quelques publicités. Le punk, le heavy metal, le hip hop, l'électron et de nombreux autres genres ont également des niches au Japon quand ils trouvent leurs propres interprètes japonais.
On associe souvent la J-pop aux idoles (アイドル, aidoru), des vedettes musicales fabriquées par des agences de talents. Habituellement vendues comme des « aspirants » artistes, la plupart des idoles n'arrivent qu'à une célébrité éphémère avec une unique chanson à succès qui est souvent répétitive, entraînante et ne demandant pas beaucoup de talent pour être chantée. Malgré cela, le public accueille avec enthousiasme chaque nouvelle idole, comme il l'a fait le mois précédent et comme il le fera le mois suivant. Un petit nombre de groupes d'idoles ont cependant réussi à durer: SMAP et Morning Musume ont été populaires pendant des décennies, chacun ayant plus de 50 chansons dans le top 10, alors que AKB48 a atteint le sommet en devenant le groupe féminin le plus vendu au Japon.
Concerts
Les concerts (ライブ, raibu, « live ») sont faciles à trouver. Selon l'événement, vous pourrez acheter des billets dans les supérettes (en utilisant un code d’identification du bon concert), en ligne, dans les magasins de disques ou par diverses loteries de pré-vente. Certains revendeurs peuvent exiger d'avoir une carte de payement japonaise avec une adresse de facturation japonaise, et donc vous pourriez avoir besoin d'essayer plusieurs méthodes pour trouver celle que vous pouvez utiliser). Vous pouvez acheter des tickets sur place le jour-même si les places ne sont pas déjà toutes vendues ; les grands événements pourraient ne pas vendre des tickets sur place. Il se peut que l'accès ne se fasse pas indifféremment mais que les tickets soient numérotés pour diviser l'audience en groupes plus petits entrant dans un certain ordre. Les festivals de musique (ロック・フェスティバルrokku fesutibaru, raccourci en ロックフェス « rokku fesu » ou juste フェス « fesu ») sont également populaires, attirant des dizaines de milliers de personnes. Le Fuji Rock Festival est le plus important du Japon et accueille plusieurs genres. Rock In Japan Festival est le plus grand festival où uniquement des artistes japonais officient.
Les fans japonais peuvent être autant fanatiques que les amoureux de musique ailleurs dans le monde. Les fidèles suivent leur groupe favori en tournée et collaborent pour obtenir des billets de premier rang ; ils pourraient avoir passé plus de temps que vous pour assister au même concert, donc ne croyez pas que vous « méritez » un bon siège parce que vous avez payé pour venir de l'étranger ! Si plusieurs groupes sont au programme et que vous ne vous intéressez pas à l'un d'entre eux, les fans japonais considèrent qu'il est naturel de laisser son siège pour que les autres puissent profiter de près ; rester à son siège juste pour le garder pour plus tard est inconsidéré. De nombreuses chansons ont des « furitsuke », des gestuelles des mains chorégraphiées que la foule réalise sur la musique, de nos jours souvent avec des bâton lumineux. Le groupe peut créer certains des mouvements, mais la plupart sont créés de manière organique par les fans (habituellement ceux aux sièges de devant). Les chorégraphies sont particulières à chaque chanson, ce qui en fait un spectacle# impressionnant quand vous réalisez que toute l'audience les a appris par cœur ; vous pouvez essayer quelques mouvements en faisant bien attention, ou juste vous détendre et apprécier le spectacle.
Théâtre
- Kabuki (歌舞伎) – C'est un genre de danse/œuvre dramatique. Il est connu pour les costumes élaborés et le maquillage que les interprètes portent.
- Nô (能, ou nōgaku 能楽) – C'est un type d'œuvre dramatique musicale. Si les costumes peuvent ressembler superficiellement au kabuki, le nō s'appuie sur les masques pour transmettre l'émotion et raconte le récit à travers les chants qui sont une forme ancienne du japonais (difficile à comprendre même pour ceux dont c'est la langue maternelle). Il est parfois appelé « opéra japonais », même si il est plus proche d'une poésie chantée que de la chanson proprement dite.
- Traditionnellement joué comme intermède comique entre les actes d'une pièce de nō, le kyōgen (狂言) consiste en de courtes scènes (10 min) utilisant souvent des personnages types comme des servants et leur maître, ou un fermier et son fils. Il est beaucoup plus accessible que le nō car il utilise du langage parlé des débuts du japonais moderne qui est plus facile à comprendre.
- Bunraku (文楽) – Théâtre de marionnettes.
- Comédies (文楽) – La comédie au Japon est nettement différente de celle occidentale. Les Japonais sont très délicats vis-à-vis des blagues aux dépend des autres, et donc le style occidental de type stand-up n'est pas courant. La plupart des comédies japonaises se basent sur l’absurde. La plupart des Japonais adorent également les jeux de mots (駄洒落dajare), même si ceux-ci peuvent franchir la ligne des oyaji gyagu (親父ギャグ, « blagues/gags de vieil homme/père ») sources de soupirs. Ne vous essayez pas au sarcasme, ils ne sont presque jamais utilisés par les japonais qui prendront sûrement ces paroles au premier degré.
- Manzai (漫才) – C'est le type le plus courant de comédie au Japon. Il implique généralement deux acteurs, le personnage sérieux (tsukkomi) et le personnage amusant (boke). Les blagues, délivrées à haut débit, sont basées la mauvaise interprétation ou les jeux de mots du boke vis-à-vis des propos de l'homme sérieux. Le manzai est généralement associé à Osaka et de nombreux interprètes utilisent l'accent d'Osaka, mais il est populaire dans tout le pays.
- Rakugo (落語) – Cette narration comique est un autre type traditionnel de comédie japonaise. Un interprète seul est assis sur la scène et raconte une histoire amusante longue et généralement compliquée. Il ne quitte jamais son assise en seiza (agenouillé), mais utilise des astuces pour conter les actions comme se lever ou marcher. L'histoire implique toujours un dialogue entre deux personnages ou plus que le narrateur représente avec des tons et du langage corporel différents. Le rakugo se traduit très bien ; un petit nombre d'acteurs ont fait carrière en anglais, mais ils jouent surtout à des événement spéciaux comme une sorte d'enseignement culturel et dans des vidéos en ligne. Néanmoins vous pourriez arriver à trouver un spectacle en anglais auquel assister.
- Comédies en anglais – Un petit nombre de troupes font du stand-up et des improvisations de type occidental. Ils attirent une audience internationale: visiteurs étrangers, expatriés et même des Japonais parlant anglais. À Tokyo, parmi les troupes les plus importantes se trouvent les Pirates of Tokyo Bay, Stand-Up Tokyo et le Tokyo Comedy Store de longue haleine. Il y a également ROR Comedy et Pirates of the Dotombori à Osaka, Fukuoka, NagoyaComedy et Sendai Comedy Club.
Arts traditionnels
- Geisha (芸者) – Le Japon est célèbre pour ses geishas, même si les occidentaux se méprennent souvent à leur compte. Traduit littéralement, le mot « 芸者 » (geisha) veut dire « artiste » ou « artisan ». Leur rôle est de distraire, que ce soit par du chant et de la danse, des jeux de société ou juste une bonne compagnie et de la conversation. Si certaines geishas (mais pas toutes) ont pu être des prostituées il y a plus d'un siècle, de nos jours cela ne fait pas partie de leur profession (pour ajouter à la confusion, certaines prostituées se faisaient appeler « geisha girl » pour attirer les troupes américaines). Les geishas s'entraînent depuis leur jeune âge pour être d'excellentes animatrices de grande classe. Les maiko (apprenties) à la formation ardue portent un kimono coloré de plusieurs couches et une large ceinture obi extravagante et ont toujours le visage entièrement fardé de blanc (un travail fastidieux). En devenant mature, les geishas portent des habits et du maquillage plus sobres sauf pour les occasions exceptionnelles, laissant à la place transparaître leur beauté et leur charme naturels. De nos jours, les geishas sont souvent employées par des compagnies pour des fêtes ou des banquets. Traditionnellement, une cooptation et des relations sont nécessaires pour engager une geisha, sans compter sur les 50 000 JPY à 200 000 JPYpar client. De nos jours de nombreuses geishas s’efforcent de partager leurs talents dans des représentations publiques. Vous pourriez voir des geishas jouer pour seulement 3 000 JPY ou gratuitement à un festival. Ou alors, avec un peu de recherche, vous pourriez arriver à réserver une fête privée ou semi-privée avec une geisha (dans certains cas même par Internet) pour un prix de l'ordre de 15 000 JPY-30 000 JPY par personne.
- Dans les grandes villes japonaises, il est facile d'apercevoir une geisha si vous regardez dans la bonne partie de la ville. Kyoto héberge une des communautés les plus anciennes et connues de geisha au monde ; Tokyo et Osaka ont également les leurs bien entendu. Yamagata et Niigata sont connues pour leurs relations historiques prestigieuses avec les geishas, même si cette activité y est moins active de nos jours. Vous pouvez également trouver des geishas dans un petit nombre de villes comme Atami et Kanazawa où elles tendent à être moins exclusives et moins chères.
- Hostess clubs – D'une certaine manière, ce sont une version moderne du rôle que remplissaient les geishas. À un hostess club, une hôtesse fera la conversation, versera des boissons, distraira et dans une certaine mesure flirtera avec ses clients hommes. Dans un « host club », les rôles sont inversés avec les hôtes masculins servant des clientes, généralement avec un flirt un peu plus flagrant. Les hôtesses travaillent dans des bars et chantent au karaoke pour distraire, comparablement aux geishas venant aux maisons de thé et restaurants pour pratiquer des arts traditionnels japonais. Gardez à l'esprit que les hôtesses d'accueil sont des flirts professionnels, qu'elles ne sont pas des prostituées et que de nombreux clubs d'hôtesses interdisent l'intimité physique ou les sujets de conversation sexuelle.
- Maids cafés/restaurants de cosplay – Une incarnation plus éloignée de la même idée. Dans ces établissement attirant principalement les otaku, les employées habillées comme des soubrettes françaises dorlotent leur clients en leur servant des boissons et de la nourriture, habituellement toutes décorées avec du sirop (sauf les entrées comme le populaire omelette-riz qui sont décorées avec du ketchup).
- Cérémonie du thé (茶道sadō ou chadō) – La cérémonie du thé n'est pas spécifique au Japon, ni même à l'Asie, mais la version japonaise se démarque de par ses liens profonds avec l'esthétique japonaise. En effet, son objet n'est tant le thé lui-même que de permettre aux invités de se détendre et d'apprécier la saison. À cause de l'influence du bouddhisme zen, la cérémonie du thé japonaise souligne une esthétique spécifiquement japonaise appelée wabi-sabi (侘寂). Une traduction très approximative pourrait être pour « wabi » la « simplicité rustique » et « sabi » désignant la « beauté qui vient avec l'âge et la décrépitude ». Les bols rustiques utilisés lors de la cérémonie du thé, généralement dans un style fait main pas tout à fait symétrique, sont « wabi ». L'usure de la glaçure du bol de par son utilisation et les entailles dans la poterie, parfois faites délibérément, sont « sabi ». Les saisons sont également extrêmement importantes ; un lieu de cérémonie du thé est en général petit et simple, avec de rares décorations choisies pour compléter la saison, et habituellement une vue pittoresque sur un jardin ou l'extérieur.
- Le thé utilisé lors de la cérémonie du thé est du matcha (抹茶). Салтанатты рәсімде үй иесі осы шай ұнтағын суға қосып, көпіршікті консистенцияны алу үшін оны қатты ұрады. The матча бозғылт жасыл сәл ащы, сондықтан шай рәсіміне бір немесе екі тәттілер кіреді (菓子каши) тәттілігі шайдың ащысын теңестіретін; бұлар да жыл мезгіліне сәйкес таңдалады. Жыл мезгілін көрсететін ыдыс-аяқтар шай мен тамақ сияқты маңызды рөл атқарады.
- Сен табасың шайханалар Жапония бойынша сізді шай ішу рәсіміне қабылдауға болады. Әдетте «бейресми» рәсімнің ең көп таралған түрі 30 мин сағат бірде; «ресми» рәсім өтуі мүмкін 4 сағ, егер ол тамақ ішсе де қайсеки әлдеқайда мол. Кем дегенде ішінара ағылшын тілінде болатын рәсімді іздеу керек немесе жергілікті гидті жалдау керек, әйтпесе сіз бұл рәсімнің нәзік бөлшектерін өте алмайтын етіп таба аласыз. Қазіргі кезде бейресми салтанатқа кездейсоқ көйлек қолайлы болғанымен, сіз көйлек кодын тексеріп, киіміңізге аздап күш салуға тырысыңыз. Ұзын шалбар немесе юбка сөзсіз трюк жасайды, бірақ ресми рәсімдер костюмді талап етеді; байсалды киім рәсімді бұзбауға тырысады.
- Уджи жиі «Жапонияның шай астанасы» деп аталады. Ол ол үшін танымал матча, мың жылдан астам уақыт бойы өндірілген.
- The Сидзуока префектурасы шай өсімдіктерінің 45% Жапонияда өсіреді, ал шайдың 70% -дан астамы осы жерде оралады (тіпті басқа жерде өссе де). The Кагосима префектурасы 2. бұлмыңыншы өндіруші, жылы және шуақты климат және шай өсімдігінің әр түрлі сорттары толыққанды хош иісі бар шайды береді.
Мерекелер
200,000 шамасында деп есептеледі фестивальдар жергілікті (祭, 祭 り, матсури) жыл бойы Жапонияда өтеді. Фестивальдар әртүрлі себептермен ұйымдастырылады, ең көп таралған алғыс айту (мысалы, бақытты күріш жинау үшін) және сәттілік әкелу. Көптеген фестивальдер көлемі жағынан кішігірім және жергілікті храмдармен немесе ғибадатханалармен басқарылатын болса да, олардың жүздегені бар, егер олардың күндері сіздің кесте күндерімен сәйкес келсе, сіздің бағдарыңызда жақсы аялдама жасайды.
Көптеген ірі фестивальдардың басты оқиғасы - а өзгермелі парад олар әдетте бірнеше ондаған ерлердің қолымен қозғалады және қозғалады. Жиі а ками (рух / тәңірлік) қасиетті орын ауыстырылатын қасиетті орынға орналастырылады (микоши) және шеру шегінде көршілес арқылы өткізілді. Кейбір фестивальдарда кез-келген адам бірнеше минутқа қолын соза алады. Of отшашулар (花火, ханаби) сонымен қатар классикалық фестиваль, әсіресе жазда; Жапонияда бұл отшашуды ең көп тарату болып табылады. Қалған уақыт дүңгіршектер мен ойын-сауықтарды тамашалауға кетеді. Азық-түлік дүкендері бар дәстүрлі тағамдар сияқты такояки, ұсақталған мұз (か き 氷kakigōri) және шашлыктағы хот-догтар. The алтын балық аулау(kingyo-sukui) - бұл дәстүрлі фестиваль ойыны: егер сіз оны әлсіз қағаз отырғызу торымен ұстап алсаңыз, оны сақтай аласыз. Басқа классикалық ойындарға Ring Toss және Cork Rifle кіреді.
Мерекелер - бұл отбасыларға, жас жұбайларға немесе достар тобына болсын, көршілестік пен қоғамдастықтың бірге шығып, бірге тойлайтын уақыты. Барлық дерлік атқа ие болады юката (жеңіл кимоно) түрлі-түсті, ал фестивальде жұмыс істейтіндердің көпшілігі пальто киеді бақытты (күнделікті киім өте қолайлы).
Жапонияның ұлттық туризм кеңесінің сайтында жыл бойына бірнеше ондаған фестивальдардың тізімі француз тілінде. Кейбір танымал фестивальдар:
- Саппоро қар фестивалі (さ っ ぽ ろ 雪 ま つ り, Саппоро Юки-матсури) Саппоро (Ақпан, 2-ден 7 күнe апта) - қар мен мұздан жасалған мүсіндер
- Хаката Донтаку Кімге Фукуока (3-4 мамыр) - Жапонияның «Алтын апта» мерекелерінде 2 миллионнан астам адамды жинайтын ең үлкен фестивалі
- Канда Кімге Токио (Мамыр, сенбі-тақ тақта 15 мамырға жақын)
- Хаката Джион Ямакаса Кімге Фукуока (1-15 шілде) - өзінің бір тонналық арба жарыстарымен танымал
- Джиён Кімге Киото (Шілде, барлық ай, бірақ, атап айтқанда 14-тен 17-ге дейін және 21-ден 24-ке дейін)
- Небута Кімге Аомори (2-7 тамыз)
- Ава-Одори Кімге Токусима (12-15 тамыз) - халық биі фестивалі
Сонымен қатар бірнеше ұлттық фестивальдар бар:
- Жаңа жыл (正月, шагацу, 31 желтоқсан - 3 қаңтар)
- Хина матсури (3 наурыз) - осы «қуыршақ фестивалінде» отбасылар қыздары үшін дұға етеді және император мен оның сарайының қуыршақтарын тастайды.
- Танабата (шамамен 7 шілдеде; Сендайда, 5-8 тамызда; ай күнтізбесі бойынша кей жерлерде) - кейде «жұлдыздар фестивалі» деп аталады, ол кездестіре алмайтын Орихиме мен Хикобоши (Вега және Алтай жұлдыздары) құдайларын атап өтеді. жылдың сол күні.
- Обон Қайда Жақсы (әдетте шамамен 15 тамызда үш күн, бірақ күндер аймақтарға байланысты өзгереді) - өлгендердің рухтары біздің әлемге оралғанда; отбасылар жиналып, ата-бабаларының қабірлерін зиярат етіп, тазартады.
- Шичи-Го-Сан («Жеті-бес-үш») (15 қараша) - 3 және 7 жастағы қыздар мен 3 және 5 жастағы ер балаларға арналған.
Кейбір жергілікті фестивальдар эксцентрикалық болып табылады. Мерекелер Хари Куйō (針 供養, «Инелерді еске алу қызметі») бүкіл Жапонияда ескі немесе сынған инелер мен түйреуіштерге алғыс білдіру үшін өткізіледі. Мерекелер хадака (nu) жалпы Жапонияда өте кең таралған, бірақ ең жақсы белгілі Эйō Хадака Saids-ji-дегі матсуриОкаяма. Жүздеген ер адамдар беліне шүберек киіп, көпшілікке лақтырылған қасиетті бақытты заттарды алуға тырысады, бұл оларға бір жыл бақыт әкеледі. Мерекелер Наки Сумō («Жылап жатқан сумо») бүкіл Жапонияда жарыстар өткізеді, онда екі сумо баласын көтеріп, біріншісінің жылауын бастауға тырысады. The Қанамара матсури Кавасаки еркектердің ұятты жерлерін атап өтуімен танымал.
Ыстық көктемдер
- Астанасындағы Жапонияның ыстық су көздеріне шомылыңыз онсен, Беппу.
Ванналар
Өзің туралы жақсы сезін Кейде батыс тұрғындары жапон стиліндегі ванналарды көргісі келмейді, себебі бұл жалаңаш болу керек. Алаңдамаңыз, бұл мүлдем ұят емес! Жапондықтар бұл тіркесті де қолданады «Жалаңаш байланыс» (裸 の 付 き 合 いhadaka no tsukiai) бірге шомылудың әлеуметтік кедергілерді қалай бұзатынын білдіру. |
Монша - жапон мәдениетінің маңызды аспектісі. Мейрамсыз «онсенде» (ыстық бұлақта), «жіберілгенде» (қоғамдық моншада) немесе үйде жай ваннада болу - жапон стиліндегі ваннаға бару - рахат. Жапондар ыстық судың қуанышы туралы қызыға айтады (湯ю) және тіпті қарапайым ваннаны құрметті префикстен шығарыңыз (お 風 呂, о-фуро). Үлкен белгімен белгіленген ыстық бұлаққа бару »♨ Карталарда әр келушінің күн тәртібінде болуы керек.
Егер Батыста ваннаның мақсаты негізінен жуу болса, Жапонияда бұл демалу орны (ваннаға қарағанда СПА рухында). Біз алдымен ваннаның сыртында жуамыз, әдетте кранның алдындағы кішкентай табуреткада отырамыз, бірақ душ бөлмелері де бар.
Сізді ұялтуы мүмкін тағы бір айырмашылық - сіз әдетте моншаға барасыз жалаңаш. Алдымен бұл батыстың сезімталдығы үшін таңқаларлық болып көрінгенімен, бұл жай Жапониядағы норма; барлық жастағы достар, әріптестер, отбасы мүшелері үшін бұл таңқаларлық емес. Сіз оларды сынап көру туралы ойлануыңыз керек, бірақ егер сіз шынымен қаламасаңыз, басқа нұсқалар бар:
- The аяқ ванналары (ашию足 湯) - демалудың танымал тәсілі. Бұл моншаларға сәйкес келетін жалғыз нәрсе - сіздің бассейніңіздің шетінде ыңғайлы киінгенде, сіздің жалаң аяғыңыз.
- Кейбір қоғамдық моншалар аралас (коньёку混 浴) кейде рұқсат етіледі (бірақ қажет емес) купальник. Ер адамдар оған қуана жалаңаш күйде кіріп жатқанда (ұялы орындарының алдында сүлгі ұстаған), қазіргі уақытта әйелдердің суға шомылусыз кіруі сирек кездеседі. Риоканның одан да аз санында аралас жыныстық ванналар бар, бірақ купальниктерге рұқсат етілмеуі мүмкін (көбінесе оларға тек әйелдер ғана рұқсат етіледі).
- Кейбір ryokan-да «отбасылық монша» бар, оларды сіз үшін де, сіздің тобыңыз үшін де тапсырыс беруге болады. Кейбіреулер купальниктерге рұқсат береді. Сонымен қатар, кейбір ryokan жеке ванналары бар жоғары деңгейлі бөлмелерді ұсынады; купальниктерге рұқсат етілмеуі мүмкін, бірақ бұл, ең болмағанда, сіз бейтаныс адамдармен шомылуға болмайтындығыңызды немесе серіктеріңізбен кезектесіп, осылайша өз бетіңізбен шомылатындығыңызды білдіреді.
Көптеген адамдар жіберілген және келушілерге кіруге тыйым салады татуировкалар. Бастапқыда бандиттерден аулақ болуды көздеген якуза (олар жиі татуировкасын артына жабатын), ереже әдетте минималды ақыл-оймен қолданылады, бірақ ауыр татуировкасы бар қонақтар минимумға қызық көзқараспен қарауы мүмкін, ал ең жаманы кетуге бұйырылуы мүмкін.
Онсен
Жапонияның жанартау аралдарынан тұратындығын ескерсек, таңқаларлық емес ыстық көктемдер («Онсен» 温泉) оларда өте көп. Олар жапондық монша тәжірибесінің шыңын білдіреді.
Шетелдік қонақтар әдетте оларды а ryokan, дәстүрлі жапон мейрамханасы, олардың көпшілігінде ыстық су көздері бар, басты назар аударатын орын (басқа үлкен тарту - бұл тамақтану қайсеки пысықталған). СПА лоджаларының кластері қолайлы ыстық су көзі бар жерде өсіп-өніп, олар бүкіл елге шашырап кетеді. Қайда баратындығыңызды анықтау үшін біраз ізденіс пен жоспарлау қажет (көбі ryokan ауылдық жерлердегі шағын қалаларда) және сіздің кестеңізден орын табыңыз (ryokan-да болу әдетте шамамен) 17 сағ Кімге 10 сағ келесі күні, көбіне жол уақыты қосылады), бірақ бұл жергілікті тұрғындар мен шетелдіктер үшін танымал демалыс.
Сонымен қатар күндізгі уақытта баруға болады. Көптеген мекемелерде еркін ғимараттар барлығына қол жетімді (外 湯сотоу) немесе тек мекемеге келетіндерге арналған (内 湯учию). Кіру ақысы әдетте 500- құрайды1 000 Жапон иені. Сондай-ақ, әсіресе шалғай аудандарда, ең аз мүмкіндіктері бар және жиі керемет көріністері бар қоғамдастық басқаратын тегін моншалар бар. Олардың көпшілігі аралас (混 浴 коньюку).
Онсеннің ең ұмытылмас түрі - бұл көбінесе «ротенбуро » (露天 風 呂): бастап ашық ванналар қоршаған табиғатты байқамай. Ванналар әдетте көлемі жағынан үлкен және ортақ болғанымен, «отбасылық монша» немесе (және одан да қызықтыратын) «отбасы» деп аталатын сізге және сіз үшін ғана тапсырыс беруге болатын ванналарды ұсынатын, көбінесе қосымша ақы төлейтін кейбір ыңғайлы жағдайлар бар. ванналар «.» махаббат «немесе жай» резервтелген ванналар «(貸 切 風 呂кашикири-фуро).
Шынында да жолдан тыс қалған onsen жатақханаларын табу үшін тексеріп көріңіз жапондық оқшауланған жылу қонақ үйлері (Рейтингі 湯 湯 る 守 る 会Nihon hitō wo mamoru kai), ол бүкіл ел бойынша 185 тәуелсіз мекемелерден тұрады.
Жапондықтар ғасырлар бойы елдің ең жақсы ыстық су көздерінің тізімі туралы ойланып келді және олар оған дауыс берді. аз сан. Беппу бұлармен танымал тозақ, қалың сұрдан (аспалы балшықтан), көк-жасылдан (еріген кобальт) және қан қызылдан (еріген темір мен магний) бастап әр түрлі түстердегі ыстық бұлақтар сериясы. Тозақ суға шомылуға жарамайды (олар өте ыстық, бірақ жанында қызыл аяқтың ваннасы бар, сонымен қатар өте ыстық), бірақ басқалары Beppu Onsen-де көп. Хаконе Жапониядағы ең жақсы ыстық бұлақ болмауы мүмкін, бірақ ол солай 1 сағ Токиодан және Киото мен Осаға баратын жолда, демек, бұл танымал бағыт. Шибу Онсен сағ Яманучи жақын Нагано ыстық бастырмаларға сіңу үшін қар басқан таулардан шыққан жабайы маймылдармен танымал (алаңдамаңыз, адамдар үшін бөлек монша бар).
Жіберілгенō және курорттар
The жіберілдіō (銭 湯) болып табылады қоғамдық моншалар кез-келген ірі қалада кездеседі. Үйінде өз ваннасы жоқ адамдарға арналған, олар әдетте өте утилитарлы және Жапония өзінің жаңғыртылған модернизациясын жалғастырып жатқан кезде ақырындап өліп жатыр. Кейбіреулері, әйгілі болып, айналды курорттар (ス パ супа), бұл Жапонияда орхидеялармен себілген аюрведиялық массажды ұсынатын балдық саятшылық емес, керісінше стресске ұшыраған жалақы алушыларға арналған қоғамдық ванналар. капсула қонақ үйі (көру »Тұрғын үй «) қоса беріледі. Сіз күткендей, кейбіреулері әртүрлі дәрежеде заңдылыққа ие; атап айтқанда, «эсте», «денсаулық» немесе «сабын» терминдерін қолданатын кез-келген жерден сақ болыңыз, бірақ олардың көпшілігі таңқаларлықтай лайықты.
Заттаңба
Жапондықтар шетелдіктердің тақ мінезіне оңай, бірақ ерекше жағдай жасалмайтын бір ереже бар: ваннаға кірер алдында сіз барлық көбікті жуып, шайып тастауыңыз керек. Ваннадағы суды келесі адам қайта пайдаланады, ал жапондықтар басқа біреудің кіріне малынуды жиіркенішті деп санайды! Негізінде, сіз өзіңізден бұрын жігіттің үміті сияқты жуыңыз.
Бұл а онсен шик немесе а жіберілдіō қарапайым, бүкіл сапардың хореографиясы шамамен келесідей:
Жуынатын бөлменің ортақ аймақтары әдетте жынысы бойынша бөлінеді, сондықтан «ер» кейіпкерлеріне назар аударыңыз (男) және «әйел» (女) кіреберісті дұрыс таңдау үшін (ата-анасы бар кішкентай балалар қарама-қарсы жағын қолдана алады; ересек балалар, егер олар еріп жүрмейтін болса да, дұрыс жағын қолдануы керек). Ерлер ванналарында көгілдір перделер болады, ал әйелдердікі қызыл. Есік алдында аяқ киімді немесе тәпішкені қалдырып, киім ауыстыратын бөлмеге кіріңіз; қоғамдық ванналарда кілттер шкафтары болуы мүмкін.
Қоғамдық моншаларда (жіберілдіō) немесе қызметшісіне тікелей төлеңіз (көбінесе киім ілетін бөлмеге кіре берісте, және ол әрдайым әйелдер болады), немесе сіз кіреберістегі автоматты пайдаланып, кіру билеттерін, орамал немесе сабын сияқты басқа заттарды, өзіңіз сатып алған билеттерді сатып аласыз. содан кейін қызметшіге береді. Автоматтан жапондық «ересек» сөзін іздеңіз (大人 отона) және «бала» (子 供.) кодомо). (Егер дистрибьюторды анықтау қиын болса, сіз кіріп айта аласыз суммасен («Кешіріңіз») кезекшіге, ал қалғанын ыммен түсіндіріңіз.)
Шкаф бөлмесінің ішінде шкафтар немесе себеттер қатар-қатар болады. Шкафты таңдаңыз және толығымен шешіңіз, барлық киімдеріңізді себетке салыңыз. Егер бар болса, бағалы заттарыңызды шкафтарға салып, кілтіңізді ваннаға апарыңыз.
Сізге кішкентай шүберек ақысыз, кейде номиналды ақы төленеді. Бұл сіздің жеке бөліктеріңізді жабуға жарамайды (тым кішкентай), сонымен қатар өзіңізді кептіру үшін өте пайдалы емес. Үлкен сүлгілер кейде қосымша ақыға қол жетімді; ер адамдар оларды кептіру үшін ғана шешінетін бөлмеге қалдыруы керек және тек өздерінің маталарын тек жасырын жерлерін жасыру үшін пайдаланады, ал әйелдер оларды ванна бөлмесінің сыртына орап алу үшін қолдана алады. Егер сіз оны қаласаңыз, қызметшіден а сұраңыз таору (ағылшын тілінен «сүлгі », майлық).
Киіміңізді шешіп, шомылатын жерге кіргеннен кейін, кішкене нәжіс пен шелекті алыңыз, кранның алдына отырыңыз да, өте жақсы тазалаңыз. Шашыңызды сусабынмен жуыңыз, бүкіл денеңізді сабынмен жуыңыз. Таза болғаннан кейін барлық көбікті шайыңыз. Судың ағып кетуіне жол бермеуге тырысыңыз немесе басқа адамдарға шашырамаңыз.
Нағыз шок Жапониядағы кейбір қоғамдық моншалар ұсынады электр ванналары (電 気 風 呂денки-буро). Олардың атауы дәл осыны білдіреді: ваннаның жиегіндегі кішкене металл төсемдер аздап электр тогы шығарады, бұл өткір сезім тудырады (деп аталады) пири-пири жапон тілінде). Олар қатты, ауырған бұлшықеттерді босаңсуына көмектесу үшін егде жастағы адамдармен танымал. Электрлік ванналар көптеген адамдар үшін қауіпсіз, бірақ кардиостимуляторы бар, жүрегі ауыратын немесе басқа медициналық аурулары бар кез-келген адамнан аулақ болу керек. |
Енді ғана сіз ваннаға кіре аласыз. Мұны баяу жасаңыз, өйткені су жиі өте ыстық болуы мүмкін; егер бұл төзгісіз болса, басқа ваннаны көріңіз. Егер сіз кіріп үлгерсеңіз, сүлгіңізді суға тигізбеңіз, өйткені ол лас болып саналады (оны қолданбасаңыз да ваннада түк қалуы мүмкін), сіз оны бүктеп, үстіңгі жағыңызға қоюыңызға болады. бас, немесе жай қойыңыз. Аяқтағаннан кейін, қаласаңыз, тағы бір рет жуып, процесті керісінше қайталай аласыз; егер сіз қаласаңыз, шашты ваннадан кейін ғана жууға болады. Ескерту: табиғи ыстық бұлақтарда жапондықтар денсаулық сақтау үшін халықтық медицина деп санайтын минералдарға толы ваннадағы суды жууға болмайды.
Монша суландыру және жеңіл әңгімелесу үшін жасалғанын ескеріңіз; ұрыс-керістен, басыңды үйрек етуден немесе көп шу шығарудан аулақ бол (балалар аздап бос жүреді, бірақ жүгіруден аулақ бол, өйткені едендер өте тайғақ және тегіс емес болуы мүмкін). Моншада жапондықтар бейтаныс адамдарға аздап күдіктене алады, негізінен олар сіздермен олармен ағылшынша сөйлесуге тырысамын деп қорқады және олар сізбен сөйлесе алмаса ұятқа қалады. Оларды жай ғана басын изеп немесе сәл иіліп сәлемдесіп, айта салыңыз оайō gozaimasu, конничива Қайда конбанва күннің уақытына байланысты және оларды талқылауға қызығушылық білдіретінін күте тұрыңыз.
Сіздің ваннаңыз аяқталғаннан кейін сіз әрдайым демалу бөлмесін таба аласыз (休憩 室kyūkeishitsu) міндетті түрде жақын жерде сыра үлестіргішімен жабдықталған. Өзіңіздікіндей болудан тартынбаңыз юката, сыраны ішіп, достарыңызбен сөйлесіңіз немесе / және ұйықтаңыз.
Сатып алу
Қолма-қол ақша
Жапонияның ресми валютасы - иена. Егер халықаралық белгі «¥» болса, Жапонияда ол «円» деп жазылып, айтылады жылы, хат сияқты ЖОҚ. Бұл қол жетімді ақша бірлігі, бірақ ол өте айқын өсуде (1 € = шамамен 100 Жапон иені жылы Қаңтар 2012, 140 Жапон иені жылы Сәуір 2014, 120 Жапон иені жылы Желтоқсан 2016). Иена бар:
- Жылы бөлмелер: 1 Жапон иені (күміс), 5 Жапон иені (ортасында тесік бар алтын), 10 Жапон иені (мыс), 50 Жапон иені (ортасында тесігі бар күміс), 100 Жапон иені (күміс) және 500 Жапон иені. Екі дана бар 500 Жапон иені, жаңалары - алтын, ал ескілері - күміс.
- Жылы билеттер: 1 000 Жапон иені (көк), 2 000 Жапон иені (жасыл, сирек), 5 000 Жапон иені (күлгін) және 10 000 Жапон иені (Талшын). Барлық банкноталардың жаңа үлгілері (қоспағанда) 2 000 Жапон иені) 2004 жылы енгізілген, сондықтан екі нұсқасы да айналымда. Көптеген трейдерлер банкнотаны қабылдауға қарсы болмайды. 10 000 Жапон иені тіпті кішкене сатып алу үшін.
| Ағымдағы JPY бағамы | |
| XE.com: | CADCHFЕуроGBPАҚШ доллары |
| OANDA.com: | CADCHFЕуроGBPАҚШ доллары |
| fxtop.com: | CADCHFЕуроGBPАҚШ доллары |
The қолма-қол төлем Жапонияда король. Шетелдік клиенттерге қызмет көрсететін дүкендер мен қонақ үйлердің көпшілігі қабылдайды төлем карталары, кафелер, барлар, азық-түлік дүкендері, тіпті шағын қонақ үйлер мен қонақ үйлер сияқты көптеген дүкендер оларды қабылдамаңыз. Оларды қабылдайтын кәсіпкерлерде де ең төменгі мөлшер мен төлемдер жиі кездеседі, дегенмен бұл тәжірибе жойылып барады.
Жапондықтар әдетте өздерімен бірге қолма-қол ақша алып жүреді; бұл өте қауіпсіз (ел сияқты) және қажеттілік болады, әсіресе шағын қалалар мен шалғай жерлерде. Ірі соманы қолма-қол төлеуге болады, бұл аберрация емес. Өзгерістерді (монеталар мен банкноттарды) өзіңізбен бірге алып жүру пайдалы болуы мүмкін. 1 000 ¥), атап айтқанда 100 ¥. Мысалы, тек соңғылары автоматты шкафтарда және белгілі кір жуатын орындарда қабылданады. Кейбір машиналар сонымен қатар тек кішігірім шоттарды қабылдайды.
Жапонияның ірі банктері ұсынады шетелдік валюта айырбастауАҚШ долларын, еуроны, швейцар франкін және канадалық долларды қосқанда. АҚШ доллары мен еуро бағамдары әдетте өте жақсы (сіз ресми бағамнан шамамен 2% -ға аз аласыз). Басқа валюталарға арналған тартымды емес (комиссияның 15% дейін). Жылы Желтоқсан Мысалы, 2016 жылы біз Нарита және Ханеда әуежайларында 3% еуро-иендік комиссия алдық; әр түрлі бюролар ұсынған ставкаларды салыстырған жөн болар. Басқа азиялық валюталар әдетте жоқ емес қабылданды (корей воны, Қытай юаны және Гонконг доллары сияқты көршілес елдерден алынған ерекшеліктер болып табылады). Жапондық пошта бөлімшелері жолаушылар чектері мен шетелдік валютаны иенге айырбастай алады, бұл банктерге қарағанда сәл жақсы. Саяхатшылардың чектерінде айырбас бағамы қолма-қол ақшаға қарағанда жақсы.
Сапар алдында:
- Ұйымдастырушылық себептермен, атап айтқанда сапардың алдында не болғанын тексеруіңіз керек төлем әдістері қабылданды сіздің қонақ үйлеріңізде.
- Сіз таңдауыңызға боладыөзгеріс бюросында иенаны сатып алу Сіздің еліңізде бұл банкоматтардан шетелдік қолма-қол ақшаны алу үшін төлемдерді төлеуге қарағанда үнемді болуы мүмкін (бұл сіздің банкіңізге байланысты жоғары болуы мүмкін). Мысалы, кейбір кеңселер париждіктер өте бәсекеге қабілетті мөлшерлемелерге ие (бірақ бұл басқа жерлерде әлдеқайда тартымды болуы мүмкін). Егер сіз үлкен көлемдегі ақшаны алып жүруден қорықпасаңыз және бюджетті нақты білсеңіз, қарастыру.
Электрондық карталар және төлем
Танымал пікірге қарамастан Банк картасы жапондық дүкендерде жиі қабылданады. Егер банкоматтан қолма-қол ақша алу (ағылшын тілінде сияқты «банкомат» деп аталады) шетелдік картамен кез-келген машинада мүмкін емес, мүмкіндіктер өте көп болып қалады:
- 22000-нан асатын дистрибьюторлар 7-он бір дүкен шетелдік карталарға қолма-қол ақша алуға мүмкіндік береді. Қабылданғандардың ішінде: Mastercard, Visa, American Express және JCB, UnionPay with 110 Жапон иені төлемдер, сондай-ақ Cirrus, Maestro және Plus логотиптері бар алу карталары. Бұл UnionPay-ден басқа карталар үшін ең тиімді нұсқа, өйткені олар барлық жерде және қол жетімді 24 сағ/ 24 7/7. Бұл банкоматтар алу сомасының еселенген мөлшерде болуын талап ететіндігін ескеріңіз 10 000 Жапон иені UnionPay-ден басқа карталар үшін.
- Біз табамыз JP Bank (ゆ う ち ょYū-cho) кез-келген пошта бөлімшесінде эмблемасы қызыл «T» белгісімен екінші көлденең жолақпен оралған: «〒») және оны барлық дерлік ауылдарда кездестіруге болады. Олардың дистрибьюторларының көпшілігінде жапон тілінен басқа ағылшын тіліндегі нұсқаулық бар. Plus, Cirrus, Visa Electron, Maestro және UnionPay, және сіз Visa, MasterCard, AmEx және Diners Club арқылы несие карталары бойынша аванстар жасай аласыз. Сіздің кодыңыз ең көп дегенде 6 цифрдан тұруы керек. Пошта бөлімшелері ішіндегі олардың дистрибьюторларының жұмыс уақыты шектеулі екенін ескеріңіз 216 Жапон иені шетелдік картамен қолма-қол ақша алуға.
- Дистрибьюторлары Shinsei bank (新生 銀行) Plus және Cirrus желілерінен карталарды қабылдайды. Оларды Токио Метро мен Кейкёның ірі станцияларында, сондай-ақ ірі қалалардың қала орталықтарында табуға болады. Алайда олардың барлық банкоматтары жапондық емес карталарды қабылдамайды.
- ПрестияSMBC бөлімшесі 2015 жылдың қараша айында Ситибанктен жеке банктік қызметтерді қабылдады. Олардың шетелдік карточкалық банкоматтары Токиодағы барлық SMBC орындарында, сондай-ақ Нарита және Ханеда әуежайларында орналасқан.
- Олар AEON (イ オ ン 銀行) кейде Visa / MC-ді ақысыз алуға болады. Сіз «Халықаралық карталар» батырмасын басуыңыз керек. Mastercard Жапония а шығарады ағылшынша тізімі Mastercard / Maestro карталары қабылданатын AEON банкоматтары.
- Шағын базарлар Лоусон (ロ ー ソ ン), олардың көпшілігінде қазір UnionPay сияқты Visa және MC карталарын қабылдайды, бірақ олар ақы алады 110 Жапон иені. Картаны салыңыз және нұсқауларды орындаңыз.
- СоларЖәне (イ ー ネ ッ ト), FamilyMarts, Don Quijote және Costco дүкендерінің көпшілігінде орналасқан, жақында Visa / MC / UnionPay карталарын қабылдаған, бірақ ақылы 108 Жапон иені желісіне қарамастан шығу арқылы, оны Visa / MC арқылы алып тастайтын Жапониядағы жалғыз операторға айналдырады.
2016 жылдың маусым айында кейбір банкоматтарда болғанын ескеріңіз шетел карточкаларын алу үшін шекті төлемдер жақында қауіпсіздік бұзылғандықтан. Дистрибьюторларының шегі Жеті банк 50 000 Жапон иені бір транзакцияға және 50 000 Жапон иені E-Net-те.
Екінші жағынан, көше дистрибьюторлары тек жапон карталарын қабылдайды. Назар аударыңыз, көптеген дистрибьюторлар бар түнде және демалыс күндері жабық ; сондықтан өзіңіздің бизнесіңізді жұмыс уақытында жасағаныңыз абзал! Ерекшеліктер арасында 7-Elevens ашық 24 сағ/24, certains FamilyMart ayant des distributeurs JP Bank et à des distributeurs à l'intérieur de certains Ministop des grandes villes où l'acceptation des cartes internationales a été activée.
La carte de paiement la plus populaire au Japon est JCB ; par un système d'alliance, les cartes Discover et American Express peuvent être utilisées partout où sont acceptées les JCB. Cela veut dire que ces cartes sont plus largement acceptées que les Visa/MasterCard/UnionPay.
Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent également utiliser leur téléphone portable pour payer leurs achats: leurs téléphones fonctionnent comme des cartes de paiement et le coût sera imputé sur leur facture téléphonique, ou le téléphone peut fonctionner comme carte prépayée indépendante du compte de téléphonie. Cela dit, un téléphone et une carte SIM japonais sont requis pour utiliser ce service et donc ce n'est généralement pas disponible pour les étrangers faisant un court séjour.
Au Japon, les distributeurs automatiques sont connus pour leur omniprésence et pour la variété des produits qu'ils vendent. La plupart accepteront les billets de 1 000 JPY, et certains comme ceux vendant de billets de trains acceptent jusqu'à ceux de 10 000 JPY ; aucun n'accepte les pièces de 1 ou 5 JPY, et seuls certains acceptent les billets de 2 000 JPY. Et même les machines les plus high-tech n'acceptent pas les cartes de paiement, sauf certaines dans les gares (avec des limitations, par exemple les billetteries de JR East et West demandent un code de 4 chiffres au maximum ; la plupart des gens préféreront acheter au guichet). Notez que les machines vendant du tabac demandent une carte Taspo (prouvant son âge), ce qui n'est pas accessible aux non-résidents, mais les fumeurs locaux seront généralement contents de vous prêter la leur.
Les cartes prépayées électroniques sont assez populaires au Japon pour les petits achats. Il y a des cartes pour payer le train (voir la sous-section « Cartes sans contact » de « Circuler »), les achats dans les supérettes et autres, même si elles ne sont pas inter-échangeables. Si vous prévoyez d'y retournez fréquemment ou/et si vous avez besoin de pouvoir recharger une carte prépayée avec une carte bancaire, il peut valoir le coup d'acheter un téléphone intelligent d'occasion (~5 000 JPY) et d'utiliser les applications de cartes prépayées. Mobile Suica (utilisable dans tout le pays depuis 2014) et Mobile Edy acceptent les cartes bancaires étrangères JCB/American Express pour la recharge, mais Mobile Suica a des frais annuels de 1 000 JPY et Mobile Edy a un délai de 2 jours pour enregistrer sa carte bancaire.
Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent également utiliser leur téléphone portable pour payer leurs achats, une fonction connue sous le nom de osaifu keitai (おサイフケータイ, « mobile portefeuille »). Sans téléphone ni carte SIM japonais, vous ne pouvez pas utiliser les fonctions de facturation japonaises (facturation sur votre facture de téléphone ou comme une carte prépayée), mais les possesseurs d'iPhone peuvent utiliser ces terminaux assez omniprésents (iD, Edy, Waon, etc…) en enregistrant une carte Suica dans Apple Pay. Les utilisateurs de Google Pay ne peuvent généralement pas utiliser ces terminaux, car pratiquement aucun téléphone Android n'a été produit avec le matériel FeliCa (également appelé « NFC-F ») requis.
Moins courants sont les terminaux qui affichent le NFC international (logo international NFC 
) sur lesquels vous pouvez utiliser des cartes de crédit sans contact, Apple Pay et Google Pay. Lors d'un achat, demandez « NFC Pay » et maintenez votre carte ou votre téléphone sans contact sur le terminal.
Usages
Les Japonais n’ont pas l’habitude de marchander, donc, sauf dans certains cas bien précis (brocantes, certains petits magasins dans le quartier d’Akihabara), les prix ne se négocient pas.
Il ne convient pas de donner de pourboire au Japon et, si vous en laissez, le personnel vous rattrapera sûrement pour vous rendre l'argent que vous avez oublié. Certains restaurants ajoutent des frais de service de 10%, et certains restaurants familiaux peuvent ajouter un supplément de 10% après minuit.
Les prix au Japon étaient jusqu'à récemment souvent indiqués hors taxes, il fallait donc toujours, pour obtenir le prix effectif d’un article, penser à rajouter 5% par rapport au prix affiché en rayon. Ce n'est plus le cas aujourd'hui, la loi demandant aux commerçants d'afficher directement le prix TTC. Notez que la TVA est passée de 5% à 8% en avril 2014.
Quoi acheter
La plupart des objets achetés au Japon sont sujets à une TVA de 8% qui peut être remboursée aux touristes étrangers s'ils les ramènent avec eux lorsqu'ils quittent le Japon.
Anime et manga
De nos jours, les séries d'animation, ou « anime » (アニメ, prononcé « animé » en japonais), sont également populaires au Japon, en particulier auprès des passionnés appelés « otaku ». Bien que l'anime ait auparavant été considéré comme enfantin, aujourd'hui beaucoup d'adultes japonais, tout autant que les enfants, le trouvent si passionnant qu'ils sont fiers de leur culture. Les manga (BD) sont également populaires auprès des enfants et des adultes, et couvrent tous les genres. La plupart des manga sont pré-publiés dans des magazines jetable comme le « Weekly Shōnen Jump » et « Ribon », et sont plus tard réédités en volumes, ce que vous trouverez dans les librairies; quelques mangas prennent la forme de romans graphiques. Akihabara est un lieu très populaire pour les produits liés aux animes et aux manga, mais regardez aussi à Nakano et à Ikebukuro à Tokyo. N'oubliez pas de vous arrêter à un magasin « Book-Off », c'est l'endroit idéal pour mettre la main sur des livres, des manga, des anime ou des films en DVD d'occasion de bonne qualité. (« -off » est un nom pour les magasins de seconde main). Les produits sont généralement en excellent état ; certains ont seulement été lus une seule fois.
Manger
Le Japon ravira le gourmet par la variété et la simplicité de ses plats. Sa cuisine est réputée pour mettre l'accent sur des ingrédients frais de saison. Les végétariens, quant à eux, seront ravis de découvrir les spécialités zen à base de crudités uniquement.
Le riz est, comme beaucoup l'imaginent, un élément essentiel de la cuisine japonaise, et le mot japonais pour « riz », gohan (ご飯), veut également dire « repas ». Afin de pouvoir rendre l'usage des baguettes possible, le riz est légèrement « collant ». Le riz nature se mange tel quel, et donc ne mettez pas dessus de sauce de soja (plutôt pour les légumes ou autres). D'une part parce que le riz au Japon est meilleur et bien mieux cuit qu'en France (moins sec, légèrement plus collant), d'autre part parce que cela signifierait au cuisinier que son riz n'est pas réussi. Le riz nature peut parfois être assaisonné de furikake (un mélange de paillettes d'algues, de poisson, et d'épices), ou bien avec de l'umeboshi (une prune ume très aigre) en particulier dans les bentō (boîtes-déjeuner).
Le soja est une source importante de protéines et prend de nombreuses formes, notamment avec la soupe miso (味噌汁, misoshiru) servie avec de nombreux plats, mais aussi le tōfu (豆腐) et l'omniprésente sauce soja (醤油shōyu). Les fruits de mer sont très présents dans la cuisine japonaise, incluant non seulement les créatures de la mer, mais aussi également de nombreuses variétés d'algues, et un repas complet est toujours complété par des tsukemono (漬物, aliments macérés).
Une des joies de sortir de Tokyo et de voyager à travers le Japon est de découvrir les spécialités locales. Chaque région dans le pays possède un certain nombre de plats délicieux, basé sur la culture et la pêche locale. À Hokkaidō, essayez le sashimi et le crabe frais. À Osaka, ne manquez pas l'okonomiyaki (お好み焼き) et le takoyaki (boulettes de poulpe).
La cuisine japonaise se distingue notamment de la cuisine chinoise par le fait qu'elle est bien souvent moins grasse et moins pimentée. Un repas japonais typique se compose le plus souvent d'une variété de plats apportés tous en même temps.
Le Michelin Guide est considéré par de nombreux visiteurs occidentaux comme la référence des bons restaurants au Japon. Cela dit, la plupart des Japonais ne prennent pas le guide particulièrement au sérieux, car de nombreux restaurants gastronomiques n'y figurent pas par choix. Tabelog est l'annuaire incontournable pour les Japonais qui regardent les avis participatifs sur les restaurants (essentiellement écrits en japonais).
Étiquette
La plupart de la nourriture japonaise se mange avec des baguettes (箸hashi). Manger avec n'est pas trop difficile, même si les maîtriser prend un certain temps. Voilà quelques directives que vous devriez connaître:
- Ne jamais laisser vos baguettes plantées dans un bol de riz, et ne passez jamais quelque chose de vos baguettes à celles d'une autre personne. Cela est associé aux rites funéraires. Si vous voulez donner un morceau de nourriture à une personne, laissez-la le prendre dans votre plat, ou posez-le directement sur le sien.
- Lorsque vous avez fini d'utiliser des baguettes, vous pouvez les reposer sur le bord de votre bol ou une assiette. Les restaurants plus raffinés mettent un petit repose-baguettes (hashi-oki) en bois ou en céramique pour chaque personne. Vous pouvez également plier le papier d'emballage des baguettes pour fabriquer votre propre hashi-oki.
- Lécher les extrémités de vos baguettes est considéré comme sans classe. Prenez plutôt une bouchée de riz à la place.
- Utiliser les baguettes pour déplacer des plats ou des bols (autre chose que de la nourriture) est malpoli.
- Pointer des choses avec vos baguettes est malpoli (pointer du doigt des gens est en général malpoli, mais deux fois plus avec des baguettes).
- Transpercer de la nourriture avec vos baguettes est généralement malpoli et ne doit être utilisé qu'en dernier recours.
Des baguettes jetables (wari-bashi) sont fournies dans tous les restaurants ainsi qu'avec les bentō et autre nourriture à emporter. Après les avoir séparées, ne faites pas rouler vos baguettes l'une sur l'autre (pour enlever les échardes restantes). Pour la propreté, il est bien vu de les remettre dans leur emballage papier quand vous avez fini de manger.
De nombreux restaurants vous donnent une serviette chaude (o-shibori) pour vous essuyer les mains avec dès que vous vous êtes assis; utilisez-les pour vos mains, pas pour votre visage.
Les Japonais n'aiment pas gaspiller la nourriture (y compris la sauce soja, alors ne versez pas plus que nécessaire), mais ce n'est pas grave dans la plupart des restaurants si vous laissez de la nourriture dans votre assiette. Cependant, dans le cas de repas formels ou en particulier si vous mangez chez quelqu'un, finir votre repas indique que vous en êtes satisfait (alors que le fait d'en laisser une partie indique que vous voulez plus), et vous devriez surtout essayer de finir votre riz jusqu'au dernier grain.
Les restaurants
Le nombre de restaurants (レストランresutoran) au Japon est impressionnant, et on ne manque jamais d'endroits où aller. Pour des raisons culturelles et pratiques, les Japonais n'accueillent presque jamais d'invités à la maison, et donc manger avec d'autres implique quasiment toujours de manger dehors. Par conséquent, c'est souvent moins cher que dans les pays occidentaux (même si c'est cher par rapport au reste de l'Asie) si vous vous en tenez à un repas simple à base de riz ou de nouilles dans un resto local, mais les meilleurs restaurants peuvent présenter des prix comparables aux grands restaurants gastronomiques français. On peut manger tout à fait correctement pour 800 JPY à 1 200 JPY dans un restaurant correct.
La plupart des restaurants de style japonais proposent pour le déjeuner des menus teishoku (定食). Ils consistent généralement de viande ou de poisson, d'un bol de soupe miso, de légumes marinés, et de riz (avec souvent du "rab" gratuit). On peut en trouver pour seulement 600 JPY, ce qui n'empêchera pas de satisfaire les gros appétits. Vous pourrez également trouver ce genre de formule pour le dîner. Si vous choisissez à la carte, il se pourrait qu'on vous facture des frais (généralement 1 000 JPY) pour cela.
Le menu est parfois écrit en anglais, mais c'est loin d'être toujours le cas. Les serveurs ne parlent que dans un anglais très approximatif, mais avec les photos des plats presque systématiquement affichées dans les menus et des reproductions en plastique en vitrine ; celui qui ne parle pas japonais pourra arriver à se faire comprendre. Il est en revanche plus difficile d'aborder les petits restaurants, où ni l'anglais ni les dessins ne sont proposés.
Certains restaurants à petits prix fonctionnent avec des distributeurs de tickets. Il faut insérer le montant correspondant au plat de son choix, puis appuyer sur la touche idoine (au moins vous ne serez pas surpris par l'addition). La machine délivrera alors un petit billet à remettre au serveur. Cela fait gagner du temps, mais la plupart des machines de ce type sont en japonais… Toutefois, si vous ne connaissez pas les caractères de vos nouilles préférées, pas de panique ! Le personnel, voyant l'air perdu du voyageur, se mettra en quatre pour lui venir en aide. Vous pouvez aussi essayer de retrouver le plat que vous avez choisi parmi les photos ou les modèles plastiques grâce à son prix ou bien son nom en caractères kana, mais vous pourriez bien vous retrouver avec des nouilles au shōyu (sauce de soja) au lieu de miso (soja fermenté), ou bien du katsu (porc pané) au curry au lieu de bœuf au curry. Ce genre d'établissement reste toutefois pratique pour ceux qui n'ont quasiment aucune connaissance en japonais: étant donné que la plupart des clients sont pressés, le personnel n'est souvent pas intéressé par des discussions et se contentera de lire votre ticket, l'eau, le thé, les serviettes et les couverts étant souvent en self-service.Certains des établissements ont une formule à volonté appelée « tabehōdai » (食べ放題), « byuffe » (ビュッフェ) ou « baikingu » (バイキング, « viking », parce que « smorgasbord » serait trop dur à prononcer en japonais).
Dans tous les types de restaurants japonais, le personnel vous ignorera jusqu'à ce que vous demandiez quelque chose. Certains peuvent avoir un bouton pour appeler un serveur. Autrement, dites fortement « sumimasen » (すみません, « excusez-moi ») et aux gros restaurants levez éventuellement votre main. Aux petits établissements ou stands de nourriture où un personnel peu nombreux est occupé à cuisiner, après avoir dit « sumimasen », supposez qu'ils écoutent (ce qu'ils font toujours) et énoncez votre demande.
On vous apportera l'addition après vous avoir apporté votre repas ou à la fin de celui-ci, et vous devrez payer généralement celle-ci à la caisse en partant (il ne faut pas laisser le paiement sur la table puis partir comme en Europe!). Le mot pour « l'addition » est kanjō ou kaikei. Quand il commence à se faire tard, un serveur viendra habituellement à votre table pour vous dire que c'est le moment pour la « dernière commande ». Quand c'est vraiment le moment de partir, les restaurants japonais ont un signe universel: ils commencent à jouer « Auld Lang Syne » (c'est vrai à travers le pays, sauf dans les endroits les plus chers). Cela veut dire « payez et allez-y ». Il ne faut jamais laisser de pourboire, c'est très, très mal vu !
Restaurants généralistes
Si la plupart des restaurants au Japon se spécialisent dans un certain type de plat, chaque quartier est garanti d'avoir quelques shokudō (食堂, cafétéria), servant des plats simples, populaires et des teishoku (tables d'hôte) à des prix abordables (500 JPY-1 000 JPY). Essayez ceux des bâtiments gouvernementaux: souvent également ouverts au public, ils sont subventionnés par les impôts et peuvent être un bon plan (mais terne). En cas de doute, optez pour le plat du jour ou kyō no teishoku (今日の定食), qui consiste presque toujours en un plat principal, du riz, de la soupe et des légumes en saumure.
Un aliment de base des shokudō est le donburi (丼), littéralement « bol de riz », ce qui signifie un bol de riz avec une garniture. Les plus populaires sont:
- oyakodon (親子丼) - littéralement « bol parent-enfant », généralement de l'œuf et du poulet (mais parfois du saumon et des œufs de poisson)
- katsudon (カツ丼) - une côtelette de porc frit avec des œufs
- gyūdon (牛丼) - bœuf et oignon
- chūkadon (中華丼) - littéralement: « bol chinois », légumes sautés et viande dans une sauce épaisse
Vous allez aussi rencontrer fréquemment le plat le plus populaire du Japon, l'omniprésent riz au curry (カレーライスkarē raisu) - une pâte épaisse, douce et brune que la plupart des indiens peinent à reconnaître. C'est souvent le plat le moins cher du menu; une grande portion (大盛りōmori) garantit de vous remplir l'estomac. Pour environ 100 JPY de plus, vous pouvez passer au katsu karē en ajoutant une escalope de porc frite.
Un autre bon endroit pour trouver de la nourriture abordable en bonne quantité : les sous-sols des grands magasins. Ce sont souvent de grands espaces remplis avec de vastes quantités d'aliments frais locaux ou venant de tout le pays. Vous pouvez obtenir des boîtes à bento, acheter à emporter de la nourriture sur un bâton, des bols de soupe, et trouver souvent des échantillons de friandises à tester. Les desserts sont également très abondants, et les grands magasins sont d'excellents endroits à parcourir avec les habitants. Vous pouvez également trouver des restaurants dans chaque grand magasin, souvent dans les étages supérieurs, servant une variété de types de nourriture dans un beau cadre et des prix variés.
Restaurant gastronomiques
Le Japon, avec la France, est considéré par beaucoup comme l'un des centres du monde de la gastronomie et il y a une abondance de restaurants raffinés au Japon. Tokyo est l'endroit où il y a plus de restaurants étoilés par le guide Michelin que dans n'importe quelle autre ville dans le monde, et le Japon est au coude à coude avec la France pour la première place du pays ayant le plus de restaurants étoilés. Il y a un certain nombre de restaurants qui tentent de servir une cuisine fusion franco-japonaise, utilisant les meilleurs ingrédients des deux, souvent avec des résultats intéressants et étonnamment savoureux. Bien sûr, il y a aussi beaucoup de restaurants gastronomiques de cuisine japonaise, avec des restaurants de sushi spécialisés facturant plus de 20 000 JPY par personne.
Pour ceux qui souhaitent essayer le haut du panier des restaurants gastronomiques de cuisine japonaise, il y a les très sélectifs ryōtei (料亭), des restaurants aux trois étoiles Michelin, servant des repas gastronomiques kaiseki (会席 ou 懐石) composés d'une dizaine de mets et préparés à partir des ingrédients de saison les meilleurs et les plus frais. Pour s'y rendre, une cooptation est généralement nécessaire, et vous devrez compter plus de 30 000 JPY par tête pour en profiter.
Nouilles
Même les Japonais peuvent vouloir autre chose que du riz de temps en temps, et les nouilles (麺men) sont l'alternative évidente. Pratiquement chaque ville et hameau au Japon dispose de son propre « fameux » plat de nouilles, et cela vaut souvent bien la peine de l'essayer.
Il existe deux types de nouilles venant du Japon: les soba (そば), minces et faites de sarrasin, et udon (うどん), épaisses et à base de blé. Généralement tous les plats ci-dessous peuvent être commandés soit par en soba soit en udon en fonction de vos préférences; un bol ne coûtera que quelques centaines de yens, en particulier dans et à proximité des gares dans les petits restaurants de nouilles où l'on mange debout.
- kake soba (かけそば) - bouillon clair et éventuellement un peu d'échalote dessus
- tsukimi soba (月見そば) - soupe avec un œuf cru mis dedans, nommé « regard sur la lune » en raison de la ressemblance avec la lune derrière les nuages
- kitsune soba (きつねそば) - soupe avec des feuilles minces de tofu frit
- zaru soba (ざるそば) - nouilles froides servies avec une sauce, de l'échalote et du wasabi; populaire en été
Les nouilles aux œufs chinoises ou rāmen (ラーメン) sont également très populaires, mais plus chères (à partir de 500 JPY) en raison de l'effort supplémentaire demandé et des condiments, qui comprennent généralement une tranche de porc grillé et divers légumes. Les ramen peuvent être considérées comme le plat définissant chaque ville, pratiquement chaque ville importante au Japon aura son propre style de ramen. Les quatre principaux styles de ramen sont:
- shio rāmen (塩ラーメン) - bouillon salé de porc (ou poulet)
- shōyu rāmen (醤油ラーメン) - bouillon de soja, populaire à Tokyo
- miso rāmen (味噌ラーメン) - bouillon au miso (pâte de soja), originaire de Hokkaido
- tonkotsu rāmen (豚骨ラーメン) - bouillon au porc, une spécialité de Kyushu
Les yakisoba (焼きそば, « soba grillées ») sont également un plat populaire, similaires au chow mein chinois. Ce sont des nouilles sautées avec des légumes et de la viande de porc, garnis de poudre d'algues aonori et de gingembre mariné. Malgré le nom de soba, des nouilles de blé similaires aux ramen sont utilisées. Une variante appelée yakisoba-pan (焼きそばパン, « pain yakisoba ») consiste en un pain à hot-dog fourré avec des yakisoba.
Aspirer bruyamment ses nouilles est acceptable et même la norme. Selon les Japonais, cela les refroidit et rend un meilleur goût. Tout le reste du bouillon peut être bu directement du bol. Il est courant au Japon qu'on fournisse une cuillère avec les plats de nouilles. Attrapez tout simplement vos nouilles avec les baguettes et placez les dans votre cuillère, ce qui vous permettra de boire autant de bouillon que possible et de combiner les nouilles avec les autres choses savoureuses de votre bol.
Sushi et sashimi
Les plats japonais les plus célèbres à l'étranger sont sans aucun doute les sushi (寿司 ou 鮨), généralement du poisson cru sur du riz vinaigré, et les sashimi (刺身), du poisson cru. Ces plats en apparence très simples sont en fait assez difficile à bien préparer: les poissons doivent être extrêmement frais et les apprentis passent des années à apprendre comment faire correctement le riz vinaigré pour sushi, avant de passer aux arcanes de l'art de la sélection du meilleur poisson au marché et à celle de l'extirpation des toutes dernières arrêtes des filets.
Au Japon, ils sont généralement meilleur marché qu'en France: on peut faire un assez bon repas pour moins de 1 400 JPY dans un sushi bar. Certains restaurants de sushi feraient payer un supplément pour les places assises au comptoir. Toutefois, cela n'est pas le cas pour tous les restaurants, où il est fortement conseillé de s'installer face aux cuisiniers qui concoctent habilement leurs spécialités sous vos yeux! Au marché au poisson de Tōkyō, on déguste le sushi au petit déjeuner sans complexe.
En haut en partant de la gauche: saumon (sake), seiche (ika), seriola (hamachi), œuf (tamago), crabe (kani), palourde rouge (akagai)
En bas en partant de la gauche: coquille saint-jacques (hotate), sayori, crevette nordique (amaebi), maquereau (saba), sardine (iwashi), huître (kaki), gingembre (gari)
La terminologie du sushi est assez riche pour remplir des livres entiers, mais les types les plus courants sont:
- nigiri (握り) - la forme de sushi orthodoxe composée de riz avec du poisson pressé sur le dessus
- maki (巻き) - poisson et de riz roulés dans une algue nori, le tout coupé en bouchées
- temaki (手巻き) - poisson et de riz roulés dans un grand cône de nori
- gunkan (軍艦) - sushi « navire de guerre », comme le nigiri mais avec du nori enroulés autour du bord
- chirashi (ちらし) - un grand bol de riz vinaigré aux fruits de mer dispersés sur le dessus
Presque tout ce qui nage ou se cache dans la mer peut et a été utilisé en sushi, et la plupart des restaurants de sushi ont des indications multilingues pratiques disponibles ou accrochées au mur. Vous aurez de grandes chances de trouver dans les restaurants au moins les types suivants: maguro (thon), sake (saumon), ika (calmar), tako (poulpe) et tamago (œuf). Parmi les choix plus exotiques: uni (oursin), toro (ventre ou thon gras, très cher) et shirako (sperme de poisson). Le thon gras est disponible en deux qualités différentes: ō-toro (大とろ), qui est très gras et très cher, et chū-toro (中とろ), qui est un peu moins cher et moins gras. negi-toro (葱とろ) est une autre méthode de préparation: du ventre de thon haché mélangé avec de la ciboulette hachée et du wasabi.
Si vous vous retrouvez dans un restaurant de sushi, mais ne pouvez pas ou ne voulez pas manger du poisson cru, il y a généralement plusieurs solutions de rechange. Par exemple, le tamago mentionné ci-dessus, divers légumes sur le riz, ou le très savoureux inari (riz dans une enveloppe douce de tofu frit). Vous pouvez commander des kappa maki qui ne sont rien de plus que des tranches de concombre, roulées dans du riz et enveloppées dans du nori.
Même au Japon, le sushi est un peu un plat raffiné et les restaurants les plus chers, où que vous commandez pièce par pièce au chef, peuvent faire monter la facture à des dizaines de milliers de yens. Vous pouvez limiter les dégâts en commandant un assortiment à prix fixe « moriawase » (盛り合わせ) ou « omakase » (お任せ), où le chef choisira ce qui lui semble bon ce jour-là. Dans de nombreux restaurants de sushi supérieurs cela pourrait être le seul choix, même si vous êtes plus ou moins garanti que seuls les ingrédients de saison les plus frais se retrouveront dans vos sushis. En général, le chef mettra du wasabi dans le sushi et enduira pour vous le poisson avec de la sauce de soja, et donc celle-ci et le wasabi ne sont généralement pas fournis, et donc ce serait impoli d'en demander car cela voudrait dire que le chef ne fait pas un bon travail et ne met pas la bonne quantité de soja sur le poisson. Un bon sushi est toujours fait de manière à ce que vous puissiez mettre le morceau entier en bouche d'un coup. Vous devriez manger le sushi dès que le chef l'a placé sur votre plat, et ne devriez pas attendre que les autres de votre groupe reçoivent les leurs, étant donné qu'avoir le riz et le poisson à des températures différentes fait partie de la dégustation d'un bon sushi. Contrairement aux autres pays, les bons restaurants de sushi au Japon ne servent généralement que du sushi et pas d'amuse-bouche ou de dessert.
Moins chers encore sont les omniprésents restaurants kaitenzushi (回転寿司, lit. « sushi tournant »), où vous vous asseyez au bord d'un tapis roulant circulaire et prenez tout ce qui vous fait envie, à des prix qui peuvent descendre jusqu'à 100 JPY бір табаққа. Әр пластинада оның бағасын анықтайтын түс болады. Аяқтағаннан кейін, есептеулерді жасайтын даяшыға қоңырау шалыңыз және сізге қанша қарыз екеніңізді айтады. Осы арзан жерлерде де тікелей аспаздан тапсырыс беру өте қолайлы. Хоккайдо сияқты кейбір аймақтарда, кайтензуши әрқашан сапалы, үлкен қалаларда (әсіресе Токио мен Киотода) сапа әр жерде әр түрлі, әртүрлі деңгейдегі мейрамханалар зиянды тағамдардан гөрі жақсы емес.
Екінші жағынан, егер сіз авантюрист болсаңыз (немесе сіз, мысалы, тілдік тосқауылға байланысты не таңдау керектігін білмесеңіз), аспазға «Omakase onegaishimasu («Мен сенің қолыңда»), және ол сол күні неғұрлым салқыннан бір нәрсе таңдайды. Ол сізге бір ғана толық табақ бере алады, немесе сіз толғанға дейін бір-бірден бере алады. Қалай болғанда да, тапсырыс кезінде қандай-да бір соманы көрсетпесеңіз, сіз осы уақытқа дейін қанша жұмсағаныңызды білмейтін шығарсыз.
Суши жеген кезде саусақтарыңызды қолданған дұрыс; тек кішкене соя тұздығына салып, оны бірден жеп қойыңыз. Жапонияда көбінесе бөліктерде аз болады васаби (күшті дәмдеуіш) ішіне жасырылған, бірақ сіз әрқашан дәміне қарай көбірек қосуға болады. Зімбір тілімдері («»гари ») Маринадталған таңдай сергітеді, сондықтан сіз өзіңізге көк шайды әрдайым көмектесе аласыз.
Балық сашимиі ең танымал болғанымен, авантюристтерге сашимидің басқа түрлері жетіспейді. Хоккайденің краб сашими мен лобстер сашимиі деликатес болып саналады және оларды көруге тұрарлық. Кит кейде қол жетімді, бірақ бұл өте таралған емес және оны аулау даулы болып табылады. Кумамото жылқы етінен жасалған сашимимен танымал.
Фугу
The фугу (ふ ぐ) немесе пирфиш өте улы және оны Жапонияда жақсы тағам деп санайды. Оны дайындау кезінде үлкен шеберлікті қажет етеді, өйткені ол улан табылған ішкі мүшелерді экстирпациялауды қамтиды. Потенциалды қауіпке қарамастан, сіздің өліммен улануыңыз екіталай, өйткені лицензияланған аспаздар оларды дайындау техникасы қазіргі заман талабына сай болуы үшін жыл сайын өте қатал бағаланады, ал Жапония үкіметі жаңа аспазшылардан тәжірибе алуы керек. оларға тағам дайындауға рұқсат берілмес бұрын. Өлім-жітім өте сирек кездеседі, және олардың барлығы дерлік өздері ұстап алған фугу дайындауға тырысқан балықшылар. Фугу әдетте тек белгілі мейрамханаларда қызмет етеді фугу-я (ふ ぐ 屋). Сонымен қатар, жапон императорына бұл тағамды белгілі себептермен жеуге тыйым салынған.
Грильде қуырылған және қуырылған тағамдар
Мэйдзи дәуіріне дейін жапондар көп ет жемеген, бірақ олар оған үйреніп, тіпті оны жеудің бірнеше жаңа тәсілдерін экспорттаған. Бағаны қадағалаңыз, өйткені ет (әсіресе сиыр еті) өте қымбат және әйгілі сияқты сәнді сорттары болуы мүмкін Коби сиыры Мрамор бір қызмет үшін мың, тіпті он мың иенге кетуі мүмкін. Жалпы мамандандырылған мейрамханалар ұсынатын таңдаудың ішінде біз мыналарды табамыз:
- окономияки (お 好 み 焼 き) - сөзбе-сөз «не ұнатады, грильде» - бұл бидай ұны мен қырыққабат қамырына негізделген және гарнир еті, теңіз өнімдері, көкөністер ... және тұздықпен, майонезбен тазаланған жапырақты омлет-құймақ. бонит үлпектері, кептірілген балдырлар және маринадталған зімбір; сіз оны көптеген мекемелерде өзіңіз жасай аласыз.
- теппаняки (鉄 板 焼 き) - ыстық темір табаққа гриль еті
- темпура (天 ぷ ら) - асшаян, балық және көкөністер жеңіл нанмен, өте тез қуырылады және оларды батыратын сорпамен беріледі; соңына қарай Жапонияда енгізілген тағам XVIe ғасыр португал миссионерлері
- тонкацу (豚 カ ツ) - қуырылған шошқа етінің котлеттері
- якинику (焼 肉) - жапондық нұсқадағы «корей барбекюі», онда сіз өзіңіздің дастарқаныңызда тамақ жасайсыз
- Якитори (焼 き 鳥) - тауықтың кез-келген елестететін бөлігінің грильдегі шашлыктары, классикалық алкогольдік жағы
THE 'жыланбалық (う な ぎ, унаги) келуге тұрарлық жапондық мамандық және жаздың қайнаған айларында күш пен қуат беретіндігімен танымал. Жақсы қуырылған жылан жылан сіздің аузыңызда жай ериді және сізге кем дегенде шығындар әкеледі 3 000 JPY. (Сіз оны арзан бағамен таба аласыз, бірақ көбіне мұздатылған түрде әкеледі, бірақ дәмді емес.)
The кит (鯨куджира) жапондардың (даулы) ләззаты, дәмі стейкке ұқсайды және шикі де, пісірілген түрде де беріледі. Алайда жапондықтардың көпшілігі кит туралы жоғары пікірде емес; бұл мектептегі тамақпен және соғыстың аштығымен байланысты және оны арнайы мейрамханалардан тыс жерлерде сирек кездестіруге болады Куджирая Кімге Шибуя, Токио. Консервіленген китті кейбір азық-түлік дүкендерінде кішкентай құтыға үлкен бағамен табуға болады.
Қайнатылған тағамдар
Бұқтырылған тағамдар (鍋Набе), әсіресе суық қыс айларында жылытудың танымал тәсілдері. Жалпы түрлерге мыналар жатады:
- шанконабе (ち ゃ ん こ 鍋) - сумо күресшілері бағалайтын фонду.
- оден (お で ん) - балық торты, шалғам қосылған кастрюль дайконжәне басқа ингредиенттер балық сорпасында бірнеше күн қайнатылды. Негізінен қысқы тағам, көбінесе шағын базарларда және көшеде дүңгіршектерде сатылады ятай .
- сукияки (す き 焼 き) - сиыр, тофу, кеспе және басқалар, көбіне тәтті. Батыста жақсы танымал, бірақ Жапонияда онша көп емес.
- шабу-шабу (し ゃ ぶ し ゃ ぶ) - таза су ыдысы немесе өте жеңіл сорпа; өте жіңішке ет кесектері (дәстүрлі түрде сиыр еті, бірақ теңіз өнімдерімен, шошқа етімен және басқаларымен ерекшеленеді) оларды тез арада пісіру үшін ыстық суға салып, содан кейін хош иістендірілген тұздыққа салады
Псевдо-батыс тағамдары
Жапонияның түкпір-түкпірінде сіз батыс тағамдары ұсынылатын кафелер мен мейрамханаларды таба аласыз (洋 食yōshoku), әйгілі француз кондитерлік өнімдерінің көміртекті көшірмелерінен бастап, жүгері / картоп пиццасы және омлет / спагетти сияқты әрең танылатын жапон тағамдарына дейін. Жапонияда ғана кездесетін танымал тағамдар арасында:
- хамбагу (ハ ン バ ー グ) - деп шатастыруға болмайды хамбага (McDonald типі); гамбург стейкінің бұл нұсқасы - тұздықтары мен қоспалары бар тартылған стейк
- омурайсу (オ ム ラ イ ス, of Омлет және күріш) - омлетке кетчуп қасықпен оралған күріш
- wafū sutēki (和風 ス テ ー キ) - стейк, соя тұздығы қосылған жапон стилінде
- корокке (コ ロ ッ ケ) - әдетте картоппен толтырылған, ет пен пияз қосылған крокеттер
- karē raisu (カ レ ー ラ イ ス) - жапон стиліндегі карри, күріш қосылған жұмсақ қоңыр карри; қол жетімді катсу кару қуырылған шошқа етінен жасалған ет
Сыра бақшалары
Жаз айларында, жаңбыр жаумай тұрған кезде, көп пәтерлі үйлер мен қонақүйлерде төбесінде мейрамханалар бар, оларға қуырылған тауық пен картоп сияқты тағамдар, жеңіл тағамдар ұсынылады. Мамандық, әрине, сыра (生 ビ ー ルнама-бииру). Сіз үлкен кружкалар сырасына тапсырыс бере аласыз немесе қалағаныңызша ішу үшін белгіленген бағаны төлей аласыз (飲 み 放 題nomihōdai) белгіленген уақыт кезеңіне (әдетте дейін) 2 сағ). Коктейльдер мен басқа да сусындар жиі жеуге болатын құрбандықтарға ұсынылады.
Фастфуд
Жапондық жылдам тамақтану мейрамханалары қолайлы бағамен лайықты сапа ұсынады. Көптеген тізбектер өте дәмді қызықты маусымдық таңдауды ұсынады. Осы тізбектердің арасында:
- Қалаларда көптеген брендтер бар Йошиноя (吉野 家), Мацуя (松 屋), және Сукия (す き 家). Бұл мекемелер фотосуреттер мен бағалары басталатын карталарды ұсынады 300 JPY-400 JPY. Сіз сиыр еті қосылған күріш табақтарынан дәм татасыз (gydon), көкөністер немесе тіпті жылан балықтарының филесі! Тағамдар аздап майлы және шын мәнінде жоғары деңгейге ие емес, бірақ арзан бағамен тамақ іздегендерді қанағаттандырады.
- Теня (て ん や, тенья) – Ең жақсы қызмет етеді темпура Сіз ешқашан одан арзанға жейтін боласыз 500 JPY.
- MOS Burger – Фастфуд желісі басқаларға ұқсайды, бірақ іс жүзінде өте қызықты мәзірі бар; егер сіз түпнұсқа гамбургер іздесеңіз, неге екі күріш шелпек арасында гриль етін гриль етпеске? Әр мекемеде жергілікті өнімді жеткізушілердің тізіміне назар аударыңыз. Тапсырыс бойынша жасалған, сондықтан сергектік кепілдендірілген, және олардың кейбір бәсекелестерінен айырмашылығы, олардың өнімдері көбіне жарнамалық фотосуреттерге ұқсайды. McDonald's-тен сәл қымбатырақ, бірақ оған тұрарлық. MOS «Тау, Мұхит, Күн» дегенді білдіреді.
- Freshness Burger – Біраз аз «тез тамақ» болуға тырысыңыз және дәстүрлі американдық мекеме сияқты болыңыз. Тамақ тәп-тәуір, бірақ сіз бұрын-соңды көрмеген ең кішкентай гамбургерлерге дайын болыңыз.
- Беккер (ベ ッ カ ー ズ) – JR басқаратын гамбургер-тез тамақтану желісі, оның мекемелері көбінесе метрополитен Токио мен Йокогамадағы JR станцияларында және жанында орналасқан. Беккер тапсырыс бойынша дайындалған гамбургерлер мен гамбургерлер ұсынады менчи (қара қара шошқа еті). Көптеген фастфуд мейрамханаларынан айырмашылығы, олардың нандары жаңа піскен және сол жерде пісірілген (қолданылмаса, тасталады). 1 сағ 30 пісіргеннен кейін). Олардың Teriyaki шошқа етінен жасалған бургері керемет. Олар сондай-ақ қуырылған картоп, тұздық пен ірімшіктен тұратын Квебек тағамы - путинді ұсынады. Чилидің дәмін көруге тұрарлық. Көбіне сіз JR Suica контактісіз картасымен төлем жасай аласыз.
- Оотоя (大 戸 屋) – Жапондықтардың «үйден үйге» деген мейрамханалармен бәсекелес болатын мәзірі мен дірілі бар фаст-фуд деп аталу өте жақсы. Белгілерде иллюстрацияланған мәзірлер болса да, тапсырыс беру түсініксіз болуы мүмкін: кейбір мейрамханаларда сіз орындыққа отырмас бұрын үстелге тапсырыс бересіз, ал басқаларында даяшылар сіздің үстеліңізге келеді.
- Сорпа Токио – Жазда салқын сорпаларды таңдаумен жыл бойы дәмді сорпа ұсынатын сәнді сорпа тізбегі. Бұл басқа фастфуд желілеріне қарағанда біршама қымбат, бірақ сіз оны гамбургерлерге пайдалы балама деп санауға болады.
- Lotteria – Стандартты гамбургер тізбегі.
- Бірінші ас үй – Стандартты фаст-фуд ұсыныстарынан тыс бірнеше тағамдар, соның ішінде макарон өнімдері, пицца, картоп, кең ассортименті бар.
- Коко Ичибания – Ингредиенттерді таңдаумен бірге жапон стиліндегі қайнатылған күрішке қызмет етеді. Ағылшын мәзірлері қол жетімді.
Кен-чики Кентукки қуырылған тауық еті немесе Кен-чики оның лақап аты, Жапонияда екі күмәнді себептермен танымал. Біріншісі - бұл дәстүрлі тағам Рождество. Баяғыда, американдық экспаттар KFC-ден дәстүрлі Рождество күркетауысының алмастырғышын тапты, оның етін Жапонияда қазір де табу қиын. 1970 жылдары KFC бұл анекдотты маркетингтік науқанға қайта пайдаланды, ал қазір Рождество маусымы кезінде 3 миллионнан астам жапондықтар KFC-ге тапсырыс берді, өйткені мекемелердегі полковниктер мүсіндері Санта-Клаустың костюмімен айналысады. Сіз тез кіріп, қорапты аламын деп үміттенбеңіз; егер сіз бірнеше апта бұрын алдын ала тапсырыс бермесеңіз, бірнеше сағат бойы кезекке тұруыңыз керек. Шамамен 3 780 JPY, жаңа жылдық кешкі асқа шоколадты торт кіреді, ал жоғары нұсқасы көтеріледі 7 280 JPY тұтастай қуырылған тауық еті немесе тауық еті қызыл шарап соусында және іс-шара түстеріндегі тәрелкелер сияқты қосымшаларда болады. Басқа факт полковниктің қарғысы. 1985 жылы Osaka Hanshin Tigers бейсбол командасының жанкүйерлері Жапония чемпионаты сериясындағы жеңістерін Дотонбори өзеніне полковник Сандерстің мүсінін лақтырып тойлады (Шамасы, полковник бірінші бастық Рэнди Бассқа ұқсады, өйткені екеуі де сақалды американдықтар). Содан кейін Жолбарыстар 18 маусымда жаман нәтижелерге қол жеткізді, сондықтан қарғыс туралы аңыз пайда болды. Серия кейінірек аяқталды, ал полковниктің мүсіні 2009 жылы табылды (оның көзілдірігі мен сол қолы әлі жоқ болса да), бірақ олар Жапония сериясын қайтадан жеңіп алған жоқ. |
Американдық тізбектер де бар, соның ішінде Макдональд және Кентукки қуырылған тауық еті. McDonald's мейрамханалары автоматтар сияқты кең таралған.
Сонымен қатар бірқатар «Отбасылық мейрамханалар» (フ ァ ミ レ スfamiresu Қайда ァ ミ リ ー ス ト ラ ンfamirii resutoran), олар стейк, макарон, қытай стиліндегі тағамдар, бутербродтар және басқа да тағамдар сияқты әр түрлі тағамдарға қызмет етеді. Олардың тамағы салыстырмалы түрде қызықсыз болса да, бұл мейрамханаларда суреттелген мәзір бар, сондықтан жапонша оқи алмайтын саяхатшылар фотосуреттерді таңдау және тапсырыс беру үшін қолдана алады. Ел ішінен табылған тізбектердің ішінде:
- Джонатандікі барлық жерде кездесетін жергілікті арна болса керек. Skylarkсол компанияға тиесілі, ұқсас ұсыныстар бар, оның ішінде арзан шексіз сусындар бар, бұл мейрамханалар ұзақ уақыт бойы оқуға немесе демалуға керемет орынға айналады. Деннидікі сонымен қатар Жапонияда көптеген мекемелер бар.
- Royal Host өзін жоғары сатылым ретінде сатуға тырысады.
- Жексенбі күн лайықты тағамдар мен мәзірлермен бірге ақылға қонымды.
- Фольк стейктерге мамандандырылған және үлкен салат бар.
Конбини және иілгенō
Егер сіз бюджетке саяхаттасаңыз, онда барлық жерде конбини (コ ン ビ ニ), азық-түлік дүкендері аптасына 7 күн және 24 сағ/ 24, сіз жеуге болатын нәрсе табуда үлкен көмек боласыз. Ең маңызды тізбектердің арасында: 7-он бір, Лоусон және Отбасылық наурыз. Маңызды таңдау бар иілгенō, орташа бағасы өте толық дайын боксты түскі ас 500 JPY, егер қажет болса, оны дүкенде тікелей қыздырамыз және жеуге дайынбыз (таяқшалар беріледі). Конбиниден өнеркәсіптік иілу, алайда, Жапонияның барлық станцияларында орналасқан мамандандырылған стендтермен бірдей емес (бірақ қымбатырақ, реті бойынша) 1 000 JPY). Саяхатшының әмиянына сәйкес көрінеді.
Бұл тағам - мұздатылған кеспе сорпасының табақтарымен бірге жапондық жұмысшының ең көп тараған диетасы және түске таман тез тамақтануға (пикникке) жарайды. Сондай-ақ конбиниде бутербродтар, етден жасалған нан немесе дайын тағамдар (оны дүкенде микротолқынды пеште де жылытуға болады) бар. The онигири (Қайда омусуби) - жолда тамақтанудың тамаша тәсілі. Бұл (мысалы) балыққа немесе маринадталған қара өрікке толтырылған және теңіз балдырына оралған үлкен шарлар (немесе көбінесе үшбұрыштар) 100 JPY әрқайсысы.
Жапониядағы дүкендердің көпшілігінде дәретхананың артқы жағында орналасқан. Қала маңындағы және ауылдық жерлерде орналасқан дүкендердің көпшілігі тұтынушыларға оларды пайдалануға мүмкіндік беретін болса, көбісі ірі қалаларда, әсіресе Токио мен Осаканың орталық аудандары мен ойын-сауық аудандарында бұған жол бермейді. Сондықтан сіз алдымен кассирден оларды қолдана аласыз ба деп сұрағаныңыз жөн, содан кейін алғыс білдіргіңіз келсе, содан кейін зат сатып алыңыз.
Супермаркеттер
Супермаркеттердің көпшілігі өте аз бюджетке ие (Супа) жеуге ыңғайлы дүкендерден гөрі арзан, әр түрлі дайын тағамдар, иілген тағамдар, бутербродтар, тағамдар және басқалары бар. Кейбір супермаркеттер тіпті тәулік бойы жұмыс істейді.
The депачика (デ パ 地下), әмбебап дүкендердің жертөлелеріндегі азық-түлік сөрелері - бұл жапондықтардың назар аударарлық мекемесі. Оларда таңғажайып оралған шай рәсімдерінен бастап, суши мен қытайлықтарды алып кетуге дейінгі жергілікті мамандықтарды дайындайтын ондаған ұсақ дүкендер бар. Олар көбінесе жоғары бағамен бағаланады, бірақ олардың барлығы дерлік тегін үлгілерді ұсынады және үйінділерде әрқашан бірнеше ақылға қонымды бағалары бар. Кешке сатылмаған тағамдарға көптеген жеңілдіктер бар; сондықтан жапсырмаларды іздеңіз hangaku (半 額 «Жарты баға») немесе biki san-wari (3 «, «30%») жақсы мәміле алу үшін. 割 «10%» және дегенді білдіреді 引 «азайту» деген мағынаны білдіреді.
Диеталық шектеулер
Вегетариандық тамақтаныңыз
Жеңіл және сау тағамдардың бейнесіне қарамастан, күнделікті жапон тағамдары тұз бен маймен толтырылуы мүмкін, қуырылған ет немесе теңіз өнімдері өте көп. Вегетариандарға (және одан да көп вегетариандықтарға) жануарлардан алынатын өнімдер кірмейтін тамақ іздеуде біраз қиындықтар туындауы мүмкін, әсіресе жақын жерде »даши », Жапон сорпасы, әдетте, балықпен жасалады және көбінесе күтпеген жерлерде кездеседі мисо, күріш крекерлері, карри, омлет (соның ішінде) тамаго суши), тез дайындалатын кеспе және кез келген жерде тұзды батыстық аспаздықта қолдануға болады. (Балдырларға негізделген нұсқа бар комбудаши, бірақ бұл өте сирек кездеседі.) Кеспе сорпалары соба және удон, атап айтқанда, әрқашан қолданыңыз катсуодаши бонитодан жасалған, кеспе мейрамханасында вегетарианшыларға арналған мәзірдегі жалғыз сенімді нәрсе - бұл зарусобақарапайым, салқын кеспе; бірақ сол үшін оларды батыруға болатын тұздықта «даши» бар. Егер сізде күмәніңіз болса, менеджерлерге хабарласыңыз.
Мейрамханалары суши « кайтен Керемет таңдау. Батыс тұрғындары сушиді балықпен байланыстыруға бейім, бірақ бұл жерлерде суши орамдарының бірнеше түрі бар, оларда балықтар немесе басқа теңіз жануарлары жоқ: каппа маки (қияр орамдары), натто маки (жіп тәрізді ашытылған соя бұршақтарымен толтырылған суши, бұл дәм бірінші кезекте бағаланбайды), kanpyō maki (маринадталған калабаш орамдары), кейде юба суши (нәзік және хош иісті тофудың «терісі» бар). Сушидің бұл түрлері теңіз жануарлары өнімдерін пайдаланатын сушиге қарағанда онша танымал емес, сондықтан олардың конвейерге көз тастағанын көре алмауыңыз мүмкін. Қажетті суши түрінің атауын шақырсаңыз болды, аспаз сізге бірден дайындап береді. Вегетариандық суши әрқашан арзан.
Үлкен қалаларда, әсіресе Токиода тұратын кез келген адам үшін органикалық немесе макробиотикалық тағамдар белгілі шизеншоку (自然 食) тамаша таңдау. Вегетариандық тамақ жапондардың құлағына қызықсыз немесе тіпті жағымсыз болып көрінуі мүмкін болса да, шизеншоку қазіргі уақытта өте танымал, дегенмен тамақ бағасы қымбатқа түседі 3 000 JPY және мәзірлерде теңіз өнімдері болуы мүмкін.Табу әлдеқайда қиын болғанымен, тамақ ұсынатын мейрамханаларды (көбіне храмдар басқаратын) іздеген жөн. shōjin ryōri (精進 料理) будда монахтары жасаған таза вегетариандық тағамдар. Бұл тағам өте жоғары бағаланады, сондықтан жиі өте қымбат, бірақ егер сіз ғибадатханаларда болсаңыз, көбінесе қолайлы бағамен сатылады.
Бақытымызға орай, дәстүрлі жапон тағамдары соя өнімдерінің алуан түрімен ақуыздың жеткілікті мөлшерін қамтиды: тофу, мисо, наттō, және эдамам (жасыл және жұмсақ соя бұршақтары) ... Супермаркеттер мен әмбебап дүкендердің жертөлелерінде сіз көптеген тағамдарды таба аласыз, соның ішінде бұршақтың әр түрлі түрлері, тәтті және дәмді.
Діни диеталар
Мұсылман және еврей қауымдарының саны өте аз болғандықтан, халал немесе кошер тағамдарын табу керек өте қиын Жапонияға сапар шегер алдында жақсы жоспарлау қажет болады. Мұсылман келушілер хабарласа алады Japan Islamic Trust және еврей қонақтар хабарласа алады Чабад үйі қосымша ақпарат алу үшін.
Аллергия
Жапонияға аллергиямен саяхаттау (ア レ ル ギ ーarerugī) өлімге әкелуі мүмкін тамақ болып табылады өте қиын. Ауыр аллергия туралы хабардарлық төмен және мейрамхана қызметкерлері олардың мәзіріндегі микроэлементтер туралы сирек біледі. Жапон заңы өнімнің қаптамасында жеті аллергенді көрсетуге міндетті: жұмыртқа (卵тамаго), Сүт (乳nyū), бидай (小麦комуги), қарақұмық (そ ば алтын 蕎麦соба), жержаңғақ (落花生раккасеи Қайда ピ ー ナ ッ ツpīnattsu), асшаян (え び.) ebi) және шаян (か にкани). Кейде олар пайдалы кестеде келтірілген, бірақ көбінесе сізге тек жапон тілінде жазылған ұсақ басылымдарды оқу қажет болады. Сондай-ақ, қаптамада «крахмал» (で ん ぷ んденпун) немесе «салат майы» (サ ラ ダ 油сарада-абура) кез-келген нәрсені қамтуы мүмкін.
Қатты аллергия соя (大豆дайзу) жапон тағамымен түбегейлі сәйкес келмейді. Бұл тұқым барлық жерде қолданылады, тек соя тұздығы мен тофуда ғана емес, сонымен қатар печеньедегі соя ұнтағы және соя майы үшін.
Диета қатаңжелімтіксіз Жапонияда целиак ауруы өте сирек кездесетіндіктен, сыртта тамақтану мүмкін емес. Соя соусы мен мириннің кең таралған брендтерінде бидай бар, ал мисо көбінесе арпа немесе бидаймен жасалады. Суши дәстүрлі түрде 100% күріш сірке суы мен таза вазаби тамырымен дайындалса, коммерциялық түрде дайындалған суши құрамында глютен болуы мүмкін. Егер сізде белгілі бір төзімділік болса, Жапонияда күріш тағамдарының алуан түрімен жақсы жұмыс жасауыңыз мүмкін. Егер кеспе болса удон және рамен екеуі де бидайдан жасалған, ал соба әдетте 80% қарақұмық пен 20% бидайдан жасалады собаtōwari Қайда jūwari (十 割 り) таза қарақұмықтан жасалады, сондықтан глютенсіз, дегенмен, олар дайындалған және берілетін сорпада әдетте осының іздері болады.
Аулақ болыңыз сүт өнімдері қарапайым, өйткені дәстүрлі жапон тағамдарында ешқайсысы қолданылмайды. Май (バ タ ーбатаа) анда-санда пайда болады, бірақ әдетте атымен аталады.
THE 'жержаңғақ және басқа жаңғақтар негізінен жапон тағамдарында бірнеше тағамдар мен десерттерден басқа пайдаланылмайды, мұнда олардың болуы айқын болуы керек (және ингредиенттерде белгіленген). Жержаңғақ майы сирек қолданылады.
Көру »Вегетариандық тамақтаныңыз Балықтар мен ұлулардан аулақ болу қиындықтары үшін жоғарыда.
Практикалық лексика
- Серверге қоңырау шалыңыз: «Сумимасен! «(Мойынсұнғыш-массаин, сөзбе-сөз:» кешіріңіз! «)
- «Мен мұны қалаймын»: «Корея о құдасай «(Мойынға-dasse-ouch, сөзбе-сөз» өтінемін «)
- «Бұл өте жақсы болды»: «Gochisō sama deshita »(Go-tchi-so-sama-de-shita; тамақ соңында үй иесіне немесе мейрамхана қызметкерлеріне)
- «Оның құрамында (шошқа еті) бар ма?» «:»(Бута) niku ga haitteimasuka? »(Bouta-nikou-ga-haitté-imasse-ka)
- Бөлек төлеңіз: «Бетсу-бетсу »(Beast-sou-bête-sou); іс жүзінде бірнеше мекеме бірнеше ескертулер жасауға келіседі, бұл қонақтардың өзін-өзі күтуіне байланысты.
Ішу
Кез-келген қызықты саяхатшыдан кем дегенде бір рет тексеруге тұрарлық ерекше сусындардың алуан түрлілігі бар.
Жапондықтар көп ішеді: кеңседе, жиналыстарда және тамақтануда тек жасыл шай ғана емес, кешке достарымен және әріптестерімен алкогольдік сусындардың барлық түрлерін ішеді. Көптеген әлеуметтік ғалымдар қатаң конформистік қоғамда ішімдік эмоциялар мен көңілсіздіктерді келесі күні таңертең жоғалтпай шығаруға болатын қауіпсіздік клапанын ұсынады деп жорамалдайды.
Алкогольдік сусындар
Жапонияда ішудің заңды жасы болып табылады 20 жыл (кәмелеттік жас және темекі шегуге болатын жас). Бұл Еуропа мен Американың көп бөлігінен едәуір жоғары (АҚШ-тан басқа). Алайда мейрамханаларда, барларда, мини базарларда немесе басқа алкогольдік ішімдік сатушыларда жеке тұлғаны растауды сұрау қиынға соғады, егер сатып алушы кәмелетке толмаған болса. Басты ерекшелік - Токионың Шибуя қаласындағы үлкен клубтарда, олар жас токиолықтарға танымал: қызу кездерде клубқа кірген кез келген адамнан жеке куәлік сұралады. Алайда, көптеген клубтар кез-келген құжат түрін қабылдайды. Әдетте олар паспорт алуға жүгінеді, бірақ егер сіз оларға жүргізуші куәлігін көрсетсеңіз (заңды немесе жоқ), олар оны қабылдайды.
Қоғамдық жерлерде ішімдік ішу заңды Жапонияда, көпшілік алдында мас болу сияқты. Мерекелер кезінде және кезінде ішу әсіресе жиі кездеседі ханами. Сондай-ақ жүрдек пойыздарда аздап көңілді кеш өткізу ерекше емес.
Сәке /нихоншу
Саке - бұл ашытылған күріштен қайнатылған қалыпты алкоголь. Түріне байланысты оның дәмі азды-көпті белгіленеді және онша тәтті емес. Дегенмен жиі «күріш шарабы Шындығында, саке жасау процесі шарап пен сырадан мүлдем өзгеше. Ашыту процесінде крахмалды қантқа бөлу үшін екі зең де, спирт жасау үшін ашытқы да қолданылады. Жапон тілінде «саке» термині (酒) білдіреді алкогольдік сусын жалпы алғанда. Сусын шақырылды саке батыстықтар дәлірек атайды нихоншу (酒) сөзбе-сөз аударылатын жапон тілінде жапондық алкоголь.
Саке күші шамамен 15% құрайды және оны әр түрлі температурада ішуге болады, ыстық (熱 燗ацукан), бөлме температурасында (常温jōon), шығындар (冷 やхия) немесе суық (冷 酒рейшу), дегенмен, дұрыс температура маркасына қарай өзгереді. Кең таралған нанымға қайшы емес, сакенің көпшілігі ыстық күйінде берілмейді, бірақ көбіне салқындатылады. Әр саке ішуге қолайлы температураға ие, бірақ әдепкі бойынша бөлме температурасын таңдау көп жағдайда қолайлы таңдау болады. Егер сіз оны мейрамханада ыстық немесе салқын түрде ішкіңіз келсе, даяшыдан немесе барден ұсыныс сұрағаныңыз дұрыс болады. Бағалар шамамен басталуы мүмкін 500 JPY .
Le saké a ses propres mesures et ustensiles. Les petites tasses en céramique sont appelées choko (ちょこ) et le petit pot en céramique utilisé pour le verser s'appelle tokkuri (徳利). Parfois le saké sera versé dans un petit verre, lui-même mis dans une boîte en bois; celle-ci recueillera le trop-plein formé lorsque le serveur remplit le verre jusqu'au rebord et continue de verser. Buvez depuis le verre, puis versez-y le reste se trouvant dans la boîte. Parfois, surtout quand il est bu froid, on peut siroter son saké par le coin d'une boîte de cèdre appelé masu (枡), parfois avec un peu de sel sur le bord. Le saké est généralement mesurée en gō (合, 180 mL), à peu près la taille d'un tokkuri, dix d'entre eux représentant une bouteille standard isshōbin (一升瓶) de 1,8 L.
L'art de la dégustation du saké est au moins aussi complexe que celui du vin, mais un indicateur pouvant vous orienter est le nihonshu-do (日本酒度), un nombre souvent imprimé sur les bouteilles et les menus. En termes simples, ce « niveau de saké » mesure sa douceur, les valeurs positives indiquant un saké sec et les valeurs négatives un saké doux, la moyenne étant d'environ 3 (légèrement sec).
Il existe pour le saké plusieurs catégories et styles: à quel point le riz est moulu pour contrôler les saveurs, si de l'eau est ajoutée, ou si de l'alcool supplémentaire est ajouté. Le ginjō (吟醸) et le daiginjō (大吟醸) sont des mesures du niveau de polissage du riz; un daiginjō étant plus fortement blanchi et en conséquence plus coûteux. De l'alcool peut être ajouté à ces deux types, principalement pour améliorer la saveur et l'arôme. Le honjōzō (本醸造) est moins poli, avec de l'alcool ajouté, et peut être moins coûteux; voyez-le comme le saké de tous les jours. Junmai (純米), ce qui signifie pur-riz, est un terme supplémentaire qui indique que seul du riz a été utilisé. Lorsque vous effectuez un achat, le prix est souvent un bon indicateur de la qualité.
Quelques variétés spéciales peuvent valoir la peine d'être essayées si vous avez envie d'essayer de nouvelles choses. Le nigorizake (濁り酒) est légèrement filtré et a un aspect trouble, avec un sédiment blanc au fond de la bouteille. Tournez doucement la bouteille une fois ou deux fois pour mélanger ces sédiments dans la boisson. Bien que la plupart des sakés vieillissent mal, certains brasseurs arrivent à créer du saké vieilli avec une saveur beaucoup plus forte et des couleurs profondes. Ces sakés vieillis ou koshu (古酒) peuvent ne s'apprécier qu'avec l'habitude, mais valoir le coup pour les audacieux après un repas.
L'amazake (甘酒) mérite une mention spéciale; similaire au grumeleux doburoku (どぶろく) fait maison, on le boit chaud en hiver (souvent donné gratuitement dans les sanctuaires à la Saint-Sylvestre). Il a très peu d'alcool et a un peu un goût de bouillie de riz fermentée (c'est meilleur que ça sonne), mais au moins il n'est pas cher. Comme son nom l'indique, il est doux.
Si vous êtes intéressé par le saké, l'Association des brasseries du Japon a une version en ligne de sa brochure en anglais. Vous pouvez également visiter le Sake Plaza à Shinbashi, Tokyo et déguster un panel de différents sakés pour quelques centaines de yens.
Shōchū
Le « shōchū » (焼酎) est le grand frère du saké, un alcool distillé au goût plus fort et appréciée en général par les hommes japonais d’un certain âge. Il y a principalement deux types de shōchū; celui traditionnel est le plus souvent à base de riz, de patate douce, d'orge ou de sarrasin, mais il peut être fait avec d'autres ingrédients comme les pommes de terre. L'autre type de shōchū est plutôt fait industriellement avec du sucre à travers de multiples distillations consécutives, et est souvent utilisé et servi sous le nom de chū-hai (mélangé avec du jus de fruit ou un soda). Notez cependant que les chū-hai vendus en cannettes dans les rayons des magasins n'utilisent pas de shōchū mais de l'alcool encore moins cher).
Le shōchū titre généralement autour de 25% (bien que certaines variétés peuvent être beaucoup plus fortes) et peut être servi tel quel, avec des glaçons, ou mélangé avec de l'eau chaude ou froide selon votre choix. Jadis uniquement la boisson de la classe ouvrière, et il reste la boisson la moins chère, pouvant descendre en dessous de 1 000 JPY pour une grande bouteille de 1 L; le shōchū traditionnel a vu un regain de popularité et le meilleur shōchū atteint maintenant des prix aussi élevés que le meilleur saké.
Liqueurs
L'umeshu (梅酒) est une liqueur fabriquée à base de prune (ume en japonais) de l'abricotier du Japon. Elle est extrêmement douce (~8°) et sucrée, et est une boisson plutôt bue par les Japonaises. Cette boisson plaît généralement beaucoup aux étrangers. On peut la boire soit sur des glaçons (ロックrokku) soit mélangée avec de la limonade (ソダ割, soda wari).
Whisky
Le whisky (ウイスキー, uisukī) est populaire au Japon depuis plus de 150 ans. Le whisky japonais (appelé tout simplement ジャパニーズ・ウイスキー, japanīzu uisukī) a commencé à être produit il y a environ un siècle comme une reproduction assez exigeante des whiskys écossais. Les efforts modernes des distilleries pour élargir la variété de leur styles sans compromettre la qualité ont fait gagner aux whiskys japonais de nombreux prix internationaux.
Si le bon whisky japonais peut être consommé sec (ストレート, sutorēto, straight) ou avec des glaçons (オン・ザ・ロック, on za rokku, on the rocks, ou simplement rokku), il est bien plus commun de le diluer, comme pour le shōchū. La préparation la plus courante est un highball (ハイボール, haibōru), 1 portion de whisky pour 2 de soda sur de la glace ; la saveur légère et sa facilité à être bu (en particulier lors des étés chauds et moites) convient aux palais japonais et est très traditionnel. Une autre boisson répandue utilise de l'eau minérale (水割り, mizu-wari) dans les même proportions, ou, en hiver, de l'eau chaude (お湯割り, o-yu-wari).
Les bières japonaises
La bière (ビール, biilu en japonais) est la boisson alcoolisée la plus consommée au Japon. On compte quatre grands fabricants de bières : Kirin, Asahi, Sapporo et Suntory. Les bières importées sont plutôt rares et certaines ne sont pas considérées comme des bières par la loi japonaise qui exige une forte quantité de malt pour être appelé bière. La marque Orion venant d'Okinawa est un peu difficile à trouver mais excellente. Yebisu, une bière brassée par Sapporo, est également populaire.
La plupart des variétés sont blondes et titrent en moyenne à 5%, ce qui se marie avec la nourriture japonaise, mais sont bel et bien légères du point de vue goût. Même le petit nombre de bières brunes comme l'Asahi Super Dry Black sont en fait des lagers brunes, et donc malgré leur couleur elles ne sont toujours pas pas très corsées. Les micro-brasseries se développement rapidement et leur kurafuto bia (クラフトビア, « craft beer », bière artisanale) ou ji-biiru (地ビール, « bière locale ») apportent une diversité bienvenue au marché. Vous aurez sûrement à chercher pour les trouver ; outre les pubs ayant leur propre brasserie et les bons magasins d'alcool comme le répandu Yamaya (店舗 ou やまや), les sous-sols des grands magasins sont un bon endroit où regarder.
Vous pouvez acheter de la bière dans des cannettes de toutes tailles, mais dans les restaurants japonais la bière est généralement servie en bouteille (瓶, bin), ou à la pression (生nama, « frais »/« cru »). Les bouteilles sont disponibles en trois tailles , 大瓶ōbin (grand, 0,66 L), 中瓶chūbin (moyen, 0,5 L) and 小瓶 kobin (petit, 0,33 L), la taille moyenne étant la plus courante. Les bouteilles plus grandes vous donnent la possibilité de participer à la coutume consistant à remplir constamment les verres de vos acolytes (et en faisant remplir le vôtre également). Si vous commandez une bière pression, chacun d'entre vous recevra sa propre choppe (jokki). Dans de nombreux établissements , un dai-jokki (« grande choppe ») correspond à un litre de bière.
Certains barmans japonais ont une fâcheuse habitude de remplir la moitié de votre chope avec de la mousse, de sorte que vous ne disposez réellement que d'une demi-portion. Bien que les Japonais aiment leur bière versée cette façon, vous trouverez ça peut-être irritant, surtout quand vous payez 600 JPY pour un verre de bière comme dans de nombreux restaurants et bars. Si vous avez le courage de demander moins de mousse, dites « awa wa sukoshi dake ni shite kudasai » (« s'il vous plaît, juste un peu de mousse »). Vous troublerez votre serveur, mais vous aurez un grand verre de bière.
Les pubs à Guinness ont récemment commencé à apparaître dans tout le pays.
Pour les amateurs de bière malicieux, essayez la kodomo biiru (こどもビール, littéralement bière pour enfants), un produit qui ressemble à de la vraie, mais a été inventée pour cibler les enfants (il y a 0% d'alcool).
Happōshu et bières du troisième type
Grâce aux lois alambiquées sur les licences d'alcool au Japon, il ya aussi deux simili-bières sur le marché: le happōshu (発泡酒), ou bière à faible teneur en malt, et celles qu'on appelle bières du troisième type (第3のビール, dai-san no biiru), qui utilise des ingrédients comme des peptides de soja ou du maïs au lieu du malt. Vendues à un prix aussi bas que 120 JPY, les deux sont beaucoup moins chères que la bière « réelle », mais plus légères et plus aqueuses dans le goût. Pour compliquer les choses, leur emballage est très similaire à la vraie bière, avec des marques comme la « Draft One » de Sapporo et la « Hon-Nama » d'Asahi, donc regardez bien la partie inférieure de la canette lors de l'achat : par la loi, il ne peut pas y avoir écrit « ビール » (bière), mais il y aura à la place « 発泡酒 » (happoshu) ou, pour les bières du troisième type, le surnom lourd « その他の雑酒(2) » (sono ta no zasshu(2), littéralement « autre alcool, type 2 »). Essayez de n'en boire que modérément, car les deux types peuvent donner une gueule de bois cauchemardesque.
Vin
Le vin japonais est en fait très bien, mais coûte environ deux fois plus cher que les vins comparables d'autres pays. Plusieurs variétés existent, et les vins importés à divers prix sont disponibles à l'échelle nationale. La sélection peut être excellente dans les grandes villes, avec des magasins spécialisés et des grands magasins qui proposent les offres les plus étendues. La préfecture de Yamanashi est une des plus grandes régions viticoles nationales du Japon, et l'un des plus grands producteurs du Japon, Suntory, a un établissement là-bas et propose des visites. La plupart du vin, rouge et blanc, est servi frais et vous pourrez avoir du mal à obtenir du vin à température ambiante (常温jō-on) au restaurant.
Thé
La boisson la plus populaire est de loin le thé (お茶, o-cha). Lorsque vous irez dans des restaurants, on vous servira généralement du thé vert à la place de l'eau, chaud en hiver et froid en été. Il y a grand nombre de variétés de thés en bouteille et en canette dans les réfrigérateurs des supérettes et dans les distributeurs automatiques. Le thé noir de type occidental est appelé kōcha; si vous ne le demandez pas spécifiquement, vous êtes susceptible d'obtenir du thé brun japonais ou du thé vert. Le thé chinois thé de Wulong (ooron cha) est également très populaire (bu froid et non sucré). On peut très souvent prendre dans les bars et les restaurants du thé « occidental » glacé, ou « ice tea » (aisu tii); à noter que cette boisson n'a rien à voir avec la marque que l'on peut trouver en France. En particulier, elle est moins sucrée.
Les principaux types de thé japonais sont:
- sencha (煎茶), le thé vert commun
- matcha (抹茶), cérémonie du thé en poudre vert. Les variétés les moins chères sont amères et les variétés les plus chères sont légèrement sucrées.
- hōjicha (ほうじ茶), thé vert torréfié
- genmaicha (玄米茶), thé avec du riz grillé, au goût rappelant le pop-corn
- mugicha (麦茶), une boisson d'orge grillé, servi glacée en été
Café
Le café (コーヒー, kōhī) est très populaire au Japon, même s'il ne fait pas partie du petit déjeuner typiquement japonais. Il a généralement la même force que le café européen; un café moins fort, plus dilué est appelé « American ». Le café en canette (chaud et froid) est un peu une curiosité, et est largement disponible dans les distributeurs automatiques tout comme les autres boissons, pour environ 120 JPY par cannette. La plupart du café en conserve est doux, alors cherchez des marques avec le mot anglais « Black » ou le kanji « 無糖 » (« sans sucre ») si vous le voulez non sucré. Le café décaféiné est très rare au Japon, même chez Starbucks, mais est disponible dans certains endroits.
Il y a beaucoup de cafés au Japon, y compris Starbucks. Les chaînes locales principales sont Doutor (connu pour ses prix bas) et Excelsior. Quelques restaurants, comme Mister Donut, Jonathan's et Skylark, proposent du café à volonté pour ceux qui sont particulièrement dépendants à la caféine (ou veulent terminer un travail en fin de soirée).
Sodas
Il existe de nombreuses boissons gazeuses propres au Japon, et essayer au hasard des boissons sur des distributeurs automatiques est l'un des petits bonheurs dans ce pays. On peut noter notamment le Calpis (カルピス, Karupisu), une sorte de soda à base de yaourt que ça peut donner l'impression et le célèbre Pocari Sweat (ポカリスエットPokari Suetto, une boisson isotonique de type Gatorade). Le Ramune (ラムネ) est une boisson gazeuse japonaise plus traditionnelle, à peu près la même chose que le Sprite ou le 7-Up mais remarquable pour sa bouteille inhabituelle, où l'on pousse une boule dans un espace creux au-dessous du goulot au lieu d'utiliser un ouvre-bouteille.
La plupart des marques de sodas américains (Coca-Cola, Pepsi, Mountain Dew, etc…) sont largement disponibles. Les seuls choix de soda allégés sont le Diet Coke, le Coke Zero, ou le Diet Pepsi. La racinette (root beer) est presque impossible à trouver en dehors des magasins d'importation spécialisés ou à'Okinawa. Le ginger ale est cependant très populaire, et se trouve fréquemment dans les distributeurs automatiques. De nombreuses marques locales proposent des boissons énergétiques caféinées (généralement infusées avec du ginseng).
Au Japon, le terme jūsu (ジュース) est un terme fourre-tout pour tous types de sodas - dont le Coca-Cola et autres. Si ce sont des fruits pressés que vous voulez, demandez un kajū (果汁). Très peu sont 100% pur jus. Les boissons au Japon sont tenues d'afficher sur l'étiquette leur teneur en fruit; cela peut-être très utile si vous voulez vous assurer d'avoir le jus d'orange à 100% que vous voulez, plutôt que les variétés à 20% plus courantes.
Où boire
Le Japon comporte un certain nombre d'établissements particuliers appelés izakaya (居酒屋) où l'on sert des boissons alcoolisées en même temps qu'un assortiments de plats (toujours bons et à un prix raisonnable). Ils sont facilement identifiables par des lanternes rouges avec le caractère « 酒 » (« alcool ») pendu devant. Le fait d'aller dans des izakaya pour faire la fête est quelque chose de très implanté dans la culture japonaise. Très pratique, une izakaya aura généralement une ambiance animée et conviviale, car c'est souvent comme un séjour pour les employés de bureau, les étudiants et les personnes âgées. Comme ces établissements sont généralement très peu adaptés à des groupes d'étrangers non-accompagnés (menus uniquement en japonais dans la majorité des établissements), si vous avez la chance d'avoir un ami japonais pouvant vous accompagner, aller dans une izakaya sera pour vous une expérience typique de la culture japonaise. Beaucoup de ces établissements ont des offres de boissons à volonté (nomihōdai, 飲み放題) à environ 1 000 JPY pour 1 h 30 (en moyenne), mais vous serez limité à certains types de boissons.
Tandis qu'on peut également trouver des bars de style occidental ici et là, facturant généralement le verre 500-1 000 JPY, le snack (スナックsunakku) est une institution japonaise plus courante. Ce sont des affaires un peu louches où des hôtesses payées versent les boissons, chantent au karaoké, flattent votre égo (et parfois un peu plus) et facturent à partir de 3 000 JPY pour le service. Les touristes ne se sentiront probablement pas à leur place et beaucoup d'établissement n'acceptent même pas les clients non-japonais.
Les bars gays sont relativement rares au Japon, mais les districts de Shinjuku ni-chome à Tokyo et Doyama-chō à Osaka ont les scènes homo les plus actives. La plupart des bars gays/lesbiens servent une petite niche (des hommes musclés, etc) et n'accepteront pas ceux qui ne rentrent pas les critères, y compris le sexe opposé. Bien que quelques-uns n'acceptent que les Japonais, les étrangers sont les bienvenus dans la plupart des bars.
Notez que les izakaya, des bars et des snacks facturent généralement la place (kabā chāji, カバーチャージ), généralement autour de 500 JPY, et plus à de rares occasions, alors demandez si le lieu à vraiment l'air sophistiqué. Dans les izakayas cela prend souvent la forme d' amuse-bouches (otōshi, お通し) servis quand vous vous asseyez, et non, vous ne pouvez pas les refuser et de ne pas payer. Certains bars font payer la place et un supplément pour les cacahuètes servies avec votre bière.
Les établissements de karaoké servent des boissons et des snacks, ce qui est une façon amusante de boire et de faire la fête bruyamment en même temps. Les commandes se font par téléphone au mur, en appuyant sur un bouton pour appeler le personnel, ou dans ceux high-tech en utilisant la tablette ou la télécommande de la machine à karaoké.
D'autre part, vous serez très probablement surpris par le nombre de distributeurs automatiques (自動販売機jidōhanbaiki ou jihanki en argot) qui sont éparpillés dans la rue. Ils se révèlent en particulier salvateurs dans la chaleur de l'été et proposent toute une gamme de boissons, la plupart du temps non alcoolisées. Ces distributeurs peuvent aussi disposer de boissons chaudes (dont, surprise, du café en canette), très utiles lors de voyages en hiver; cherchez les affichages rouges « あたたかい » (atatakai, chaud) à la place de l'habituel « つめたい » (tsumetai, froid). En plus des canettes de boissons gazeuses, de thé et de café, vous pouvez trouver des distributeurs automatiques vendant de la bière, du saké et même des alcools forts. Les distributeurs vendant des boissons alcoolisées sont généralement éteints à 23 h. En outre, de plus en plus de ces machines, en particulier celles à proximité d'une école, nécessitent l'utilisation d'un « passe saké » spécial à obtenir auprès de la mairie de la ville dans laquelle se trouve le distributeur. Le passe est disponible pour toute personne de 20 ans ou plus. Beaucoup de distributeurs automatiques dans les gares de la métropole de Tokyo acceptent les paiements via les cartes sans-contact JR Suica ou PASMO. Les prix des boissons vont généralement de 120 JPY à 150 JPY, même si quelques endroits sans concurrence, comme le sommet du Mont Fuji, font payer plus cher.
Cafés
Bien que Starbucks soit presque aussi bien implanté au Japon qu'aux États-Unis, les kissaten (喫茶店) du Japon ont une longue histoire. Si vous êtes vraiment à la recherche d'une charge de caféine, allez chez Starbucks ou un de ses prédécesseurs japonais tels que Doutor. Mais si vous essayez d'échapper à la pluie, la chaleur ou la foule pendant un moment, les kissaten sont des oasis dans la jungle urbaine. La plupart de ces cafés sont des expériences uniques, et reflètent les goûts de leur clientèle. Dans un café de Ginza, vous trouverez un décor à la douceur « européenne » et des pâtisseries pour les acheteurs haut de gamme posant un moment le fruit de leur shopping. À Otemachi, des hommes d'affaires en costume se serrent près des tables basses avant de rencontrer leurs clients. Dans les établissements de Roppongi ouverts toute la nuit, les noctambules y font une pause entre les clubs, ou y somnolent jusqu'à ce que les trains se remettent à circuler le matin.
Le jazu kissa (ジャズ喫茶), ou jazz café, est un genre particulier de kissaten. Ils sont encore plus sombres et plus enfumés que les kissaten normaux, et fréquentés par des amateurs de jazz à l'air extrêmement sérieux qui siègent immobiles et seuls, baignant dans le be-bop joué à des volumes élevés par des haut-parleurs géants. On va dans un kissa pour écouter du jazz; pour discuter, choisissez un autre endroit. (voir également § Musique au-dessus)
Le danwashitsu (談話室, ou lounge) est un autre sous-genre. L'apparence est indiscernable d'un kissaten onéreux, mais leur but est plus spécifique: des discussions sérieuses sur des questions telles que le commerce ou la rencontre des futurs époux. Toutes les tables sont dans des cabines séparées, les réservations sont généralement nécessaires, et les boissons sont chères. Donc, n'allez pas y flâner si vous êtes juste à la recherche d'une tasse de café ; peut être très utile pour vous assurer d'obtenir le jus d'orange 100% que vous vouliez, plutôt que les 20% des variétés beaucoup plus communes.
Se loger
En plus des habituels auberges de jeunesse et hôtels d'affaires, vous pouvez trouver plusieurs types d'hébergement typiquement japonais, allant des « ryokan », des auberges traditionnelles se raréfiant, aux « hôtels capsule » strictement fonctionnels et aux tout à fait extravagants « love hôtels ». Étant donné la densité de population du Japon, se loger revient à un prix comparable à Paris.
Lors de la réservation dans un établissement japonais, gardez à l'esprit que de nombreux petits établissements peuvent hésiter à accepter des étrangers, craignant la barrière linguistique ou d'autres malentendus culturels. C'est dans une certaine mesure institutionnalisé: les bases de données des grandes agences de voyage notent le petit nombre d'hôtels étant prêts à recevoir des étrangers, et ils peuvent vous dire que tous les logements sont pleins même si uniquement un nombre réduit est en fait complet. Au lieu d'appeler en anglais, cela pourra peut-être être mieux qu'une connaissance japonaise ou l'office du tourisme local fasse la réservation pour vous. Sinon, pour des tarifs à bas prix par Internet, l'outil de recherche de Rakuten en anglais est un allié précieux. Notez que les prix sont presque toujours donnés par personne, et non par chambre. Donc attention, vous pourriez avoir un choc assez désagréable au moment de régler pour votre groupe de cinq.
À votre arrivée dans n'importe quel type d'hébergement, celui sera tenu de par la loi de faire une copie de votre passeport (sauf si vous résidez au Japon). C'est une bonne idée, surtout si vous voyagez en groupe, de présenter au préposé une photocopie de votre passeport pour accélérer la procédure. En dehors de cela, rappelez-vous que le Japon est un pays où on paie le plus souvent uniquement en espèces, et les cartes de payement ne sont généralement pas admises dans les hébergements de taille réduite, y compris dans les petits hôtels d'affaire. Assurez-vous à l'avance d'avoir apporté la somme nécessaire en espèces pour être en mesure de régler.
Une chose qu'il faut savoir en hiver: les maisons traditionnelles Japonaises sont conçues pour être fraîches en été, ce qui signifie trop souvent qu'elles sont glaciales à l'intérieur en hiver. Mettez le paquet sur les vêtements et faites un bon usage des installations de bain pour rester au chaud; heureusement, le futon (literie japonaise) est généralement très chaud et bien y dormir est rarement un problème.
Alors que le logement au Japon est cher, vous pourriez constater que l'on peut facilement viser une gamme d'hôtel inférieure à que l'on ferait dans d'autres pays. Les bains partagés seront habituellement impeccables, et les vols sont très rares au Japon. Mais ne vous attendez pas à vous lever tard: le départ est toujours au plus tard à 10 h, et toute prolongation devra être payée.
Vous pourriez avoir des difficultés à trouver des chambres libres pendant durant les périodes de pointe des vacances, comme la « Golden Week » au début du mois de mai.Par contre, de nombreux hôtels japonais et sites de réservation tiers n'acceptent pas les réservations en ligne plus que 3 à 6 mois à l'avance. Dans ce cas, vous devriez contacter l'hôtel directement ou essayer plus tard.
Les hôtels
Même si les chaînes d'hôtels (ホテル, hoteru) occidentales sont présentes à travers tout le Japon, ce sont les compagnies japonaises qui dominent. Parmi les chaînes japonaises on trouve:
- ANA IHG Hotels – Une coentreprise entre All-Nippon Airlines (une des deux grandes compagnies aériennes du Japon et membre de Star Alliance) et Intercontinental Hotel Group, qui opèrent un certain nombre de Intercontinentals, Crowne Plazas et Holiday Inns à travers le Japon. Certains des hôtels portant tout simplement la marque « ANA Hotel » peuvent être réservés via le système de d'IHG. C'est la seule chaîne d'hôtels occidentale présente dans tout le Japon.
- Okura Hotels & Resorts – Une marque d'hôtels haut de gamme et de luxe, avec des établissements au Japon et à l'étranger. Ils possèdent également les chaînes milieu de gamme Hotel Nikko et JAL Hotels qui est coentreprise de Japan Airlines, l'autre grand transporteur aérien du Japon et membre de Oneworld.
- Rihga Royal
Les hôtels cinq étoiles peuvent atteindre des sommets au niveau de l'attention, mais ont tendance à être plutôt fades et génériques en apparence, malgré des prix élevés démarrant à 20 000 JPYpar personne (et pas par chambre!). D'autre part, les hôtels d'affaires trois et quatre étoiles sont à un prix relativement raisonnable par rapport aux prix pratiqués dans les grandes villes européennes ou nord-américaines, et des hôtels deux-étoiles offrent même une propreté impeccable et des caractéristiques rarement trouvées en occident pour ce genre de prix.
Cependant, il existe plusieurs types d'hôtels propres au Japon et beaucoup plus abordables:
Les hôtels capsule
Les hôtels capsule (カプセルホテル, kapuseru hoteru) arrivent à caser un maximum de lits dans un minimum d'espace: pour une somme modique (normalement entre 3 000 JPY et 4 000 JPY), le client se voit attribué une capsule de la taille d'environ 2 x 1 x 1 m. Elles sont empilées en deux rangées à l'intérieur d'une salle en contenant des dizaines voire des centaines. Les hôtels capsule n'acceptent généralement que les hommes, ou dans le cas contraire ont des quartiers séparés pour les deux sexes.
En entrant dans un hôtel capsule, enlevez vos chaussures, placez-les dans un casier et enfilez sur une paire de chaussons. Vous aurez souvent à remettre la clé de ce casier en arrivant pour qu'ils soient sûrs que vous ne partez pas sans payer! Ensuite, vous aurez accès à un deuxième casier pour placer vos affaires, vu qu'il n'y a pas de place pour elles dans la capsule et que cette dernière n'apporte que peu de sécurité (la plupart des capsules ont simplement un rideau, pas une porte). Attention, dans le cas d'un rideau, celui-ci n'empêchera pas les mains baladeuses de passer.
Beaucoup des hôtels capsule, si ce n'est la plupart d'entre eux, sont rattachés à un spa au niveau de raffinement et de légitimité variable. Souvent les tarifs sont tels que l'entrée au spa peut coûter 2 000 JPY et la capsule elle-même ne coûter qu'un supplément de 1 000 JPY. Les hôtels capsule les moins chers demanderont même d'être armé en pièces de 100 JPY душты қолдана білу. Жапония үшін таңқаларлық емес, тіс пастасын, іш киімді және керек-жарақтарды жеткізуге арналған автоматтар әрдайым сайтта болады.
Капсулада зейнетке шыққаннан кейін сіз әдетте шамдарды, оятар сағатты және кіріктірілген теледидарды басқаратын қарапайым басқару панелін таба аласыз. Егер сіз тым кеш оянсаңыз, сізге тағы бір күн төлеуге тура келуі мүмкін.
Маңында Шинжуку және Шибуя Токиода бұл кем емес уақытты алады 3 500 JPY капсула үшін, бірақ сіз таңертең керемет массаждық креслолардан, сауналардан, қоғамдық моншалардан, бір реттік ұстаралар мен сусабындардан, журналдар мен кофеден ләззат ала аласыз. Осының бәріне қарамастан, сіздің капсулаңыздағы «есік» тек жарықтың кіруіне жол бермейтін перде екенін ұмытпаңыз. Сіз мас және ұйқылы кәсіпкерлердің тұрақты ағынының жұмсақ храпқа түсіп кетпес бұрын жақын маңдағы капсулаларға жорғалап бара жатқанын естисіз.
The қонақ үйлерді жақсы көремін
Термин махаббат қонақ үйі (ラ ブ ホ テ ル, рабу хотеру) - бұл сәл кемсітушілік, дәлірек термин болар еді жыныстық қатынасқа арналған қонақ үй. Олар қызыл жарық аудандарында және маңында кездеседі, бірақ көпшілігі мұндай жерлерде болмайды. Олардың көпшілігі көбінесе автомобиль жолдарының айырбастары, негізгі станциялары және шығу орындары айналасында топтасады. Әдетте кіреберіс өте мұқият, ал шығыс есіктен бөлек (сіз білетін біреудің алдынан өтпеу үшін). Негізінен сіз бөлмені түнде жалдайсыз («тізімінде»Қала бер «алтын 宿 泊шукухаку жалпы тарифтерде 6 000 JPY-10 000 JPY), бірнеше сағат («Демалыңыз «Қайда 休憩kyūkei, туралы 3 000 JPY) немесе аптаның түстен кейінгі жұмыс уақытында («Уақыт қызметі жоқ»). Қызмет ақысы, ең жоғарғы сағаттық үстеме ақы мен салықтан сақ болыңыз, ол 25% -ке дейін өсуі мүмкін. Кейбіреулер жалғызбасты адамдарды қабылдайды, бірақ көпшілігі бір жынысты жұптарды немесе кәмелетке толмаған клиенттерді қабылдамайды.
Олар негізінен таза, қауіпсіз және өте ақылды. Кейбіреулерде экзотикалық тақырыптар бар: жүзу, спорт немесе Hello Kitty. Кәдімгі клиенттен гөрі саяхатшы ретінде (жалпы алғанда) келуге, жүктеріңізді тастауға және серуендеуге болмайды. Шыққан бойда бәрі аяқталды, сондықтан олар кәдімгі қонақ үйлер сияқты ыңғайлы емес. Ставкалар »екенін ескеріңізҚала бер «(Түнге) тек содан кейін басталады 22 сағжәне сағаттан асып кету өте үлкен қосымша шығындарға әкелуі мүмкін (сағаттық тариф «)Демалыңыз «). Көптеген бөлмелерде тоңазытқышта қарапайым тағамдар мен сусындар ұсынылады, көбінесе бағалары біршама тік. Кірмес бұрын махаббат қонақ үйі, өзіңізбен бірге тамақ пен сусын алып келген дұрыс болар. Бөлмелерде көбінесе ванналар, жабайы тақырыптағы декорациялар, костюмдер, караоке машиналары, дірілдейтін кереуеттер, секс ойыншықтары сатылатын машиналар және кейбір жағдайларда бейне ойындар бар. Көбінесе, барлық дәретхана керек-жарақтары (презервативті қоса алғанда) қосылады. Кейде бөлмелерде адамдар өздерінің болашақ оқиғалары туралы өз оқиғаларын айта алатын күнделіктер бар. Қалаларда танымал мекемелерді демалыс күндері толығымен брондауға болады.
Неліктен олар барлық жерде? Бір жағынан, Жапонияны соғыстан кейін жылдар бойы қинап келген тұрғын үй тапшылығы және адамдар әлі күнге дейін үлкен отбасылармен өмір сүріп жатқандығына байланысты. Егер сіз 28-де болсаңыз да, отбасыңызбен бірге тұрсаңыз, сіз өз серіктесіңізді / серігіңізді үйге әкелгіңіз келе ме? Егер сіз пәтердегі ерлі-зайыптылар болсаңыз 40 м² екі баламен бастауыш мектепке барғанда, сіз мұны үйде жасағыңыз келе ме? Қалған жалғыз шешім махаббат қонақ үйі. Олар ұсақ болуы мүмкін, бірақ көбінесе олар практикалық және әлеуметтік қажеттілікке қызмет етеді.
Ескерту: жасырын камералардың күшеюі байқалды, қоғамдық және жеке кеңістіктерге орналастырылды, соның ішінде қонақ үйлерді жақсы көремін, немесе басқа клиенттер, немесе кейде қонақ үй әкімшілігі. Бұлардың бейнелері тосатсу (жасырын камера) ересектерге арналған видео дүкендерде танымал, дегенмен бұл бейнелердің көпшілігі сахналанған.
The іскери қонақ үйлер
Іскери қонақ үйлер (ビ ジ ネ ス ホ テ ル, bujinesu hoteru) әдетте айналасында тұрады 10 000 JPY түнде және ыңғайлы орналасуы бар (көбінесе ірі теміржол станциялары жанында) негізгі сату нүктесі ретінде, бірақ бөлмелер, әдетте, өте тар. Оң жағынан, сізде ванна бөлмесі (кішігірім) және көбінесе Интернетке ақысыз қол жетімділік болады. Іскери қонақүйлердің арзан бағамен сатылатын ірі желілерінің арасында біз кездесеміз Tokyu Inn, жомарт жатын бөлмелерімен танымал және Sunroute қонақ үйлері және Toyoko Inn. Соңғысында мүшелік билеті бар, ол 1 500 JPY, бір жексенбіде кешке пайдалы болуы мүмкін.
Жергілікті іскери қонақ үйлер, ірі теміржол станцияларынан алыс, едәуір арзан болуы мүмкін (екі адамға арналған нөмір) 5 000 JPY/ түнде) және оны телефон кітапшасынан табуға болады (онда бағалар да көрсетілген), бірақ сізге онлайн режимінде алдын-ала тапсырыс беру үшін сізге жапон спикері қажет. Екі немесе одан да көп, егер сіз екі немесе екі бөлмелі бөлмеде тұратын болсаңыз, баға хостелдермен жиі бәсекелесе алады. Толық төлем көбінесе ұшып келу және шығу уақытында күтілетінін ескеріңіз (әдетте) 10 сағ) және қосымша төлем жасауға дайын болмасаңыз, келіссөздер жүргізілмейді. Баға шкаласының төменгі жағында үлкен қалалардың жұмысшы аудандарында өте арзан қонақ үйлер орналасқан, мысалы, бағалар Осакадағы Камагасаки немесе Токиодағы Сенджо, бағасы басталады. 1 500 JPY тек үш ұйықтайтын бөлме бар татамидің үш бөлмесі үшін. Қабырғалар мен футондар да жұқа болуы мүмкін.
Қонақ үйлер
The ryokan
The ryokan (旅館) болып табылады дәстүрлі жапон қонақ үйлері. Көптеген саяхатшылар үшін олардың біреуінде болу - бұл Жапонияда болуының басты көрінісі. Екі түрі бар: дәстүрлі типтегі кішігірім ағаштан жасалған ғимараттармен, ұзын верандалармен және бақшалармен, ал қазіргі заманға сай - сәнді қоғамдық моншалары бар және мұнараларда орналасқан сәнді қонақ үйлер.
Онда болу үшін жапондықтардың жүріс-тұрысы мен этикетін білу қажет болғандықтан, көптеген мекемелер жапондық емес қонақтарды қабылдауға құлықсыз болады (әсіресе жапон тілінде сөйлемейтіндер), бірақ кейбіреулері мұны өздерінің ісіне айналдырады ». Ұнайды сайттар Жапондық қонақтар осындай риоканды тізіп, сізге тапсырыс беруге көмектеседі. Бір түні риоканда тұлға екі тамақтану шамамен басталады 8 000 JPY және стратосфералық бағаларға көтеріледі. 50 000 JPY түн бір адамға мысалы, әйгілі Кагая сияқты кейбір жоғары деңгейге ерекше емес Вакура Онсен Каназава маңында.
Риокан әдетте жұмыс істейді өте қатал сағаттар және сіз бұрын келді деп күтілуде 17 сағ. Кірген кезде аяқ киімді шешіп, ғимарат ішінде киетін тәпішке киіңіз. Тіркеуден кейін сіз жай, бірақ әсем безендірілген және төсеніштермен жабылған бөлмеңізге ілесіп барасыз. татами. Татами төсенішіне шықпас бұрын тәпішкені шешіп алғаныңызға көз жеткізіңіз. Қазіргі уақытта қызметкерлер сізден кешкі және таңғы ас уақытына, тағамдар (мысалы, жапондық немесе батыстық стильдегі таңғы аста) және сусындар сияқты кез-келген таңдау үшін сіздің қалауыңызды сұрайды.
Кешкі ас алдында сізді қабылдауға шақырады ванна (бөлімін қараңыз)Ванналар Толығырақ). Сіз өзіңіздің ванна бөлмеңізді киіп, өзгерткіңіз келетін шығар юката, бұл өте қарапайым киім: сол жақ лапельді жапқан кезде оң жақтың жоғарғы жағына қойыңыз (керісінше, солдан оңға қарай - бұл таңқаларлық нәрсе, өйткені жерлеу рәсімінде осылай қолданылады!). Егер берілген юката жеткіліксіз болса, онда қызметшіден а сұраңыз токудай (特大, «Өте үлкен»). Көптеген риокандардың юкаталары жынысына сәйкес түске ие (мысалы, әйелдер үшін қызғылт, ал ерлер үшін көк).
Моншадан кейін кешкі ас ішу не өзіңіздің бөлмеңізде, не асханада ұсынылады. Әдеттегі риоканға тамақ беріледі қайсеки, 9-дан 18-ге дейінгі тағамнан тұратын дәстүрлі тағамдар. The қайсеки мұқият таңдалған маусымдық ингредиенттерден дайындалған және өте нақтыланған түрде ұсынылған. Әдетте бұқтырылған ет және грильде бөлек дайындалған тағам, сонымен қатар батыстың көпшілігіне таныс емес заттар бар. Ыдыс-аяқтың бірін қалай жеуге болатындығына сенімді болмайсыз ба деп сұраудан тартынбаңыз. Жергілікті ингредиенттер мен тағамдар да ұсынылады, кейде тәжірибені алмастырады қайсеки сияқты тақталар бойынша басаши (шикі жылқы) немесе каминде пісірілген тағам ирори. Жақсы рюканда тамақтану бұл тәжірибенің (және төлемнің) маңызды бөлігі болып табылады және бұл жоғары деңгейлі жапон тағамдарын көрудің тамаша тәсілі.
Тамақ аяқталғаннан кейін сіз қалада серуендеуге еркін боласыз. Спа-қалашықта тек киіммен шығу қалыпты жағдай юката және аяқ киімде алу, бейтаныс адамдар мұны әдеттегіден гөрі көбірек қызықтырады (кеңес: астына іш киім кию). The алу әдетте кіреберістің жанында немесе қабылдау кезінде тапсырыс бойынша қол жетімді; ағаштан жасалған бұл аяқ киімдерді жердің үстінде ұстап тұруға арналған екі тіреуіш бар (ежелгі Жапонияда сазды жолдармен қажеттілік), бұл ерекше қатты дыбыс шығарады; олармен серуендеуге үйрену үшін бір минут кетеді, бірақ олардың батыстық флоп-флоптардан айырмашылығы жоқ. Көптеген риокандарда коменданттық сағат бар, сондықтан уақытына оралуды қадағалаңыз.
Сіз қайтып келгенде сіз таба аласыз футон Сізге татами төсенішінде жазылды (нағыз жапондық футон - бұл сіз батыста бірдей атпен табылған төмен төсек емес, матрас пен көрпенің қарапайым тіркесімі). Олар батыстық төсектен гөрі қиынырақ болғанымен, көптеген адамдар оларда ұйқыны өте жағымды сезінеді. Жастықтар өте қиын болуы мүмкін, себебі олар қарақұмық сабанымен толтырылған.
The таңғы ас белгілі бір уақытта қоғамдық асханада ұсынылуы мүмкін, дегенмен қызметші сізге төсек-орын жабдықтағаннан кейін оны жоғары бөлмелер сіздің бөлмеңізде ұсынады. Кейбір риокандар батыстық таңғы асты таңдауды ұсынса, жапон стиліндегі тағамдар әдеттегідей, яғни күріш, мисо сорпасы және салқын балық. Егер сіз өзіңізді авантюралық сезінетін болсаңыз, танымал нәрсені байқап көре аласыз tamago kake gohan (卵 か け ご 飯 «Күрішке жұмыртқа» дегеніміз - шикі жұмыртқа және ыстық күрішке арналған ыдысқа тастайтын дәмдеуіш) немесе натт n (納豆) тіпті кейбір жапондықтар жек көреді. Оларды таяқшалармен бір-екі минуттай қатты араластырыңыз, олар өте жіпсіз және жабысқақ болғанға дейін, содан кейін оларды күріштің үстінен жеп қойыңыз.
Жоғары деңгейлі риокан - Жапониядағы аз жерлердің бірі кеңестер қабылданады. Ерекше ерекшелігі кокорозуке шамамен конверт береміз 3 000 JPY қызметшіге, біз оларды бөлмесіне соңында емес, басында көрсетеміз. Бұл ешқашан міндеттеме болмаса да (қызмет кез-келген жағдайда өте жақсы болады), ақша алғыс ретінде де, арнайы сұраныстардан туындаған қиындықтар үшін (мысалы: аллергия тағамы) немесе сіздің қабілетсіздігіңіз үшін де ақталады / жапон тілінде сөйлей алмау.
Соңғы ескерту: атауларында «риокан» бар кейбір мекемелер мүлдем сәнді емес, жай ғана миншуку (төменде қараңыз). Бағасы оның қандай типтегі үй екенін көрсетеді.
The миншуку
The миншуку (民宿) а ryokan үнемді нұсқасы және қонақ бөлмелеріне ұқсас тұжырымдама. Бұл отбасылық үйлерде тәжірибе жалпы риокандағыға ұқсас, бірақ тамақ қарапайым, түскі ас бірге жасалады, жуынатын бөлмелер ортақ болады және қонақтар өздері қонады деп күтілуде. шетелдіктерге арналған). Демек, тарифтер арзан, айналасында қозғалады 5 000 JPY-10 000 JPY екі тамақпен (一 泊 二 食иппаку-нишоку). Тамақсыз тұру тіпті арзанға түседі және айналада жүре алады 3 000 JPY.
Миншуку көбінесе ауылда кездеседі, мұнда барлық дерлік ауылдар мен аралдарда, мейлі ол аз болсын, жоғалған болсын, бар. Ең қиын міндет - оларды жиі табу, өйткені олар оларды сирек жарнамалайды немесе брондау жүйесінде пайда болады. Жергілікті туристік кеңседен сұрау - бұл ең жақсы шешім.
The зейнетақы (ペ ン シ ョ ン, пеншон) миншукуға ұқсас, бірақ олардың еуропалық аттары сияқты батыс стиліндегі бөлмелері бар.
Кокуминшукуша
The кокуминшукуша (国 民宿 舎, сөзбе-сөз «танымал зейнетақы») болып табылады мемлекеттік қонақ үйлер. Олар, ең алдымен, мемлекеттік қызметкерлерге демалыстарды субсидиямен қамтамасыз етеді, бірақ олар көрікті жерлерде болады, бірақ басқа клиенттерді қабылдауға қуанышты. Құрылғылар мен бағалар, әдетте, миншукудан гөрі ryokan-мен салыстырмалы; дегенмен, олар әрдайым дерлік үлкен және жеке тұлға болуы мүмкін. Ең танымал кезеңдерді алдын-ала брондау қажет: кейде жаңа жыл үшін және тағы басқаларға.
Шукубō
The шукубō (宿 坊) болып табылады қажыларға арналған орын, әдетте (бірақ әрқашан емес) Будда ғибадатханасында немесе синтоизм храмында орналасқан. Бұл тәжірибе негізінен риоканға ұқсайды, бірақ тағам вегетариандық болады және сіз ғибадатхана іс-шараларына қатысуға ниет білдірген боларсыз. Кейбір Дзен храмдары медитация сабақтарын ұсынады. The шукубō шетелдік қонақтарды қабылдауға құлықсыз болуы мүмкін; The Кья тауы, жақын жерде буддалық маңызды орынОсака, бұл мәселе болмайды.
Экономикалық тұрғын үй
Жастар жатақханалары
Жастар жатақханалары («»ユ ー ス ホ ス テ ル» , yūsu hosuteru, жиі әділ деп аталады yūsu немесе қысқартылған «YH») - бұл Жапонияда баспана табудың арзан тәсілі. Олар бүкіл елде кездеседі, сондықтан бюджеттік саяхатшыларға, әсіресе колледж студенттеріне ұнайды. Олардың бағасы негізінен арасында 2 000 JPY және 4 000 JPY. Егер сіз жартылай тақтаны таңдасаңыз және сіз Hostelling International (HI) мүшесі болмасаңыз, бұл бір түннің бағасы асып кетуі мүмкін қымбаттауы мүмкін 5 000 JPY. HI мүшелері үшін бір түнге баруға болады 1 500 JPY орны мен жыл мезгіліне байланысты. Басқа жерлерде сияқты, кейбіреулері қайта құру мектептері сияқты салынған, ал басқалары - көркем табиғаттағы керемет коттедждер. Екінші деңгейдегі жастар жатақханаларын басқаратын бірнеше храмдар бар. Қай жерге барарыңызды, сайтын таңдамас бұрын, біраз зерттеңіз Japan Youth Hostel(жылы) жақсы бастау. Көбінің коменданттық сағаты бар (кейде жабық уақыт аралығы), ал жатақханалар көбінесе жынысына байланысты бөлінеді.
Шабандоздар үйлері
The шабандоздар үйлері (ラ イ ダ ー ハ ウ ス, raidā hausu) бұл негізінен мотоциклмен немесе велосипедпен саяхаттайтын адамдарға арналған өте арзан жатақханалар. Кез-келген адамды жылы қабылдағанымен, олар әдетте ауылдық жерде орналасады, ал қоғамдық көлікпен жүру мүмкін емес немесе мүмкін емес. Әдетте хобби ретінде жұмыс істейді, бұл үйлер өте арзан (300 JPY түндер жиі кездеседі, тіпті ақысыздар да бар, бірақ қолайлылық минималды. Сіз өзіңіздің ұйықтайтын сөмкеңізді алып келуіңіз керек, тіпті ас үй немесе ванна бөлмесі болмауы мүмкін. Ұзақ болу ұсынылмайды, ал кейбіреулері бір түннен артық болудан бас тартады. Бұл үйлер әсіресе Хоккайдода жиі кездеседі, бірақ бүкіл елде және осы жерде кездеседі. Анықтамалық каталог болып табылады Хатиносу(жа).
Жеке үй
Қонақ үйлер
Мұнда көптеген бар қонақ үйлер (ゲ ス ト ハ ウ ス, gesuto hausu). Кейде бұл тек жасөспірімдер жатақханасының синонимі, бірақ басқа қонақ үйлер олардың менеджерлерінің үйінің бөлігі болып табылады. Миншуку - бұл өзі баратын жер, ал қонақтар жай жайлар болып табылады және көбінесе жақын маңдағы қалаларда немесе қала маңында орналасқан. Оларда жатақхана типтес ложасы болуы мүмкін; және қонақ үйлерден айырмашылығы, олар әдетте тамақ ұсынбайды. Көпшілігінде коменданттық сағат бар. Кейбіреулері шетелдік қонақтарға бағытталған, бірақ жапон тілін білу, іздеу, брондау және сол жерде болу үшін пайдалы болуы мүмкін.
Қонақжайлылықпен алмасу
AirBnB сияқты сайттар арқылы қонақжайлық алмасу өте танымал болды, әсіресе Жапонияның тығыз қалаларында. Хабарландырулар саны келесідей тізімде болады особняктар (マ ン シ ョ ンmanshon) жапондық маркетинг тілінде «пәтер» дегенді білдіреді. The особняктар пәтерлерден айырмашылығы, көп қабатты үйлерде (ア パ ー トапаато), әдетте, арзан пәтерлер. Қонақжайлылық алмасу сапалы тұрғын үй мәселесін шешудің жақсы тәсілі бола алады және көптеген жапондықтар үшін қандай типтік тұрғын үй болатындығын сезінеді.
Үйрену
Жапониядағы мектеп пен университет жүйесі әлемдегі ең жақсы көрсеткіштердің бірі болып қала береді.
Бастапқы зерттеулер
Екінші зерттеулер
Аспирантура
Жапонияда француз тілінің дайындық сыныптары бар. Жүйе өте элиталы, және жұмыс осы уақытта қиын. Ол баяу жоғалып кетуге бейім болғанымен, өмір бойы жұмыспен қамту жүйесі жапондық компанияларда кеңінен қолданылады. Сондықтан жақсы білім алған жақсы, конкурстық емтиханды тапсырғаннан кейін, студенттік өмір, Франциядағыдай, әлдеқайда тыныш. Біз әлі де біраз жұмыс істеп жатырмыз, бірақ бәсекелестік мүлдем жоғалып кетті.
Жауынгерлік өнер
- Дзюдо (柔道, jūdō, litt. «Икемділік тәсілі») – Ұстауға және лақтыруға назар аударады. Бұл қазіргі заманғы олимпиадалық спорт түріне айналған алғашқы жекпе-жек өнері болды. Сіз оны білуге болатын бүкіл елде көптеген мектептер бар. Егер сіз кез-келген елдің дзюдо федерациясының мүшесі болсаңыз, онда сіз Рандори тренингіне қатыса аласыз Кодокан, әлемдік дзюдо қауымдастығының штаб-пәтері.
- Каратэ (空手, litt. «Бос қол») – Бұл ұру және ұру, ұрысты, аяқты және ашық қол техникасын қолдана отырып ұру өнері. Ол бүкіл әлемге танымал, сонымен қатар голливудтық «Каратэ Кид» (1984) фильміндегідей танымал мәдениетке әсер етті. Елде әртүрлі стильдерді үйренуге болатын көптеген мектептер бар. Бұл алғаш рет 2020 жылғы Олимпиада ойындарының пәні болмақ.
- Кендо (剣 道, kendō) – Бұл бамбук немесе ағаш қылыштарын қолданатын және семсерлесуге ұқсас қылышпен күресетін спорт түрі. Дзюдо мен каратэ батыс әлемінде жақсы танымал болса, кэндо Жапониядағы заманауи жапон мәдениетінің ажырамас бөлігі болып табылады және барлық жапон мектептерінде оқушыларға оқытылады.
Басқа жапондық жекпе-жек өнері арасында:Айкидо (сонымен қатар проекцияларға бағытталған) және kyūdo (Жапондық садақ ату).
Жұмыс істеу
- Жапонияда сабақ беріңіз
- Әр түрлі жұмыс ұсыныстары
- Әр түрлі жұмыс ұсыныстары
- Сырттай оқытушыларға арналған ұсыныстар
Байланыс
Қол жетімділігі Қоғамдық wi-fi Жапонияда тұрақсыз, бірақ біртіндеп дамып келеді. Starbucks сияқты кофеханалар Wi-Fi-ды қолданбас бұрын электрондық пошта мекенжайына тіркеліп, хабарламаға жауап беруін сұрауы мүмкін (бұл сіздің электрондық поштаңызға кіре алмасаңыз, мүмкін болмай қалуы мүмкін!). Көптеген ірі теміржол вокзалдары, әуежайлар мен шағын базарлар Wi-Fi-ны ұсынады, бірақ бұл сіз оны қолданған сайын тіркелуді талап етеді. Мұның бір шешімі - тіркелуге мүмкіндік бермейтін тегін жапондық қосымшаны пайдалану. Бұл жалпы Wi-Fi әдетте әлсіз және өте баяу.
Жалға беру SIM картасы Интернеттегі поездарда / метрода жүру кестелері, карталар мен маршруттар және т.б. бойынша кеңес алу үшін салыстырмалы түрде қол жетімді және мүмкін практикалық. тек деректер (4G Интернетке қол жетімділік) көптеген компаниялар ұсынады, әртүрлі көлемде (1 ГБ, 3 ГБ және ...) және әр түрлі ұзақтықта (1/2/3 апта, 1 ай). Бағалар әртүрлі, және біз мысалы, 3 апта ішінде 5 ГБ ұсыныс таба аламыз 3 500 JPY. Бұл карталарды дүкендерден, автоматтардан немесе Интернеттен сатып алуға болады (қонақ үйге, әуежайдағы поштаға немесе кейде шетелге жеткізу). Кез келген жағдайда, егер сіздің телефоныңыз бір мезгілде 2 сим-картаны қабылдамаса, сіз жалға алу картасы сіздің телефоныңызда болған кезде бұдан былай қоңыраулар мен SMS қабылдай алмайтын боласыз.
Жалға беру қалта Wi-Fi тағы бір мүмкіндік. Бұл ұялы телефон желісіне қосылған және сіздің құрылғыларыңызға (телефон, компьютер және т.б.) Wi-Fi кіру нүктесі ретінде қызмет ететін портативті қорап. Бағалар қарапайым SIM картаға қарағанда әлдеқайда жоғары: айналасында санаңыз 50 € бір аптаға және 70 € 2 апта ішінде.
Қауіпсіздік
 | Жедел телефон нөмірі: Полиция:110 Жедел жәрдем:119 Өрт сөндіруші:119 Жағалау күзеті:118 |
Жапония - әлемдегі ең қауіпсіз елдердің бірі, көптеген батыс елдеріне қарағанда қылмыс деңгейі айтарлықтай төмен. Керісінше, табиғи апаттар нақты қауіп төндіреді.
Жапонияда екі жедел нөмір бар. Төтенше жағдайда полицияға қоңырау шалу үшін 110 (百十 番, hyakutōban). Жедел жәрдемге немесе өрт сөндіру машинасына қоңырау шалу үшін 119 нөмірін теріңіз. Токиода полицияда дүйсенбі мен жұма аралығында демалыс күндерінен басқа уақытта қол жетімді ағылшын тілінің анықтама нөмірі (03-3501-0110) бар. 8 сағ 30 Кімге 17 сағ 15.
Қылмыс пен алаяқтық
Көшедегі қылмыс өте сирек кездеседі, тіпті түнде жалғыз жүретін әйелдер үшін. Айтуынша, кішігірім қылмыс жоқ дегенді білдірмейді және ақылға қонымды. Жалғыз саяхаттайтын әйелдер өз елдеріндегідей абай болу керек және ешқашан жалғыз автокөлікпен жүрмеуі керек.
Егер қалтаға салу сирек болса, ол бар; егер сіз адамдар көп жиналатын орындарда және Нарита әуежайында әдеттегі сақтық шараларын қолдансаңыз, сізде бәрі жақсы болуы керек. Ұрлық сирек кездеседі (қолшатырлардан, кейде велосипедтерден) және мугингтер аз. Қарбалас уақыттағы пойыздар еркек жыныстық қатынасты бұзушылардың орналасуы болуы мүмкін (чикан, 痴 漢) немесе әйелдер (чихо, 痴 女) жанасу. Сондай-ақ, пойыздарда абай болыңыз, өйткені сіз осындай бұзақылық үшін айыпталып, қамауға алынуы мүмкін. Қарсыласу кезінде жыныстық зорлық-зомбылықпен күресу үшін кейбір пойыздарда тек әйелдерге арналған көліктер болады. Кешкілік ішімдік жиі кездеседі, кейде маскүнемдер мазасыздық тудыруы мүмкін, дегенмен алкогольге байланысты зорлық-зомбылық сирек кездеседі.
Атақты якуза (ヤ ク ザ, деп те аталады гокудō, 極 道), Жапондық гангстерлер, әр түрлі фильмдерде бейнеленгендіктен, зорлық-зомбылық жасағандар мен психопаттардың жартылай лайықты беделіне ие болуы мүмкін. Шындығында, олар ешқашан ұйымдасқан қылмысқа қатысы жоқ адамдарды ешқашан нысанаға алмайды. Оларды мазаламаңыз, олар да солай жасайды.
Ірі қалалардың қызыл шамдары қараңғы болуы мүмкін, бірақ келушілер үшін сирек қауіпті, дегенмен кейбір кішігірім аллеяларда кіру мен ішу бағалары өте жоғары екендігі белгілі. Кейбір төтенше жағдайларда шетелдіктерге осындай мекемелерде есірткі қолданылып, оларға айып тағылғаны туралы хабарланған 700 000 JPY (жақын 6 000 €) сусындарға тапсырыс беру есінде жоқ (әсіресе Токионың Роппонги және Кабукичи аудандарында). Ешқашан сіз кездестірген біреудің ұсынған орнына бармаңыз, әсіресе туристер (Жапукияда Кабукичō сияқты жерлерден басқа).
Жапония тұтынушылар мен саудагерлерге өте төзімсіз есірткі. Заң елге келген кез-келген адамға өте қатал. Заңда қатты және жұмсақ есірткілер бөлінбейді; Каннабистің аз мөлшерін иемдену сізге бірнеше ай түрмеде отыруға және депортацияға әкелуі мүмкін. Бұл сіз есірткіні елден тыс жерлерде қолданған болсаңыз да немесе сіздің жүгіңізде есірткі бар екенін білмегеніңіз дәлелденсе де қолданылады. Мұндай проблемаларды болдырмау үшін жүкті алдын-ала тексеріп алған жөн. Егер сізде дәрі-дәрмектің рецепті болса, кетер алдында Жапониядағы елшілікке жүгініңіз, дәрі-дәрмектеріңіздің Жапонияда рұқсат етілген-рұқсат етілмегенін анықтаңыз. Si il est illégal, ils devraient pouvoir vous donner des informations sur les médicaments que vous pouvez acheter au Japon en remplacement pour la durée de votre séjour.
Le système policier japonais est efficace, sans pour autant qu'il n'apparaisse trop présent au quotidien. On voit beaucoup moins de policiers dans les rues de Tokyo que de Paris et infiniment moins sur les routes du Japon que sur les routes de France. Il ne faut pas marcher longtemps pour trouver un petit poste de police (交番, kōban). La police est généralement serviable (même si les policiers parlent rarement anglais), donc vous pouvez y aller si vous êtes perdu ou avez un problème. Ils ont généralement une carte détaillée du coin montrant, non-seulement le système compliqué d'adresses numérotées, mais aussi les noms des bâtiments de bureaux ou publics ou d'autres endroits pouvant vous aider à trouver votre chemin.
Si vous avez une assurance voyage, signalez tout vol or objet perdu à un kōban. Ils ont des formulaires en anglais et en japonais, souvent appelés « Blue Form » (formulaire bleu). Pour les objets perdus, même les espèces, n'est pas une démarche vaine car les japonais apportent souvent les objets perdus, même un porte-feuille plein d'argent liquide, au kōban. Si vous veniez à trouver un tel objet, faites de même. Si il n'est pas réclamé dans les six mois, il sera à vous. Dans le cas contraire, vous pourriez recevoir une récompense de 5-15%.
Prostitution
La prostitution est illégale au Japon. Cela-dit, l'application de la loi est laxiste et la loi définit spécifiquement la prostitution comme «rapport sexuel contre de l'argent ». En d'autres mots, si vous payez pour d'autres « services » et que veniez à avoir un rapport sexuel par « accord privé », la loi ne le reconnaît pas comme de la prostitution. Le Japon a ainsi une des industries du sexe les plus vigoureuses au monde. Le plus célèbre quartier rouge est Kabukichō (歌舞伎町) dans l'arrondissement de Shinjuku à Tokyo où se trouvent de nombreuses filles dans des vitrines et de nombreux love hôtels. L'incidence du VIH a augmenté au Japon. Certaines prostituées refuseront de servir des clients étrangers, y compris ceux qui parlent couramment le japonais.
Séismes et tsunamis
Le Japon est sujet aux tremblements de terre (地震, jishin) qui peuvent entraîner des raz de marée (津波, tsunami). Les constructions modernes doivent respecter de très sévères normes para-sismiques. Si l'ondulation des grands bâtiments peut alors impressionner, elle est indispensable pour mieux amortir ces secousses. Des tremblements de terre d'une magnitude de 7 sont assez fréquents au Japon, sans que cela n'engendre de graves dommages. Le 11 mars 2011, un séisme de 9.0 sur l'échelle de Richter au large de la côte de la préfecture de Miyagi, provoquant un très important tsunami et faisant des ravages dans la ville de Sendai et la zone environnante. Le séisme (et ses répliques) fut perceptible à travers le Japon et fit plus de 15 000 morts, la plupart à cause du tsunami. Il y a, tous les quelques jours, quelque part au Japon, une secousse assez grande pour être ressentie, mais la plupart d'entre elles sont totalement inoffensives. Même si des dispositifs électroniques sont maintenant mis en place pour détecter les tremblements de terre (indiquant l'intensité du séisme et le nombre de secondes que cela prendra pour que les secousses atteignent un certain endroit), veuillez prendre connaissance de quelques procédures de sécurité de base. Si cela arrive et que vous ne savez comment réagir, imitez simplement les Japonais autour de vous.
- Ne placez pas d'objet lourd en hauteur, en particulier au-dessus de votre lit.
- Le Japon a un système d'alerte informant qu'un séisme va secouer une zone spécifique. Utilisez ce temps précieux pour vous mettre à l'abri avant la secousse.
- Si vous êtes en intérieur et que vous ressentez une forte secousse, le conseil standard est que vous serrez bien plus en sécurité si vous restez à l'intérieur : les tuiles et la maçonnerie tombant du toit au-dehors représentent les dangers les plus mortels.
- Si il est extrêmement important d'éteindre toutes les flammes (chaudière, bougie, etc…) immédiatement si vous avez le temps, sachez que le danger immédiat pour vous viendra de la chute des objets et du basculement des meubles. Soyez conscient de ce qui est au-dessus de vous et abritez-vous sous un meuble ou l'encadrement d'une porte si nécessaire.
- Si vous êtes en intérieur et que vous ressentez une forte secousse, essayez d'ouvrir la porte ou la fenêtre aussi tôt que possible et gardez-la ouverte en la bloquant avec quelque chose comme un buttoir au cas où elle se coincerait. À nouveau, gardez à l'esprit que le danger immédiat vient de la chute des objets et du basculement des meubles.
- Si vous êtes en extérieur, restez à l'écart des murs de briques, des panneaux de verre et des distributeurs automatiques, et faites attention à la chute d'objets, aux câbles électriques, etc… Les tuiles tombant des bâtiments anciens et traditionnels sont particulièrement dangereuses étant donné qu'elles peuvent tomber longtemps après la fin du séisme.
- Si vous êtes en bord de mer et que vous ressentez une secousse même modérée, prêtez attention aux alertes de tsunami (également en anglais) sur NHK TV (canal 1) et Radio 2 (693 kHz). La plupart des secousses et petits séismes mériteront seulement une annonce défilant en japonais en haut de l'écran car elles ne sont pas considérées comme particulièrement dignes d’intérêt. Si vous êtes près de la mer et ressentez un séisme important, rejoignez immédiatement un terrain élevé ; n'attendez pas une alerte.
- Sachez exactement où se trouvent votre passeport, vos billets de voyage, vos documents, vos cartes de paiement et votre argent et prenez-les avec vous si vous quittez le bâtiment car vous pourriez ne pas pouvoir y rentrer à nouveau.
Chaque voisinage a une zone d'évacuation, la plupart du temps le terrain de jeu local. De nombreuses écoles sont utilisées comme abris temporaires. La plupart sont étiquetées en anglais. Si vous voyagez avec d'autres personnes, prévoyez de vous y rejoindre et soyez conscient que les téléphones portables ne fonctionneront sûrement pas.
Conseils gouvernementaux aux voyageurs
.svg/20px-Flag_of_Belgium_(civil).svg.png)
Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement) 
Canada (Gouvernement du Canada) 
France (Ministère des Affaires étrangères) 
Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères)
.svg/20px-Flag_of_Belgium_(civil).svg.png){kind=small}
Circulation
Contrairement à la réputation de ses transports en commun très efficaces et complets, la partie du Japon autre que Tokyo est très orientée automobile.
En raison de l'arrangement des rues inchangé depuis des siècles dans une grande partie du pays, beaucoup de routes ont tendance à être étroites et à avoir des angles sans visibilité. Il faut toujours rester attentif lorsqu'on sort des routes importantes.
Soyez conscient également que traverser la rue lorsque le feu est rouge est illégal au Japon et que cette loi est parfois appliquée.
Autres
La période de juin à août est par ailleurs une période de fortes pluies, puis de la fin août à début octobre c'est la période des typhons. Vents violents et très fortes pluies, avec parfois des glissements de terrain à la campagne peuvent être à craindre.
Santé
Pas de problème particulier, ne pas s'inquiéter si l'on vous envoie dans un hôpital, au Japon : on y va pour un rien.
Les hôpitaux n'étant pas subventionnés par l'État, les frais de consultation sont assez élevés. Une bonne connaissance de l'anglais médical et des bonnes bases de japonais sont également nécessaires pour se faire comprendre dans la plupart des hôpitaux.
Si vous séjournez au Japon pendant plus d'une semaine, il est recommandé de prévoir une souscription pour une couverture médicale lors de votre voyage (les services type sécurité sociale sont peu effectifs à l'étranger). Néanmoins, les cartes de crédit (dont les VISA) proposent souvent d'office une assurance voyage ; dans ce cas, et pour les voyages touristiques, aucune démarche particulière n'est recommandée. Les frais de consultations peuvent varier, en moyenne, entre 5 000 JPY et 10 000 JPY, les frais des consultations en hôpital étant les plus élevés.
Il est également recommandé d'aller sur le site de l'Ambassade de France pour récupérer la liste des médecins (généralistes et spécialistes) et hôpitaux francophones et anglophones agréés par l'Ambassade.
Respecter
Utiliser le nom des gens Les noms sont une affaire compliquée au Japon. La plupart des Japonais suivent l'ordre occidental quand ils écrivent leur nom en français ou en anglais. Quand ils sont écrits ou prononcés en japonais, ils suivent l'ordre utilisé en Asie de l'Est: le nom de famille suivi du prénom. Ainsi, quelqu'un appelé Taro Yamada en français sera appelé 山田太郎 (Yamada Tarō) en japonais. Les personnages historiques d'avant la restauration Meiji, comme Tokugawa Ieyasu (徳川家康), sont une exception: leur nom suit l'ordre est-asiatique même quand il est écrit en français ou en anglais. Utiliser le prénom de quelqu'un quand on lui parle ou quand on parle de lui est considéré comme très familier, et il n'est fréquent que chez les écoliers et les amis très proches. En toutes autres circonstances, on utilise par défaut le nom de famille plus -san (さん), un suffixe correspondant approximativement à « M. » ou « Mme ». La plupart des japonais savent que les occidentaux se font appeler par leur prénom, donc ils pourraient vous appeler « Jean » ou « Marie » sans suffixe, mais à moins qu'ils vous disent le contraire vous devriez tout de même les appeler « nom de famille-san » pour être poli. san est le suffixe par défaut, mais vous pourriez en rencontrer quelques autres: -sama (様) (utilisé pour les personnes au dessus de soit, des chefs aux divinités, et aussi pour les clients) ; -kun (君) (jeunes garçons, hommes subordonnés et bons amis hommes) ; -chan (ちゃん) (jeunes enfants et amies proches). Pour éviter d'être trop familier ou trop formel, utilisez « nom de famille-san » jusqu'à ce que quelqu'un vous demande de les appeler différemment. |
De façon générale, la politesse au Japon est très importante, elle rythme tous les échanges sociaux et règle les comportements. Un Japonais n'attendra pas d'un étranger (gaijin ou gaikokujin) qu'il en maîtrise toutes les subtilités, mais il est plus conforme aux mœurs du pays d'avoir un comportement paisible et respectueux d'autrui. Les japonais apprécieront si vous suivez au moins les règles suivantes, dont la plupart se résument à respecter les normes sociales de stricte propreté et à éviter d'importuner les autres (迷惑 meiwaku).
Choses à éviter absolument
Les japonais savent bien que les visiteurs ne maîtrisent pas forcément les subtilités de l'étiquette japonaise et tendent à être tolérants vis-à-vis de leurs maladresses. Mais il y a quelques transgressions graves de l'étiquette qui rencontreront une désapprobation universelle (même perpétrées par des étrangers) et qui devraient être évitées autant que possible:
- Concernant la nourriture, il ne faut jamais planter les baguettes dans le riz, ni prendre avec ses baguettes la nourriture directement des baguettes d'une autre personne. Planter les baguettes dans un bol de nourriture se fait pour les offrandes aux ancêtres (le bol étant posé sur l'autel). De même, le geste de se « passer la nourriture de baguettes à baguettes » rappelle le culte des morts où l'on se passe les os du défunt avec des baguettes. Ce sont des gestes à proscrire absolument car ils choqueront les Japonais, toutes générations confondues.
- Ne jamais marcher sur un tatami en portant des chaussures ou même des chaussons, cela l'endommagerait.
- Ne jamais rentrer dans un bain sans s'être lavé et rincé auparavant (voir la section « Bains »).
Choses à faire
- Apprenez un peu de la langue et essayez de l'utiliser. Ils vous complimenteront si vous essayez, et il n'y a pas de raison d'être embarrassé. Ils savent que le japonais est très difficile pour les étrangers et sont tolérants vis-à-vis de vos erreurs; au contraire, ils vous apprécieront plus pour vos efforts.
- Les Japonais évitent tout contact physique (serrer la main, faire la bise, embrassade), il est préférable de faire une petite courbette/inclination. Le japonais moyen s'incline plus de 100 fois par jour. Ce geste de respect omniprésent est utilisé pour saluer, dire au revoir, remercier, accepter des remerciements, s'excuser, accepter des excuses, etc… Les hommes le font avec leurs mains le long de leur corps. Les femmes le font avec leurs mains ramenées l'une sur l'autre, les paumes plus ou moins tournées vers elles (et pas jointes en position de prière comme le wai en Thaïlande). Le degré d'inclinaison dépend de votre position dans la société vis-à-vis de la personne saluée et de l'occasion : les règles, en grande partie non-écrites, sont complexes, mais pour les étrangers une courbette simple conviendra (et pas trop formellement avec un angle trop important). De nombreux japonais se feront un plaisir de proposer une poignée de main à la place ; faites juste attention à ne pas cogner vos têtes si vous essayez de faire les deux à la fois.
- Si vous remettez quelque chose à quelqu'un, en particulier une carte de visite, il est considéré comme poli de le présenter en le tenant avec ses deux mains.
- Les cartes de visite (名刺meishi) en particulier sont traitées avec beaucoup de respect et de formalité. La manière dont vous traiterez la carte de visite de quelqu'un est vue comme un indicateur de la manière dont vous traiterez la personne. Assurez-vous d'en emporter plus que prévu, étant donné que ne pas avoir de carte de visite est un faux pas sérieux. Tout comme l'inclination, il y a beaucoup de nuances dans l'étiquette. Voici quelques notions de base :
- Quand vous présentez une carte de visite, orientez-la de façon à ce qu'elle soit lisible par la personne à qui vous la donnez, et utilisez les deux mains pour la tenir par les coins afin que tout soit visible. Quand vous acceptez une carte de visite, utilisez les deux mains pour la prendre, et prenez le temps de lire la carte et de demander de confirmer comment prononcer le nom de la personne (ce qui est plus un problème en japonais, où les caractères du nom d'une personne peuvent se prononcer de plusieurs manières). Il est irrespectueux d'écrire sur une carte ou de la placer dans votre poche de derrière (sur laquelle vous vous assiérez !). Vous devriez plutôt organisez les cartes sur la table (par ordre d'ancienneté) pour vous aider à vous rappelez qui est qui. Au moment de partir, rangez les cartes dans une jolie boîte pour les garder intactes ; si vous n'en avez pas, tenez-les jusqu'à ce que vous soyez hors de vue, vous permettant de les mettre en poche.
- D'un autre côté, la monnaie est traditionnellement considérée comme « sale », et n'est pas directement passée de main en main. Les caisses ont souvent un petit plateau où mettre son paiement et recevoir la monnaie.
- Pour donner de la monnaie comme cadeau (comme un pourboire à un ryokan), vous devriez obtenir auprès d'une banque des billets non-usagés et les présenter formellement dans une enveloppe.
- Quand vous buvez du saké ou de la bière en groupe, il est considéré comme poli de ne pas remplir son propre verre mais de laisser quelqu'un d'autre le faire. Typiquement, les verres sont remplis bien avant qu'ils soient vides. Pour être particulièrement poli, tenez le vôtre avec vos deux mains pendant qu'un de vos compagnons le remplit (il est convenable de refuser, mais vous aurez à le faire fréquemment ; autrement une personne supérieure(?), à votre table, pourrait le remplir quand vous ne faites pas attention).
- Donner des cadeaux est très courant au Japon. En tant que visiteur, vous pourriez vous trouver submergé par les cadeaux et les dîners. Les visiteurs étrangers ne sont pas contraints au système parfois pénible de donnant-donnant (kashi-kari), mais ce sera un geste sympathique d'offrir un cadeau ou un souvenir (omiyage) propre ou représentatif de votre pays. Un cadeau « à consommer » est à conseiller étant donné la petite taille des logements japonais. Des objets tels que du savon, de l'alcool ou de la papeterie seront bien reçus étant donné qu'il ne sera pas attendu que leur destinataire les ait sous la main lors d'une future visite. Donner quelque chose qu'on a soi-même reçu est courant et accepté, même pour des choses comme les fruits.
- Exprimer sa gratitude est légèrement différent des cadeaux obligatoires . Même si vous avez apporté un cadeau à votre hôte japonais, une fois de retour c'est un signe de bonne étiquette d'envoyer une carte de remerciement manuscrite : ce sera très apprécié. Les invités japonais échangent toujours des photos qu'ils ont prises avec leur hôte ; donc vous pouvez vous attendre à recevoir quelques clichés et devrez vous préparer à leur envoyer les vôtres (de vous et de vos hôtes ensemble). Selon leur âge et la nature de vos relations (professionnelles ou personnelles), un échange en ligne pourrait suffire.
- Les personnes âgées reçoivent un respect particulier dans la société japonaise et elles sont habituées aux privilèges qui viennent avec. Les visiteurs attendant d'embarquer dans un train pourraient être surpris d'être écartés par une obaa-san (« grand-mère » ou « femme âgée ») intrépide qui avait repéré un siège. Notez que certains sièges (« sièges argentés »), dans de nombreux trains, sont réservés aux personnes handicapées et aux personnes âgées.
- Quand vous visitez un sanctuaire shintō ou un temple bouddhiste, suivez la procédure de nettoyage appropriée au chōzuya (手水舎) avant d'entrer. Après avoir avoir rempli la louche avec de l'eau, rincez votre main gauche, puis votre main droite. Ensuite, formez une coupe avec votre main gauche, remplissez-la avec de l'eau et utilisez-la pour rincer votre bouche (en recrachant discrètement l'eau). Enfin, redressez verticalement la louche afin que l'eau coule sur le manche et reposez la louche.
- Il n'y a pas beaucoup de poubelles dans l'espace public ; vous pourriez avoir à transporter vos déchets pendant un bout de temps avant d'en trouver une. À ce moment, vous en verrez souvent de 4 à 6 ensemble ; le Japon est très conscient du recyclage. La plupart des contenants jetables sont étiquetés avec un symbole de recyclage indiquant en japonais de quel type de matériau il s'agit. Les types de poubelles de recyclages fréquentes sont :
- Le papier (紙, kami)
- Le PET/plasitique (ペット, petto ou プラ, pura)
- Les bouteilles de verre (ビン, bin)
- Les canettes métalliques (カン, kan)
- Déchets à incinérer (もえるゴミ, moeru gomi)
- Déchets à ne pas incinérer (もえないゴミ, moenai gomi)
- La ponctualité est très appréciée et généralement attendue grâce à la fiabilité des transports en commun japonais. Si vous avez rendez-vous avec quelqu'un et qu'il vous semble que vous arriverez en retard (même de quelques minutes), les Japonais préfèrent le réconfort d'un appel téléphonique ou d'un message si vous pouvez en envoyer un. Être à l'heure (ce qui veut dire en fait être en avance) est encore plus important pour les affaires ; les employés japonais peuvent être réprimandés pour arriver même une minute en retard au travail le matin.
- Pour demander à quelqu'un de venir, le geste correct se fait en agitant verticalement sa main, la paume ouverte tournée vers le bas et l'avant (et pas vers le haut avec l'index).
Autres choses
.jpg/220px-Tidy_Japan_土足厳禁_くつべら入れ_2011_(6314266743).jpg)
- Les chaussures (et les pieds en général) sont considérées comme très sales par les japonais.
- Il faut se déchausser lorsque l'on entre chez quelqu'un, dans les temples et parfois dans certains restaurants (prévoir des chaussures faciles à lacer…). Dans les établissements où il faut enlever ses chaussures, il y a des mules spéciales dans les toilettes. Attention à ne pas retourner dans la salle de restaurant avec ! Dans les lieux publics comme les temples, il est possible, soit de porter ses chaussures dans un sac, soit de les déposer dans de grands casiers (inutile de vouloir quand même garder ses chaussures, tout Japonais vous invitera, gentiment mais sans alternative, à les enlever).
- Éviter de pointer la plante de vos pieds vers quelqu'un (comme posant votre pied sur votre jambe opposé quand vous êtes assis) et essayez d'empêcher les enfants de se tenir debout sur les sièges. Effleurer vos pieds contre les vêtements de quelqu'un, même par accident, est très grossier.
- Se moucher est assez mal vu, mieux vaut le faire discrètement (on peut en revanche renifler sans réserve !). Idem, faire du bruit en aspirant ses nouilles n'est pas vu comme quelque chose de grossier. Dans les petits restaurant de « ramen » (restauration rapide à base de nouilles), vous entendrez "chlurper» à tout va ! Manger en marchant dans la rue n'est pas non plus très bien vu, même si certains Japonais le font quand même.
- Tout comme en Chine et en Corée, sauver la face est un concept très important dans la culture Japonaise. En particulier au niveau des affaires, les Japonais diront rarement « non » s'ils ne sont pas intéressés par un marché et diront plutôt quelque chose de plus indirect à la place comme « j'y penserai ». À moins que cela ne vienne d'un chef ou d'un senior, les erreurs ne sont généralement pas soulignées ; le faire pourrait causer un embarras majeur.
- Éviter de crier ou de parler fort en public. Parler au téléphone dans un train est considéré comme grossier, et de nombreux trains vous avertissent de ne pas utiliser votre smartphone (envoyer des messages texte est, cela dit, acceptable à la rigueur).
- Éviter de parler politique, en particulier des territoires que le Japon dispute avec la Chine, la Corée du Sud et la Russie, car de nombreux habitants ont des sentiments très forts vis-à-vis de ces problèmes.
- Fumer est découragé à de nombreux coins de rues et trottoirs de Tokyo. Même si vous voyez des gens fumer un peu partout, la plupart se retrouvent blottis autour des zones fumeurs désignées. Les Japonais ont une telle culture de la propreté que de nombreux fumeurs ne laisseront même pas de la cendre sur le sol.
- Afficher une bouche ouverte est considéré comme grossier.
Religion
Les Japonais ne sont en général pas très religieux et la société japonaise contemporaine est plutôt laïque au quotidien. Cela dit, la plupart des Japonais pratiquent dans une certaine mesure un mélange de bouddhisme et de shintoïsme et visitent des temples bouddhistes ou des sanctuaires shintoïstes pour prier lors de fêtes ou d'événements importants de la vie. On s'attend à ce que vous vous habilliez et vous comportiez de manière respectueuse lorsque vous visitez des sites religieux. La liberté religieuse est généralement respectée au Japon et les personnes de toutes confessions peuvent généralement pratiquer leur religion sans problème majeur.
Gérer le quotidien
Électricité
La tension est de 100 volts à 50 Hz dans l'est (Tōkyō, Yokohama, Tōhoku, Hokkaidō) et 60 Hertz dans l'ouest (Nagoya, Osaka, Kyōto, Hiroshima, Shikoku, Kyūshū). Les prises sont similaires à celles des États-Unis. Un adaptateur pour prise américaine devrait donc pouvoir être utilisé si, bien sûr, votre équipement fonctionne avec une tension de 100 V.
Toilettes
La princesse du son Dans les toilettes publiques des femmes, il y a souvent une boîte qui fait un bruit de chasse d'eau électronique lorsque vous appuyez sur le bouton. À quoi sert-il? Eh bien, beaucoup de femmes japonaises n'aiment pas l'idée d'être entendues lorsqu'elles sont au petit coin. Pour couvrir leurs propres bruits, les femmes avaient l'habitude de tirer la chasse d'eau à plusieurs reprises et de gaspiller beaucoup d'eau. Pour éviter cela, le générateur de bruit électronique a été créé. La marque la plus commune s'appelle Otohime. Otohime est une déesse de la mythologie japonaise, mais ici le nom tel qu'il est rédigé est un jeu de mots, son écriture en kanji veut dire « princesse du son ». |
Certaines caractéristiques des toilettes japonaises méritent d'être mentionnées. Comme ailleurs en Asie, vous trouverez à la fois des trônes en porcelaine de style occidental et des toilettes à la turque (si vous n'y êtes pas habitué, c'est simple: tirez votre pantalon jusqu'à vos genoux, et accroupissez-vous en faisant face à la partie hémisphérique des toilettes. Rapprochez-vous plus que cela semble nécessaire, sinon vous risquez de vous louper…).
Dans les habitations et les hébergements de style maison, vous trouverez souvent des chaussons de toilettes, qui doivent être portées à l'intérieur des toilettes et seulement à l'intérieur des toilettes.
Cependant, la plupart des visiteurs sont impressionnés par le fait indéniable que le Japon est le leader mondial dans la technologie des toilettes. Plus de la moitié des foyers japonais sont équipés de dispositifs de haute technologie connue sous le nom de washlets (ウォシュレット) ou toilettes à bidet, qui intègrent toutes sortes de fonctionnalités pratiques comme un siège chauffant, un séchoir à air chaud et un bras robotique minuscule faisant jaillir de l'eau. Le dispositif est actionné par un panneau de commande et peut incorporer plus de 30 boutons (tous marqués en japonais); à première vue il peut plus ressembler à un panneau de navigation de navette spatiale qu'à des WC courants.
Ne paniquez pas - l'aide est à portée de main. La première clé pour résoudre le casse-tête est que le mécanisme de chasse d'eau n'est lui-même généralement pas géré par le panneau de contrôle: à la place, il y a levier ou un bouton standard de type occidental quelque part; il est donc tout à fait possible de gérer votre affaire sans jamais utiliser les fonctionnalités de bidet. (Dans de rares cas, la plupart du temps avec des engins très haut de gamme, la chasse d'eau est intégrée; si vous lever du siège ne la déclenche pas, cherchez sur un panneau de commande sans fil fixé au mur les boutons marqués « 大 » ou « 小 » qui déverseront respectivement plus ou moins d'eau). La deuxième touche à repérer est qu'il y a toujours sur le panneau un gros bouton rouge marqué « 止 » (arrêter) avec le symbole standard de « bouton d'arrêt » ■ ; appuyer dessus arrêtera tout instantanément. Les modèles plus anciens ont simplement un levier à proximité qui contrôle le flux du jet de nettoyage intime.
Armé de cette connaissance, vous pouvez maintenant commencer à creuser plus profondément. Les contrôles typiques incluent les actions suivantes :
- Oshiri (おしり) - « fesses », pour nettoyer votre derrière - généralement en bleu avec une icône de fesses stylisée ; Cette action peut être déroutante, mais les voyageurs ne doivent pas avoir peur - à la deuxième ou troisième tentative, cela vous semblera normal
- Bidet (ビデ) - nettoie plus vers l'avant - généralement en rose avec une icône féminine
- Kansō (乾燥) - « sécher », pour sécher une fois terminé - généralement jaune avec une icône de flux d'air ondulé
D'autres boutons plus petits peuvent être utilisés pour ajuster la pression exacte, l'angle, l'emplacement et la force du jet d'eau. Parfois, le siège des toilettes est chauffant, ce qui peut également être réglé. Une explication est que, étant donné que les maisons n'ont généralement pas de chauffage central, cela peut rendre plus confortable l'utilisation des lieux d'aisance. Pour être poli et économiser de l'énergie, vous devez laisser le couvercle abaissé dans le cas d'un modèle chauffant.
Accessibilité et handicap
Si les rues étroites et les anciens bâtiments présentent de nombreux obstacles pour les personnes handicapées ou à mobilité réduite, le Japon est un pays très accessible en fauteuil roulant. Avec l'adoption de la loi pour l'élimination des discriminations contre les personnes handicapées de 2015 et les préparations pour les Jeux olympiques et paralympiques de Tokyo de 2020, le Japon est passé à la vitesse supérieure pour la création d'une société « sans barrières ».
La grande majorité des trains et des gares de métro sont accessibles aux fauteuils roulants. Quand une personne a besoin d'une assistance spéciale, comme pour un utilisateur d'un fauteuil roulant, on peut en informer le personnel de la gare aux portiques à billets et être guidé dans le train et aidé à la sortie du train à son arrivée ou pour toute correspondance.
Les attractions touristiques principales sont raisonnablement adaptées et fournissent généralement une sorte de passage accessible. Si des réductions sont disponibles pour les personnes handicapées, les attractions touristiques pourraient ne pas accepter les cartes d'invalidité émises en dehors du Japon.
Les hôtels avec des chambres accessibles peuvent être difficiles à trouver et sont souvent nommées « barrier free room » (バリアフリー, baria furii) ou « universal room » (ユニバーサル, yunibāsaru) au lieu d'« accessible ». De plus, même si une chambre accessible est disponible, la plupart des hôtels demandent une réservation par téléphone ou par e-mail.
