Франкониядағы сыра зауыттары - Brauereien in Franken

Франкониядағы сыра зауыттарының картасы

Бұл саяхатшы Германның оңтүстік аймағында сыра шығаратын зауыттарды, сыра қайнататын мейрамханаларды, сыра жертөлелерін, сыра зауыттарының мұражайларын және сыраға қатысты басқа да көрнекті орындарды тізімдейді. Франктер қосулы. Баварияның оңтүстік бөлігі туралы ақпаратты мына жерден табуға болады Бавариядағы сыра зауыттары, жалпы астында Бавариядағы сыра.

Ротенбах сыра зауытының мейрамханасында сыра салынған табақша

фон

Сыра франкі негізінен төменгі франкондықтардан айырмашылығы жоғарғы франк және орта франкондық аймақтарға қатысты Шарап франкі.

Франконияда 250-ден астам сыра қайнату зауыты және 1000-нан астам сыра бар. Сыра шығаратын зауыттардың әлемдегі ең жоғары тығыздығы Франкониялық Швейцарияның Жоғарғы Франкониясында кездеседі. Нюрнберг, Бамберг және Байройт арасындағы үшбұрышта микро сыра қайнату дәстүрі күні бүгінге дейін сақталып келеді.

Таңбалау

Сыра қайнататын қайнатқыш

1 - тек сыра зауыты

1 - сыра бар, сыра жертөлесі, қонақ үйден алыс сыра бақшасы немесе сыра зауытының сыра қайнатқышы

1 - өзінің рецепті бойынша сыра қайнататын қонақ үй

1 1 1 - сыра қайнататын қонақ үйі бар сыра зауыты

1 - сыра қайнататын қонақ үйі бар және түнейтін қонақтарымен сыра зауыты

1 - Бұрын сыра қайнататын қонақ үй

1 - сыра зауытының мұражайы

1 - Мұнда сіз сыра немесе сыра кәдесыйларын сатып ала аласыз

Жоғарғы Франкония

Maple Valley

  • 2 Батыр Брау - Мұнда жыл бойына жеңіл сыра, қара фермер сырасы, бидай сырасы және пильзнер, сондай-ақ Адент кезінде ораза және Вейзенбок сырасы кезінде бок сырасы бар.
  • 3 Stöckel Brewery - Сыра зауытының мамандандырылған түрлері - Pils, Lager Hell, Ahorntaler Landbier, Premium Weisse және фестивальдық маусымдық сыра.

Альтенкунштадт

Штайнбиер

Сусланы қайнатуға арналған қайнатқыш ыдыстар бұрын ағаштан жасалғандықтан, оларды іштен ыстық тастармен қыздырған. Металл қайнатқыш табаларын ойлап тапқаннан кейін, бұл сәнден шықты. Бұл ескі сыра қайнату процесіне сәйкес, сусланы ыстық тастарды қосу арқылы қыздырады. Нәтижесінде кейбір уыт қанттары карамелденіп, сыраға карамель нотасын береді. Мыналар Штайнбиер жергілікті Leikheim сыра зауытымен жасалады және оны қонақ үйлерден алуға болады.

  • 2 Leikeim Brewery - Premium Pils, Original Landbier, Hell, Kellerbier табиғи бұлтты, Steinbier Original, Weissbier, Feines Schwarzes, Radler, алкогольсіз және қыста Leikeim Wintertraum
Aufsess-тағы сыра зауыттары
Aufseß-тегі Ротенбахтағы Brauereigasthof

Aufseß

Aufseß сыра қайнату зауытының тығыздығымен танымал және 2001 жылы Гиннестің рекордтар кітабына енген. 1317 тұрғынды 4 сыра зауытымен салыстырады, бір зауытта 330 адам әлемдегі ең жоғары сыра қайнататын тығыздықты құрайды.

  • 2 Ротенбах сыра қайнататын қонақ үй - Zwickel, Dunkel, Pils, Festbier, Hefeweißbier, қараша мен қаңтар аралығында қараңғы шырша
  • 4 Кати Брю - Жыл бойы қара лагер, қараңғы бок сырасы наурыз айының бірінші демалысынан сәуірдің соңына дейін, қараңғы Кати Лейхт сәуірдің аяғынан бастап жазға дейін
  • 3 Reichold Brewery - Лагер, Цвикль, Вайцен және Дюнкель, сәуір айынан бастап
  • 5 Stadter Brewery - Кәріптас түсті сыра, тәжірибе қайнату күндері ұсынылады

Нашар Staffelstein

Бад Стафсельштейн мен оның аудандарының бірге 10 000-ға жуық тұрғындары бар, бұл 10 тұрғынға арналған сыра зауыттары Германияда көп емес. Сыра шығаратын зауыттардан 40-тан астам сыра түрлері бар, олардың кейбіреулері тек белгілі бір уақытта немесе ерекше жағдайларда болады. Сыраны жақсы көретін адам үшін әр түрлі сыралар арқылы ішу қызықты.

  • 6 Реблиц сыра зауыты және қонақ үй - Жыл бойына қара түсті сыра, Weizenbock қаңтардың ортасынан Оразаның соңына дейін, Раучлерла наурыз / сәуір айларында, Hefeweißbier жұмадан қасиетті жұмадан қазанның аяғына дейін, Festbier қыркүйектің ортасынан қазан айының соңына дейін, Реблиц -Бүкіл қасиетті күнінен кейін жұмадан қаңтардың ортасына дейін қоршау
Staffelberg сыра зауыты
  • 7 Staffelberg сыра зауыты - Ассортиментте Дюнкель, Мярцен, Хефе-Вейсбьер, Хопфен-Алтын Пилс, Ландбье Тозақ, сондай-ақ сәуірден маусымға дейін Куеркерла Раухбьер, мамырда Хеллер Майбок, қазан айында Фестбье және қарашада Доппель-Бок бар.
  • 2 HOTEL - LANDGASTHOF - CAFE SCHWARZER ADLER - Фрауэрдорфтегі Гетцель сыра зауытында келісімшарт бойынша қайнату барысында сыра қайнатылды ма?
  • 4 Brewery-Gasthof Dinkel - қара май, қара бидай сырасы және маусымдық бок
  • 5 Brewery-Gasthof Hennemann - Stublanger лагері, көктемде Sepperla Kellerbier, мамырда Weizenbock, жазда Stublanger Landpils, күзде Räucherla, қараша айынан Heller Bock Fabiator және Dunkler Bock Mogglator, қара түсті сыра қыста қол жетімді.
  • 8 «Zum Pfau» сыра қайнату зауыты-Гастхоф Гетцель - Ландбье, Вольбье, Пилс, қараша айының ортасынан бастап Фестбье және Бокбьер
  • 9 Қасап қайнату - Лагерь, бидай және бок сырасы
  • 10 Brewery Trunk - Nothelfer Trunk Dunkel, Easter Fastenbock-қа сәрсенбі, Пасхадан қыркүйекке дейін Scheffeltrunk Kellerbier, қыркүйектің басы Ризашылық күніне орай Nothelfer Erntebier, қараша айының ортасы мен қаңтары Nothelfer Silberbock, қарашаның ортасы мен қаңтары Nothelfer Festbier.
  • 6 Brewery-Gasthof Hellmuth - Эйерберг-Урстофф, Визнер Вайссе, Ханна Марценбье
  • 7 Thomann сыра қайнату залы - қара май және бидай сырасы

Нашар Стебен

  • 11 Буденшустер сыра зауыты - Жаңа сыра қайнату зауыты, жыл сайын Марцен, Доппелбок, Майбок, Пилснер, Вайцен және Данклс кезектесіп қайнатылады. Сыраны тек сыра зауытының өзінде және Карлсгрун ауданындағы Adelskammer Gasthaus-та ұсынады.

Бамберг

Бамбергтегі сыра зауыттары
Грейфенклау сыра зауытының сыра кружкасы

Бамбергтің тарихи орталығы - ЮНЕСКО-ның бүкіләлемдік мұрасы. Қалада сыраға қатысты мәдени мұра бар. Қалаға келген кез-келген адам міндетті түрде ысталған сыраны ішіп көруі керек. Бұл сыраның мамандандырылуы Бамберг аймағында ғана бар.

  • 12 Ambräusianum - Бамбергтің жалғыз сыраханасы. Мұнда ақшыл, қара және янтарлы бидай, сондай-ақ маусымнан бастап емделген сыра, тамыздың ортасынан аяғына дейін Sandkerwa фестивалі, қарашадан бастап Ambräusiator Doppelbock бар.
  • 13 Пиво зауыты арнайы - Лагерь, Специаль Мерцен және бидай сырасы сияқты ысталған сыра түрлері. Тығыздалмаған ысталған уытсыз жасалады. Қарашадан желтоқсанға дейін бок сырасы бар.
  • 8 Greifenklau сыра зауыты - Лагер және қараша айында сыра.
  • 14 Keesmann Brew - Херрен Пилс, Геллес, Штернла Лагер, Хефевизен, сәрсенбіден Джозефи-Боктан, қазаннан желтоқсанға дейін Кисманн Бок.
  • 15 Клостбребау - Бамбергтің ең көне сыра қайнататын зауыты. Мамыр айында Pils, Braunbier, Schärzla, Braun`s Weisse, Maibock және қазан-мамыр аралығында Bock сырасы бар.
  • 16 Махрс-Брау - Көбіне «А У» орденін естиді, онымен қонақ «Таза емес сыра» ішкісі келетінін айтады. Pils, Hell, Leicht, Ungespundetes Kellerbier Hefetrüb, Weisse, Radler, E.T.A. Hoffmann сырасы және Festtags-Weisse, сонымен қатар Weisses Bock күл сәрсенбісінен және қазанның ортасында Bockbier Hell.
  • 17 Шленкерла - «Aecht Schlenkerla Rauchbier» сыра қайнату зауытының барында, көптеген адамдар үшін 3-ші Сейдладан кейін ғана дәмі бар (0,5 л). Ысталған сыра, ысталған бидай және жеңіл май, сонымен қатар ысталған сыра бар - Urbock қазаннан желтоқсанға дейін, аш сәрсенбіден Пасхаға дейін және Aecht Schlenkerla Eiche сырасы желтоқсанның басынан бастап Рождество маусымының аяғына дейін.
  • 18 Эльф патшасы - қолөнер сыралары бар Бамбергтің ең жас сыра қайнату зауыты
  • 2 Арнайы жертөле - Стефансбергте орналасқан жертөле ең әдемі көріністердің бірін ұсынады.
  • 2 Франкондық сыра зауытының мұражайы - Мишельсберг монастырындағы бұрынғы Бенедиктин сыра зауытының тарихи қоймаларында
  • 3 Weyermann желдеткіш дүкені - Malzfabrik Weyermann-ның сыра, уыт және керек-жарақтары бар желдеткіштер дүкені.

Байройт

Байройттағы ең ірі сыра қайнату зауыты - Гебр.Майзель сыра қайнату зауыты, негізінен олардың бидай сырасы Maisel's Weisse белгілі. 2012 жылдан бастап, Maisel & Friends Қолөнер сыралары сатылымға шығарылды. Maisel тобына сонымен қатар кіреді Байройт сыра қайнату зауытыбұл олардың акциялар Сыралар аймаққа танымал.

Байройтта тек 2 барда сатылатын екі мамандық бар. Біріншіден Буш сырасы (дәмді Бусенбьердің бар екенін көрсету үшін ілулі тұрған шоғырдан) Морен Брю әр айдың бірінші бейсенбі-жұма күндері сенбіге дейін, содан кейін ол толығымен бос болғанша. Екіншіден, Бекн сырасы, оны мезгіл-мезгіл шығарады Lang наубайханасы қызмет көрсетіледі. Екі сыра да бірнеше күн ішінде ішілуі керек, сақталмаған сыра.

  • 19 Қайнату кружкасы - түпнұсқа, Kräusen Pils, Dunkel, Festbier 205, Spezial, табиғи бұлтты Kräusen Pils, Whitsun-дағы Volksfestbier, қазанның басынан бастап Bock сырасы және қарашаның ортасынан бастап Рождество фестивалі сырасы.
  • 20 Шиннер сыра зауыттары - Urstoff, Edel-Pils, Edel-Weisse, қоңыр сыра, жертөле сырасы
  • 21 Гленк Брю - пилла, жеңіл, валкири сусыны. Сыра зауытының жанында үлкен сыра бақшасы бар
  • 3 Морен Брю - Моренбиерді басқа франкондық сыра қайнату зауытында өз рецепті бойынша қайнатады
  • 3 Герцогкеллер - Bayreuther Bierbrauerei AG сыра бағы
  • 4 Сыраны жақсы көріңіз - Қолөнер сыраларына, краннан және бөтелкеден 100-ден астам аймақтық және халықаралық сыраларға назар аударыңыз. Сондай-ақ стейктер, балықтар, гамбургерлер және рустикалық ортадағы аймақтық өнімдер бар.
  • 3 Майсель сыра зауытының мұражайы - Мұражайға бару тек экскурсиямен күн сайын сағат 14.00-де немесе 12 адамнан немесе одан көп адамнан тұратын топтарда болуы мүмкін.
  • 4 Байройт катакомбалары - Келуші сыра зауытының тарихынан егжей-тегжейлі біледі және экскурсиядан кейін «Bräustüberl» -де AKTIEN жертөле сырасы бар.

Бишберг

Breitengüßbach

  • 22 Binkert Brewery - Orginal, Helles, Weizen, Keller, Porter, Amber, Үндістан Бозғылт Але, Бозғылт Але, Жиналған Ай, Қоңыр Але.

Бургебрах

  • 10 Пиво зауыты және Гастхоф Шван - Шуанен Келлербиер, Шванен Вайссе, қараңғы Марценбьер, Шванен Пилс, Шванен Урхелл, Доппелбок, қаңтардың соңынан, Губертус қазан айының ортасынан бастап және Рождество уақыты
  • 23 Zehendner Brewery - Тығыз қойма, экспорт, бидай бидайы
  • 25 Кайзер сыра зауыты - Pils, Weissbier, Urtrunk1783, Bockbier, Festbier, Festweizen
  • 4 Brewery-Gasthaus zum Max - сүзгіден өтпеген
  • 5 Хостқа - бұрынғы Dreßel сыра қайнату зауыты
  • 5 Германның жертөлесі - Herrmann сыра зауытының сыра жертөлесі
  • 6 Швана жертөлесі - Шван сыра зауытының сыра жертөлесі

Буттенхайм

  • 11 Löwenbräu Buttenheim - Ассортиментте Lager, Hell, Pils, Bartholomäus Fest-Märzen және Keller Leicht бар, сонымен қатар шілде айының аяғынан бастап Annafestbier, қарашаның ортасынан бастап Bock сырасы және қараша айының ортасынан бастап Рождество фестивалі сырасы.
  • 12 St-Georgen-Bräu Bräustübla - Ассортиментте Пильснер, Геллес, Келлербиер, Вейсбьер, Ландбье, Голдмарцен, Леви-Биер, Зимбус, сонымен қатар мамыр айынан бастап Аннафест-Биер, Фестбье, Хеллер Бок, Қараңғы Доппелбок және Буттенхаймер Хопфенцупфер.
  • 26 Brewery-Gasthof Sauer - Вольбье, Пилс, Лагер, Шлюкла, Вайссе, Радлер және қарашадан наурызға дейін Андреасбок және желтоқсаннан ақпанға дейін Фестбье бар.
  • 2 Meusel Brewery - Ассортиментте Pils, Keller, Hell, Märzen, Festbier, жеңіл сыра, алкогольсіз сыра, диеталық сыра, уыт сырасы, Bamberger Landrauchbier, Büchla және Kupferstich бар. Сонымен қатар әр 30-да ауысып тұратын 30-ға жуық әр түрлі маусымдық сыралар бар. апта.
  • 7 Löwenbräu Keller Buttenheim - Үлкен сыра бақшасы мен франкон тағамдары бар қонақ үй.
  • 8 Әулие ГеоргенБрау жертөлесі - балалар алаңы бар үлкен сыра бағы

Кобург

Кюсен

  • 28 Brewery & Landgasthof Kurzdörfer - Vollbier, Landbier қараңғы, қарашаның ортасында Bock. Олардың барлығы журнал кабинасында орналасқан

Эбенсфельд

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan - Ebensfelder сыра зауытына сыра қайнататын қонақ үй
  • 3 Ebensfelder сыра зауыты - Pils, Fränkisches Landbier, Adam Riese Urtrunk, Schwanen Weisse, Festbier тек белгілі бір мерекелік күндерде, Bockbier Schwanador Рождество маусымында
  • 30 Martin Inn - қазіргі уақытта сыра қайнатылмайды, сыра зауытын жаңарту қажет

Эберманштадт

Eggolsheim

  • 15 Gasthof Pfister сыра зауыты - Öko-Landbier, Öko-Schwarz Keller сырасы (қараңғы, табиғи бұлтты), Öko-Hefeweizen, қарашаның басынан желтоқсанның соңына дейін Öko-Bockbier
  • 16 Landgasthof Zehner - Ескі рецепт бойынша қою сыра

Форчгейм

Жертөле орманына тоқтаңыз
  • 31 Neder Brewery - Экспорт, Premium Pils, Klassik Hell, Келлербиер, Шварц Анна, Браунбьер, Анна Вайссе, мамырдан тамыздың аяғына дейін Анна-Фестбье, қараша мен ақпан аралығында Рождество-Фестбие
  • 32 Hebendanz сыра зауытының мейрамханасы - Экспорт Hell, Edel Pils, Märzen Gold, Hefeweizen, Bächla Leicht, Posthalter, Radler, Starker Fritz, Ораза және Рождество кезінде Bock сырасы бар, мамырдың аяғынан қыркүйектің аяғына дейін Annafest сырасы, қарашаның басынан қаңтардың ортасына дейін Рождество фестивалі сырасы
  • 33 Eichhorn Brewery - Vollbier ашық, қоңыр Vollbier (қоңыр Achhörnla), асыл пилс, ақшыл сыра, Annafest сырасы маусымнан тамызға дейін, қысқы фестиваль сырасы қарашадан қаңтарға дейін
  • 4 Greif Brewery - Сыра қайнату зауыты 1848 жылдан бері жұмыс істейді. Сіз сыраңызды, мысалы, Гриффиннің жертөлесі немесе in Шиндлер Келлер жертөле орманында ішу. Ол Edel Pils, Hell, Radler, Capitulare, Lager, Leicht, Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Leicht, Schlöbberla, Cola-Weizen, маусымның ортасынан тамыздың ортасына дейін Annafestbier және қарашаның ортасынан қаңтардың ортасына / аяғына дейін шығарады. Жаңа жылдық кешке арналған сыра

Форхгеймер Келлервальд

Жертөлелер 9 Келлервальд сыраны сақтау үшін пайдаланылатын, сіз бір кездері суық сыраны тікелей жертөледе ұсыну туралы ойладыңыз. Нәтижесінде жаз бойы тағамдармен сыра бақтарын ұсынатын сыра жертөлелері пайда болды. Осы уақыт аралығында көптеген қоймаларға арналған үйлер салынды және жыл бойы жоғары асүйлерге дейін басқару ұсынылады.

Френсдорф

Schmausenkeller
  • 35 Barnikel Brewery - қара, қара және бидай
  • 10 Шмаузенкеллер - жертөле сырасы

Греефенберг

The Бес Сейдла Штайг - бұл Грефенберг пен Вайссенохе елді мекендеріндегі бес жеке сыра зауытына дейін 19 шақырымға созылатын сыра қайнату маршруты.

  • 17 Brewery-Gasthof Lindenbräu - Вольбьер қара, табиғи бұлтты бидай, пилла, жеңіл сыра, сәуірдің басынан бастап Bock сырасы және желтоқсанның басынан бастап фестивальдік сыра
  • 36 Hofmann Brewery - қарашадан желтоқсанға дейін фестивальдық сыра, қара бұлтты, табиғи бұлтты бозғылт
  • 37 Thuisbrunner Elchbräu - қара, бидай бидай
  • 5 Фридман сыра зауыты - Franconian country сырасы, Pils, Sigi's lager, Ritter-Wirnt-Trunk, Graefenberger Weisse және фестиваль сырасы
    • 38 Фридманның Bräustüberl - франкондық тағамдар, бритвурст шницелінің ерекшелігі
    • 11 Бергшлёшен сыра бағы - Фридман сыра зауытына сыра бағы

Галлерндорф

  • 39 Rittmayer Brewery - Цвикельбье, Соммергольд, Шлотфегерла, Хефевизен, қажы сусыны, виски-бок, қара бидай сырасы және көптеген маусымдық сорттар.
  • 40 Lieberth Brewery - пиллалар, жертөле, жертөле сырасы
  • 41 Gänstaller Bräu - жертөле сырасы, Zoigl сырасы, цвикпелсилс, әр түрлі арнайы сыралар тұрақты түрде
  • 18 Rittmayer Brewery - қыркүйек айының ортасынан бастап Бок сырасы, күздік бидай және Вейзенбок - Landbier, Kellerbier, Helles Weizen, Leichtes Weizen, Rauchbier, Smokey George, Hausbräu, Leichtes Landbier, Radler, Handgranate.
  • 42 Роппель сыра қайнату зауыты - жертөле сырасы, бидай сырасы және қараша айының соңынан бастап фестиваль сырасы
  • 43 Witzgall Brewery - Vollbier және сүзгіден өткізілмеген сыра, Рождество фестивалінің сырасы - қарашаның ортасынан қаңтардың ортасына дейін
Кройцбергте

Кройцбергте

Орманның ортасында, Галлерндорфтың жанындағы Кройцбергте, ортағасырлық қажылық шіркеуінің астында, үш сыра қайнататын зауыт сізді ішіп-жеуге шақырады. Автотұрақтан бірінші сыраға дейін бірнеше қадам жүру керек.

Кройцберг түбінде

Хальштадт

  • 45 Gasthof Eichhorn Black Eagle - жертөле сырасы және қазан айының басынан бастап бок сырасы. Сыра зауыты - бұл сыра қайнататын зауыттардың бірі, ол әлі күнге дейін ауыл қауымдастығы үшін өзінің сырасын дайындайды. Ауыл қауымдастығы әдетте екі-үш апта сайын өздерінің бөшкелерін толтыру үшін жиналады.

Жоғарғы Франкониядағы Гайлигенштадт

  • 46 Gasthof Ott сыра зауыты - Обаладара, Экспорт, Edel-Pils, Weizen және қараша айынан бастап Bock and Festbier

Аспан тәжі

Хиршайд

  • 21 Kraus Brewery - Лагер, Пилс, Хефевизен, Хиршентрунк (қою және түтінді), алкогольсіз Helles, алкогольсіз бидай сырасы, Bock сырасы қараша айынан, Festbier желтоқсаннан
  • 47 Вебер сыра зауыты - Тозақ, Раух, Фюхсла.

сот

Үшін SchlappentagУайт Дүйсенбіден бір аптадан кейін дүйсенбіде қосымша күшті сыра қайнатылады Шлаппенбьер. Zeltbräu сыра қайнататын зауыт жабылғаннан кейін, Schlappenbier-ді Шердел сыра зауытының (Kulmbacher тобының бөлігі) бастапқы рецепті бойынша қайнатады. Уитсунның айналасында сыраны аулада және оның айналасында ішуге болады.

  • 48 Мейнельс-Бас - қараңғы екі еселік Түлек Оразаның басында.

Ицгрунд

  • 49 Schleicher Brewery - Pils, Landbier, Vollbier, Storchenbier, Lorenz ‘Meistersud (ысталған сыра) және маусымдық Bock сырасы

Кеммерн

  • 50 Wagner Brew - Пасхадан, Витсуннан, Кирхвейхтен және Рождестводан басқа фестивальдық сыра, қарашадан бастап брок пен жылына 4-тен 5 ретке дейін бір айға жуық уақыт бойы Пильс, Мерцен, қара май, қара сыра, бидай және ысталған сыра бар. .
  • 15 Вагнер-Брау-Келлер - Таудағы ауыл сыртындағы үлкен сыра бағы

Кенигсфельд (Жоғарғы Франкония)

  • 22 Grasser Brewery - Vollbier, Pils, Zwickel, Hefeweizen, DreiKönig күздік бидайынан, наурызда Йозефибок, қараша айында Катрейнбок, желтоқсанда жаңа жылдық шырша

Кронач

Термин Smack қайта өрлеу және барокко кезеңдерінде пайда болды. Сол кезде жоғарғы қаланың әрбір тұрғыны 29 қыркүйекте Михаэлмас күні мен 23 сәуірде Георги күні арасында сыра қайнатуға құқылы еді. Арасында Оберштедтердегі Кронах халқына той немесе шоқыну сияқты үлкен мерекеден басқа сыра қайнатуға тыйым салынды. Содан кейін қалалық кеңес Schmuß деп аталатын қосымша қайнатпаны мақұлдай алды. Термин бүгінгі күнге дейін бар, бастапқыда тарихи фестивальдарда арнайы сыра ретінде, бүгінде ол сыра зауытының ассортиментіне кіреді, 4,5% спирті бар қара түсті сыра, Schmäus-Bräu.

  • 51 Антла - Әрқашан Antla e1ns, Antla Flößer және Antla Kellerweizen, сондай-ақ 6 қаңтардан бастап күшті сыра, ақпан Antlator, сәуір көктемгі сырасы, мамыр Maibock, Corpus Christi Екатерина Бора, Шілде Löschbier, тамыз Festbier, қыркүйек алғыс айту күні сырасы, қазан Schwärzla, қараша Рождество сырасы
  • 52 Кайзерхоф қайнатыңыз - Pilsner бағдарламасында Келлер-Уффла Урхелл, жертөле сырасы, швед сусыны, Шмуттбрау, Лукас Кранач лагері, шалбар, Вайссер Кайзер, Шварцер Кайзер, сондай-ақ шілде / тамызда Шютценфестбье, қараша / желтоқсанда Кронахер Фестбье, желтоқсаннан наурызға дейін Кронатор.
  • 6 Häferbräu сыра зауыты - Франкондық стильде классикалық түрде шығарылатын сыра, 100% өз қолымен жасалған.

Кулмбах

Коммунбраудағы мыс шайнек

Кулмбахта үш сыра зауыты бар, үлкені Кулмбахерсіз теледидарлардан және кішкентайлардан білесіз Коммунбрау. Сыра қайнату кооперативі 1990 жылдары ерлі-зайыпты Кульмахердің ақылсыз идеясынан туындады. 2016 жылы сыра қайнататын «Zum Gründla» зауыты қосылды.

  • 53 Mönchshof Bräuhaus-қа - сыра қайнататын үй-жайдағы қонақ үй, барында тұрақты іс-шаралар және мұражай сырасы бар.
  • 54 Kulmbacher Kommunbräu - Қонақтар бөлмесінде қайнатылған мыс шайнектері бар керемет таверна. Ай сайын өзгеретін жеңіл және янтарь мен сыра бар.
  • 55 «Zum Gründla» сыра қайнату зауыты - Кульмбахтың ең жас сыра қайнату зауыты, бұл жерде Геллес пен Марцен бар
  • 5 Бавариялық сыра зауыты және наубайхана мұражайы - Сыра қайнату музейінде сыра қайнататын зауыт бар, кез келген келушіге бір стакан музей сырасы беріледі

Кюпс

  • 56 Шмольцер ауылының сыра қайнату зауыты - Schmölzer Kellerseidla - жартылай қараңғы, табиғи бұлтты, тым ащы емес, тәтті жертөле сырасы; Флаттер - бұл пильснер мен жертөле сырасының үйлесімі

Бах

Лисберг

  • 58 Бек-Брау сыра зауытының қонақ үйі - Pilsner сырасы, жертөле сырасы, май сырасы, бок сырасы, ашық, қараңғы / ғасырдың сырасы. Пиво шығаруға экскурсиялар, сыра қайнату семинарлары және сыра мәзірі бірнеше курстан тұрады.

Литцендорф

  • 60 Хёниг сыра зауыты - Пиллар, Лагер соқпаған, Постиллионнан ақ бөтелкені ашыту, Постторнла жеңіл түтіндікі бар, маусымдық Bockbier және Festbier қараңғы бар.
  • 61 Knoblach Brewery - қойылмаған май, раушла (аrzzen), қара түсті сыра және бидай сырасы. Bock сырасы қазан айынан бастап және сәрсенбіден бастап ораза ішеді
  • 7 Reh жеке сыра зауыты - Landbier light, Landbier ескі Franconian, Ellertaler Zwick'l, Reh Pils, Ellertaler Weisse. Наурыздан мамырға дейін аналықтар қараңғы, қарашадан қаңтарға дейін қараңғы болады

Marktgraitz

  • 8 Розенауэр Хофбрау - дәмді, толыққанды қоңыр сыра және нәзік ащы «жеңіл Энгела». Сыра өндірісіне экскурсиялар өткізуге болады.

Меммельсдорф

Меммельсдорфтағы сыра зауыттары
Höhn сыра зауыты
  • 24 Brewery-Gasthof Höhn - Gorchla сырасы және қазан айының басынан бастап бұлтты.
  • 25 Пиво зауыты Брайерейгастхоф Дрей Кронен - Лагер, Келлер-Пилс, Штефла жертөле ыстайды, Драй Кёнигтен Каспар, Мельчиор және Бальтасар жыл сайын ауысады, Лентен сырасы Аш сәрсенбіден, жазда Динкелвейсе және Хефевизен, тамыздың ортасында Кервабье және 31 қазаннан бастап Боккла.
  • 62 Пиво-мейрамхана Wagner - Ассортиментте қарақұйрық, қара бидай, марцен, ричард вагнер қараңғы, фестиваль сырасы, вагнер вейсе, сонымен қатар Пасха, Витсун, Рождество мен приходтық жәрмеңкеде.
  • 63 Хуммель сыра зауыты және мейрамхана - Kellerbier, Pils, Märzen, Rauchbier, Schwarzbier, Hefeweißbier бағдарламаларында Пасха, Витсун, Кирхвейх және Рождество, Раухбьер-Доппельбок сияқты мейрамханаларда сыра ашық және қараңғы, ақшыл және қараңғы. Темекі шегуші Ораза кезінде, сәуір мен мамырдағы Хеллер Майбок және Рождествода Вейзенбок.
  • 64 Brewery-Gasthof Göller - Лагер Тозақ әрдайым болады, жұмадан бастап Дрейконигтен кейін болады Höpfla, 23 сәуірден бастап Görgla, Маусым айының ортасында Urstoff, шілденің ортасында фестивальдік сыра, қыста қара
  • 16 Hummelskeller
  • 17 Хённың жертөлесі

Мюнхберг

  • 65 Hopfenhäusla - 2015 жылдан бастап үйдегі сыра қайнату зауыты, жеңіл, кәріптас, бидай, қара бидай, қатал
  • 4 Ескі өрт сөндіру бекеті - сусындар саудасы - жергілікті сыралар қосылған сусындар базары. Әр түрлі сыралармен сыраның өзіндік бренді: Alte Feuerwache (қою арнайы сыра), Hohlweg-Lauerer (жертөле сырасы кәріптас ащы), Brauhaus 1448 (толық сыра жарығы), Gassen-Schänke (экспорт), Spritz'n-Haisla (Pils)

Нейдроссенфельд

Bräuwerck сыра бағы
  • 66 Drossenfelder Bräuwerck - Тагверк, ашық сары түске боялған толық сыра; Алтын сары түспен жоғарғы ашытылған Ландверк; Түнгі уақытта, қараңғы және төменгі ашытылған; Крафтверк пен Гексенверк маусымдық, белгіленген күні жоқ

Нойхаус ан дер Пегниц

Гомбауэрдегі сыра жұлдызы

Қоғамдық сыра қайнату құқығы қауымдастықта ерте орта ғасырлардан бері қалыптасқан және қазіргі уақытқа дейін қолданылады. Ол кәдімгі сыра зауытында қайнатылады. Коммуналдық мейрамханалар әрдайым ашық бола бермейді, үш коммуналдық менеджердің біреуі ғана кезектесіп қызмет көрсетеді, идентификация белгісі ретінде дәстүрлі алты бұрышты сыра қайнатқышының жұлдызшасы қолданылады. Коммуна сыра өндірушілері туралы есеп Мұнда және Мұнда. Хосттардың жұмыс уақыты туралы ақпарат:

  • 18 Бенабургер отбасы («Прунхубер»), Унтерер Марк 17, тел. 49 (0) 9156/1676
  • 19 Дот отбасы («Шаффер»), Бургстр. 4, тел. 49 (0) 9156/1056
  • 20 Family Reindl («Hombauer»), Unterer Markt 3, Тел. 49 (0) 9156/1425

Neunkirchen am Brand

Оберкотзау

  • 26 Stelzer Castle сыра зауытының сыра қайнатқышы - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Siehe auch

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
Толық мақалаDies ist ein vollständiger Artikel , wie ihn sich die Community vorstellt. Doch es gibt immer etwas zu verbessern und vor allem zu aktualisieren. Wenn du neue Informationen hast, sei mutig und ergänze und aktualisiere sie.