Сыртта тамақ дайындау бөлігі болып табылады сыртқы өмір, сияқты кемпинг, жаяу серуендеу немесе ұсақ қолөнермен круиздік саяхаттар.
Түсін
Сыртта тамақ пісіруге арналған ашық от және портативті пештердің көптеген түрлерін қолдануға болады. Саяхатшылар үшін тамақ пісірудің ыңғайлылығынан басқа маңызды мәселелер - салмақ және жанармайдың тиісті түрінің болуы.
Мұндай жағдайларда жоғары биіктікте және салқын климат жағдайында отынның жүруі туралы қосымша мәселе туындайды: ол күткендей буланып кетпеуі және (немесе басқаша) жеткілікті жылу бермеуі мүмкін.
Жанармай түрлері
Отынның көптеген түрлері бар:
- газ, көбінесе бутан, пропан немесе қоспасы
- алкоголь, көбінесе денатуратталған, құрамында метанол болуы мүмкін
- мұнай, дизель және т.б.
- таблетка түрінде сатылатын металлдегид немесе гексамин
- ағаш, көмір және т.б.
Көп жанармай пештер бірнеше отынды қолдана алады, көбінесе кейбір бөлшектерін ауыстырады. Олар сатушы ұсынған ассортиментпен шектелуі мүмкін, ерекшеліктерін тексеріңіз.
Әдетте қолданылатын жанармай түрлері әр аймақта әр түрлі, ал басқа мақсаттар үшін қол жетімді ұқсас өнімдер қоспалардың әсерінен портативті пештер үшін онша қолайлы болмауы мүмкін. Бұл әсіресе сұйық мұнай-химия отыны үшін проблема. Сондай-ақ, бұл мақсатта алкогольді ішімдіктерді кейбір аймақтарда алу қиынға соғады, оларда жарамсыз қоспалар болуы мүмкін. Пештің сатушысы беретін отындар, негізінен, егер баратын пеште көп болмаса, қол жетімді емес.
Газ үшін ең дұрыс проблема - бұл дұрыс контейнер алу. Ағып кету болмауы керек болғандықтан, сәйкес келетін қосқыштарды немесе жақсы адаптерді пайдалану керек.
Механикалық өңделген ағаштан алынған ағаштар немесе отындар (яғни кесілген немесе бір-біріне сығылған) дүниежүзілік деңгейде қол жетімді, бірақ үлкен көлемді және егер орын және / немесе салмақ өте маңызды болса, сіз отынды қайта жинай алмасаңыз, отынды сақтаудың жақсы әдісі емес. ұзақ уақыт (мысалы, қайықта болғанда немесе шөл сияқты шөлді жерлерде). Сондай-ақ, ормандарды кесу қаупі бар жерлерде ағашты жағу немесе әр түрлі аудандарға немесе сезімтал аймақтарға ағашты тасымалдау (және оның құрамында қоздырғыштар немесе инвазиялық түрлер) болуы мүмкін.
Жанармай баламалары
Күн пештері жанармайдың қажеті жоқ, бұл оларды қайта жабдықтаудың сенімді мүмкіндіктері жоқ ұзақ сапарларға әсіресе пайдалы етеді. Алюминий фольгамен жабылған пенопласттан немесе картоннан жасалған жеңіл панельді пештер күн сәулесін кәстрөлге қарай бағыттайды. Кәстрөлді пісіруді тездету үшін мөлдір немесе жіңішке полиэтилен пакеттің ішіне салуға болады, әсіресе желді күндері. Пісіру жылдамдығы күн шуағының қарқындылығына, күн плитасын қаншалықты дұрыс орналастырғаныңызға және қандай тағам дайындағаныңызға байланысты. Судың минималды мөлшеріндегі аз мөлшердегі ұсақ кесектер (мысалы, текшелеп туралған картоп) үлкен мөлшерге қарағанда тез піседі (мысалы, тұтас картоп). Сары майды еріту үшін 10 минуттай уақыт кетуі мүмкін, немесе кішкене панельді пеште екі тостаған күрішті пісіру үшін жарты күнге дейін уақыт кетуі мүмкін; нанның жіңішке немесе кішкене бөліктері (кекстер!) шамамен жарты жолда түседі. Күн суытатын суық күннің өзінде портативті күн пеші күріш пісіру үшін немесе суды ішуге немесе жууға пастерлеу үшін жеткілікті жылу жинай алады, ал олардағы тамақты жағу өте қиын.
Жылы нәрсеге қайта оралғыңыз келеді, бірақ күн пеші жоқ па? Егер сіз автотұрақпен жүрсеңіз немесе тіпті өз машинаңызды бір күндік тұраққа қойсаңыз, оны күн жылытатын пешке айналдыра аласыз. Бұл тәсіл үшін, егер сіздің тағамыңыз алдын-ала дайындалған болса және оны пісіру емес, қыздыру қажет болса, ең қауіпсіз (және жылдам) болады. Автокөлігіңізді күн сәулесінің астында қойыңыз, тағамды тиісті тақтаға орналастырыңыз (ыдысты астына сүлгі салып, машинаңызды ыстық ыдыстан сақтаңыз), ал қалған күн сәулесін қалдырыңыз. Сіз қайтадан ыстық нан, балқытылған ірімшік немесе қайтадан қыздырылған пиццаға оралуға болады.
Қозғалтқыш блогын пісірубарбекю гриль идеясынан кейін «карбюк» деп те аталады, ет пен көкөністерді пісіру үшін жылу көзі ретінде көлік құралының қозғалтқышының ыстық бөліктерін пайдаланады. Тағам бірнеше алюминий фольга қабаттарына оралып, қорғалады және қозғалтқыштың сорғышпен қозғалтқыш бөлігіне сәл қысу арқылы немесе металл сымдармен бекіту арқылы, мысалы, сорғыш коллекторы сияқты қозғалтқыштың ерекше ыстық аймағында бекітіледі. Сіз баратын жерге дейін бара жатқанда, тамақ қозғалтқыштан жылу сіңіріп піседі. Ең қарапайым тамақ - алдын-ала дайындалған шұжықтарды қайта жылыту, бұл автомобиль жолдарының жылдамдығымен шамамен бір сағат жүруге тура келеді. Үлкен және күрделі тағамдар, мысалы, картоп пен басқа көкөністермен қуыру бірнеше сағатқа созылуы мүмкін.
Әңгіме
Бір жанармайдың әр елде әр түрлі атауы болуы мүмкін. Американдық және британдық ағылшындардың айырмашылығы ғана емес, сауда белгілері немесе басқа қосалқы атаулар жиі қолданылады.
Ішке кір
Жанармай жанғыш болғандықтан, оларды ұшақтарға, қайықтарға, пойыздарға және автобустарға апаруға жиі тыйым салынады. Осылайша, жергілікті жанармайды қолдана білу - үлкен пайда. Егер бұл мүмкін болмаса немесе сізге орташа мөлшер қажет болса (мысалы, сатып алу мүмкіндігі жоқ мақсатқа жету үшін), сіз тиісті ережелерді тексеріп алғаныңыз жөн. Көлігіңізде отынмен жүрсеңіз, аймақтық заңдарды тексеріңіз, өйткені оны шекара арқылы тасымалдау көбінесе заңсыз болып табылады. Кейбір жанғыш материалдардың «күдікті» мөлшерін алып жүру (бірақ жауапты органдар бұны анықтайды), кейбір елдерде немесе кейбір сезімтал жерлерде саяхаттау кезінде сізді интенсивті жауап алу үшін таңдап алуы мүмкін.
Сатып алу
Елге және отын түріне байланысты отын болуы мүмкін, мысалы. автокөліктерге жанармай құю бекеттерінде, маринкаларда, ашық дүкендерде немесе ауылдық жерлердегі азық-түлік дүкендерінде.
Жергілікті артықшылықты жанармай (әсіресе, ұсақ немесе электрлендірілмеген елдерде) көбінесе тіпті жолдан тыс жерлерде, кейде өте жеңілдікпен немесе өте арзан (әлемдік масштабта) бағаларда болуы мүмкін. Әдетте газдың, ағаштың немесе басқа түрдің пайдаланылатын-пайдаланылмайтындығы және кең таралған «қаптаманың» қандай екендігі туралы кейбір зерттеулер сіздің шығындарыңызды азайтуға және қайда барсаңыз да жанармай табуға мүмкіндіктеріңізді арттыруға үлкен ықпал етуі мүмкін.
Үлкен газ баллондары көбінесе депозиттік төлеммен жүреді: бірінші сатып алу қымбатырақ болады, бірақ содан кейін сіз бос цилиндрді толығымен ауыстырасыз, тек мазмұнын төлейсіз.
Тамақтаныңыз
- Сондай-ақ оқыңыз: Кемпингтік тамақ, Азықтандыру
Жеңіл портативті пештер сорпа мен бұқтыруға ең қолайлы. Сізде пеш жоқ (дегенмен сіз алмастырғыштарды жасай аласыз) және қуыру табасы үйдегідей жақсы емес. Салмақ пен уақытты үнемдеу үшін кептірілген дайын тағамдар жиі қолданылатын болса да, қарапайым рецепттермен жаңа піскен тағамды әзірлеу онша қиын емес, ал ең болмағанда жаңа ингредиенттердің болуы тағамды дәмді әрі пайдалы етеді. Сіздің сорпаға қосу үшін кептірілген сәбіз бөліктері туралы не деуге болады? Сіз шынымен жаңа піскен тағам ала аласыз жемшөп немесе балық аулау.
Тоңазытқышсыз немесе кейбір суррогатсыз бірінші күнде алатындарыңыз шектеулі. Егер сіз бірінші күні сапардың қалған бөлігін ала алмайтын нәрселерді жесеңіз, бірдей диетамен сізде бір күн аз болады. Жемістер мен көкөністер ұзақ өмір сүре алады, ал кептірілген болғандықтан олар барлық сапарды жақсы сақтай алады.
Ұзақ сапарға оралған тағаммен бірге дәмдеуіштер қосыңыз. Сізге оралған және кептірілген тағамдарды қиялмен араластыруға ештеңе кедергі болмайды. Нан пісіруге арналған гүл мен тұз тоңазытқышты қажет етпейді. Сіздің жаңа тағамдарыңыз әлдеқашан жоғалып кеткен кездегі кейбір мамандықтарды сақтаңыз.
Шөл даласында қолданылатын нұсқаулықтарда көбінесе ашық отпен пісіруге арналған дәмді тағамдар, соның ішінде нан пісіру мен балықты пісірудің арнайы әдістері ұсынылады. Кейбір азық-түліктерді ашық отқа үнемі қарапайым демалушылар да дайындайды. ХХ ғасырдан бұрынғы барлық тамақтарды ашық отпен немесе оттың қалған қызуымен шеберлік пен шығармашылықпен жасауға болады - өйткені біздің ата-бабаларымыз осылай жасаған.
Қауіпсіз бол
Жанармай жанғыш, ал кейбіреулері өте улы.
- Газдың ағуы өлімге әкеледі. Қолданылатын газдар санасыздық пен өлімге әкелуі мүмкін және ауамен араласып, ұшқынға ұшыраған жағдайда қатты күйіп кетеді. Коннекторлар мен түтіктерді тексеріп, сөндіргіштерді әрдайым сөндіріп, контейнерлерді ұйықтайтын жерлерден аулақ ұстаңыз және желдетудің жақсы екендігіне көз жеткізіңіз,
- Бензин де (бензин) буланған кезде және ұшқынға ұшыраған жағдайда апатты тудырады, ал булану бөлме температурасында болады. Желдету және түтіндерді басқару бұл жерде де маңызды.
- Алкоголь кейде қиын көрінетін жалынмен жанып кетеді. Көптеген адамдар пешке жанармай жанып тұрған кезде (немесе пеш әлі ыстық) жанармай құюға тырысты. Бөтелкені лақтыру реакциясы көрермендерге жанып тұрған сұйықтықты таратуы мүмкін, олар киімінің жанып жатқанын бірден байқамауы мүмкін. Толтырмас бұрын әрқашан пешті салқындатыңыз.
Егер сіз ашық отты қолдансаңыз, онда жанып жатқан бөлшектердің ұшып кетуіне жол бермеу үшін және отты сенімді түрде сөндіру үшін әрдайым мұқият болыңыз. Қол жетімді жерде су жеткілікті. Сырттағы заманауи киімдердің көпшілігі ұшқындар мен отқа осал екенін ескеріңіз.
Бір реттік грильдер көптеген жылдардан бері танымал. Олар проблемалы, өйткені олар біраз уақыт ыстық болып қалады, сондықтан оларды қолданғаннан кейін бақылаусыз қалдыруға болмайды. Оларды қалай жою керектігін жоспарлаңыз және өрт шықпайтындығына көз жеткізіңіз. Мүмкін болса, орнына дұрыс гриль немесе басқа балама алып келіңіз.
Ашық (орман) өртті сөндіргеннен кейінгі ежелгі скауттар дәстүрі - өртте сіздердің себептеріңізден туындамаған кез-келген өртті дәлелдеу үшін екі кішкентай жасыл бұтақтарды өрт орнында қалдыру. Өртті сөндіргеннен кейін бір-екі сағат күте тұрыңыз, күйіп жатқан оттың қалмауын қамтамасыз ету - кез-келген жағдайда жақсы идея.
Құрғақ немесе желді жағдайларда пештер дала өрттерін тудыруы мүмкін.
Тағамды қауіпсіз жерде сақтаңыз зиянкестер, жәндіктер мен кеміргіштер сияқты. Тамақ өнімдерінің әрқайсысы жеке-жеке оралған жөн. Азық-түлік те қызықтыра алады қауіпті жануарлар аю сияқты.
Қиындық
- Пышақтар пісіру жабдықтарының маңызды бөлігі болып табылады