Азықтандыру өсімдіктер мен саңырауқұлақтар сияқты жабайы органикалық материалдарды жинау болып табылады тамақ, кәдесыйлар немесе басқа мақсаттар.
Бүгінгі күнге дейін әлемдегі кейбір қауымдастықтар аңшылар ретінде өмір сүреді, тіпті табысы жоғары елдерде жемшөптер мен саңырауқұлақтар жергілікті асхананың бөлігі болып қалады.
Көптеген елдерде жемшөппен қоректену реттелген. Қаншалықты рұқсат етілгенін білмейінше тыйым салынған деп есептеңіз.
Жемістер мен жидектер
| “ | Енді сіз папа немесе тікенді алмұрт таңдағанда Ал сіз шикі лапты шаншып тастайсыз, келесі жолы сақ болыңыз Тікенді алмұртты лаптан таңдамаңыз Сіз алмұрт таңдағанда, тырнақты қолдануға тырысыңыз | ” |
—Джунгли кітабы | ||
Биомдардың көпшілігінде кейбір түрлері болады жемістер мен көкөністер. Көптеген жемістер мен жидектер жеуге жарамды, кейбіреулері улы. Олардың қайсысын жеуге болатындығы туралы жалпы ереже жоқ, сол себепті таңдауға болатынын біліп алыңыз.
Жидектерді жинау ережесі әртүрлі. Кейбір қала маңындағы қауымдастықтар иесінің келісімімен жинауға болатын жеміс ағаштарын тастап кетті; тәуекелге бармаңыз. Басқа адамдар сізде жоқ болса да келісімге ие болуы мүмкін, ал әлеуметтік нормалар (мысалы, қанша таңдау керек) шатастырылуы мүмкін.
Қоңыржай климаттағы жидектер
- Жидек және көкжидек қалыпты орманды аймақтарда өседі Солтүстік Америка, Еуропа және Азия.
- Линговник
- Бұлт
- Таңқурай
- Қара бүлдірген
- Құлпынай
- Мүкжидек
- Ақжидек
Ағаш
Ағаштардың экономикалық және экологиялық маңызы жоғары, сондықтан а от жағу, баспана немесе безендіруге, әдетте, тыйым салынады, немесе, ең болмағанда, өте шектеулі. Тіпті ешкімнің жерінде немесе жер иесінің рұқсатымен ағаш кесу жалпы орманға келтірілген зиянды қалай азайтуға болатындығы туралы ақылға қонымды шешім талап етеді. Ағаштан бұтақтарды алу саңырауқұлақ инфекциясын тудыруы мүмкін (қауіптілік түрлері мен жағдайларына байланысты), сонымен қатар экономикалық құндылығын бұзады.
Өлі бұтақтарды жерге жинауға, тек қорғалатын табиғи аумақтардан басқа, рұқсат етіледі, бірақ егер олар жергілікті тұрғындардың ресурстарына тәуелді болса, сіз оларды жалғыз қалдырғаныңыз жөн.
Гүлдер
Жабайы гүлдер әшекейлеу үшін жиналады, бірақ олар рәсімдік мақсатта болуы мүмкін, ал кейбіреулері жеуге жарамды.
Қоңыржай климат жағдайында әр түрлі гүлзарлар көбінесе мал жайылымдарында кездеседі.
Алайда көптеген жерлерде жабайы гүлдер жоғары дәрежеде қорғалған, сондықтан оларды жинауға рұқсат қажет.
Саңырауқұлақтар
.JPG/220px-Steinpilz_(14).JPG)
Саңырауқұлақтар керемет тағам бола алады - көптеген түрлері өте дәмді, ал әлемнің көптеген бөліктерінде сіз оларды өзіңіз жинасаңыз, тегін ала аласыз. Екінші жағынан, олардың улы деген атақтары да ақталған - олардың саны аз, ал кейбіреулері өлімге әкелуі мүмкін. Оларды жеуге болатыннан ажыратудың жалпы құралдары жоқ. Сіз ешқашан өзіңіз жақсы білмейтін кез-келген саңырауқұлақты жеуге болмайды - оған ұқсас саңырауқұлақтар бар-жоғын және жеуге жарамдыларын улы саңырауқұлақтардан қалай ажыратуға болатындығын біліп алу қажет. Саяхат жасағанда, кез-келген жергілікті допеллеггерлерді білетіндігіңізге сенімді болыңыз (мысалы, Оңтүстік-Шығыс Азияда Еуропа мен Солтүстік Американың періштелері өлімге ұшырайды).
Сонымен қатар жеуге болатын саңырауқұлақтарға қатысты ескертулер бар. Саңырауқұлақтардың көпшілігі оңай бұзылады, сондықтан оларды тез және мұқият өңдеу керек. Алғаш рет саңырауқұлақтың белгілі бір түрін жегенде аз ғана тамақтаныңыз, өйткені барлық жеуге жарамды түрлер барлығына сәйкес келмейді. Саңырауқұлақтардың көпшілігі олар дайын болғанға дейін жеуге жарамсыз (немесе, кем дегенде, дәмді емес). Кейбір саңырауқұлақтар белгілі бір тәсілмен өңделгенге дейін улы болып табылады, көбіне оны көп мөлшерде суға пісіріп, лақтырып тастайды, кейбір түрлерге қайта-қайта тастайды.
Саңырауқұлақ теруді үйренудің ең жақсы тәсілі - жергілікті маманның сізге көрсетуі. Сонымен қатар нұсқаулықтар бар. Бір уақытта саңырауқұлақтың тек екі түрін тануға үйреніңіз; бұларға сенімді болғанға дейін басқаларын ұмытып, содан кейін - мүмкін келесі жылы - ерлі-зайыптыларды көбірек зерттеңіз. Кейбір жеуге жарамды саңырауқұлақтар өте қауіпті, өйткені оларды сақтықпен қауіпті саңырауқұлақтардан оңай ажыратуға болады; басқалары сіз сарапшы болғанға дейін таңдалмауы керек, кейбіреулері сол кезде де мүмкін емес.
Егер сіз саңырауқұлақтарды жегеннен кейін ауырып қалсаңыз, дәрігерге саңырауқұлақ тағамы туралы айту маңызды болуы мүмкін. Кейбір улы саңырауқұлақтар алдын-ала ескерту белгілерін бермейді, сондықтан бұл бірнеше күннен кейін де қолданылады.
Теңіз көкөністері
Теңіз өсімдіктері - теңіз балдырлары, салат жапырақтары, нори немесе балдырлар минералдар мен дәрумендерге бай және Азия елдерінде нәзіктік болып саналады. Алайда бұл тенденция бүкіл әлемге таралып келеді және теңіз балдырларын теңіз жағалауының кез келген жерінде кездестіруге болады. Азықтандыру интертальды аймақта, әдетте тасты жағалауларда жүреді. Теңіз балдырларының жеуге болатын түрлерімен танысу үшін жергілікті гидке қосылуға кеңес беріледі. Жарақаттанбау үшін тайғақ жыныстардың айналасында мұқият болу керек. Теңіз көкөністерін шикі, пісірілген немесе кептіруге болады.
Жануарлар
Азық-түлікке көбелектер мен басқа да ұсақ жануарларды сәндік кәдесыйлар ретінде, ал тамақтануға арналған қабық, жәндіктер мен личинкалар сияқты жануарларды жинау жатады. Жойылып бара жатқан түрлерге зиян келтірмеңіз. Сондай-ақ, кең тарағандары осындай жерлерде қорғалуы мүмкін ұлттық саябақтар. Жорғалаушылар мен құстардың жұмыртқаларын жинау, әдетте, заңсыз болып табылады.
Ірі немесе көп қозғалмалы жануарларды қудалау ретінде сипатталады аңшылық. Қараңыз жануарлар этикасы басқа мәселелер үшін.
Жабдық
- Себет - жидектер мен саңырауқұлақтарды жинауға арналған классикалық ыдыс. Пластикалық шелек сонымен қатар практикалық болуы мүмкін.
- Пышақ
- Жидектер жинайтын тырма
- Саңырауқұлақ пышағы (екінші жағында щетка бар)
Қауіпсіз бол
Қараңыз улы өсімдіктер және зиянкестер.
Жемдік тағамға ауру қоздырғыштары кіруі мүмкін. Кейбір патогендер үшін жуу жеткілікті; басқалары тамақ дайындауды қажет етеді. Сондай-ақ жууға қолданылатын су ластануы мүмкін (қараңыз) Су).
Құрмет
Көптеген елдерде жемшөпке тыйым салынады, егер тыйым салынбаса. Табиғи қорықтарда із қалдыру принципі орындалуы мүмкін. Скандинавиялық кіру құқығы рұқсат етілген, бірақ сол жерде де барлық жемшөпке жол берілмейді.