Жоғарғы Молиз - Alto Molise

Жоғарғы Молиз ауданы болып табыладыИталия.

Білу

Ұзақ уақыт бойы бұлАбруццо.

Географиялық жазбалар

СубаймақМолиз Апеннин Солтүстігі Изерния, шекаралас Пелигна-Альто Сангро аңғары болып табылады Frentano-Alto Vastese жылы Абруццо солтүстік батыста және солтүстік шығыста, Isernino болып табылады Орталық Молиз оңтүстігі мен шығысында кампобассано бар Агнон оның анықтама орталығы.

Ол муниципалитеттерді топтастырады Агнон, Bagnoli del Trigno, Belmonte del Sannio, Капракотта, Каровилл, Castel del Giudice, Кастелверрино, Песколанчиано, Пескопеннатаро, Пиетраббонте, Поджио Саннита, Сан-Пьетро Авеллана, Сант'Анджело-дель-Песко, Вастогирарди.

Бұл аймақ негізінен әктас шыққан дөңес / таулы. Биіктігі 1500 метрден асады, ал жазық бөліктері негізінен Тригно мен Сангро өзендерінің аңғарларында шоғырланған. Аудан Түркия еменінің (Staffoli және Oasi Selva di Castiglione) және күміс шыршаның (Collemeluccio және Pescopennataro) болуымен сипатталады. 1100 метрден жоғары жерде бук ағаштары (Монте-Капраро, Монте-Кампо және Монте-Сан-Никола) және өсімдіктер әлемінің алуан түрлілігімен ерекшеленетін шабындықтар, ал фаунаға әлі күнге дейін марсикалық қоңыр аю, қасқыр, суқұйғыш және көптеген құстар түрлері тән. жыртқыш аңдар, оның ішінде бүркіт, жоғарғы Молизе (әсіресе ауылы Агнон) тарихқа бай ауылдарымен, ескерткіштерімен, сарайларымен, шіркеулерімен, аймақтағы сияқты тарихи орталықтарымен танымал Умбрия. Молизаның жоғарғы жағында салқын климат, өте қатты температура және қыста қар мол жауады; оның тауларына, ормандарына, барлық түрдегі орман жануарларына тамсануға болады. Аудан тамаша тағамдар мен дәстүрлі тау тағамдарын ұсынады

Фон

Біздің дәуірімізге дейінгі IX ғасыр арасындағы кезеңде және біздің заманымыздың 1 ғасыры биік Молизе (немесе биік Саннио) самниттердің соғысқұмар халқына өте танымал болды, олар таулы жерлерде өте тиімді позициялар тапты Сан-Пьетро Авеллана болып табылады Пиетраббонте, оны қоршаған кейбір қабырғалардың қалдықтары дәлелдейді. Петраббонданте археологиялық орны, б.з.д. 2 ғасырда пайда болған, қазіргі кезде самниттік соғыстарда жеңілгеннен кейін римдік өнермен біріктірілген самниттік өнерді түсіну үшін өте маңызды. Петраббонданте эллиндік тәсілмен Рим храмдары мен театрының үлкен қалдықтары бар, ал Belmonte del Sannio екінші самниттік соғыстан басталған самниттердің қолбасшысы Овио Пакчоға арналған қабір табылды. Төбенің астынан храм да табылды Вастогирарди. Кімге Агнон көптеген самниттік құдайлықтардың тізімі бар қола тақта табылды.

Ломбардтар мен нормандықтардың жоғарғы Санниоға келуімен нығайту жұмыстары басталады, яғни ескі үйінділерде бекіністі ауылдар салу. муниципалитет Римдіктерге: мысалы, Лонгобард мұнарасы әлі күнге дейін қарсы тұрған Белмонте мысалы, қаланы ХІХ ғасырда кейінгі қалпына келтіру үшін түрлі жер сілкіністерінен аман алып шықты. Бірақ бәрінен бұрын ортағасырлық орталықтың жоғарғы бөлігі ауыл-сарайдың ең көрнекті элементі болып табылады Вастогирарди, он сегізінші ғасырдағы жөндеуге қарамастан, жеткілікті түрде сақталған. Агнон ол кейбір қала қақпаларының жоғалып кетуін және қамалдың барониялық сарайға айналуын қоспағанда, өзінің ортағасырлық келбетін керемет сақтады. Бұл ауыл, атап айтқанда, жоғарғы Молизадағы бүкіл Италиядағы шіркеулер үшін қоңырау шығаруға мамандандырылған Маринелли папалық құю өндірісін құру үшін гүлденгендердің бірі болды (12 ғ.). Песколанчиано, таулы төбенің басында оқшауланған құлыптың болуы бар нығайтылған ауылдың тағы бір мысалы.

The Молиз ағымды Молизаның ауылы бөлді (1221), доминонның атасы Родольфо ди Моулинмен. Шағын бөлігі округпен шектеседі Бояно, Песколанчиано, Изерния болып табылады Пиетраббонтежәне треллуро өткен Боррелло, Ателета, Кастильоне Мессер Марино және Розелломен бірге Castel di Sangro. Жоғарғы Молиз 1806 жылдан кейін территорияға енгізілді Кампобассо, Giustizierato degli Abruzzi және Molise-мен байланысты. Бұл болашақ аймақ жиырмасыншы ғасырда құрылғаннан кейін жойылады және 1963 жылы бөлініп шығадыАбруццо орналасқан Молиз тек провинциясын қамтитын ағымдағы Кампобассо. Тек жиырма жылдан кейін жоғарғы Молиз провинциясының құрамына кіреді Изерния. Осыған қарамастан, бүгінгі күні де Молизаның жоғарғы бөлігін аймақтан ажырату және агрегацияға дейін қозғалыстар барАбруццо. Жоғарғы Молизенің муниципалитеттері Абруццо муниципалитеттерімен іргелес.

Территориялар мен туристік бағыттар

Қалалық орталықтар

Археологиялық қызығушылықтың сайттары

• киелі орын (дейін Пиетраббонте). 
• Қасиетті аймақ (дейін Вастогирарди). 

Қалай алуға болады

Ұшақпен

Венафранода әуежай жоқ. Жақын - а Пескара. Тағы бір ескеретін әуежай - Рим-Фиумицино. Банкоматтың аймақтық автобус желілері [1] олар Римдегі Фиумицино әуежайына пойыздар өтетін тағы бір пойыз өтетін Тибуртина станциясымен байланыс орнатады Пескара.

Автобуспен

• Молиз аймағында жұмыс істейтін негізгі қоғамдық көлік компаниялары:
• Autolinee C.L.P. S.p.A., ☎ 39 081 5311707, 39 081 5312424, @[email protected]. Неапольдан Кампомарино мен Термоли қалаларына тікелей қосылу 
• Lariviera автобус желілері. 
• SATI автобус желілері. 
• Molise Trasporti автобус желілері. 

Қалай айналып өту керек

Не көріп тұр

• Тарихи орталығы Агнон
• Маринелли папалық құю өндірісі Агнон
• Овио Пакчооның самниттік мазары а Belmonte del Sannio
• Қорығы Castel del Giudice
• Rupestrian hermitage және morgia di Пескопеннатаро
• Самниттік ғибадатхана және Рим театры Пиетраббонте
• D'Alessandro Castle of Песколанчиано
• Бекітілген ауыл және қамал Вастогирарди
• Самнит храмы Вастогирарди
• Монте Капраро а Капракотта
• Сан Сильвестро шіркеуі а Bagnoli del Trigno
• Sanfelice дуальдық құлып а Bagnoli del Trigno
• Самнит бекіністері а Сан-Пьетро Авеллана

Натуралистік қызығушылықтың сайттары

• Монтедимесцо қорығы
• Апеннин флорасы бағы Капракотта
• Абетин Пескопеннатаро
• Монте-Капраро ағашы
• Bosco di S. Martino және Cantalupo
• Пеннатаро орманы

Бағдарлар

• Исерния провинциясындағы құлыптар - көптеген манорлар барМолиз Апеннин Жоғарғы Молизе ауылдарындаIsernino ол дүниеге келді Венафрано. Кейбіреулері соғыс немесе жер сілкінісі салдарынан қирап жатыр; басқалары қалпына келтірілді; олардың барлығы дерлік әскери аспектімен ерекшеленеді, немесе салтанатты үйге айналудың сыртқы сәулеттік эволюциясы жоқ немесе мүлдем жоқ.

Не істеу

Үстелде

Ыдыс-аяқ

• Пампанелла Пеште пісірілген және көп мөлшерде дәмдеуіштерден жасалған шошқа тағамы. Тағам қаладан шыққан Пенсилистегі Сан-Мартино.
• Панонта - түпнұсқасы Миранда, Панонта - бұл бұрыш, үккіштен өткен пекорино, ақжелкен және сарымсақпен безендірілген шошқа етінен жасалған жаңа шұжық.
• Пед - Бастапқыдан Капракотта, Пеззата - бұл қойдың етіне негізделген, мыс кастрюльдерінде баяу отта пісірілген және хош иісті шөптермен дәмдеңіз.
• Бұршақ қосылған казариели - Гночеттиге ұқсас жаңа піскен макарон, үстіне қуырылған борлотти бұршағын қосып, бекон, чили және туралған балдыркөк, пияз, сәбіз, содан кейін мол томат тұздығында қайнатыңыз.
• Ірімшік және жұмыртқа - толыққанды қызанақ соусында дайындалған ірімшік пен нан үгіндісі.
• Торчинелли - қойдың тәтті нанымен толтырылған қозы ішектері. Әдетте, оны көмірге пісірілген түрде жейді, бірақ кейде оны ет тұздығымен де жейді.
• Раттатура пиццасы - пештен алынған ұнның қалдықтарынан ремикс, тұздалған және майланған жолмен жасалған пицца наны, әдетте тұздықтармен және салқын кесектермен үйлеседі. Типтік Кастельмауро.
• Фриариелли - қуырылған жасыл бұрыш.
• Сызықтар - шұжық түріндегі қуырылған қамыр.
• Кавателли - әдетте тұздықпен тұздалған, өз қолыңызбен дайындалған жаңа макарон өнімдері.
• Пицца және сорпа - жүгері ұнынан дайындалған көкөністер мен пицца.

Тәттілер

• Караголи - Рождество мен карнавалға арналған спираль тәріздес әдеттегі тәттілер, ұн мен жұмыртқадан жасалған қамыр, ол зәйтүн майына қуырылғаннан кейін балмен себіледі.

Әдеттегі өнімдер

• Трюфель - Матес таулары мен Мейнардта кең таралған. Молиз қалашықтары трюфельдерді жинаумен танымал Каровилл болып табылады Сан-Пьетро Авеллана. Соңғысы «Ақ трюфельдің отаны» деп аталады (фетуцинді дәмдеуге дайындалған)
• Зәйтүн майы - «La bella del Molise» - бұл әсіресе танымал зәйтүн атауы ЛариноИталияда ерекше хош иісті және дәмді май шығаратын бұл ғана емес.

Ірімшіктер

• Шырылдады - Сиыр сүтінен жасалған ұзартылған сүт өнімі.
• Буррино - Италияның оңтүстігіндегі сары маймен жүретін сиыр сүтінен дайындалған сүзбе қосылған ірімшік.
• Pecorino di Capracotta - хош иісті қой сүтінен жасалған ірімшік және қартайған жағдайда аздап ащы. Оның фундук түсті қатты қабығы және сирек сулы саңылаулары бар ықшам құрылымы бар. Емдеу кезеңі 3 айдан 2 жылға дейін созылуы мүмкін.
• Scamorza Molisana - Табиғат жағдайында өсірілген альпілік қоңыр сиырлардан алынған сүт, оның басы кесілген алмұртқа тән. Жаңа піскен немесе бірнеше күн өткеннен кейін жейді, бұл өте жақсы гриль.

Салами және шұжық еттері

• Пиетракателла шұжық - Шошқа етінен көп мөлшерде май, тұз, аскөк, тәтті және ащы чили дайындалған.
• Молизадан алынған соппрессата - Шошқа етінен алынған, аздап ысталған, ол піскеннен кейін тұтынылады немесе маймен шыны ыдыста сақталады, сонымен қатар жазда өнімді хош иісті етіп сақтау үшін бидайы бар жәшіктерге салынады.

Содан кейін әр елдің ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келе жатқан ежелгі дәстүрлерді ұстанатын өзіндік типтік өнімдері бар. Молизаға баруды шешкендерге кеңес - осы жерлерді және олардың әдеттегі өнімдерін зерттеу, сіз қарапайым, бірақ керемет тағамдарды қайта таба аласыз.

Сусындар

Шараптар

• Tintilia del Molise - Молизаның жүзім сортынан алынған Tintilia - қызыл және қызғылт түсті DOC шарабы, хош иісі мен түсі күшті. Бұл Молиз дәстүріне сәйкес келеді, оған сәйкес жақсы шарап әйнекті «бояуы керек».
• Изерниядан шыққан Пентро шарабы - Бұл DOC ақ шарап, қатты дәмі бар.
• Биферно - Ақ, қызыл және қызыл түсті, бұл аймақтағы ең беделді ДОК бірі.

Қауіпсіздік

Ұрлықтар мен қарақшылықтар бүкіл аймақтағы сияқты Альто-Молизедегі ең аз тәуекел болып табылады, бұл барлық жағынан қауіпсіз.

Жоба : мақала стандартты шаблонды құрметтейді және туристке пайдалы ақпаратты ұсынады. Үстіңгі және астыңғы деректеме дұрыс толтырылған.