Орталық Молиз - Molise centrale

Орталық Молиз аймақ болып табыладыИталия.

Білу

Географиялық жазбалар

Орталық Молизе - бұл Адриатика жағалауы мен Италия түбегінің ортасындағы тау жотасында орналасқан ең биік Апеннин бөлігі арасындағы Апеннин аймағы. Ол облыс орталығына жатады Кампобассо, және бар Тривенто солтүстікке және Бояно оңтүстігінде белгілі бір аумақтық жиынтыққа ие, сонымен қатар епископтық қалалар ретіндегі өткен тарихи маңыздылығының мұрасы ретінде қалған тағы екі орталық бар. Ауданның қызметі негізінен егіншілік пен мал шаруашылығына бағытталған.

Молизаның орталық аймағы батысымен шектеседі Isernino болып табылады Жоғарғы Молиз, солтүстік Абруццо болып табылады Молиз жағалауы, шығысқа қарай Молиз жағалауы болып табылады Пулия, оңтүстік Кампания болып табылады Пулия.

Территориялар мен туристік бағыттар

Қалалық орталықтар

Басқа бағыттар

Қалай алуға болады

Ұшақпен

Орталық Молизада, бүкіл аймақ сияқты, әуежайлар жоқ. Жақын - а Пескара. Тағы бір ескеретін әуежай - Рим-Фиумицино. Банкоматтың аймақтық автобус желілері [1] олар Римдегі Фиумицино әуежайына пойыздар өтетін тағы бір пойыз өтетін Тибуртина станциясымен байланыс орнатады Пескара.

Автобуспен

• Молиз аймағында жұмыс істейтін негізгі қоғамдық көлік компаниялары:
• Autolinee C.L.P. S.p.A., ☎ 39 081 5311707, 39 081 5312424, @[email protected]. Неапольдан Кампомарино мен Термоли қалаларына тікелей қосылу 
• Lariviera автобус желілері. 
• SATI автобус желілері. 
• Molise Trasporti автобус желілері. 

Қалай айналып өту керек

Не көріп тұр

• Сан-Кастоның соборы мен сиқыры (дейін Тривенто). Тарихи-архитектуралық құндылығы 11-12 ғасырлардан басталған және Сан-Кастоға арналған құпия болып табылады. Дианаға бағышталған бағананың түбіндегі римдік жазба бұл құдайға арналған ежелгі Рим ғибадатханасында салынған деп болжайды. Қоршаған орта жалаң бағаналармен жеті кішкене напке бөлінеді; ол сонымен бірге 13 ғасырдағы фрескалардың, тақтағы Мадоннаның ағаш мүсінінің және сол кезеңдегі періштелер мен дельфиндер арасындағы Троицаны бейнелейтін тас барельефтің болуымен байытылған.

Жақында жүргізілген қазба жұмыстары шомылдыру рәсімінен өткен жердің қалдықтарын жарыққа шығаруға мүмкіндік берді.  

• Сан-Бартоломео соборы (дейін Бояно). Романдық алғашқы ғимарат жер сілкіністерінен кейін бірнеше рет, ал жақында Дүниежүзілік соғыстағы бомбалаудан кейін қалпына келтірілді. Собордың сыртқы оңтүстік-шығыс қабырғасында ежелгі ортағасырлық ғимараттың маңызды қалдықтары бар, мысалы IX ғасырдың плутейлері мен ХІІІ ғасырдың плиткалары. Огивальді готика порталы және раушан терезесі осы кезеңге жатады. Самнит, Рим және Ломбард кезеңдерінен қалған басқа айғақтар шіркеудің сыртқы және ішкі қабырғаларында және қоңырау мұнарасының түбінде шашыраңқы. 
• Санта-Мария Ассунтаның шіркеуі (Собор) (дейін Guardialfiera). Шіркеу айтарлықтай қызығушылық тудырады, кем дегенде 11 ғасырдан басталады. ХV ғасырда қайта қалпына келтіріліп, ортағасырлық құпияны сақтайды 

Археологиялық қызығушылықтың сайттары

• Геркулес қорығы (дейін Кампочиаро). Matese баурайында орналасқан Геркулеске арналған итальяндық қорық - Санниода өмір сүрген ежелгі халық Пентридің өркениетін зерттеуге арналған археологиялық қызығушылықтың орны. Бұл аймақ біздің дәуірімізге дейінгі VII - VI ғасырлардан бастап жиі кездесетінін көрсетті. 
• Храм (дейін Гальдодағы Сан-Джованни). 
• Рим қаласы (дейін Сепино). 
• Санта-Мария ди Каннетоның рустикалық вилласы (дейін Роккавивара). Каннетодағы Санта-Мария қорығына жапсарлас аумақта біздің заманымыздың 1 ғасырынан бастап римдік вилла қалдықтарын жарыққа шығарған археологиялық қазбалар бар. 
• Монте-Вайранодағы күшейтілген қоныс (арасында Мен қағамын болып табылады Баранелло). Онда бекініс қабырғалары, үйлері, өндірістік құрылымдары бар самниттік орталықтың қалдықтары сақталған. Бұл халықтың күнделікті өмірінен табылған заттардың көптігін қамтамасыз етті. 

Не істеу

Үстелде

Ыдыс-аяқ

• Пампанелла Пеште пісірілген және көп мөлшерде дәмдеуіштерден жасалған шошқа тағамы. Тағам қаладан шыққан Пенсилистегі Сан-Мартино.
• Панонта - түпнұсқасы Миранда, Панонта - бұл бұрыш, үккіштен өткен пекорино, ақжелкен және сарымсақпен безендірілген шошқа етінен жасалған жаңа шұжық.
• Пед - Бастапқыдан Капракотта, Пеззата - бұл қойдың етіне негізделген, мыс кастрюльдерінде баяу отта пісірілген және хош иісті шөптермен дәмдеңіз.
• Бұршақ қосылған казариели - Гночеттиге ұқсас жаңа піскен макарон, үстіне қуырылған борлотти бұршағын қосып, бекон, чили және туралған балдыркөк, пияз, сәбіз, содан кейін мол томат тұздығында қайнатыңыз.
• Ірімшік және жұмыртқа - толыққанды қызанақ соусында дайындалған ірімшік пен нан үгіндісі.
• Торчинелли - қойдың тәтті нанымен толтырылған қозы ішектері. Әдетте, оны көмірге пісірілген түрде жейді, бірақ кейде оны ет тұздығымен де жейді.
• Раттатура пиццасы - пештен алынған ұнның қалдықтарынан ремикс, тұздалған және майланған жолмен жасалған пицца наны, әдетте тұздықтармен және салқын кесектермен үйлеседі. Типтік Кастельмауро.
• Фриариелли - қуырылған жасыл бұрыш.
• Сызықтар - шұжық түріндегі қуырылған қамыр.
• Кавателли - әдетте тұздықпен тұздалған, өз қолыңызбен дайындалған жаңа макарон өнімдері.
• Пицца және сорпа - жүгері ұнынан дайындалған көкөністер мен пицца.

Десерттер

• Караголи - Рождество мен карнавалға арналған спираль тәріздес әдеттегі тәттілер, ұн мен жұмыртқадан жасалған қамыр, ол зәйтүн майына қуырылғаннан кейін балмен себіледі.

Әдеттегі өнімдер

• Трюфель - Матес таулары мен Мейнардта кең таралған. Молиз қалашықтары трюфельдерді жинаумен танымал Каровилл болып табылады Сан-Пьетро Авеллана. Соңғысы «Ақ трюфельдің отаны» деп аталады (фетуцинді дәмдеуге дайындалған)
• Зәйтүн майы - «La bella del Molise» - бұл әсіресе танымал зәйтүн атауы ЛариноИталияда ерекше хош иісті және дәмді май шығаратын бұл ғана емес.

Ірімшіктер

• Шырылдады - Сиыр сүтінен жасалған ұзартылған сүт өнімі.
• Буррино - Италияның оңтүстігіндегі сары маймен жүретін сиыр сүтінен дайындалған сүзбе қосылған ірімшік.
• Pecorino di Capracotta - хош иісті қой сүтінен жасалған ірімшік және қартайған жағдайда аздап ащы. Оның фундук түсті қатты қабығы және сирек сулы саңылаулары бар ықшам құрылымы бар. Емдеу кезеңі 3 айдан 2 жылға дейін созылуы мүмкін.
• Scamorza Molisana - Табиғат жағдайында өсірілген альпілік қоңыр сиырлардан алынған сүт, оның басы кесілген алмұртқа тән. Жаңа піскен немесе бірнеше күн өткеннен кейін жейді, бұл өте жақсы гриль.

Салами және шұжық еттері

• Пиетракателла шұжық - Шошқа етінен көп мөлшерде май, тұз, аскөк, тәтті және ащы чили дайындалған.
• Молизадан алынған соппрессата - Шошқа етінен алынған, аздап ысталған, ол піскеннен кейін тұтынылады немесе маймен шыны ыдыста сақталады, сонымен қатар жазда өнімді хош иісті етіп сақтау үшін бидайы бар жәшіктерге салынады.

Содан кейін әр елдің ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келе жатқан ежелгі дәстүрлерді ұстанатын өзіндік типтік өнімдері бар. Молизаға баруды шешкендерге кеңес - осы жерлерді және олардың әдеттегі өнімдерін зерттеу, сіз қарапайым, бірақ керемет тағамдарды қайта таба аласыз.

Сусындар

Шараптар

• Tintilia del Molise - Молизаның жүзім сортынан алынған Tintilia - қызыл және қызғылт түсті DOC шарабы, хош иісі мен түсі күшті. Бұл Молиз дәстүріне сәйкес келеді, оған сәйкес жақсы шарап әйнекті «бояуы керек».
• Изерниядан шыққан Пентро шарабы - Бұл DOC ақ шарап, қатты дәмі бар.
• Биферно - Ақ, қызыл және қызыл түсті, бұл аймақтағы ең беделді ДОК бірі.

Қауіпсіздік

Молизаның орталық бөлігінде ұрлықтар мен қарақшылықтар барлық аймақтағы сияқты минималды қауіп болып табылады, бұл барлық жағынан қауіпсіз.

Жоба : мақала стандартты шаблонды құрметтейді және туристке пайдалы ақпаратты ұсынады. Үстіңгі және астыңғы деректеме дұрыс толтырылған.