Юкатан және Оңтүстік - Yucatán and the South

The Юкатан түбегі - оңтүстік-шығыс аймақ Мексика, Мексика штаттарынан тұрады Юкатан, Кампече, және Кинтана-Роо.

Юкатан үйі болды Майя өркениеті оны XVI ғасырда испандық конкистадорлар жаулап алғанға дейін. Халықтың көп бөлігі майялықтардың бір бөлігі немесе бір бөлігі болып табылады, және көптеген жерлерде майя тілі әлі де сөйлейді, әдетте испан тілінен басқа, бизнестің негізгі тілі.

20 ғасырдың ортасына дейін Түбектің Мексиканың қалған бөлігімен сауда-саттығының көп бөлігі теңіз арқылы жүзеге асырылды, ал мәдениеті, тағамдары мен дәстүрлері Мексиканың басқа бөліктерінен әртүрлі дәмдер дамыды. 20 ғасырдың аяғынан бастап Юкатан Мексикаға, әсіресе Кариб теңізінің жағалауындағы Канкун және Четумал сияқты аймақтарға ене бастады, мұнда халықтың басқа бөліктерінен көптеген адамдар дамудың экономикалық мүмкіндіктерін пайдалануға көшті. The Майя Ривьерасы Канкуннан оңтүстікке қарай созылғанда туризмнің өсуі байқалды.

Мемлекеттер

Кинтана-Роо Ауыр туристік трафик штаттың солтүстік-шығысында, әсіресе партияның әйгілі партиясымен азғырылады КанкунСондай-ақ Кариб теңізінің ақ құмды жағажайлары, әлемдегі ең үлкен аквалангтар, әдемі ценоттар және Майялардың бірнеше тамаша орындары.

Юкатан Мексиканың майялық астанасы атақты үй Чичен-Ица, сонымен қатар әдемі сеноттарға, үңгірлерге, әдемі отарлық қалаларға, жарқын астанаға Меридажәне Мексиканың ең қауіпсіз штаты ретінде танымал.

Кампече Жуылған Юкатаннан немесе Кинтана Рудан гөрі, соққыға созылған жолдан әрі кету керек, Кампече өзінің керемет маялық үйінділеріне ие, оны сіз өзіңіздің компанияңыздың тыныштықтарында таба аласыз, сондай-ақ туристік жағажай қаласы Сьюдад дель Кармен.

Табаско Туризмнен гөрі ыстық тұздықтармен жақсы танымал мемлекет, мұнда кросс саяхатшылар үшін бірнеше маңызды аялдама бар, атап айтқанда, әдепсіз аталып кеткен жағажай қаласы Парайсо.

Чиапас Түбектің оңтүстік жағында, осы аймақтағы жалғыз Тынық мұхит жағалауы бар Чиапас, ең әсерлі майялардың қирандылары Паленк және отарлық қала Сан-Кристобаль-де-лас-Касас, сонымен бірге штаттың шығысындағы әдемі табиғи, джунгли аймақтары үшін.

Қалалар

• 19.848611111111-90.5252777777781 Кампече - испан қирандылары бар орташа өлшемді қала
• 21.160555555556-86.84752 Канкун - 1970 жылдары курорт ретінде салынған қала; бұл таза Кариб жағажайлары бар заманауи туристік курорт
• 18.503611111111-88.3052777777783 Четумал - Кариб теңізінің жағасында, Белиз шекарасына жақын орналасқан жағымды Майя мәдени мұражайы бар Квинтана Рудың астанасы.
• 20.931388888889-89.0177777777784 Изамал - үлкен колониялық монастыры бар және Майя пирамидаларының қалдықтары бар шағын көбінесе Майя қаласы
• 18.713888888889-87.7094444444445 Махахуал - Коста Майя деп аталатын теңіз жағалауындағы шағын қалашық және круиздік кемелер
• 20.97-89.626 Мерида - отарлық қала, Юкатан метрополиясы
• 20.6275-87.0811111111117 Плайа-дель-Кармен - бұл жақсы балықшылар қаласы болды, қазірде көптеген курорттар бар
• 21.282777777778-89.6636111111118 Прогресо - Меридадан солтүстікке қарай жағажайлары мен теңіз өнімдері бар порт қаласы
• 20.689444444444-88.2016666666679 Валладолид - шағын отарлық қала

Басқа бағыттар

Лол-Тун үңгірлері

• Козумель - жағажайлары мен қирандылары бар арал
• Майя Ривьерасы - арасындағы жағалау сызығының ұзындығы Канкун және Тулум (ол кіреді Плайа-дель-Кармен), бұл Канкун қаласынан айырмашылығы әлі де жайбарақат атмосфераны сақтайтын тез дамып келе жатқан курорттық аймақ
• Юкатан сеноттары - су астына сүңгу және сүңгіу мүмкіндіктері бар бірегей жерасты үңгір жүйелері
  • Лол-Тун - жер астындағы үңгірлер жүйесі, Меридадан оңтүстікке қарай екі сағат
• Махахуал - жағажай аумағы
• Мезоамерикандық тосқауыл рифі
• Xpujil - Майялардың ерекше мәдени орындары бар және ішкі саяхатқа баруға арналған секіргіш нүктесі бар ішкі ішкі ауыл Reserva de la Biósfera Calakmul

Көлемді Мая қирандылары бүкіл аймаққа шашыраңқы, олардың көпшілігіне автобуспен немесе автокөлікпен оңай жетуге болады. Кейбір маңыздылары:

• Бекан - түбектің төменгі орталығындағы үлкен қираған, аз қалпына келтірілген
• Калакмул - туристік соқпақтан тыс джунгли қорығындағы үлкен қирандылық
• Чичен-Ица - Юкатанның Мая қирандыларының ішіндегі ең үлкені, ең қалпына келтірілгені және көп барған жері
• Коба - аз қалпына келтірілген үлкен қирандылық
• Кузама - үш әдемі ценоттың үйі
• Dzibilchaltún - орташа өлшемді қираған, бірнеше ғимараттар ғана қалпына келтірілген, Мерида мен жолдың арасына қарау керек Прогресо
• Эднза - 1950 жылдары табылған, Кампече қаласынан бір сағаттық қашықтықта жақсы сақталған сайт
• Кабах - Ухмалдың оңтүстігінде орташа қиранды
• Майапан - тарихи маңызды, бірақ Юкатанның басқа әйгілі қирандыларына қарағанда қызығы аз
• Паленк - Мексиканың Мая аймағының оңтүстік-батысында драмалық қирандылар
• Тулум - жағажайдың тропикалық фоны - Кариб теңізінің жағалауындағы көп көруге болатын бұл көркем, қираған үйдің негізгі көрікті жері.
• Ухмал - Майяның ең әдемі қирандыларының бірі, сәулеті жақсы, жақсы сақталған сайт

Түсін

Юкатанның бай мәдени тарихы бар. Юкатан ежелгі Майя қирандыларымен әйгілі Chichén Itzá. Кейбір адамдар ойлағаннан айырмашылығы, Майя мәдениеті ешқашан «жоғалып кетпеді» және әлі күнге дейін тірі, өйткені Юкатанның көп бөлігі этникалық маялар болып табылады. Маядан гөрі жергілікті тұрғындарды мексикалық деп атағаныңыз оларды ренжітуі мүмкін. Отаршылдық үстемдігі кезінде және тәуелсіздік алғаннан кейін Юкатан өзінің оқшаулануына байланысты Мексиканың қалған бөлігінен мәдени жағынан ерекшеленді. 20 ғасырдың ортасынан бастап оны бүкіл елмен байланыстыратын алғашқы теміржол және автомобиль жолдарымен. Бұған дейін Куба, Испания және Мексиканың қалған бөлігімен сауда теңіз арқылы жүзеге асырылды.

Аймақтың турбулентті тарихы болды. Майя өркениеті Юкатаньды 1500-ші жылдары испандықтар жаулап алғанға дейін мың жылдан астам уақыт бойы өркендеді. Испания жаулап алғаннан кейін, бұл аймақ әлеуметтік баспалдақтың үстінде испаннан шыққан еуропалықтармен бірге отаршылдық касталық жүйеге ие болды, ал таза майялар соңғы орында тұрды. Тәуелсіздік 1821 жылы 1823 жылы Мексикаға қосылғанға дейін жарияланды. Тәуелсіздік екінші рет 1841 жылы жарияланды, бұл аймақ жеті жылға дейін тәуелсіз болып қалды, тіпті Америка Құрама Штаттарының аннексиясымен флирт жасады (заң жобасы тіпті Өкілдер палатасын тазартты). 1847 жылы майялар мен Еуропадан шыққан Криоллос арасында касталық соғыс басталды. Соғыстан кейін тәуелсіз Майя мемлекеті Тулумнан Белиз шекарасына дейін созылып жатқан Кинтана Рудың едәуір бөлігін басқарды. Бұл аймақ 20 ғасырдың басында Мексикаға қайта қосылды.

Юкатанда әктастың кең түбегі ретінде ерекше экожүйе бар. Экологиялық тұрғыдан ол Мексиканың тропикалық бөлігінен мүлдем өзгеше, ал Солтүстікке ұқсас Гватемала және БелизБарлығы бір түбекте және Орталық Америкада орналасқан. Ландшафттың бірегей ерекшелігі болып табылады Сеноттар.Сеноттар әктастың эрозиясымен пайда болған үңгірлер немесе тоқтаған су бассейндері. Бұл ұсақ ұңғымалардан бастап үлкен табиғи үңгірлерге дейін болуы мүмкін. Олар гүлдену кезеңінде майялар үшін бірнеше сенімді су көздерінің бірі болды. Олардың нақты рөлі кейбір пікірталас объектілері үшін әлі де ашық болса да, кейбіреулерінде кездесетін қалдықтар (жануарлар да, адамдар да) маңызды діни рөлді көрсетеді. Кейбір сеноттар діни, мәдени немесе археологиялық маңыздылығына байланысты жабық болғанымен, сіз гидпен немесе гидсіз жүзуге немесе сүңгуге болады.

Chicxulub кратерінің гравитациялық аномалиялық бейнесі. ақ нүктелер Сеноттардың орналасуын көрсетеді

Меридаға жақын жерде Чиксулуб метеориялық соққысының орны да бар, яғни 65 миллион жыл бұрын динозаврлар дәуірінің аяқталуына ішінара немесе толығымен кінәлі (сіз сұрайсыз). Бүгінде оның ештеңесі көрінбейді, ал кейбірінің орналасуы ценоттар (төменде қараңыз) - бұл кратердің өлшемі үшін жақсы көрсеткіш, өйткені олар әлі де шеңбер сегментін құрайды, мұхитқа қарай соққы беретін кратердің толық көлемін береді.

Әңгіме

Чичен-Ицадағы Эль-Кастильо

Испан тілі - негізгі тіл. Ағылшын тілі туристік орындар мен курорттардың көпшілігінде түсінікті болады. Негізгі испан тілінің бірнеше сөз тіркестерін білу негізгі туристік курорттардан алшақтайды және көбінесе жақсы ұсыныстар табуға көмектеседі. Юкатеколар, әдетте, испан тілін жетік білмейтін, бірақ испан тілін үйренуге деген ұмтылысты бағалайтын келушілерге төзімділікпен қарайды.

Юкатанның көп бөлігінде Майя айтылады. Бірнеше шағын ауылдарды қоспағанда, барлығы дерлік кем дегенде қарапайым испан тілін білетін болады.

Майя жер атаулары, әдетте, соңғы буынға екпін түсіреді, әйтпесе жалпы испан тіліндегідей айтылады. Юкатан тіліндегі «X» әрпі майя тіліндегі ағылшын тіліндегі «Sh» дыбысымен бірдей дыбысқа қолданылады. Мысалға, »Ухмал«» Oosh-MAL «деп оқылады.

Ішке кір

Ұшақпен

21.0368-86.86861 Канкун халықаралық әуежайы (CUN ^IATA); 20.51145-86.93042 Козумель халықаралық әуежайы (CZM ^IATA) және 20.9339-89.66313 Manuel Crescencio Rejón халықаралық әуежайы (MID ^IATA) Меридада Юкатан түбегіне бүкіл Мексиканың ең танымал кіру нүктелері бар. Канададан, Кубадан тікелей халықаралық рейстер бар (ыңғайлы Кубаға бейресми сапарлар), Еуропа, Орталық Америка, Америка Құрама Штаттары және Оңтүстік Америка Канкунға және тек АҚШ пен Канададан Мерида мен Козумельге дейін. Сондай-ақ, Мексикадан келетін баламалы әуежайлар бар, олар сіздің соңғы межелі жерге жақын болуы мүмкін:

• 16.7429-93.17024 Анжело Альбино Корцо әуежайы (TGZ ^IATAТукстла-Гутиеррес - Сан-Кристобаль-де-лас-Касас, Комитан, Чиапас-де-Корцо және Каньон Сумидероға жақын орналасқан Чиапас штатындағы ең үлкен әуежай.
• 19.8144-90.5035 Alberto Acuña Ongay халықаралық әуежайы (CPE ^IATA) Кампеченің оңтүстігіндегі шағын әуежай, тек Мехикодан ішкі рейстермен.
• 18.5064-88.32426 Четумал халықаралық әуежайы (CTM ^IATAМехикодан ішкі рейстермен және Белиз-Ситиден Tropic Air-мен халықаралық байланыстары бар Четумалдағы кіші әуежай. Сонымен қатар, Флореске, Гватемалаға (Тикал) және Мехикодан Белизге баратын тағы бір транзиттік пункт болып табылады, өйткені Мехикодан (немесе Мексиканың басқа жерлерінен) Четумалға ұшу және Белиз-Ситиге автобуспен немесе маршрутпен жүру арзанға түсуі мүмкін. содан кейін Мехикодан Белиз-Ситиге ұшады.
• 17.9929-92.81917 Карлос Ровироса Перес атындағы халықаралық әуежай(VSA ^IATAВильяермоза - Табаско штатындағы ең үлкен әуежай және Паленке қаласына жақын орналасқан коммерциялық әуежай және Чиапас штатындағы Виллахермозадан шығысқа қарай 2-3 сағ. Паленкедегі Interjet - Мехикодан күнделікті екі-үш рейс ұсынатын жалғыз әуекомпания 17.5362-92.01838 Паленке әуежайы(PQM ^IATA) қайсысы The Паленке мен Оцосингоға жақын әуежай.
• 14.7905-92.36899 Тапачула әуежайы(БГ ^IATA) Тапачула, Пуэрто-Чиапас және Гватемаланың шекаралас Идалго CD / Tecun Uman қалаларына жақын әуежай; және Тұмар / Эль Кармен. Сондай-ақ, Мексикадан Гватемалаға баратын тағы бір транзиттік пункт болып табылады, өйткені Мексикадан Тапачулаға (немесе Мексиканың басқа жерлеріне) ұшу және Гватемалаға автобуспен немесе маршрутпен жүру, содан кейін Мексика немесе АҚШ-тан Гватемала қаласына ұшу арзанға түсуі мүмкін.
• 19.435-99.083310 Бенито Хуарес халықаралық әуежайы (MEX ^IATA) Юкатан түбегінде немесе Чиапаста емес, бірақ бұл Мексикадағы Қытай, Жапония, АҚШ, Канада, Еуропа және Оңтүстік Америкадан шетелдік жалаушылармен байланысатын ірі әуе компанияларының орталығы. Аймақтың кейбір шағын әуежайлары тек Мехикодан ғана байланысқан. Мехикодан аймақтағы көп жерлерге орташа ұшу уақыты - 2 сағ.

Көлікпен

Автобуспен

Келесі автобус компаниясы елдің шығыс және оңтүстік-шығыс аймақтарына әртүрлі маршруттық құрамдарда және Четумал арқылы Белизге қызмет көрсетеді:

• ADO (Del Oriente автобустары), ☏ 52 55 5133-5133, Тегін қоңырау: 01 800-009-9090. Олар жұмыс істейді ADO, ADO GL, AU (Autobus Unidos), OCC (Omnibus Cristobal Colon), Platino автобус желілері және ClickBus брондау сайты (бұрынғы Boletotal & Ticketbus). Олар Чиапас, Табаско, Юкатан, Кинтана Роо және Кампече штаттарында TAPO терминалы мен Мехикодағы Norte терминалынан және көршілес Оахака мен Веракрус штаттарының көптеген қалаларынан шыққан ірі автобус компаниясы. Олар сондай-ақ Канкун, Четумал, Кампече, Мерида, Тапачула, Тукстла Гутиеррес және Вильяермоса қалаларында тұрақты жоспарланған әуежай автобустары мен маршруттық автобустарды және / немесе әуежай таксилерін ұсынады. 

Автобуспен Мехикодан Юкатанға дейін баруға болады, бірақ көбінесе бұл рейстен гөрі арзан немесе арзан болады, және сіз 20 сағат немесе одан да көп уақыт үздіксіз саяхатқа шығасыз.

Төменде Тапачуладан Гватемалаға баратын бірінші сыныпты автобустар бар. Жолаушылар кіреді Гватемала қаласы Гватемаланың басқа бөліктеріне және Гондурас пен Сальвадорға жалғастыру. Берілген мекен-жайлар мен телефон нөмірлері Гватемала қаласынан:

• Linea Dorada, 16 Calle 10-03 Zona 1, ☏ 502 2415-8900. Гватемала қаласынан батысқа қарай Тапачула, Хуехуетенанго және / немесе Куцальтенанго, солтүстікке қарай Флореске / Санта-Еленаға қарай жүріңіз. (жаңартылған маусым 2018)
• Ticabus (Internacionales Centroamericanos тасымалдайды), Calzada Aguilar Batres, 22-55 Zona 12 Гватемала, ☏ 502 2473-3737. Панама-Сити мен Тапачула арасындағы Орталық Американы араластырып өтетін халықаралық автобус компаниясы Сан-Хосе, Манагуа, Сан-Сальвадор және Гватемала қаласы. 
• Транс Гальгос Интер., 7а Авенида 19-44 зона 1, ☏ 503 2232-3661, 503 2220-6018, 503 2230-5058. 13:00 кетеді. Тапачулаға Гватемала қаласынан Retalhuleau және Coatepeque арқылы бір бағытта және күн сайын екі рет Сан-Сальвадорға екінші бағытта. Олар сонымен қатар Гватемала қаласынан Куетсалтенангоға дейінгі үшінші ішкі маршрутты басқарады. Олар сонымен қатар Мексика арқылы АҚШ шекарасына дейінгі саяхатқа тапсырыс береді. 17 АҚШ доллары. 

Пойызбен

Юкатан түбегінде жолаушылар пойызының қалған қызметі жоқ. Федералдық үкімет теміржолды жекешелендіргеннен кейін бүкіл ел бойынша жолаушылар тасымалы бойынша екі қаладан бас тартылды. Бірнеше жалған старттан кейін, Андрес Мануэль Лопес Обрадор үкіметі («АМЛО») жаңа жолаушылар теміржолын салудың өршіл жобасын жариялады, негізінен туристтерге маркетингтік атпен бағытталған «Трен Майя«(» Майя пойызы «- Майас әлі күнге дейін аймақтағы маңызды этникалық топты құрайды) құрылысы 2018 жылы басталды және ресми жоспарларда алғашқы пойыздар 2023 жылға қарай жолаушыларды тасымалдауды бастайды. Оған дейін, өкінішке орай, теміржолға кіру немесе кіру арқылы пойыз қатынасы жоқ. аймақ.

Айналайын

Көлікпен

Автобуспен

Ірі және көптеген шағын қалаларға көптеген әр түрлі автобустар бар.Мексиканың бірінші класты автобустары өте құнды және керемет ыңғайлы - еуропалық пойыз қызметімен салыстыруға болады. Сондай-ақ, көптеген арзан қызмет түрлері бар - екінші кластан (айтарлықтай айырмашылық) және қарапайым микроавтобус пен жүк көліктеріне дейін. Қауіпсіздік бағасына қарай төмендейді, ал екінші класта және одан төменде қауіпсіздік белдіктері болмауы мүмкін. Бірінші және екінші кластың арасындағы үлкен айырмашылықтар - бірінші класта ақылы автомобиль жолдары бар, олар маршрутта шектеулі немесе тоқтаусыз жүреді. Екінші кластағы автобустар барлық елді мекендер, ауылдар, қалалар мен қалалар арқылы өтетін «күре жолдармен» қысқа бағыттар бойынша жүреді; жол бойында кез-келген жерде адамдарды алып кетуге арналған аялдамалар бар. Шамадан тыс кондиционерден сақ болыңыз, бұл көптеген қызметтердің ерекшелігі болып саналады - автобус сыртқы ауаға қарағанда бірнеше градусқа салқын болуы мүмкін және он екі сағаттық сапарға тиісті киімсіз тұрып қалу сапарды ерекше жағымсыз ете алады. Бойы ұзын адамдарға екінші класта жүру ұсынылмайды. Екінші кластағы автобустарда бірінші кластағыдан көп орын болғандықтан, аяққа арналған орын жоқтың қасы. Автобустар del Oriente (ADO) бірінші сыныпты автобустардың негізгі желісі болып табылады. Шағын сызықтардың көп бөлігі (мысалы, Маяб), ADO-ға тиесілі.

Комби бойынша

Комби - бұл ұжымдық такси (колективалар) шағын фургондар түрінде (Toyota Hiace, Chevy Express, Ford Econoline, Ford Transit, Dodge / Mercedes Sprinter) көптеген кішігірім қалалар мен ауылдарға үлкен қаладан немесе қаладан және шағын қалалардан қызметтер ұсынылады. Таксиден арзан, әдетте автобустан жылдам, өйткені ол аз аялдайды.

Такси арқылы

Тіпті шағын қалаларда жалға алуға болады. Лол-тундегі үңгірлер сияқты ұзақ қашықтыққа отыруға дейін бағаны келісіп алғаныңыз жөн, әйтпесе сіз жұлынып кетуіңіз мүмкін.

Қараңыз

• Майя археологиялық орындары. Юкатан - Майяның бірнеше әйгілі археологиялық аймақтарының үйі. Ең танымал және туристер ең көп баратын бұл Chichén Itzá, Кукулкан пирамидасының орны, Майя обсерваториясы және қасиетті ценот. Қарама-қарсы мәдени стильді, сәндік жағынан, мая бойындағы жерлерде байқауға болады Рута Пук. Кинтана Рудағы ең танымал маялық сайттар орналасқан Коба және Тулум.
  

  Чичен-Ицадағы жауынгерлер ғибадатханасы
• Күн мен түннің теңелуі: Жер күндерінің экватордан жоғары болатын кезеңі, әр жылдың шамамен 20 наурызы мен 23 қыркүйегі. Майялар астрономияға өте тәуелді болды, өйткені олардың өнері мен ғибадатханаларында көрініс тапты. At Чичен-Ица, күн мен түннің теңелуі кезінде жылан құдайы Кукулканның көлеңкелері пирамида бойымен төмен жылжиды, бұл өте әсерлі көрініс! Басқа құрылымдарда Equinox-қа қатысты оқиғалар бар, олар сол күндері де болады Тулум.
• Экологиялық парктер: Юкатан түбегі - Xcaret, Xel-Há және Garrafón сияқты бірнеше экологиялық саябақтар; туристік көрнекіліктермен қатар қызмет ететін аймақтың флорасы мен фаунасын сақтауға бағытталған. Бұл саябақтарда сіз Мексика мәдениеті туралы көбірек біле аласыз, сонымен қатар дельфиндермен жүзу және шнорклинг сияқты бірнеше іс-әрекеттерді тамашалай аласыз.

Бағдарлар

• Юкатан сеноттары Юкатанның Карст геологиялық ландшафтындағы шұңқырлар мен үңгірлер кешені. Кейбір ценоталарда үңгірлердің керемет түзілімдері бар, ал басқалары маңызды археологиялық орындар болып саналады, ал кейбіреулері майялықтар қасиетті деп санаған. Бірнешеуі жүзуге және сүңгуге көпшілікке ашық. Штаттары Юкатан және Кинтана-Роо деп аталатын «туристік дәліз» құрды La Ruta de los Cenotes оның бойында ең керемет немесе әйгілі ценоталардың көпшілігі орналасқан.

Жасаңыз

• Рифке сүңгу және шнорклинг. The Мезоамерикандық тосқауыл рифіәлемдегі екінші коралл рифтік жүйесі, Юкатаннан шығысқа қарай Кариб теңізінде орналасқан. Ол дейін созылады Бэй аралдары туралы Гондурас.

Тамақтаныңыз

Юкатеканалық тағамдар өздерінің майялық және испандық дәстүрлердің ұзақ уақыт араласуынан дамыған өзіндік аспаздық дәстүрлерге ие. Кейбір тағамдар өте ащы болуы мүмкін, ал басқаларында жоқ.

Кәдімгі ет - күркетауық, тауық, шошқа еті және бұғы. Yucatecan марал еті өте жақсы және «геймдік» дәм емес.

Әдеттегі тағамдарға мыналар жатады:

• Пибил тағамдар, көбінесе «полло пибил», тауықтың нұсқасы, банан жапырағында баяу пісірілген, өте нәзік және дәмді. «Кочинита пибилі», жас шошқа нұсқасы - юкатектердің классикасы. Екі тағам да акиот деп аталатын қызыл түсті жұмсақ дәмдеуіштермен дәмдестірілген. «Пиб» - банан жапырақтарына орау және шұңқырда пісіру техникасына арналған Юкатек-мая.
• Poc chuc тұз, пияз, лайм шырыны және дәмдеуіштермен маринадталған шошқа еті.
• Huevos Motuleños бұл қара бұршақ пен ірімшік қосылған тортилладағы жұмыртқа, көбіне ветчина, бұршақ және томат тұздығы сияқты басқа ингредиенттер бар.
• Pollo Motuleño, апельсин шырынынан, ахиотадан және жолжелкенмен дайындалған тауық еті.
• Sopa de lima, жүгері шелпек қосылған дәмді әк негізіндегі көкөніс сорпасы.
• Панучос - шошқа етімен «соптар» (кочинита пибил деп аталады)

Теңіз өнімдері де өте маңызды, әсіресе Кампече. Пульпо (сегізаяқ), казон (акула), камарон (асшаян) және басқа да әр түрлі тропикалық балықтар өте танымал.

Көптеген басшылардың кеңестеріне қайшы, барлығын қамтитын курорттарда ұсынылатын тамақ жергілікті туристік аймақтардан алыстағы жергілікті мекемелердегіден гөрі қауіпті емес жағдайда дайындалған болуы мүмкін. Нашар салқындатқыштар, қауіпсіз уақытты сақтамайтын азық-түліктерді сақтау және гигиенаны сақтау көптеген курорттардан хабарланған - ал жергілікті тұрғындар қамқорлығына алған көше сатушыларының жоғары стандарттарды сақтаудан басқа амалы жоқ, өйткені бәрі көрініп тұр және олардың бизнесі олардың беделіне тәуелді, шетелдік қонақтар.

Кәдімгі мейрамханалардың жақсы тәсілі - тұрғындары көп адамдарды атап өту және оларды патрондау.

Ішіңіз

Ағын суды Мексикада, әсіресе келушілер үшін ішуге кеңес бермейді. Көптеген жерлерде (атап айтқанда, рюкзактарға ыңғайлы курорттар) су ыдыстарын бірнеше песоға ауыз сумен толтыруға болады, сондықтан қайта пайдалануға болатын ыдыс экологиялық жағынан да, қаржылық жағынан да жақсы нұсқа болып табылады.

Меридадағы су жүйесі Мексика үшін ерекше пайдалы; кейбір келушілер үшін бұл Мексиканың ағын суын ішетін жалғыз қала. Бұл қаланың сыртында жағдай басқаша. Шағын қалаларда жергілікті су өте нашар болуы мүмкін, сондықтан бөтелкеге ​​су құйған жөн.

Бұл аймаққа келген кез-келген адам үшін текила моделін қолданбау қиын болатын еді, оны шамалы пайдалану керек. Абсенте Мексикада заңды және сонымен қатар модерацияға ие. Жаңа жеміс шырыны Юкатанда өте танымал, ал жаңа сығылған OJ көптеген нарықтарда кездеседі. Сүт өнімдерінен, оның ішінде ірімшіктен бас тарту керек, егер сіз олар пастерленген сүтте жасалған жоқ.

Құрмет

Жағажайлардан және туристік қонақ үйлерден шомылу костюмімен немесе қысқа шортпен жүру дұрыс емес және дөрекі болып саналады.

Қауіпсіз бол

Есірткіні сақтауға қатысты қатаң саясат бар Мексика. «Жасылдармен» де өте сақ болыңыз. Жергілікті полиция үмітсіз жемқор және аз мөлшерде марихуанамен абайсызда туристерді ұстауды жақсы көреді. Ұзақ мерзімге түрмеге отырғызу қаупі, бұл мүмкін нәтиже бола ма, олардың басты мақсаты пара алу үшін таңқаларлық емес сияқты көрінеді: кейбір жерлерде саяхатшылар ақшасының жеткілікті стандартты 50%.

Автобуспен ұзақ сапарларға, әсіресе мемлекеттік шекаралардан өту кезінде сақ болу керек, өйткені полиция немесе әскери бақылау бекеттері бар және жолаушылардан жеке басын сұрауға немесе іздеуге болады. Жалпы, бұл тексерулер жергілікті тұрғындарға, әсіресе Запатиста отанындағы адамдарға бағытталған сияқты Чиапас.

Келесі

Юкатан - бұл баруға жақсы нүкте Чиапас, Белиз, Куба және Гватемала.