Облыстың оңтүстігіндегілер Апулия орналасқан түбек Саленто сонымен қатар Италияның «етік өкшесі» деп аталады. Ол Лечче провинциясынан және Таранто мен Бриндизи провинцияларының бөліктерінен тұрады.
Аймақтар
орындар
- Бриндизи - Соломондағы солтентегі провинция орталығы, паромдық терминалы бар порт қала
- Ceglie Messapica
- Фасано
- Франкавилла Фонтана
- Гроттагли
- Лечче - аттас провинцияның астанасы.
- Мандурия
- Мартина Франка
- Месагон
- Нардò
- Остуни
- Сквинцано
- Мақсат -Иония теңізінің бір бөлігі солтүстік Салентода саналатын аттас провинцияның астанасы
Басқа мақсаттар
фон
тіл
Салентодағы ресми және ауызекі тіл Итальяндегенмен, бұл жерде салентиндік диалект сөйлеседі Сицилия ауызекі диалект байланысты. Итальян тілін білетіндер диалектілердегі айырмашылықтарды білетін болады Бриндизи, Мақсат және неміс тілінде сөйлейтін аймақтағы саяхатшылар үшін Салентоны тану, итальяндықты Апулияның оңтүстігінде түсіну қиынырақ сияқты.
Арасындағы үшбұрышта Нардò - Галлиполи - Отранто егде жастағы ауыл тұрғындары әлі күнге дейін қолданады Грико сөйлеу тілі итальян және (ескі) грек тілдерінен тұрады. Византия элементтері бірге. Алайда аз ұлттардың тілі жойылып барады.
Туристік дамыған жерлерде жас тұрғындардың ағылшынша білімдері күннен күнге жақсарып келеді және үйге оралған неміс тілінде сөйлейтін шетелдік жұмысшылар жиі кездеседі. Тілдік қиындықтарда біреу неміс тілін білуге көмектесетін досын жиі біледі; екінші жағынан, жергілікті тұрғындар сізді бәрібір түсінбейді деген болжамға менсінбейтін пікірлер айтудан аулақ болу керек (әдетте бұл жағдай) саяхаттау кезінде) қонақта мейрамхананың келесі үстелінде мінсіз неміс ...
сонда жету
Ұшақпен: ең жақын халықаралық әуежай сол Brindisi Casaleодан бүкіл Саленто түбегі жеткізіледі. Alitalia-дан басқа Ryanair және EasyJet сияқты әр түрлі арзан әуе компаниялары да қонады.
Қалааралық пойыздар Trenitalia / Ferrovie dello Stato ақыры солтүстіктен келеді Лечче. Жеке теміржол пойыздары Саленто түбегінің өзінде жүреді Ferrovie del Sud Estол сонымен қатар аймақтық автобус тасымалын ұйымдастырады.
Неміс тілді елдерден саяхаттаудың ең жақсы тәсілі - бұл 
шамамен Адриат жағалауында Бари Апулияға. Of Бари келесі 
респ. неғұрлым жақсы дамыған болса 
дейін Бриндизи жағалау бойымен, содан кейін үлкеніне қарай жалғастырыңыз немесе қазіргі заманғы 
провинция астанасына Лечче. Сол жерден дейін Магли оңтүстігінде, содан кейін Отранто жағалауына бұрылыңыз 
дейін Галлиполи респ. батыс жағалауында Ион теңізінің жағалауына дейін.
Халықаралық паромдық қосылыстар тек паром порттары арқылы жұмыс істейді Бриндизи және Бари, Егер сіз неміс тілінде сөйлейтін елдерден саяхаттап жүрген болсаңыз, бұлар ескерілмеуі мүмкін.
ұтқырлық
Саленто түбегінде тек жеке теміржолдар жұмыс істейді Ferrovie del Sud Estбұл сонымен қатар аймақтық автобус тасымалын қамтамасыз етеді. Алайда көптеген кішігірім қалаларға, табиғат саябақтарына және тарихи ғимараттарға тек жеке көліктермен баруға болады, ал жағалаудың кейбір учаскелеріне жаяу ғана баруға болады, ал тұрақ орындары әдетте жаяу жүреді.
Туристік көрнекті орындар
іс-шаралар
ас үй
Саленто асханасында құрлықтан да, теңізден де ингредиенттер қолданылады.
- Мугнули - қырыққабаттың бір түрі, Салентодағы әдеттегі қысқы көкөніс, ол қара қырыққабат деп те аталады. Бұл брокколиге қатысты, бірақ гүлшоғыры аз және дамымаған. Жеуге болатын бөлігі - гүлшоғыры.
- Cima di Rapa, Неміс сабақтары - қырыққабаттың тағы бір түрі. Ас үйде жаңа сабақтар, жапырақтар мен жабық гүлдер қолданылады.
Мугнули
Cima di rapa
- Rustico salentino бесамель тұздығымен, қызанақпен және паприка шымшымымен толтырылған жұқа қатпарлы қамырдан тұрады, содан кейін оны пешке пісіреді.
- Пастиксиотто лецесі бұл пудингпен толтырылған қысқа қамыр
- Кальцондық фрито бұл қуырылған кальцон
- At Питта Салентина бұл картоптың толтырылған торты. Классикалық толтырғыш пияз мен томат тұздығынан тұрады. Бірақ анчоус, тунец немесе ветчина мен ірімшік бар нұсқалары бар.
Пастиксиотто лецесі
Кальцондық фрито
- Пучия бұл диаметірі шамамен 20-30 см болатын салмағы 250 г-нан бір килограммға дейінгі бидай наны. Салентода қара зәйтүн қосылған нан өте танымал Puccia uliata пісіру үшін, көптеген жергілікті вариациялармен. The Puccia Caddhipulina Галлиполиде тек каперстер мен тұздалған анчейлердің үстіңгі жағына май құйылған, бүгінде наннан тунца, қызанақ және зәйтүн майын табуға болады. Тарантода ол болады Puccia alla vampa басқалардан айырмашылығы ұсақ, ұсақталған, жілік тәрізді жалпақ және өте жұмсақ. Оның үстіне қызанақ, май, тұз және рикотта салынады.
Puccia uliata
Пучия иеленді
Puccia alla vampa
түнгі өмір
қауіпсіздік
климат
Апулияның оңтүстігінде Жерорта теңізінің жылы климаты бар, жағалауға жақын жерлерде жиі соққан желдің әсерінен сәл салқындау байқалады, сондықтан жазғы аптап ыстық шыдамды болады. Тәуліктік максимумдар маусым мен қыркүйек айларында 27 ° С-қа жетеді, шілде мен тамызда олар 30 ° C-қа жетеді, жаздың басында және күзде температура жаяу серуендеуге қолайлы, күзде судың температурасы қыркүйек-қазан айларында өте жағымды болып қалады Найзағай мен дауыл болуы керек.
Таранто үшін:
| ай | Күндізгі температура. | Түнгі темп. | Жаңбырлы күндер | Күн соққысы |
| Сәуір | 19 | 11 | 7 | 8 |
| Мамыр | 23 | 15 | 5 | 9 |
| Маусым | 27 | 19 | 2 | 10 |
| Шілде | 29 | 22 | 1 | 11 |
| Тамыз | 30 | 22 | 2 | 10 |
| Қыркүйек | 27 | 19 | 4 | 9 |
| Қазан | 23 | 16 | 6 | 7 |
сапарлар
- Калабрия. Италиядағы етіктің ұшы.
