.svg/100px-Bosnia_and_Herzegovina_on_the_globe_(Europe_centered).svg.png)
Кіріспе
Босния Герцеговина немесе Босния және Герцеговина (серб тілінде, Босна и Херцеговина; хорват және босния тілдерінде, Босна және Герцеговина) - штатта орналасқан мемлекет Балқан түбегі, оңтүстік -шығысында Еуропа. Ол солтүстік пен батыспен шектеседі Хорватия, шығыспен Сербия және оңтүстік -шығысқа қарай Черногория, шағын жағалау сызығынан басқа Адриатикалық теңіз бұл 30 км жетпейді. Оның астанасы - қала Сараево.
Түсіну
Босния - бөлінген ел. Балқандағы соғыс оны 20 жыл бұрын әйгілі етті, ал жаралар әлі емделмеген: бүгінде Босния халықаралық мақсаттағы біртұтас ел болғанымен, оның ішінде басқа екі басқа ұлт бар. Бірі, Боснияда тұратын православ сербтер мен католик хорваттары; әрқайсысының өз мекемелері бар, өзінің полиция күштері бар және олар орталық үкіметтің беделін толық мойындамайды, ол босниялық мұсылмандарды білдіреді (кеңінен айтқанда). Сондықтан арасындағы айырмашылық Босниялық (босниялық ұлттан, тіпті егер ол басқа екі жартылай автономды сербшіл немесе хорватшыл мемлекеттің бірінің мүшесі болса да), және босниялықэтникалық топқа жатады, ол бастапқыда Босниядан және негізінен мұсылман. Негізінде бәрі бір тілде сөйлесе де, бір мәдениетке ие болса да, айырмашылықтар тұйық күйінде қалады, әсіресе бұл ел екі мемлекеттің федерациясы, олардың арасында аз және ештеңе жоқ. Соғыстан алған жаралар әлі де Босния-Герцеговинада қалады және жақын арада емделуі екіталай, бірақ әйгілі көпір сияқты. Мостар, ел өзін қайта құруға қол жеткізді және бүгінде қазіргі заманға қарай қадам басуда.
Ғасырлар бойы Босния Еуропадағы Османлы империясының қақпасы болды және жергілікті мәдениеттің көп бөлігі әлі де түрік билігінің ықпалында. Босния қалаларының бойында орналасқан мұнаралар, кампанилдер мен цитадельдер бір жерде Шығыс пен Батыстың жақсы жақтарын көрсетеді. Жасыл төбелер мен оларды қоршап тұрған таулар - шытырман оқиғалы спортты тамашалауға және табиғатқа жақындауға тамаша мүмкіндік. Сараево, деп те аталады Еуропалық Иерусалим, бұл лақап атқа сай келеді: мәдени және діни араласу Еуропаның кез келген жерінде мүмкін емес. Онда біз православиелік және католиктік соборлармен, тіпті синагогалармен өмір сүретін көптеген мешіттерді таба аламыз.
Біз әлі күнге дейін соғыстың көптеген қалдықтарын таба аламыз, олардың кейбіреулері мұражайға айналдырылды, мысалы атақты адамдар Сараево қоршауы, Сербия әскері жасаған: атылған ғимараттар, әлі жөнделмеген, атақты еске мергендер даңғылынемесе Босниялықтар қоршауға қарсы тұру үшін тауарларды өткізетін Сараево туннелі.
Босния азаматтығы идеясы негізінен босниялықтар деп аталатын ұлт мұсылмандарына қатысты қолданылады. Босниялық католиктер мен православиелік христиандар сәйкесінше Хорватия мен Сербияға бағыт -бағдар сұрады, ал екеуі де 1990 жылдардың басында Югославия одағы ыдырай бастаған кезде Хорватиямен немесе Сербиямен саяси одақ құруға ұмтылды. Босния мен Герцеговина мемлекеті үшін апат, нәтижесінде үш топ арасындағы қанды азамат соғысы болды. Ақырында, босниялық-хорватиялық альянс серб күштерімен жер бетінде шайқасты, ал НАТО босниялық сербтерге ауадан шабуыл жасап, сербтердің әскери жеңілісіне әкелді. Келісімге қол қоюға көмектескен АҚШ Клинтон әкімшілігінің мұқият бақылауымен бейбіт келісім жасалды. Нәтижесінде Босния мен Герцеговина автономды серб бөлімшесімен бірге босниялық-хорватиялық бөлімнен тұратын федерация болады. Содан бері жағдай тез жақсарды, бірақ Босния мен Герцеговинаның екі аймағы әлі де толық саяси және әлеуметтік одаққа жетуі керек. Босния мен Герцеговина екі немесе тіпті үш түрлі бөліктен тұратын ел ретінде жұмыс істейді. Алайда, орталық үкімет Сараевода орналасқан және айырбасталатын ортақ валюта бар, кейде жергілікті түрде белгіленедіKM 2002 жылы Германияда еуромен ауыстырылған неміс белгісімен бір -бірімен байланысты монета.
| Федерация саяси тұрғыда Боснияның барлығын біріктіруге және ұйымдарды жоюға ұмтылғандықтан, Федерацияның туристік агенттігі Босния мен Герцеговина туралы ақпарат береді. оның ішінде Српская Республикасы . Екінші жағынан, 1995 жылғы Дейтон келісімінде келісілген субъектілер арасындағы шекараны сақтауға саяси тұрғыдан ұмтылатын Серб республикасының туристік ұйымы, тек Српская Республикасы туралы ақпарат береді және Босния мен Герцеговина Федерациясы туралы ақпарат жоқ. |
Тарих
- 1945 жылдың 9 мамыры
- Екінші дүниежүзілік соғыстың аяқталуы (ұлттық мереке)
- Босния және Герцеговина Федерациясындағы ұлттық мереке
- 25 қараша: 1991 жылдың қазанында Босния мен Герцеговинаның егемендігі туралы декларациядан кейін этникалық сербтер бойкот жариялаған референдумнан кейін 1992 жылдың 3 наурызында бұрынғы Югославиядан тәуелсіздік жарияланды. Бұл ұлттық мереке RS -де атап өтілмейді.
- Српская Республикасындағы ұлттық мереке
- 9 қаңтар: Республика күні. 1992 жылы 9 қаңтарда босниялық сербтер ассамблеясы Сербияның Босния және Герцеговина Республикасын жариялау туралы декларацияны мақұлдады. 1992 жылдың тамызында Босния мен Герцеговина туралы сілтеме атауынан алынып, «Српская Республика» болды.
Тәуелсіздік
- 1 наурыз 1992 ж. (Югославиядан; тәуелсіздік үшін референдум 1992 ж. 1 наурызда аяқталды; тәуелсіздік 3 наурыз 1992 ж. Жарияланды)
Көршілес Сербия мен Черногория қолдаған босниялық сербтер республиканы этникалық белгілер бойынша бөлуге және сербтердің бақылауындағы аймақтарды біріктіріп, «Үлкен Сербия» құруға бағытталған қарулы қарсылықпен жауап берді. 1994 жылы наурызда босниялықтар мен хорваттар Босния мен Герцеговинаның бірлескен босниялық-хорватиялық федерациясын құру туралы келісімге қол қою арқылы соғысушы топтардың санын үштен екіге дейін қысқартты. 1995 жылы 21 қарашада Огайо штатының Дейтон қаласында соғысушы тараптар үш қанды этно-діни азаматтық қақтығысты тоқтатқан бейбіт келісімге қол қойды (соңғы келісімге Парижде 14 желтоқсан 1995 ж. Қол қойылды).
- Конституция
- 1995 жылы 21 қарашада Огайо штаты, Дейтон маңындағы Райт-Паттерсон АӘК базасында қол жеткізілген және 1995 жылы 14 желтоқсанда Парижде қол қойылған Дейтон келісімі қазір қолданыста болған жаңа конституцияны қамтыды .; субъектілердің әрқайсысының өзіндік конституциясы бар.
Дейтон келісімі Босния мен Герцеговинаның халықаралық шекарасын сақтап, біріккен көп ұлтты және демократиялық үкіметті құрды. Бұл ұлттық үкімет сыртқы, экономикалық және фискалдық саясатты жүргізуге жауапты болды. Басқарудың екінші деңгейі де мойындалды, шамамен екі бірдей құрылымнан тұрады: Босния мен Герцеговинаның Босния / Хорватия Федерациясы және босниялық сербтер басқаратын Српская Республикасы (РС). Ішкі функцияларды қадағалау Федерация мен Српск Республикасының үкіметтеріне жүктелген.
1995-1996 жылдары Боснияда келісімшарттың әскери аспектілерін іске асыру және бақылау үшін 60 000 адамнан тұратын НАТО басқаратын Халықаралық бітімгершілік күштері (IFOR) қызмет етті. IFOR-дің орнына НАТО басқаратын кіші тұрақтандыру күші келді (SFOR), оның миссиясы соғыс қимылдарының қайта басталуына жол бермеу. SFOR 2004 жылдың соңында жабылды. Кейбір шетелдік әскерлер кем дегенде 2013 жылға дейін қалды.
Мәдениет
Босниялықтар, хорваттар мен сербтер елдегі ең үлкен этникалық топтарды құрайды. Югославия ыдырағаннан бері Босния ауыстырды мұсылман этникалық термин ретінде ішінара исламды ұстанатын мұсылмандық діни терминмен шатастырмау үшін. Этнос пен дін негізінен сәйкес келеді; мұсылмандармен (көбінесе босниялықтар), рим -католиктік христиандармен (көбінесе хорваттар) және православие христиандарымен (көбіне сербтермен) елдегі негізгі үш діни топ. Сонымен қатар кейбір рома, протестант және еврейлер бар. Дегенмен, ел өте зайырлы және дін салт -дәстүрлер мен ережелер жиынтығынан гөрі дәстүрлі және мәдени сәйкестік болып саналады.
Ауа райы
Жаз ыстық және қыста суық; биік жерлердің жазы қысқа, салқын және қысы ұзақ, қатал; жағалауда жұмсақ және жаңбырлы қыс
Жер
Аралық құнарлы аңғарлары салыстырмалы түрде аз таулардың сабақтастығы. Мезгіл -мезгіл жер сілкіністері болады және ең биік жері Маглич - 2386 м.
Аймақтар
Ұлт екі «болмысқа» бөлінген кезде; The Босния және Герцеговина федерациясы Босния / Хорватия халқы басым және Српская Республикасы (атап айтқанда, Сербия Республикасы / Сербия Республикасы немесе RS ) Сербия тұрғындарының көпшілігінде дәстүрлі аймақтарға негізделген ұлттың «саяхатшыларға қолайлы» бөлімі.
Босанская Краджина
| ұлттың солтүстік -батысында Хорватия «құшақ жаяды» |
Орталық Босния
Герцеговина
| елдің оңтүстігінде дәстүрлі түрде негізінен хорваттар тұрады және жағалауға шығатын жалғыз аймақ. |
Солтүстік -шығыс Босния
Посавина
| Сава өзенінің жанында |
Сараево облысы
| астана мен оның айналасы |
Қалалар
- Сараево: ұлттық астана; архитектуралық стильдердің алуан түрлілігінен көрінетін ерекше шығыс әсерімен космополиттік еуропалық қала
- Мостар: Неретва өзеніндегі ортағасырлық көпірмен бейнеленген әдемі ескі қала
- Баня Лука: екінші ірі қала, астанасы ретінде қызмет етедіСрпская Республикасы, кейбір тарихи көрікті және бай түнгі өмірімен.
- Bihać: Хорватия шекарасына жақын қала, әсерлі қорықпен қоршалған.
- Джейдже- әдемі сарқырамасы бар шағын қала және оның орталығында бірнеше тарихи көрікті
- Neum: жағалаудағы жалғыз қала, құмды жағажайлары тік төбелермен қамтамасыз етілген
- Тузла- өнеркәсібі көп үшінші үшінші қала, бірақ оның сүйкімді ескі қаласы мен қатал соғыстың ескерткіштері бар.
- Teslic - елдегі ең үлкен туристік сыйымдылығы бар СПА
- Зеника - Османлы ескі қаласы бар қала
Алу
Балқанның қалған елдерінен кез келген жолмен жету оңай. Автобуспен жүру ұзақ уақытты алады, өйткені бұл өте таулы аймақ.
Кіру талаптары
Келесі елдердің паспорт иелері Босния мен Герцеговинаға келу үшін визаны қажет етпейді, егер сапардың мақсаты - туризм 90 күн (егер басқаша көрсетілмесе): Албания, Антигуа мен Барбуда, Андорра, Аргентина, Австралия, Австрия, Әзірбайжан, Багам, Бахрейн, Барбадос, Бельгия, Бразилия, Бруней, Болгария, Канада, Чили, Колумбия, Коста -Рика, Хорватия, Кипр, Чехия Республика, Дания, Доминика, Сальвадор, Эстония, Финляндия, Франция, Грузия, Германия, Греция, Гренада, Гватемала, Қасиетті Тақ, Гонконг, Венгрия, Исландия, Ирландия, Израиль, Италия, Жапония, Кирибати, Кувейт, Латвия, Лихтенштейн , Литва, Люксембург, Макао, Малайзия, Мальта, Маршалл аралдары, Маврикий, Мексика, Микронезия, Молдова, Монако, Черногория, Нидерланды, Жаңа Зеландия, Никарагуа, Солтүстік Македония, Норвегия, Оман, Палау, Панама, Парагвай, Перу, Польша, Португалия, Катар, Румыния, Ресей (30 күн), Сент-Китс пен Невис, Сент-Люсия, Сент-Винсент пен Гренадин, Самоа, Сан-Марино, Сербия, Сейшел аралдары, Сингапур, Словакия, Словения, Соломон аралдары, Оңтүстік Корея, Испания, Швеция, Швейцария, Тайвань, Тимор-Лесте, Тринидад және Тобаго, Түркия, Тувалу, Украина (30 күн), Біріккен Араб Әмірліктері, Ұлыбритания, АҚШ, Уругвай, Вануату және Венесуэла.
Келесі елдердің азаматтары кіре алады және дейін қалады 90 күн жеке куәлігіңізбен: Австрия, Бельгия, Болгария, Хорватия, Кипр, Чехия, Дания, Эстония, Финляндия, Франция, Германия, Греция, Венгрия, Исландия, Ирландия, Италия, Латвия, Лихтенштейн, Литва, Люксембург, Мальта, Монако, Черногория , Нидерланды, Солтүстік Македония, Норвегия, Польша, Португалия, Румыния, Сан -Марино, Сербия, Словакия, Словения, Испания, Швеция, Швейцария және Ұлыбритания.
Жоғарыда аталған визалық жеңілдіктердің біріне жатпайтын кез келген адам Босния және Герцеговина елшілігіне немесе консулдығына виза алу үшін алдын ала өтініш беруі керек. Алайда, Еуропалық Одақтың, Шенген аймағына мүше мемлекеттердің және Америка Құрама Штаттарының көп реттік визалық иелері мен резиденттері Босния мен Герцеговинаға визасыз кіре алады. 30 күн . Бұл косовалық төлқұжат иелеріне қолданылмайды.
Визалық жеңілдіктер мен виза рәсімдеу тәртібі туралы қосымша ақпарат Сыртқы істер министрлігінің сайтында орналасқан.
Ұшақпен
Сараево әуежайы (SJJIATA) Бутмир маңында және қала орталығына жақын орналасқан. Тікелей қоғамдық көлік жоқ, ал таксидегі әуежайға бару қысқа қашықтық үшін қымбатқа түседі; Сіздің ең жақсы нұсқаңыз - таксимен трамвай терминалына бару Илиджа және сапарыңыздың соңғы бөлігінде трамвайға отырыңыз, бағасы KM1.80)
Croatia Airlines Сараевоны Загреб арқылы күніне кемінде екі рет байланыстырады, ал Брюссельге, Франкфуртқа, Лондонға, Мюнхенге, Парижге, Цюрихке және басқа да Еуропаның бірнеше қалаларына байланыс орнатуға болады.
Air Serbia Сараевоны күн сайын Белград арқылы байланыстырады (таңертеңгі түнгі қызметпен), және сіз басқа Air Serbia ішкі және халықаралық рейстерімен байланыса аласыз.
Сараевода тұрақты (күнделікті) қызмет көрсететін басқа авиакомпанияларға мыналар жатады:
- Adria Airways Люблянаға
- Мюнхенге Луфтанза
- Венаға австриялық
- Түрік әуе жолдары Стамбулға
Норвегиялықтың Стокгольм -Арландиядан Сараевоға аптасына екі рет рейсі бар. Басқа қызметтерді Сараево әуежайының веб -сайтынан қараңыз.
Көрсету (ОМОIATA), Тузла (TZLIATA) Y Баня Лука (BNXIATA) сонымен қатар Стамбул, Франкфурт, Цюрих, Любляна, Базель, Мальмо, Гетеборг және Белградтан қызмет көрсететін халықаралық әуежайлары бар.
Көптеген саяхатшылар Хорватияға ұшуды таңдайды және автобуспен Босния мен Герцеговинаға, Загребке, Сплитке, Задарға немесе Дубровникке баруды жалғастырады, соңғы екеуі маусымдық туристік чартерлік рейстермен.
Пойызбен
Бүкіл ел бойынша пойыз қызметі баяу жақсаруда, дегенмен жылдамдық пен жиілік әлі де төмен. Теміржол инфрақұрылымының көп бөлігі 90 -шы жылдардағы қақтығыстар кезінде зақымданды, соғыс алдындағы қызмет көрсетудің жоғары деңгейі болмаса да, желілер басымдықпен ашылды. Пойыз қызметтерін екі ұйым басқарады (елдің саяси бөлінуіне байланысты), нәтижесінде локомотивтер жиі ауыстырылады.
Хорватиядан
Загреб-Босния пойызы 2016 жылдың желтоқсанынан бастап қосымша ескертулерге дейін тоқтатылған көрінеді.
Сараеводан Хорватияның астанасы Загребке (10 сағат) және Еуропаның қалған бөлігіне баратын күнделікті пойыз бар.
«Күндізгі» пойыз Загребтен 08: 59 -да шығып, Сараевоға 18: 23 -те келеді. Кері сапар Сараеводан таңғы 10:21 шамасында кетеді және Загребке 19: 42 -де келеді. Билеттің бағасы екі жаққа шамамен 30 еуроны құрайды (екі жаққа бару құны шамамен 50 евро). Билеттерді Хорватиядағы вокзалдың халықаралық кеңсесінде немесе Боснияда жергілікті валютада сатып алуға болады. Бұл бағытта фуршет жоқ; Керемет 9 сағаттық сапарға керек-жарақтарды ертерек әкеліңіз, бірақ кішкентай арбалары бар ер адамдар кейде қымбат газдалған сусындар сататын пойызбен жүреді.
Пойызға отырар алдында билет сатып алуға тырысыңыз. Егер сіз отырғызу алдында сатып алмасаңыз, борттағы жүргізушіден сатып алыңыз, бірақ ол сізге жол жүруіңізге тек билет сатуы мүмкін - қызметкерлер мен локомотивтер, әдетте, пойыз Хорватия аумағынан шыққан кезде және пойыз кетер кезде қайтадан өзгереді. Федерацияға Српская Республикасының аумағы.
Арнайы билеттер
Боснияға саяхат Interrail билетімен мүмкін болады. Боснияда, басқа Балқан елдерінде және Түркияда Балкан Flexipass -пен.
Көлікпен
| ЕСКЕРТУ: Тұрақты болуына байланысты мина қаупі , төселген жолдарды тастамау жақсы, тіпті ішуге таныс емес аудандарда. Қосымша ақпарат алу үшін #Stay Safe бөлімін қараңыз. | |
Босния - көлік жүргізуге тамаша ел; Пейзаж әдетте керемет.
Алайда, таулы аймақтың рельефіне, жол қозғалысының көптеген қатысушыларының ауыр көлік жүргізуіне (оның ішінде тар жолдарда қауіпті басып озу) және бүкіл ел бойынша жол жағдайының нашарлығына байланысты, әсіресе қашықтықты ескере отырып, жылдамдық тез болады деп күтпеңіз. Салыстырмалы түрде қысқа. шыбындар '.
2009 жылдан бастап жағалаудан Мостар арқылы Сараевоға дейін, ал солтүстіктен Сараеводан Хорватия шекарасына дейінгі Славонски Брод / Славонски Шамацқа дейінгі негізгі бағыттар қалпына келтірілді және өте сапалы. Бұл жолмен жүретін жаңа жол салынуда, оның бірінші бөлігі Сараеводан солтүстікке қарай қол жетімді, бірақ кейбір жұмыстар бұл жобаланатын жолдың әр шетіндегі қозғалысты баяулатуы мүмкін. Сараево жағынан сіз жеңіл автокөлік үшін 2 км жол ақысын төлеуге мәжбүр боласыз. 2011 жылдың қарама -қарсы жағындағы ақы төлеу пункттері орнатылды және жұмыс істемеді.
Аяқталғаннан кейін бұл магистраль Хорватияның солтүстік бөлігін жағалаумен байланыстырады, сонымен қатар Загребтен Сплитке дейінгі жаңа магистраль жалғасады, ол ақырында Дубровникке дейін созылады.
Жанармай құю станцияларын кейбір жерлерде табу қиын болуы мүмкін; жиі жанармай құюдың ең жақсы жері ол емес, қала мен қаланың шетінде.
Шекарадан өту әдетте аз қиындық туғызады.
Ағылшын тілінде сөйлейтін механиктерді табу қиын болуы мүмкін және лицензия мәселесі болуы мүмкін, сондықтан сіз сол жерде көлік жүргізе алатыныңызға көз жеткізіңіз. Полиция үнемі жол тосуларын қояды және сіздің құжаттарыңызды тексеруге және сөйлесуге тоқтағанына таң қалмаңыз.
Автокөлікті жалға алу - бұл опция, әсіресе егер сіз Сараеводан тыс алыс жерлерге барсаңыз.
Автобуспен
Боснияда және оның айналасында автобустар көп. Босниядағы автовокзалдар мен кестелер тізімін мына жерден таба аласыз [1]
Көптеген халықаралық автобустар Сараевоның негізгі автовокзалына келеді ( станика автобусы ), ол вокзалдың жанында, Сараево орталығының жанында. Белградтан, Серб республикасынан және Черногориядан келген кейбір автобустар автобекетті пайдаланады Лукавика Источнода (шығысында) Сараевода (қаланың серб кварталы).
Сараеводан жиі автобус қатынайды:
- Хорватия: Загреб (күніне 4), Сплит (күніне 4), Рижека мен Пула (күн сайын) және Дубровник (күн сайын таңғы 6.30)
- Сербия: Белград пен Сараево арасында (шығыс) 5 күнделікті қызмет бар, сонымен қатар Сараево негізгі станциясына күнделікті қызмет бар.
- Словения: Любляна (күнделікті)
- Черногория: Котор күн сайын (сапар 7 сағат және керемет көріністерге ие)
сонымен қатар Солтүстік Македонияға, Австрия мен Германияға баратын қалааралық автобустар.
Халықаралық қызметтер Мостар, Банджа Лука, Тузла және Зеницадан да жиі келеді. Герцеговинада сонымен қатар Хорватияның Далматия жағалауындағы қалалардан көптеген автобустар бар.
Халықаралық автобус қызметтері әрдайым дерлік заманауи және сәнді 5 жұлдызды вагондарда жүзеге асады; жалғыз ерекшелік - әдетте, шекарадан сәл тыс жерде жұмыс істейтін жергілікті автобустар (сапарлары 3 сағаттан аспайды).
Компаниялар
90 -шы жылдардағы Босния соғысына байланысты босниялық диаспораға қызмет көрсететін автобус компаниялары бар, олар Еуропа құрлығының екінші жағына жетудің арзан әрі таза жолын ұсынады.
- Центротранс , Сараевода орналасқан (Автобустар бүкіл ел бойынша тұрақты автовокзалдар арқылы өтеді.), ☏ [33 46 40 45], факс: 387 33 46 40 40, ✉ [[1]] .Centrotrans Австрия, Бельгия, Хорватия, Дания, Франция, Германия, Черногория, Сербия мен Словенияға еуролиндер үшін қызмет көрсетеді. Өңдеу
- Globtour (Ол Меджугоржеден бүкіл елге жұмыс істейді), ☏ [36 653 253], факс: 387 36 653 251, ✉ [[2]]. Германияға, Австрияға, Швеция мен Хорватияға тұрақты автобустар. Өңдеу
- Жартылай турлар ,☏ [61596443], факс: 32 36 638699, ✉ [[3]]. Eurolines және Centrotrans -пен ынтымақтастық, Бельгия мен Нидерландыға аптасына бірнеше автобус 137 еуродан. Өңдеу
- Алтын турлар ,☏ [32 444 960], факс: 387 32 444 961, ✉ [[4]] .Бельгия, Голландия, Люксембург және Швейцарияға автобустар. 100 евродан баратын билет. Өңдеу
- Үздік турист ,☏ [66 30 8300], факс: 387 51 32 11 00, ✉ [[5]Скандинавиялық Еуропа елдеріне (мысалы, Дания, Швеция, Норвегия) апталық автобустарға билеттерді автобуста төлеуге болады, бірақ алдын ала брондау және төлеу ұсынылады. Сараево Зальцбург арқылы (аптасына екі рет) c. 1000 DKK (KM280, € 140) қайтару. Өңдеу
Қайық
Паромдар Неумнан Адриатиканың Хорватиямен және басқа елдермен байланыстағы басқа қалаларына қатынайды. Адриатика арқылы Италияға қатынайтын халықаралық паромдар жоқ, бірақ олар Дубровник пен Сплиттен жұмыс істейді.
Сол сияқты, көліктер ішкі өзендер мен көлдердің бойында бар, олардың кейбіреулері жекеменшік болып табылады.
Саяхат
Федерация мен Серб Республикасы арасындағы субъектілер арасындағы шекара бақыланбайды және оның саяхатқа әсерін ескере отырып, АҚШ-тың мемлекеттік шекарасынан айтарлықтай ерекшеленбейді.
Қоғамдық көлікпен жүрудің ең жақсы жолы - автобус пен пойыз (Федерасьон, РС). Автобустардың тығыз желісі бар, олардың барлығын салыстырмалы түрде шағын жеке компаниялар басқарады. Назар аударыңыз, егер сіз көптеген компаниялар қызмет көрсететін желіге қайтып келу билетін сатып алсаңыз, сіз тек билет сатып алған компаниямен бірге сапарға шығуға болады.
Пойыздар баяу жүреді. Көптеген пойыз желілері соғыста зақымданып, әлі қалпына келтірілмеген. Мостар-Сараево, Тузла-Банджа Лука және Сараево-Банджа Лука сияқты бос емес желілерде де жиі қызмет көрсететін вагондар мен пойыздар жетіспейді. Алайда, серуендер әсем, әсіресе Мостар-Сараево учаскесінде.
Автостоппен жүру Боснияда көңілді, өйткені сіз жергілікті тұрғындардан аттракциондар аласыз, олар сізге қонақүйлермен алмасу желілері арқылы, мысалы, кохсерфинг. Дегенмен, минаға назар аударыңыз, егер сіз сенімді болмасаңыз, тас төселген жолда қалып, жергілікті тұрғындардан сұраңыз («MEE-ne?»).
Велосипедпен жүру Боснияда әдемі. Қалған трафик велосипедтермен қалай қарым -қатынас жасауға үйренбеген.
Google Maps онлайн картографиялық ресурсы Боснияда өте қарапайым түрде бар. Алайда, еріктілер Боснияны Ашық көше картасына түсіреді, және, кем дегенде, Бонианың ірі қалаларының карталарында АҚШ-та орналасқан компанияның карталарына қарағанда әлдеқайда егжей-тегжейлі мәліметтер бар.
Егер сіз армияның егжей -тегжейлі карталарын іздесеңіз, армия сайтында тізімді таба аласыз: [2]
Әңгіме
Боснияда олар сөйлейді Босниялық, Серб Y Хорватолар бір -біріне өте ұқсас және бұрын Югославия кезінде олар бірыңғай стандартталған тіл болды. Сербо-хорват. Соғыстан кейін әр ел өзінің тілін талап етті, бірақ олар әлі де өте ұқсас, бірақ айтылуында ерекшеленеді.
Босния мен Герцеговинадағы ресми тілдер босниялық, сербиялық және хорваттық, үшеуі де сербо-хорват тілінде белгілі, өйткені олар іс жүзінде бір тіл. Сербо-хорват тілі латын тілінде де, кириллицада да жазылған, бұл екі сценарийді ресми түрде қолданатын жалғыз славян тіліне айналды. Српская Республикасында сіз кириллицада белгілерді көресіз, сондықтан серб-ағылшын сөздігі сол жерде пайдалы болады.
Серб-хорват тілінің нұсқалары ең академиялық жерлерде ғана емес, сонымен қатар дәстүрлі үйлерде де ерекшеленеді. Тілдің әр түрлі нұсқалары бар және аймақтар арасында сөйлеу тілі өзгереді. Алайда, сөздік қордың айырмашылығы тек косметикалық және босниялық мұсылмандар, католик хорваттары мен православиелік сербтер арасындағы қарым -қатынасқа кедергі келтірмейді.
Көптеген босниялықтар неміс тілінен басқа, отбасылық байланыстары мен соғысқа дейін бұрынғы Югославиядағы туризмге байланысты ағылшын тілінде сөйлейді. Кейбір қарт адамдар коммунизм дәуірінде мектептерде оқытылғандай орыс тілінде де сөйлей алады. Басқа еуропалық тілдерде (мысалы, француз, итальян, грек) бірнеше білімді адамдар сөйлейді.
Үйрену
Жұмыс
Еуропадағы ең жоғары жұмыссыздық деңгейінің бірі (кейбір аймақтарда 40%-ға дейін, ресми көрсеткіш 17%), егер сіз трансұлттық ұйымда жұмыс жасамасаңыз, елде заңды жұмысқа орналасуыңыз екіталай.
Көріңіз
Егер Босния мен Герцеговина сізге коммунистік нақты архитектура немесе соғыс кезінде қиратылған және этникалық және діни қақтығыстармен екі есе қираған қала орталықтарының 90 -шы жылдардағы бейнелері туралы ойлауға мәжбүрлесе, сізді жағымды тосынсый күтіп тұр. Әрине, бұл ел өзінің аласапыран тарихының ізін алып жүр, бірақ бүгінгі келушілер табады тарихи қалалар қайта салынған және жақсы қалпына келтірілген , жылы және қонақжай атмосфера, жанданған қала өмірі және жалпы алғанда ортағасырлық ескерткіштер социалистік тұрғын үй блоктарына қарағанда. Шындығында, коммунистік дәуірдің кейбір қалдықтары, Конжич маңындағы Титоның бункері сияқты, өздерінің көрікті жерлеріне айналды.
Дегенмен, елдің басты туристік тартымдылығы оның сүйкімді тарихи орталықтарында, ежелгі мұра объектілерінде және тамаша табиғатында. Сараево Онда социалистік тұрғын үйдің ең ауқымды жобалары бар, бірақ сонымен қатар бұл ғасырлар бойы діндер мен мәдениеттер қатар өмір сүрген Шығыс пен Батыстың түрлі -түсті тарихи қоспасы. Бұл - бұрынғыдай қайта тірілген жанданған қала; Елдің қазіргі астанасы, өзінің мұрасымен мақтана алады және саяхатшылардың барлық түрінің танымал жері. Ең көрнекті орындарға жандану кіреді Бошаршия немесе ескі базар Сараево соборы , Гази Хусрев-бег мешіті және, әрине, 1984 жылғы Олимпиададан мұраланған спорттық нысандар Тунель спаса, немесе соғыс кезінде Сараево халқына керек -жарақ әкелген Үміт туннелі және қазір мұражай. Әдемі ескі қала Көрсету әйгілі көпірі бар қаланың тағы бір әшекейі Стари Мост, негізгі көрнекті орын ретінде ЮНЕСКО -ның Бүкіләлемдік мұра тізіміне енгізілді. Мұқият қайта салынған ол Балқан түбегіндегі исламдық сәулет өнерінің ең жақсы үлгілерінің бірі болып танылды. Вишеград өзінің ЮНЕСКО тізіміне енгізілген көпірі бар, атап айтқанда әсерлі Мехмед Паша Соколович көпірі . Қаланың ұлылығы үшін Банджа Луканың жасыл бақтары мен даңғылдарын көріңіз. Ақырында, дүниежүзілік мұра болып табылатын Стеччи ортағасырлық құлпытас зираттарының (безендірілген ортағасырлық құлпытастар) компоненттерінің көпшілігі Босния мен Герцеговинада орналасқан.
Тамаша табиғи көрікті барлық жерде, тіпті негізгі қалалардың жанында табуға болады. Ат арбасын жоғары көтеріңіз Врело босн (Босна өзенінің қайнар көзі) Сараево отбасыларына тыныштық пен демалыс үшін қосылуға. The Кравице сарқырамасы , Мостардан шамамен 40 км қашықтықта, табиғатқа тағы бір керемет саяхат. Қала тұрғындары мен рафтерлер үшін танымал орын, Требижат өзенінің суы туф қабырғаларының әдемі табиғи жағдайында шамамен 30 метрге түседі. Басқа керемет сарқырамаларды елдің батысында, пышақта кездестіруге болады Ұлттық саябақ Una . Содан кейін, әрине, әйгілі Джейдж сарқырамасы., мұнда Плива өзенінің кристалды суы қаланың дәл ортасынан 17 метр төмен түседі. Табиғат әуесқойлары құстарды бақылауға арналған Хутово Блато табиғи саябағын немесе сарқырамасы бар Сутьеска ұлттық саябағын, сондай -ақ екеуінің біреуін қосқысы келуі мүмкін. тың ормандар олар Еуропада қалады.
Ауыл өмірінің ең жақсы нұсқаларын тарихи қорғаннан табуға болады Почитель, Blagaj (мұнда сіз Буна өзенінің бұлағын да таба аласыз) немесе экологтар үшін Мрконьич Градтың жанындағы Зеленковак экоауылында. Радимльяның шетінде Стечактың ең үлкен коллекциясы бар, ол ежелгі уақытта Османға дейінгі құлпытастардың керемет түрі болып табылады. Босния патшалығы.
Жасаңыз
Рафтинг
Неретва өзенінде, Уна өзені мен Дрина өзенімен Тарада, Криважа өзенінде, Врбас өзенінде және Сана өзенінде қысқа курстармен жүру.
2009 Рафтингтен әлем чемпионаты Врбас өзеніндегі Баня -Лукада және Дринадағы Фочада РС -де өтті.
Байдарка мен каноэде есу
Неретва өзені мен оның саласы Требижат, Унак өзені, сонымен қатар Криважа өзені мен оның Биосттица саласы - Криважа өзенінде ақ суы көп байдарка. El río Pliva y sus lagos Veliko y Malo son excelentes destinos para practicar piragüismo, también el río Una, medio y bajo, el río Trebižat.
Barranquismo
El famoso cañón Rakitnica del río Rakitnica, afluente del río Neretva, ofrece una gran aventura de barranquismo , pero incluso la ruta de barranquismo extremo se puede encontrar en el río Bjela, otro afluente del río Neretva. El río Unac y su cañón ofrecen una gran ruta de barranquismo.
También cerca de Banja Luka se pueden explorar los cañones de los ríos Svrakava y Cvrcka.
Bicicleta de montaña
El deporte es popular en el país, mientras que el terreno montañoso del país se está convirtiendo en un destino cada vez más popular para ciclistas de todo el mundo.
Deportes de invierno
Pistas de bobsleigh de los Juegos Olímpicos de Invierno de Sarajevo 1984 a partir de 2017Bosnia y Herzegovina fue la sede de los Juegos Olímpicos de Invierno en 1984 y todavía se enorgullece de su potencial para los deportes de invierno. Especialmente alrededor de Sarajevo hay lugares desafiantes. Durante la guerra de la década de 1990, muchas sedes olímpicas se vieron gravemente afectadas, pero en la actualidad todo está preparado para brindar al esquiador una gran experiencia.
Cerca de Sarajevo se encuentran Bjelasnica, con más de 8 km de pistas de esquí, Jahorina (20 km) e Igman. Cerca de Travnik se encuentra la montaña Vlasic con 14 km. Otros centros turísticos son Blidinje , Vlasenica en el este y Kupres en Bosnia occidental.
Bjelašnica y Jahorina también son hermosas para las caminatas durante el verano.
Senderismo
El senderismo es fantástico en la naturaleza virgen de Bosnia y Herzegovina. Una buena guía es La belleza olvidada: una guía para excursionistas a los picos de 2000 metros de Bosnia y Herzegovina, y otras aventuras seleccionadas de Matias Gomez.
Pesca con mosca
La mayoría de las áreas de pesca con mosca en Bosnia se encuentran en el noroeste de Bosanska Krajina, dentro del Parque Nacional "Una" y alrededor del río Sana [3] . Los fanáticos de la pesca con mosca pueden realizar un recorrido por los diferentes puntos calientes de truchas en el río Una, Klokot, Krušnica, Unac, Sana, Bliha, Sanica, Ribnik, Vrbas, Pliva, Janj, el Sturba, el Trebižat, el Buna, el Bunica, el Neretva, el Tara, el Sutjeska, el Drina, el Fojnica, el Bioštica, el Žepa y muchos otros ríos y arroyos más pequeños; Los centros más famosos son Konjic , Glavatičevo , Tjentište dentro del Parque Nacional "Sutjeska", Foča , Goražde, Bosanska Krupa ,Bihać , Martin Brod , Drvar , Ribnik , Ključ , Sanica [4] , Sanski Most, Šipovo, Jajce , Livno , Blagaj . En varios de esos pueblos existen complejos turísticos especialmente orientados a las necesidades del pescador.
Comprar
Dinero
| Tipos de cambio de Konvertibilna marka A partir de enero de 2020:
Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com |
La moneda oficial es la konvertibilna marka (o marka) (marca convertible), denotada por el símbolo " KM " (código ISO: BAM). Está fijado al euro al tipo exacto de 1.95583 por 1 euro. El efectivo en euros también se acepta ampliamente, aunque principalmente en denominaciones de 20 € o menos.
Hay dos juegos de billetes, con diseños distintos para la Federación y la República de Srpska. Sin embargo, ambos conjuntos son válidos en cualquier parte del país.
Antes de salir del país, asegúrese de volver a convertir cualquier moneda no utilizada en algo más común (euros, dólares) ya que la mayoría de los demás países no cambiarán los "marcos convertibles" de este país.
Las tarjetas de crédito no son ampliamente aceptadas; los cajeros automáticos están disponibles en la mayoría de las ciudades (Visa y Maestro). Trate de no pagar con las facturas de KM100, ya que es posible que las tiendas más pequeñas no tengan suficiente cambio.
Compras
La mayoría de los pueblos y ciudades tendrán mercados y tarifas donde cualquier número de artesanos, vendedores y comerciantes ofrecerán cualquier tipo de stock. Hay diferentes alimentos disponibles, tanto frescos como cocidos, así como ropa, joyas y souvenirs. En los mercados puede negociar con el vendedor, aunque eso puede requerir algo de práctica. Como en la mayoría de estos lugares, los precios pueden estar inflados para los extranjeros basándose en una rápida "prueba de recursos" realizada por el vendedor. A menudo, aquellos que parecen poder pagar más, se les pedirá que paguen más.
Encontrarás grandes centros comerciales en la mayoría de las ciudades y pueblos.
Sarajevo está bien para comprar ropa y zapatos de calidad barata a un precio relativamente asequible. Las principales calles comerciales de Sarajevo también son ideales para los productos del mercado negro, incluidos los últimos DVD, videojuegos y CD de música. La mayoría de los turistas que visitan Sarajevo sin duda se van con algunos DVD para llevarse a casa.
Visoko y la región de Bosnia central son muy conocidas por su trabajo en cuero.
Banja Luka tiene siete grandes centros comerciales, así como muchas pequeñas empresas, y podrá encontrar una gran variedad de productos.
Mostar tiene un excelente centro comercial en el lado croata con algunas boutiques de ropa y joyerías típicas de estilo europeo.
Compras libres de impuestos
Si tiene un estado de residencia temporal (turística) y compra bienes por un valor superior a KM100, tiene derecho a una devolución de impuestos PDV (IVA). Los PDV consisten en el 17% del precio de compra. El reembolso se aplica a todos los bienes comprados dentro de los tres meses anteriores a la salida, excepto petróleo, alcohol o tabaco. En la tienda, solicite al personal un formulario de devolución de impuestos (PDV-SL-2). Hágalo cumplimentado y sellado (necesita su cédula de identidad / pasaporte). Al salir de Bosnia y Herzegovina, la aduana bosnia puede verificar (sellar) el formulario si les muestra los productos que compró. Se puede obtener un reembolso de PDV en marcas en un plazo de tres meses, ya sea en la misma tienda donde compró la mercancía (en ese caso, el impuesto se le reembolsará de inmediato) o enviando el recibo verificado a la tienda, junto con el número de cuenta en el que se debe pagar el reembolso.
Tenga en cuenta que al ingresar a otro país, es posible que se vea obligado a pagar el IVA sobre los bienes exportados desde Bosnia. Pero siempre hay una cantidad gratuita, sobre todo unos cientos de euros; UE: 430 €. Además, el trámite en la frontera puede llevar un poco de tiempo, por lo que no es aconsejable intentarlo cuando se viaja en tren o autobús, a menos que el conductor esté de acuerdo en esperar.
Comer
El plato típico de Bosnia es el ćevapčići, una especie de salchichas hechas con carne picada y fritas, que se suelen acompañar de cebolla picada o distintas salsas. También es muy típico el burek, una especie de hojaldre enrollado relleno, normalmente de carne o queso y el mezze y tambien es muy conocida la sopa de lentejas.
La comida más disponible en Sarajevo es Cevapi (normalmente 2-4 km), el omnipresente kebab balcánico. Existen dos variaciones destacadas: el Cevap "Banja Luka", un kebab más grande con forma cuadrada, y el Cevap de Sarajevo, más pequeño y redondo. Si no los ha tenido antes, todos los visitantes deben probar un pedido de Cevapi al menos una vez. Hay varias variaciones de pita (alrededor de 2 km). Un bocadillo barato, sabroso y fácilmente disponible es "Burek", un pastel hecho de masa filo y relleno de carne (simplemente Burek ), queso (Sirnica), espinacas (Zeljanica), patatas (Krompirusa) o manzana (Jabukovaca). Sin embargo, algunos ejemplos son mejores que otros y puede ser un asunto grasoso. Sin embargo, si llega a Mostar , intente tomar un plato de trucha ("pastrmka", que suena como "pastrami"), que es la especialidad local (un restaurante particularmente fino que sirve truchas de cultivo local se encuentra junto al maravilloso monasterio de Blagaj, un corto trayecto en autobús desde Mostar).
La comida local es rica en carne y pescado, y ligera en alternativas vegetarianas. Incluso los platos vegetarianos tradicionales como los frijoles o Grahse cocinan con tocino o carnes ahumadas. Los guisos suelen contener carne, pero se pueden preparar sin ella. Los platos de arroz y pasta están disponibles y un relleno de sopa de masa madre tradicional llamado Trahana se hace a mano en la mayoría de las regiones y es un alimento básico durante el mes de ayuno del Ramadán. La comida rápida, con la excepción de cevapi y pita (o burek) consiste, como en otras partes de Europa, pizza, hamburguesas y hot dogs. Los sándwiches de panini se sirven en la mayoría de las cafeterías populares entre los jóvenes, y el café bosnio, que recuerda al café turco, es una visita obligada para cualquier aficionado al café. Curiosamente, aparte de estas opciones de comida rápida, los restaurantes bosnios sirven pocas especialidades bosnias: lo que la gente come en sus hogares es muy diferente de lo que comerán si van a un restaurante.
A lo largo de las carreteras y lugares recreativos de Bosnia, verá anuncios de janjetina o "cordero en un asador". Es una delicia muy sabrosa, generalmente reservada para ocasiones especiales. Un cordero entero se cuece en un asador, girando sobre un fuego de carbón durante mucho tiempo. Cuando haces tu pedido, pagas por kilogramo, que cuesta alrededor de KM25 (no está mal, ya que es suficiente para varias personas). En ocasiones especiales, las familias preparan estos asados en casa.
No importa qué comida pidas, seguramente te servirán pan, que se consume comúnmente en algunas partes de Europa con todos los alimentos salados. Tanto la sopa como la ensalada se sirven comúnmente con platos principales, siendo la sopa de pollo y ternera con fideos o bolas de masa de huevo las más comunes. Las ensaladas se componen típicamente de tomates mixtos, lechuga, cebollas y pimientos morrones, a menudo con queso feta. La ensalada César es algo inaudito en Bosnia y, en general, la mayoría de las vinagretas son de la variedad italiana, vinagre balsámico y aceite de oliva o de maíz. También puede encontrar muchos condimentos. Ajvares una pasta para untar enlatada (o casera si tiene suerte), algo así como una bruschetta para untar, hecha de pimientos asados y berenjena, que se muelen y se sazonan con pimienta y sal y se cocinan a fuego lento. Muchos alimentos en escabeche también se sirven como condimentos, como pimientos en escabeche, cebollas, pepinos ["encurtidos"] y tomates. Kajmak es una pasta láctea, con consistencia y sabor a queso crema. Está hecho de grasa de leche, que se extrae, se sala y se enlata. Tiene un sabor a queso ahumado y salado, con una textura ligeramente más seca que el queso crema. Kajmak de Travnik es una especialidad local y se exporta hasta Australia.
La comida bosnia generalmente no combina alimentos dulces y salados, y nunca encontrará algo como una ensalada César con mandarinas. Por otro lado, muchos buenos chefs experimentarán con sabores dulces y salados como el 'Medeno Meso' (carne con miel) elaborado en Banja Luka antes de la guerra por un chef conocido. La delimitación entre frutas y verduras es fuerte, utilizándose frutas solo para platos de tipo postre. Nunca encontrará ningún plato donde se agregue azúcar a menos que sea un postre. La comida es generalmente abundante en productos frescos, que necesitan poca o ninguna especia añadida. Como tal, hay pocos platos picantes o calientes, y platos anunciados como "picantes", como guisos como pimentón o gulash. Generalmente se condimentan con pimentón y no con chiles, y no tienen un picante manifiesto. En algunas regiones, y dependiendo de si se trata de comida de restaurante o casera, las texturas y colores también pueden ser importantes.
Las carnes ahumadas son un elemento básico de la cocina bosnia, más que los estereotipos de pita y cevapi. Entre las poblaciones no musulmanas, las reglas del cerdo y el prosciutto, el cuello ahumado, las costillas ahumadas, el tocino y cientos de variedades de salchichas ahumadas hacen de este un verdadero país de barbacoa. Los musulmanes, por supuesto, tienen alternativas igualmente sabrosas de cordero o ternera. La carne se prepara curando primero en sal durante varios días, lo que elimina el agua y deshidrata la carne, mientras que las altas concentraciones de sal evitan que se eche a perder. Después de frotarlo con especias (un masaje seco bosnio suele ser muy simple e incluye una combinación de granos de pimienta frescos de alta calidad, pimentón picante, sal, cebolla y ajo, y unas cucharadas de Vegeta,una mezcla de sopa de pollo en polvo similar a un cubo de sabor Oxo), la carne se cuelga luego sobre un humo denso hecho por un fuego de leña. Los aficionados a las barbacoas en todo el mundo saben que los árboles frutales producen el humo más sabroso, y los manzanos, cerezos y nogales son los más utilizados en Bosnia. Mientras que las carnes frías producidas comercialmente (del tipo que puede comprar en su tienda de delicatessen local) generalmente se curan en seco o se cuelgan en refrigeradores deshidratantes y solo luego se ahúman a presión durante unas horas para permitir que algo de sabor penetre en la carne, la carne ahumada de Bosnia se fuma minuciosamente hasta tres meses. La carne cuelga en una "casa de ahumado", un pequeño cobertizo de madera por lo general lo suficientemente grande como para encender un fuego y colgar la carne. Los bosnios solo fumarán carne en otoño o invierno, porque las bajas temperaturas, junto con la curación de la sal, Deje que la carne cuelgue durante meses sin que se eche a perder. Durante este tiempo, se ahuma hasta 4 veces por semana, durante 8 a 10 horas seguidas, lo que infunde a la carne el sabor del humo y elimina el agua restante. El producto final tiene un aroma y un sabor a humo increíblemente fuertes, con la textura de cecina de res masticable. Dependiendo del corte de carne, la diferencia más notable entre la carne ahumada producida de esta manera y la carne producida comercialmente disponible en América del Norte, es el color dentro de la carne. Mientras que la carne de charcutería comercial suele ser blanda, roja, un poco húmeda y bastante cruda, la carne ahumada bosnia es completamente negra con solo un ligero tinte rosado. Los cortes de carne más grandes, como el prosciutto dálmata, tienden a ser un poco más rosados y más suaves por dentro, pero la diferencia sigue siendo dramática. dado que el prosciutto elaborado en los Balcanes tiene mucha menos agua, es más masticable y, en general, se ahuma mejor. Esta carne se consume con mayor frecuencia a la hora del desayuno, en sándwiches o comomeza, un refrigerio que comúnmente se lleva a cabo para recibir a los invitados. Para el visitante, las carnes ahumadas son una carne de almuerzo barata e increíblemente sabrosa, y se pueden comprar en los mercados bosnios a personas que generalmente las preparan ellos mismos. Come un sándwich de cuello de cerdo con un poco de queso ahumado bosnio y una ensalada de tomates frescos en un bollo de pan casero fresco y crujiente, y nunca querrás irte.
Cuando visita a un bosnio en casa, la hospitalidad que le ofrece puede ser bastante abrumadora. El café casi siempre se sirve con algún dulce casero, como panes, galletas o pasteles, junto con Meza.Meza es una gran fuente de carnes ahumadas arregladas, que generalmente incluye algún tipo de jamón ahumado (en los hogares tradicionales no musulmanes) y salchicha finamente cortada y bellamente presentada con queso, ajvar, huevos duros y tomates, pepinos u otros recién cortados. verduras para ensalada. Siempre se sirve pan. La mayoría de los libros de cocina sobre la cocina eslava del sur están repletos de cientos de variedades de panes, siendo esta una de las regiones más locas por el pan del mundo. Sin embargo, casi el único tipo de pan en los hogares de la mayoría de los bosnios es la variedad francesa comprada en la tienda, que los bosnios, por supuesto, nunca soñarían en llamar "francés". Para ellos, es simplemente "Hljeb" o "Kruh".
Sin embargo, en ocasiones especiales se hace un mayor esfuerzo para producir panes eslavos tradicionales, y cada familia suele hornear su propia variación de una receta tradicional. En Navidad y Semana Santa, las familias católicas ortodoxas serbias y croatas suelen hacer un pan de mantequilla llamado Pogaca , que a menudo se trenza y se cepilla con un huevo lavado, lo que le da un acabado brillante perfecto para impresionantes mesas navideñas. Durante el mes de Ramadán, las poblaciones bosnias (musulmanas) hornean innumerables variedades de panes, y las variedades únicas e inspiradas en Turquía son generalmente más numerosas, diversas y dependen de las regiones y pueblos que entre las poblaciones cristianas, donde las recetas para eventos especiales son más frecuentes. homogéneas y existen menos selecciones. Lepinja o Somun(el pan servido con Cevapi) es un tipo de pan plano, probablemente introducido de alguna forma en Bosnia por los turcos, pero desde entonces se ha desarrollado de forma independiente y solo recuerda vagamente a los panes de pita planos turcos o de Oriente Medio . A diferencia de la pita griega o libanesa , la Lepinja bosnia es masticable y elástica por dentro y tiene una textura agradable por fuera, lo que la convierte en una compañera esponjosa perfecta para las carnes grasas y los sabores de barbacoa. Los turcos pueden haber comenzado esta receta, pero los bosnios la han llevado a un nivel completamente nuevo.
En la cocina diaria, los bosnios comen muchas comidas tipo guiso, como Kupus , un plato de repollo hervido; Grah , frijoles preparados de manera similar y una variación bastante líquida del gulash húngaro. Todos están hechos con ajo, cebolla, apio y zanahoria, seguido de una verdura, carne ahumada y varias tazas de agua. Luego se cuece hasta que las verduras se deshacen. Una especia local llamada "Vegeta" se incorpora a casi todos los platos, y la misma especia se usa en toda la región, hasta Polonia. Es el equivalente norteamericano de un cubo de Oxo de pollo o, en otras palabras, una mezcla de caldo de pollo condensado. Este tipo de guisados no le costará casi nada y son muy abundantes.
En cuanto a los postres, babeará con los helados que se venden en la mayoría de los países de la ex Yugoslavia. Hay varias variedades, pero la leche y la nata regionales deben ser un factor que contribuya a su maravilloso sabor. Puede comprar helado por cucharada o en una máquina de remolino de leche helada, empacado en las tiendas o de un vendedor ambulante con un congelador en la calle. Recomendado es el "Egypt" Ice Creamery en Sarajevo, famoso en la región por su helado de caramelo. Pruebe también "Ledo", un tipo de helado envasado hecho en Croacia pero que se vende en toda la región. También debe probar algunos postres locales, como Krempita, un tipo de postre de natillas / pudín que sabe a algo como un pastel de queso cremoso, y Sampita,un postre similar elaborado con claras de huevo. Los postres tradicionales de Bosnia también son algo para probar. Hurmasice o Hurme , es un dulce húmedo en forma de dedo pequeño con nueces; Los tulumbe son algo así como una rosquilla tubular, crujientes por fuera y suaves y dulces por dentro. Y, por supuesto, no olvide probar la versión de Bosnia del mundialmente famoso Baklava , que tiende a ser algo más almibarado que su homólogo turco y, por lo general, no contiene ron, como su homólogo griego. Gran parte de la cocina tradicional tiene matices turcos, una colorida consecuencia de seiscientos años de dominio otomano sobre la mayor parte de Bosnia y Herzegovina, y los postres no son diferentes.
Independientemente de lo que coma en Bosnia, notará la riqueza de los sabores que creía conocer. La cocina del país aún no se ha arruinado por los productos cultivados comercialmente, por lo que la mayoría de los alimentos se cultivan (no certificados) de forma orgánica o semiorgánica, utilizan menos productos químicos y se recogen cuando están maduros. Los mercados de verduras venden solo verduras de temporada y cultivadas localmente, y seguramente tendrá algunas de las frutas de mejor sabor que haya probado en la región del valle de Neretva en Herzegovina (cerca de la frontera con Croacia, entre Mostar y Metkovic). La región es famosa por los melocotones, las mandarinas, los pimientos y los tomates, las cerezas (tanto las dulces como las ácidas), las sandías y la mayoría de los kiwis. El queso también es increíblemente sabroso y rico en toda Bosnia y Herzegovina y, en general, todos los alimentos son lo más frescos posible. ¡Disfrutar!
Tipos de lugares
- Aščinica - un restaurante que sirve cocinado (en lugar de a la parrilla o al horno).
- Buregdžinica: un lugar donde los platos principales son pasteles rellenos (burek, sirnica, etc.).
Beber y salir
La edad legal para beber en Bosnia y Herzegovina es de 18 años. Las cervezas nacionales populares son Nektar (de Banja Luka ), Sarajevsko, Preminger (de Bihać, hecha de acuerdo con una receta checa) y Tuzlansko, mientras que las importaciones más comunes son Ozujsko y Karlovačko de Croacia , Jelen de Serbia y Laško y Union de Eslovenia. Como en casi todos los países europeos, la cerveza es muy común y popular. Incluso en áreas más fuertemente islámicas, el alcohol está disponible en abundancia para aquellos que eligen beber y casi todos los bares están completamente abastecidos.
Como la mayoría de los eslavos, los bosnios hacen 'Rakija', que viene en muchas variedades y se elabora comercialmente y en casa. El vino tinto es 'Crno vino' (vino negro) y el vino blanco es 'bijelo vino'. Los vinos de Herzegovina son famosos por su calidad. El alcohol no está sujeto a impuestos tan altos como en la mayoría de los países occidentales y, a menudo, es muy asequible. Se busca y se valora el alcohol de calidad.
Otra bebida popular es el café turco, en Bosnia llamado café bosnio o domaca (casero), que se puede comprar en cualquier bar, cafetería o lugar de comida rápida.
Los bosnios se encuentran entre los mayores bebedores de café del mundo.
Dormir
En Bosnia y Herzegovina puedes elegir entre la gran cantidad de hoteles, hostales, moteles y pensiones. En la ciudad costera de Neum puedes reservar hoteles de 2 a 4 estrellas. En las otras ciudades muchos hoteles son de 3 estrellas, 4 estrellas y algunos de ellos son de 5 estrellas.
En Banja Luka los mejores hoteles son: Cezar, Palas, Bosna, Atina, Cubic y Talija. La reserva es posible a través de Internet o contactando a la agencia de viajes Zepter Passport, Banjaluka, para cualquier alojamiento en Bosnia y Herzegovina, o cualquier servicio; contacto: http://www.zepterpassport.com , teléfono 387 51213394, 387 51213395, fax 387 51229852.
En Sarajevo los mejores hoteles son: Hollywood, Holiday Inn, Bosnia, Saraj, Park, Grand y Astra. La reserva es posible a través de Internet o comunicándose con la agencia de viajes Centrotrans-Eurolines en Sarajevo, número de teléfono: 387 33 205 481, idiomas hablados: inglés, alemán, francés y holandés.
Los campings no son muy comunes. Una descripción general de los campings en Bosnia está disponible en la agencia nacional de turismo [5] . La acampada salvaje no suele ser un problema, pero tenga cuidado con las minas.
Seguridad
A pesar de que la guerra en Bosnia-Herzegovina ya no esté activa, muchas personas tienen armas en sus casas para prevenir cualquier ataque, aunque las gente nos las saqué nunca de casa. Algunas zonas rurales contienen minas sin explotar, fruto de la cruel guerra.
Tenga cuidado cuando viaje fuera de los caminos trillados en Bosnia y Herzegovina: todavía está limpiando muchas de las 5 millones de minas terrestres que se estima que quedaron en el campo durante la Guerra de Bosnia de 1992-1995. En áreas rurales trate de permanecer en áreas pavimentadas si es posible. Nunca toque ningún dispositivo explosivo. Las casas y propiedades privadas a menudo estaban repletas de minas cuando sus dueños huyeron durante la guerra. Si un área o propiedad parece abandonada, manténgase alejado de ella.
Bosnia experimenta muy pocos delitos violentos. En el centro antiguo de Sarajevo, tenga cuidado con los carteristas.
Salud
Todos los empleados bosnios se someten a controles médicos periódicos para asegurarse de que puedan realizar físicamente su trabajo y de que no transmitirán ninguna enfermedad ni lesionarán a nadie. Las personas en la industria alimentaria son controladas particularmente y con frecuencia se realizan controles aleatorios de salud y seguridad en las instalaciones. Los manipuladores y proveedores de alimentos cumplen con los más altos estándares. Se espera que las cocinas y los almacenes de alimentos bosnios sean higiénicos y estén impecables, y la seguridad alimentaria es muy importante.
El agua del grifo es potable.
Si se hace un tatuaje, asegúrese de que los instrumentos estén esterilizados. Si bien esto puede ser una práctica común, se debe tener cuidado.
Dado que la comida es rica, un poco de ejercicio adicional puede ayudar.
Y, como se indicó anteriormente, nunca se salga de los caminos dedicados en caso de minas terrestres.
Respetar
Respete las diferencias religiosas de la gente de la región y su esfuerzo por superar la guerra civil yugoslava. Tenga cuidado en las áreas donde todavía hay tensión y asegúrese de no ofender a un grupo en particular.
Del mismo modo, respete el medio ambiente. Gran parte del país, así como sus vecinos, se han librado de la contaminación y es muy importante tener cuidado con sus influencias.
Los arroyos y ríos tienden a ser feroces, las montañas y los valles a menudo sin vigilancia y la base insegura. Siempre tenga un guía turístico con usted o consulte a un local para obtener consejos sobre los peligros naturales y las minas terrestres.
Siguiente destino
Enlaces externos
Wikipedia tiene un artículo sobre Bosnia-Herzegovina.w:Bosnia-Herzegovina
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Bosnia-Herzegovina. Commons
