Ферма үйі - Agriturismo

L 'ферма үйі бұл туристік ауылшаруашылық және мал шаруашылығы әлеміне жақындататын туризм түрі. Оқу немесе сауықтыру мақсатында фермаға немесе фермаға бару - бұл тәжірибенің негізгі бөлігі. Фермерлер базарлары, шарап туризмі және өңделген алқаптарға саяхаттар - бұл барлық демалыстың мысалдары. Демалыстың осы түріне баратын саяхатшылар көбінесе тамақтың қалай өсіріліп, қалай дайындалатынын немесе жануарлардың қалай өсірілетінін көргісі келеді.

Ол әлемнің әртүрлі елдерінде, әр түрлі нормалармен және конфессиялармен тәжірибе алады, әсіресе Еуропа және АҚШ.

Білу

Агротуризм қала тұрғындарын ауыл тұрғындарының өміріне жақындатуға бағытталған.

Барған сайын механикаландырылған әлемде көптеген адамдар тамақ өнімдерін өндіру әдістерімен немесе ол шыққан аймақпен байланысын жоғалтты. Ферма жергілікті өмірдің «практикалық тәжірибесін» ұсына отырып, жермен қосылу мүмкіндігін ұсынады. Фермада жеміс-жидек жинау, шарап дәмін көру, ара күтімі, сиыр сауу және тағы басқа білім беру қызметтері бар.

Ферма үйі келушілерді белгілі бір мәдениеттің мұрасына батырады. Уақытты бөліп, фермаға немесе фермаға тоқтаңыз, сіз өз аймағыңыздың тарихы мен дәстүрін терең түсінетін адамдарды табасыз. Саяхатшы жарнамасы Агрос дейін Кипр мамырда раушандарды жинауға көмектесетін ауыл тұрғындары раушан су шығаратын аймақтың тарихымен танысады. Жігіттер ранчосына атпен міну Монтана «Ескі Батыс» ковбойларының өміріне бір шолу ұсынады АҚШ. Люберондағы Musee de la Boulangerie Rustal сияқты тамақ мұражайына бару сізге француздың Ла аймағындағы ауылдық наубайхана тарихын үйрете алады. Прованс.

Агротуризмнің ең көрнекті аймақтары үшін олардың өнімдерінің тұтастығын сақтау ұлттық мақтаныштан басқа ештеңе емес. ІшіндеЕуропа Одағы, Шығарылымның қорғалған белгілері (PDO) әр түрлі тағамдардың тұтастығына қамқорлық жасайды, мысалы, шампан шарабы Франция, Азиаго ірімшігі Италия және Melton Mowbray ет пирогтары Англия.

Сияқтыэкотуризм, агротуризм әлеуметтік және экономикалық тұрғыдан жергілікті қауымдастықтарға байлық сыйлайтын әсері аз саяхаттарға бағытталған. Ауылшаруашылық өнімдерін әртараптандыру қажеттілігін түсініп, көптеген фермерлер агротуризмді өз шаруашылықтарының ұзақ мерзімді тұрақтылығының тиімді нұсқасы ретінде қарастырады. Агротуризм аграрлық экономиканы жергілікті өндірушілер экономикалық бәсекелестікке қабілетсіз болған кезде қолдай алады.

Италиядағы ферма үйі

Ле-Бин қорығы, ферма үйі

Бастапқыда өте қарапайым қонақжайлылық түрі ретінде ойластырылған, фермерлер ауылшаруашылығында жұмыс істейтіндердің тез қысқаруына байланысты компания ғимараттарына орналастыру арқылы қысқаша ұйымдастырып, заманауи туризм қажеттіліктеріне лайықты жайлылықтар мен қызметтерді ұсына отырып, дамыды. , заңмен талап етілетін ауылшаруашылық қызметіне байланысты болғанымен. Білім беру қызметтерінің ұсынысы студенттерді ауылшаруашылық қызметінің әртүрлі аспектілері туралы білуге ​​және көптеген тағамдарды (шарап, май, бал, ірімшіктер, емделген ет және т.б.) дайындауға шақыратын білім беру фермалары деп аталатындардың таралуымен көбейеді. ).

Ферма ұсынысы үнемі өсіп отырады. Бастапқыда таулы және таулы аудандардағы ұсақ шаруа қожалықтарында шоғырланған, бұл бүгінде ауылшаруашылық кірістеріне құнды қолдау көрсетіп, қараусыз қалған ауыл құрылыстарын қалпына келтіру, консолидациялау арқылы ландшафтты сақтауға үлес қосатын ірі компанияларға әсер етеді. ауыл шаруашылығындағы жұмыспен қамту. және ауданның типтік өнімдерін жақсарту. Агротуризм сонымен қатар ауылшаруашылық әлеміне бірдей қызығушылық танытатын, бірақ қызметі даладағы нақты жұмыстарға тәуелді емес клиенттерді тартатын ауылдық туризмнің басқа түрлерін (шағын очаровательные қонақ үй, төсек және таңғы ас, демалыс үйлері) дамытуға серпін берді.

Агротуризмге деген сұраныс соңғы жылдары да айтарлықтай өзгерді: бұрын дәстүрлер мен тағамдар мен шарап мамандықтарының әуесқойларының шағын тобы қызығушылық танытпаса, бүгінде оған табиғатпен, жақсы тағаммен, тыныштықпен, негізінен төмен бағамен байланысқа негізделген үлкен танымал қабаттар кіреді. Бастапқыда маусымдық болып табылатын компаниялар қазіргі уақытта жыл бойына белсенді жұмыс істейді, демалыс күндері де, жазғы демалыста да ұзақ мерзімге хостинг жүргізеді. Шетелдік қонақтар өсіп келеді, олардың жалпы санының 27% құрайды.

Жылы Италия, агротуризм қызметін ауылшаруашылық кәсіпорындарымен жүзеге асыруға, тек ауылшаруашылық қызметімен байланысты реттейтін нақты ережелерді сақтай отырып, рұқсат етіледі және «агротуризм» атауы осы нормаларға сәйкес жұмыс істейтін шаруашылықтарда сақталады. Азаматтық кодекске сәйкес агротуризм ауылшаруашылық қызметі болып саналады. «Агротуризм» термині алпысыншы жылдардың ортасында пайда болды.

96/2006 Заңына сәйкес агротуризм қызметі үшін біз ауылшаруашылық кәсіпкерлері, сондай-ақ акционерлік қоғамдар немесе серіктестіктер түрінде немесе бір-бірімен байланысты, өз компаниясын пайдалану арқылы жүзеге асыратын қонақ күту және қонақ үй қызметін білдіреді. жер қатынастарымен, орман шаруашылығымен және жануарларды өсіру жұмыстарымен байланысы.

Агротуризм қызметін жүзеге асыруға ауылшаруашылық кәсіпкері және оның отбасы мүшелері, сондай-ақ ауылшаруашылық жұмысшылары болып саналатын уақытша, тұрақты және ішінара жұмысшылар тартылуы мүмкін. Сыртқы пәндерді пайдалануға тек қосымша жұмыстар мен қызметтерді орындау үшін ғана рұқсат етіледі.

Агротуризмге мыналар жатады:

  • жатақханаларда немесе демалушыларды тоқтатуға арналған ашық жерлерде қонақ күтуге;
  • DOP, IGP, IGT, DOC және DOCG брендтерімен сипатталатын немесе «дәстүрлі ұлттық тізімге» енгізілген типтік өнімдерге артықшылық бере отырып, алкогольді және спирттік ішімдіктерден тұратын өнімдерді қосқанда, негізінен өз өнімдері мен ауданның шаруа қожалықтарының өнімдерінен тұратын тамақ пен сусындарды басқарады. ауылшаруашылық өнімдері.
  • шарап құюды қоса алғанда, ауыл шаруашылығы өнімін дегустациялауды ұйымдастырыңыз.
  • демалыс, мәдени-ағарту, спорттық іс-шараларды, сондай-ақ экскурсияларды (треккинг, тау велосипеді, ат спорты), тіпті компанияның қол жетімділігінде жер активтерінен тыс жерлерде, сондай-ақ аумақты ұлғайтуға бағытталған жергілікті билік органдарымен келісімдер арқылы ұйымдастыруға; ауыл мұрасы.

Агротуризм қызметін тек қана шаруа қожалықтарындағы ауылшаруашылық ғимараттарында жүргізуге болады және бұдан былай қорды басқару үшін пайдасы жоқ. ISTAT соңғы статистикасына сәйкес (2010 ж.), Италияда 19 973 шаруа қожалығы бар, оның 16 504-і тұрғын үй ұсынады 206 145 орындық төсек, 9 914 қоғамдық тамақтандыру, 11 421 демалыс, мәдени-ағартушылық іс-шаралар. Ең маңызды ұсынысы бар аймақ - Тоскана (4074 компания), одан кейін Трентино-Альто-Адидже (3 339) және Ломбардия (1327).

Сондай-ақ қараңыз

  • Велосипед туризмі
  • Экотуризм
  • Шарап туризмі
  • Эквитуризм
  • Жабайы ферма

Басқа жобалар