Пәкістан - Pakistán

Кіріспе Пәкістан (پاكِستان), ресми түрде Пәкістан Ислам Республикасы (урду тілінде: اسلامی جمہوریۂ پاکستان Ислами Юмхуриа Пакистан; ағылшынша: Пәкістан Ислам Республикасы) - оңтүстігінде орналасқан мемлекет Азия. Оның шекаралары бар Үндістан шығысқа қарай Ауғанстан батыс пен солтүстікке қарай Иран оңтүстік -батыста және Қытай оның шеткі солтүстік -шығысында. Ал оңтүстікте Пәкістанның жағалауы бар араб теңізі және оман шығанағы.

Капитал Исламабад Идиома урду және Ағылшын Беттік 796 095 км² Халық саны 186 693 907 (2014) Валюта пакистан рупиясы Уақыт белдеуі UTC 5 (UTC 6 жазда) Телефон префиксі 92

Түсіну

Пәкістан көлемі бойынша әлемдегі 33 -ші ел. Халқының саны 207,2 миллионнан асады, бұл әлемдегі халық саны бойынша бесінші ел.

Тарих

Пәкістан тарихы Оңтүстік Азиядағы ең ежелгі адамзат өркениетінен басталады. Оңтүстік Азияда егіншілік туралы алғашқы деректер біздің эрамызға дейінгі 7000 ж. C., Азияның негізгі өзендерінің бірі - Инд өзенінің бойында дамитын өркениеттің дамуының алғашқы кезеңінде. 3300 ж. C., IVC қазіргі Пәкістанның көп бөлігіне таралды. Бұл Ежелгі Египет пен Месопотамиямен бірге ежелгі әлемнің ұлы өркениеттерінің біріне айналды. Бұл қола дәуірі өркениеті өзінің күрделі құрылысымен және қала құрылысымен өзінің негізгі Мехргарх қаласында жазылғандай жақсы жоспарланған қалалары мен жолдары бар, өз заманының ең озық өркениеті болды. Мехргарх, қазіргі Белуджистан, біздің заманымыздан бұрын 2600 жылдары тасталғанға дейін созылған жаңа тас дәуірінде Оңтүстік Азиядағы шағын егіншілік ауылы мен ауылшаруашылық орталығы болды. C. климаттың өзгеруіне байланысты және Үнді өркениеті мұрагер болды. Мохенджо-даро. Бұл бүгінде тарихи маңызы зор археологиялық орын. Біздің заманымызға дейінгі 1900 жылдары Инд алқабының өркениеті құлдырап, ыдырады. C., мүмкін құрғақшылық пен геологиялық бұзылуларға байланысты. Көптеген тарихшылардың пікірінше, ведалық халықтар осы құлдырап бара жатқан өркениетпен бетпе -бет келген иммигранттар болған және бұл құлдырауды тездеткен шығар. Ведиялықтар ақыр соңында Үндістанның солтүстігінің көп бөлігін иеленді, индуизмнің негізін қалады және қазіргі Таксила деп аталатын көне қалада гүлденді. Бірінші Парсы империясы жеңілгеннен кейін, қазіргі Пәкістанның көп бөлігін басқарған Ахеменид, Македонияның эллиндік патшасы Александр Македонский Пәкістан аймағына басып кіріп, өзінің Македония империясы үшін Пенджаб аймағының көп бөлігін жаулап алды.18 ғ. Пәкістан Могол империясының негізгі исламдық бекінісі болды, ол өзінің шыңында Үнді субконтинентінің басым көпшілігін қамтыды. Пәкістанды құрайтын аймақ 300 жылдан астам уақыт бойы Оңтүстік Азияның ірі мәдени және саяси орталықтарының бірі мәртебесін сақтап қалды. 18 ғасырдың аяғынан 1947 жылға дейін Пәкістан Британ империясының құрамында болды және Пәкістанның отаршылдық кезеңінің белгілерін әлі де көптеген жерлерде көруге болады. Пәкістан (Британдық) Үндістан 1947 жылы Үндістан мен Пәкістанның екі ұлттық мемлекетіне бөлінгеннен кейін ресми түрде қолданылды. Алайда, бұл сөз Пәкістан алғаш рет 1933 жылы Чоудри Рахмат Әли өз мәлімдемесінде қолданды. Қазір немесе ешқашан - оларды империядан бөлінуге шақырады. Кейіннен Ұлыбритания басқаратын Үндістан Пәкістан Ислам Республикасына (Батыс және Шығыс екі бөлімнен) және Үндістанға бөлінді. Кейінірек Үндістан да қатысқан өте қатал соғыстың нәтижесінде Шығыс Пәкістан бөлініп, Бангладештің жеке елі болды. Үндістан мен Пәкістан арасында Кашмир бойынша жалғасып келе жатқан даулар жалғасып жатыр және оның нәтижесінде үш соғыс пен көптеген қақтығыстар, террористік актілер және Үндістанның бақылауындағы және Пәкістан талап еткен Кашмир бөлігінде көтеріліс пен көтеріліс болды.

Тәуелсіздік алғаннан кейін Пәкістан бейбіт, толерантты, прогрессивті және гүлденген ел болды және халықаралық саяхатшылар үшін магнит болды. 1960 жылдардың аяғында Пәкістанның туризм индустриясы өркендеп, ел батыстың көптеген жас саяхатшылары мен хиппи түрлерінің ыстық нүктесіне айналды. Саяси және этникалық зорлық -зомбылық пен терроризм болмаған жағдайда, Пәкістан космополиттік және тәртіпті елдің бейнесін көрсетті, бірақ 1980 -ші жылдарға қарай Пәкістанның беделі күрт өзгерді және бүгінде бұл бұрынғыға қарағанда мүлде басқа жер.

Бүгінде Пәкістан негізінен ата -бабалары әр түрлі жерлерде пайда болған адамдармен, соның ішінде исламдық экспедициялардан кейін арабтармен, Бұхара мен Самарқаннан келген парсылармен, Орталық Азиядан келген түріктермен және ата -бабалары ислам дінін қабылдаған Синдхуспен тұрады. Пенджабилер, синдилер, серайкилер, пуштундар, можаджирлер мен балучтар сияқты этникалық топтардың әр түрлі ана тілдері, мәдениеттері мен тарихы бар.

География

Кашмир дауы Үндістан мен Пәкістанның Кашмир төңірегінде бұрыннан келе жатқан және ащы дауы бар; әр үкімет екіншісінің бақылауында болатын аумақты талап етеді. Олар 1947 жылы тәуелсіздік алғаннан бері үш рет соғысты. Уикипедия, алайда, айналысады тек жердегі қазіргі жағдай; біздің карталар көрсетеді және біздің мәтін бұл жағдайды дауға қатыспай сипаттайды. Егер сіз ол жаққа бүгін Пәкістан визасымен бара алатын болсаңыз, біз сізге Пәкістанда тұрғандай қараймыз, ал сізге Үндістан визасы қажет болса, біз сізге Үндістанда болғандай қараймыз. Бұл саяхатшылар үшін ең маңызды айырмашылық. Кашмирдің Пакистан бақылауындағы бөлігінің көп бөлігі (Азад Кашмир мен Гилгит-Балтистан) Пәкістанның қалған бөліктеріне қарағанда қауіпсіз, бірақ саяхатшылар Кашмирге барар алдында қазіргі жағдайды тексеріп, жақын маңдағы аудандарда абай болу керек. іс жүзінде шекара). Екі үкімет те бұл аймақтарды өте сезімтал деп санайды, оларда үлкен әскери күштерді ұстайды және оларға баруды шектейді.

Пәкістан стратегиялық тұрғыдан Хайбер мен Боланның Орталық Азияға өтетін ежелгі сауда жолдарының жанында орналасқан. Қаракорам тас жолы арқылы өтетін тағы бір асу Батыс Қытайға апарады. Бұл асулар мен Пәкістанның кейбір порттары Азия мен Еуропаны байланыстыратын ежелгі Жібек жолының бөлігі болды.

Араб теңізінің бойында орналасқан Пәкістан солтүстік -батысында Ауғанстанмен, оңтүстік -батысында Иранмен, шығысында Үндістанмен және солтүстік -шығысында Қытаймен қоршалған. Пәкістанның өзіндік ерекшелігі бар, бірақ сонымен қатар көршілес елдермен, әсіресе Ауғанстан мен Үндістанмен көптеген ортақ тұстары бар.

Пәкістан - геологиялық құрылымының барлық түріне ие әлемдегі санаулы елдердің бірі. Онда теңіз, шөл (Синд пен Пенджаб), жасыл таулар (Солтүстік-Батыс провинциясы), құрғақ таулар (Балучистан), қар басқан таулар, өзендер, бай ауыл шаруашылығы жерлері (Пенджаб пен Синд), су ресурстары, сарқырамалар мен ормандар бар. . Хайбер-Пахтунхва мен Гилгит-Балтистан құрамында Гималай, Каракорам және Хиндукуш тау жоталары бар. Пәкістанның ең биік нүктесі - К2, ол 8611 метр биіктікте әлемдегі екінші биік шың болып табылады. Пенджаб провинциясы - жазық жайылым, оның өзендері ақырында Инд өзеніне қосылып, оңтүстікке қарай Араб теңізіне құяды. Синд шығысында Тар шөлі мен Катч шатқалының арасында, батыста Киртар жотасында орналасқан. Балучистан үстірті құрғақ таулармен қоршалған.

Ауа райы

Негізінен ыстық және құрғақ шөл; солтүстік -батыста қоңыржай; солтүстігінде арктикалық. Нөсер жаңбырдан кейін (шілде мен тамыз) Инд өзенінің бойында су тасқыны. Пенджаб аймағында құнарлы және ылғалды ылғалдылық. Климаты тропиктен қоңыржайға дейін, оңтүстік жағалауда құрғақшылық жағдайында. Жаңбырдың салдарынан су тасқыны жиі болатын муссон маусымы және жаңбырдың аз немесе мүлде түспейтін құрғақ маусымы бар. Төрт мезгіл бар: желтоқсаннан ақпанға дейін салқын, құрғақ қыс; наурыздан мамырға дейін ыстық, құрғақ көктем; жазғы жаңбырлы маусым немесе оңтүстік -батыс муссон кезеңі, маусымнан қыркүйекке дейін; және муссонның қазан мен қарашада шегінуі. Жыл сайын жауын -шашын мөлшері айтарлықтай өзгереді, және су тасқыны мен құрғақшылықтың ауыспалы түрлері жиі кездеседі.

Саясат

Пәкістан - теориялық тұрғыдан алғанда, британдық Вестминстер жүйесінен алынған демократиялық және парламенттік федеративтік республика, мұсылмандық - мемлекеттік дін. Жанама сайланған президент - мемлекет басшысы, бірақ оның кеңсесі ең алдымен салтанатты түрде болады. Премьер -министр мен оның кабинеті үкіметті басқарады. Парламент қос палаталы. Ұлттық Ассамблея, төменгі палата, ересектердің жалпыға бірдей сайлау құқығымен тікелей сайланады, ал Сенат жоғарғы палата болып табылады және жанама түрде сайланады. Ұлттық Ассамблея екеуінің ішінде ең мықтысы, себебі Ұлттық Ассамблеяда көпшілік үкімет құрып, бюджетті қабылдау үшін қажет. Пәкістанның көптеген саяси партиялары бар және ешбір партия Ұлттық Ассамблеяның көпшілігін қамтамасыз ете алмайды, бұл тұрақсыз үкіметтерге, қысқа мерзімді саяси одақтарға және қатаң саясатқа әкеледі.

Алайда, саяси тұрақсыздық Пәкістандағы әскери бақылаудың жоғары деңгейіне әкелді (немесе кейбіреулер ішінара себеп болды). Премьер -министрлердің көпшілігіне сыртқы саясатқа байланысты маңызды шешімдер қабылдауда Пәкістан армиясының басшысы әсер етті және бұрын абсолютті әскери диктатура кезеңдері болды.

Пәкістан да Республика Федералдық , провинцияларға бөлінді. Олардың әрқайсысының өз заң шығарушы органы бар, онда премьер -министр басқаратын үкімет пен министрлер кабинеті бар.

Көшедегі демонстрациялар мен саяси толқулар кез келген демократия сияқты өтеді. Кейде төмен деңгейдегі зорлық-зомбылық та болады, бірақ келушінің бұған бейімделу мүмкіндігі өте төмен. Дегенмен, терроризм - үлкен мәселе. Бұл кез келген жерде болуы мүмкін және елдің кейбір жерлеріне бару өте қауіпті, өйткені бұл аймақтарда үлкен қауіп бар («Қауіпсіз болыңыз» бөлімін қараңыз).

Мәдениет

Рамазан Рамазан - ислам күнтізбесінде тоғызыншы және қасиетті ай және 29-30 күнге созылады. Мұсылмандар күн сайын ораза ұстайды және көптеген мейрамханалар кешкі ораза үзілгенге дейін жабық болады. Ештеңе (соның ішінде су мен темекі) ерні күн шыққаннан батқанға дейін өткізбеуі керек. Мұсылман еместер бұл жағдайдан босатылады, бірақ бәрібір көпшілік алдында тамақ ішуден бас тартуы керек, себебі бұл өте дөрекі болып саналады. Іскерлік әлемде жұмыс уақыты да қысқарады. Рамазанның нақты күндері жергілікті астрономиялық бақылауларға байланысты және әр елде әр түрлі болуы мүмкін. Рамазан мейрамымен аяқталады Ораза айт , ол бірнеше күнге созылуы мүмкін, әдетте көптеген елдерде үш. 13 сәуір - 12 мамыр 2021 ж. 1442 ж . H. ) 2 сәуір - 2022 жылдың 1 мамыры ( 1443 ж . H. ) 23 наурыз - 2023 ж. 2023 ж. 1444 ж . H. ) 11 наурыз - 9 сәуір 2024 ж. 1445 ж . H. ) Егер сіз Рамазан айында Пәкістанға барғыңыз келсе, Рамазан кезінде саяхат оқыңыз.

Көптеген этникалық топтар тұратын Пәкістан - мәдениеті әр түрлі ұлт, ол дәстүрлі исламдық құндылықтармен қатар жергілікті мәдениетке де, дәстүрге де мән береді. Мәдениетке Солтүстік Үндістан, Ауғанстан және Иран қатты әсер етеді.

Әйелдер

Заң бойынша, Пәкістанда әйелдер мен еркектер заң бойынша тең құқықтарға ие, дегенмен қоғам негізінен патриархалды және әйелдер әсіресе ауылдық жерлерде зорлық -зомбылыққа ұшырайды, олардың білім алу мен жұмысқа орналасу мүмкіндігі шектеулі.

Әйелдер мемлекеттің дамуында, билікте, қызмет көрсетуде, денсаулық сақтауда және әскерде маңызды рөл атқарды. Беназир Бхутто Пәкістанның бірінші әйел премьер -министрі және мұсылман елінің демократиялық жолмен сайланған бірінші әйел көшбасшысы болды және әйелдер саясаттың басқа да көптеген көрнекті салаларында жұмыс істеді. Пәкістан әскери -әуе күштері сонымен қатар әйел ұшқыш -ұшқыштарды жұмысқа қабылдай бастады.

Мерекелер

Оқиға	Күні	Туралы
Кашмирмен ынтымақтастық күні	5 ақпан	Үндістанның Джамму және Кашмир әкімшілігіне наразылық. Бұл жыл сайын Пәкістанда Кашмирдің бір бөлігінің Үндістанның бақылауына наразылық күні ретінде атап өтілді. Пәкістандық көзқарас бойынша Кашмирмен ынтымақтастық күнінің мақсаты - үндістердің билігінен құтылу үшін күресіп жатырмыз деп санайтын кашмирлік сепаратистерге саяси және жанашыр қолдау көрсету. Зорлық-зомбылықсыз демонстрациялар мен қоғамдық шерулер бүкіл елде өтеді.
Пәкістан күні	23 наурыз	Ол 1940 жылғы Лахор қарарын және Пәкістанның үстемдігінен 1956 жылдың 23 наурызында Пәкістан Ислам Республикасына көшу кезінде Пәкістанның бірінші конституциясын қабылдағанын еске алып, Пәкістанды әлемдегі бірінші ислам республикасы етті. Бұл пәкістандықтар үшін басты мереке, оның тағы бір мерекесі - 14 тамыз - Тәуелсіздік күні. Қарулы күштердің Республика күніне арналған шеруі - бұл іс -шараның ортақ мерекесі. Мерекеге байланысты мерекелер астанасы Исламабадта толық әскери және азаматтық шеруді қамтиды. Бұларды Пәкістан президенті мен премьер -министрі басқарады және олар таңертең өтеді. Шеру аяқталғаннан кейін Президент Президенттікке ұлттық наградалар мен медальдар тапсырады. Мұхаммед Икбал мен Мұхаммед Әли Джинна кесенелеріне де гүл шоқтары қойылды.
Еңбек күні	1 мамыр	Жұмысшылардың жетістіктерін атап өтуге және жұмысшылардың әлеуметтік -экономикалық жетістіктерін еске алуға арналған жыл сайынғы кеш. Ірі қалаларда күш қолданылмайтын митингілер мен наразылық шерулері.
Тәуелсіздік күні	14 тамыз	Пәкістанның жаңа мемлекетін құрған британдық Радждың тәуелсіздігін еске алуға арналған ең үлкен ұлттық мереке. Бұл күні жалпы мерекелік іс-шараларға ту көтеру рәсімдері, шерулер, мәдени шаралар және патриоттық әндерді орындау кіреді. Тамыз айы басталғалы бүкіл ел бойынша мемлекеттік тулар, вымпелдер, баннерлер мен плакаттар, ұлттық батырлардың фотосуреттері және басқа да мерекелік заттар сатылатын арнайы стендтер мен дүкендер ашылады. Көліктер, жеке ғимараттар, үйлер мен көшелер мемлекеттік ту мен вымпельмен безендірілген. Көшелер мен үйлер шамдармен, май шамдарымен және вымпельдермен безендірілген, мереке аясында мемлекеттік ту мен отшашулар пайда болады. Ұлттық ескерткіштерде күзетші ауысады.
Икбал күні	9 қараша	Халық ақыны Мұхаммед Иқбалдың туған күні.
Куэйд-е-Азамның туған күні	25 желтоқсан	Пәкістанның негізін қалаушы Куайд-е-Азам Мұхаммед Әли Джиннаның туған күні.
Ашура	Мухаррам 9 және 10	Бұл шиит шәһид Имам Хусейн ибн Әлиді жоқтаудың аяқталғанын білдіреді. Негізінен шииттер бүкіл ел бойынша жиналып, Мұхаммед пайғамбардың немересі Имам Хусейн ибн Әлидің аза тұтуына аза тұтады. Бұл күні семинарлар, митингілер, қаралы шерулер (Матми Джалоос), Мажалис және т.б.
Ораза айт	Шәууәл 1	жылдың ең үлкен мерекесі, барлық мұсылмандар қасиетті және ораза айынан кейін Шәууәл айының бірінші күнінен бастап Рамазанның аяқталуын атап өтетін мереке. Тамақ - бұл басты сәт, ал егер сіз бақытты болсаңыз, сізді жеке үйге шақырады. Кәсіпорындар бір апта болмаса да, кем дегенде екі күн жабылады. (Ресми мерекелер теориялық тұрғыдан екі күн: Шәууәл айының бірінші және екінші күні. Қалай болғанда да, бұл іс жүзінде Рамазан айының 30 -шы күнін қамтиды және демалыс болса, Шәууәл айының үшінші күнін қоса алады. Сондықтан, әдетте, барлық кеңселер жабылады. 3 -тен 7 күнге дейін)
Құрбан айт	10 Зилхадж	Ыбырайым пайғамбардың ұлын құрбан етуге дайын екендігін еске алу құрбандық мейрамы. Жануарлар құрбандыққа шалынып, кедейлерге ет немесе азық таратылады. Отбасылар үлкен банкеттер мен кештерге жиналады.
Құрбан айт мерекесі	Рабиул-әууәл 12	Мұхаммед пайғамбардың туған күні.

Аймақтар

Пәкістан - төрт провинцияның федерациясы: Пенджаб, Синд, Хайбер -Пахтунхва және Балучистан. Пәкістан үкіметі Азад Кашмир мен Гилгит-Балтистан (бұрынғы Солтүстік аймақтар) жекелеген саяси құрылымдарға бөлінген даулы Кашмир аймағының батыс бөлігінде іс жүзінде юрисдикцияны жүзеге асырады.

Гилгит-Балтистан Әлемдегі ең биік таулардың үйі, ол таңғажайып пейзажға толы және серуендеу үшін Непалмен оңай бәсекелесе алады.

Пәкістанның солтүстік -батысы (Хайбер -Пахтунхва және федералды үкімет басқаратын бұрынғы тайпалық аймақтар) Бұл аймақ, негізінен пуштундар, өте өрескел және таулы, бірақ өте қонақжай саналады. Солтүстік Пахтунхва (соның ішінде Дир, Сват, Асгарабад және т.б.) елдің ең әдемі аудандарының бірі болып саналады.

Азад Кашмир Пәкістан басқаратын даулы Кашмир аймағының бір бөлігі өзінің әсемдігіне байланысты кейде «Жердегі жұмақ» деп аталады.

Пенджаб Елдегі ең көп қоныстанған және ауыл шаруашылығына құнарлы аймақ және көптеген тарихи храмдар мен мешіттер орналасқан.

Синд Келушілердің көпшілігі Карачиге немесе Мохенджо-Дароның ежелгі қирандыларына барады, бірақ бұл аймақта көруге болатын көп нәрсе бар.

Белужистан Ең ірі және ең шалғай провинция, оның инфрақұрылымының жоқтығы жол жүруді қиындатады. Шетелдік қонақтардың көпшілігі Ираннан келеді және Кветтаға қысқа тоқтайды. Әлемдегі екінші үлкен арша орманы Зиарат тауларында, Кветта қаласынан 80 км қашықтықта орналасқан. Гавадар, Пасни мен Ласбеланың әдемі табиғи жағажайлары да туристерді қызықтырады. Зиарат пен Пишин аймақтары дәмді жемістерімен әйгілі.

Алу

Визалар

2019 жылдың мамыр айының соңында 175 елдің азаматтары үшін көптен күткен e-Visa жүйесі ашылды. Бұл әуежайларға да, құрлық шекараларына да қатысты ма, әзірге белгісіз.

24 «туристік достық елдің» (TFC) азаматтары, егер олар елде болған кезде олар үшін жауапкершілікті алатын арнайы / уәкілетті туроператор арқылы саяхат жасаса, келген кезде бір айлық виза алуға құқылы. Визаның бұл түрінің кез келген ұзартылуы туроператор арқылы да жасалуы керек. Оларға: Австрия, Бельгия, Канада, Қытай, Дания, Финляндия, Франция, Германия, Греция, Исландия, Италия, Жапония, Оңтүстік Корея, Люксембург, Малайзия, Нидерланды, Норвегия, Португалия, Сингапур, Испания, Швеция, Таиланд, Ұлыбритания Штаттар мен Америка Құрама Штаттары.

Басқа елдердің азаматтары (және туроператормен және топпен саяхаттағысы келмейтіндер), әдетте, ұлтына және қайда өтініш бергеніңізге байланысты 30 -дан 90 күнге дейін берілетін визаға алдын ала өтініш беруі керек. Кейде қосарланған жазбалар беріледі, бірақ өтініш бергенде не қажет екендігі туралы түсінікті және табанды болыңыз. Пәкістанға виза алу әдетте сіздің елде оңайырақ болады, өйткені бүкіл әлем бойынша миссияларға Исламабадпен кеңесусіз виза рәсімдеу бойынша көбірек өкілеттіктер берілді, бұл өтінімдерді тез жеткізуге көмектесуі керек.

Бірнеше ел келген кезде виза алады: Исландия мен Мальдив аралдары 3 айға, Гонконг, Непал мен Самоа 1 айға, ал Тонга мен Тринидад пен Тобаго азаматтары шексіз уақытқа қала алады.

Израиль азаматтарының кіруіне рұқсат жоқ, өйткені Пәкістан (және басқа да көптеген мұсылман елдері) оны ұлт ретінде мойындамайды, бірақ басқа ұлттардың төлқұжаттары бар еврейлерге ешқандай шектеулер жоқ. Интернетте көптеген ақпарат болғанына қарамастан, израильдік мөртабандар мен виза әдетте Пәкістанға кіруге ешқандай қиындық туғызбайды, дегенмен сізден иммиграциялық шенеуніктер қатаң түрде сұрауы мүмкін. Қалыпты жағдайда израильдік төлқұжат иелері виза ала алмаса да, Израиль азаматтары Исламабадтағы Ішкі істер министрлігінен ҰОК алғаннан кейін Пәкістанға жіберілген жағдайлар болды, олар рұқсат сұрауымен бірге жіберілді. Пәкістан визасы.

Үндістан азаматтары 30 күндік туристік визаға өтініш бере алады, бірақ лицензияланған туроператор арқылы топпен жүруі керек. Отбасымен немесе достарымен қайта қосылуға арналған келуші визасын алу оңайырақ және кейбір шектеулермен келеді. Діни визалар 10 немесе одан да көп топтарға 15 күнге беріледі. Нью -Делидегі Пәкістанның Жоғарғы Комиссиясы әр түрлі дәрежедегі виза береді және өтінішті өңдеуге кемінде 1 күн (және кейде бірнеше) уақыт кетеді. Өтінімдер тек таңертең 09: 00-11: 00 шамасында қабылданады. Ерте келіңіз және процесс бірнеше сағатқа созылады, мүмкін бірнеше кейінірек барады деп күтіңіз. 5 -терезе шетелдік іскерлік және туристік визаларға арналған (үлкен ақ белгінің астында).

Егер төлқұжаттарында немесе билеттерінде Үндістанда транзит немесе отырғызу туралы куәлік болса, Ауғанстан азаматтарының кіруіне тыйым салынады.

Белгілі бір елдердің азаматтары негізгі әуежайларға (Исламабад, Лахор, Пешавар, Кветта немесе Карачи) келген кезде іскерлік виза ала алады, егер олардың жергілікті қабылдаушы компаниясы иммиграция органдарының келісімін алса немесе Пәкістанның мүдделі кәсіпкерлік ұйымдары ұсынған шақыру хатын ұйымдастырса. . Сауда -өнеркәсіп палатасы ұсынған хат та қабылданады.

Шетелде тұратын пәкістандықтар 1 жылға дейін жеке болу үшін жарамды 5 жылдық көп мәртелік визаларды алады. Егер оларда Пакистанда шыққан картасы (POC) немесе шетелдегі пәкістандықтардың ұлттық жеке куәлігі (NICOP) болса, виза мүлде қажет емес.

Арнайы елшіліктер мен консулдықтар

Стамбулдағы Пәкістан консулдығы Анкарада мүмкін болса да, сіз Түркияның резиденті болмасаңыз, виза бермейді.

Ирандағы Захедандағы консулдық енді виза бермейді, Тегерандағы елшілікке хабарласыңыз.

2018 жылдың қаңтар айынан бастап Делиде туристік виза алуға өтініштер ұлтына қарамастан барлығына қабылданбайды.

2019 жылдың мамыр айынан бастап Бішкектегі Пәкістан елшілігі кейде қырғыз емес азаматтарға виза береді. Құжаттар ауқымды, бірақ жауап тез, тәжірибеде 2-3 күн.

Ұшақпен

Карачи, Лахор және Исламабад - Пәкістанға әуе жолымен өтетін негізгі қақпалар. Басқа сегіз халықаралық әуежай Кветта, Гавадар, Пешавар, Сиалкот, Мултан, Рахим Яр Хан, Фейсалабад және Дера Гази Хан қалаларында орналасқан. Карачи, Лахор және Исламабад көптеген халықаралық ұшақтармен қызмет көрсетеді және Еуропа, Солтүстік Америка, Таяу Шығыс және Оңтүстік -Шығыс Азия қалаларымен тікелей байланысты.

Пәкістанның ұлттық авиакомпаниясы, Pakistan International Airlines, елдің ішінде, сондай -ақ бүкіл әлемдегі ірі хабтармен жақсы байланыс орнатады. PIA бір кездері әлемдегі ең ірі және беделді авиакомпаниялардың бірі болды, бірақ қазір нашар басқарудан зардап шегеді. Ол елдегі ең ірі авиакомпания болып қала береді және көптеген жергілікті және халықаралық бағыттарға қызмет көрсетеді.

PIA Абу -Даби, Бахрейн, Бирмингем, Барселона, Бангкок, Пекин, Копенгаген, Дубай, Доха, Даммам, Дели, Дакка, Стамбул, Джидда, Кабул, Стамбул, Кувейт, Катманду, Куала -Лумпур, Лондон, Осло қалаларымен тікелей байланысы бар. , Париж, Эр -Рияд. Шарджа, Сингапур, Манчестер, Медина, Мумбай, Милан, Маскат, Нью-Йорк, Эр-Рияд, Токио, Торонто-Пирсон және Захедан.

Ұшулар мен авиакомпаниялардың көпшілігі Пәкістанның көпшілігі шетелде жұмыс істейтін Парсы шығанағы елдерінен бастау алады, сондықтан жиі ақылға қонымды. PIA байрақты бәсекесінен басқа Airblue және Shaheen Airlines сияқты жеке авиакомпаниялар да көптеген араб бағыттарына ұшады.

Пойызбен

Пәкістанның Үндістан мен Иранға пойыз қатынасы бар, бірақ бұл пойыздардың ешқайсысы Пәкістанға кірудің ең жылдам және практикалық жолы емес. Егер жылдамдық бірінші кезекте болса, автобусқа мінген жөн, немесе егер сіз асығыс болсаңыз, ұшып кетіңіз, бірақ пойыздар өздігінен көрікті.

Үндістаннан:

• The Samjhauta Express сейсенбі мен жұма күндері Дели мен Лахор арасында Attari / Wagah шекара бекеті арқылы өтеді. Бұл саяхатшылар таңдаған ең кең таралған нұсқа, алайда көптеген құрбандар мен екі көрші арасындағы қарым -қатынасты шиеленістірген пойыздағы лаңкестік шабуылдардан кейін такси немесе автобустармен шекараға дейін және кері қайту ұсынылады.
• The Тар Экспресс Ол Үндістанның Раджастхан штатындағы Бхагат ки Котиден Пәкістанның Синд провинциясындағы Карачиге дейін созылады. Бұл маршрут 40 жыл қызмет етпегеннен кейін 2006 жылдың ақпанында қайта қосылды, бірақ оған шетелдік туристер кіре алмайды.

Ираннан: Захеданнан Кветтаға дейін бір ғана сілтеме бар. Бұл сілтеме 2014 жылы жолаушылар үшін тоқтатылды. Жергілікті бұқаралық ақпарат құралдары қалпына келтіру 2018 жылдың қыркүйегінен басталуы керек деп хабарлады, бірақ бұл бағытта Пәкістан мен Иранның кестесінде пойыздар пайда болмайды және жолаушылардың өтуі туралы хабар жоқ; Әзірге мұндай қызметке сену дұрыс болмас еді.

Көлікпен

Ежелгі заманнан бері адамдар Пәкістан арқылы Ұлы магистральдық жолмен және Пәкістан арқылы өтетін және Үнді субконтинентіне жететін Жібек жолымен жүреді. Бұл әлемнің бұл бөлігін көрудің пайдалы, бірақ баяу әдісі. Жаңа жолдар жасалды және елде жол желісін кеңейту күтілуде. Әлемдік деңгейдегі тас жол Пешавар, Исламабад, Лахор, Мултан және Фейсалабад қалаларын байланыстырады, бірақ жүргізушілердің мінез-құлқы нашар және күрделі тәртіп сақталған.

Қытайдан: Пәкістан Қытаймен Каракорам тас жолы арқылы байланысады, бұл Каракорам мен Гималай арқылы керемет көркем жолды кесіп өтетін заманауи инженерлік ерлік. Гвадер портының ашылуына байланысты коммерциялық трафиктің ұлғаюы нәтижесінде бұл жолды қазіргі ені 10 м -ден 30 м -ге дейін кеңейту жоспарда бар.

Ауғанстаннан:

• Хайбер асуы Пешаварды Жалалабад пен Кабулмен байланыстырады. Бұл көптеген жылдар бойы шетелдік туристер үшін жабық болып саналды, бірақ 2017 жылдан бастап ол теориялық тұрғыдан ашық және Ауғанстаннан Пәкістанға сәтті өту туралы кейбір мәліметтер бар. Пешавар мен шекара арасындағы тайпалық аймақтар арқылы (немесе керісінше) жүру үшін қарулы эскорт пен рұқсат қажет. Шекарадан Кабулға дейінгі сапар (Ауғанстан жағында) қауіпсіздік өте күмәнді және ауыспалы жиілікте жергілікті жағдайды тексеріңіз.
• Болан асуы Кветта мен Кандагарды байланыстырады және өте қауіпті болып саналады. Бұл бағыт шетелдік туристер үшін ашық емес, тек жергілікті тұрғындар мен гуманитарлық қызметкерлер үшін ашық.

Автобуспен

Үндістаннан: Делиден Лахорға дейін халықаралық қызмет бар болғанымен, жергілікті көлікті біріктіріп, шекарадан жаяу өту арқылы саяхаттау соншалықты жылдам, әлдеқайда икемді және әлдеқайда арзан. 2009 жылдың қазан айында автобустың бағасы 1500 рупий болды. Саяхат туралы толық ақпаратты мына жерден табуға болады: dtc.nic.in/lahorebus. Сіз билетті сол жерден сатып ала алмайсыз, бірақ бірнеше күн бұрын Дели қақпасына Пәкістан мен Үндістан визаларының көшірмелерімен келуіңіз керек. Автобус сағат 06: 00 -де кетеді, бірақ сіз тіркеу үшін 04: 00 -де Дели қақпасында болуыңыз керек.

Қытайдан: Сіз автобуспен Қашқардан Пәкстанға Қаракорам тас жолында жүре аласыз.

Ираннан: Ирандағы Мижва шекарасы арқылы, Захеданнан жарты сағаттық жерде. Пәкістанның шекаралық қаласы Тафтан деп аталады және онда иммиграциялық қондырғылар, кеден, қонақүйлер және т. Әскерилендірілген полиция шетелдіктерді дәл қазіргі уақытта автобусқа отырмай, Тафтаннан Кветтаға дейінгі фургонының бірінің төсегіне отырғызуға мәжбүрлейтін шығар. Бұл Далбандиндегі түнгі аялдама.

Саяхат

Кейбір магистральдардың аяқталуымен және жеке авиакомпаниялардың көбеюімен Пәкістанға бару әлдеқайда жеңіл болды. Қалалар жақсы жабылғанмен, ауылдық жерлердегі жолдар жоқ, көптеген қосалқы жолдар жоқ; Әсіресе Google Maps -те өзендердің құрғақ жерлерін кішігірім жолдар ретінде белгілеудің алаңдатарлық әдеті бар, сондықтан егер сіз таяқшаларды зерттеп жүрсеңіз, Google Earth -ті маршрутты тексеру үшін қолданған дұрыс.

Ұшақпен

Пәкістан халықаралық әуе жолдары (PIA) көптеген ұлттық бағыттарға қызмет көрсетеді және саяхатшылар мен альпинистер қызығатын үш солтүстік әуежайға қызмет көрсететін жалғыз әуе компаниясы: Читрал, Гилгит және Скарду. Por lo general, hay dos vuelos diarios desde Islamabad a estas ciudades, pero a menudo se cancelan debido al mal tiempo y, a menudo, se reservan en exceso; llegar temprano para garantizar un asiento.

Otras aerolíneas nacionales incluyen SereneAir y Airblue.

En tren

Pakistan Railways ofrece servicios de trenes de pasajeros. Las estaciones tienden a no tener sus horarios en inglés, pero los agentes de ventas generalmente pueden explicarle todo. Hay varias clases de tarifas diferentes según las comodidades.

La clase Sleeper con aire acondicionado es la clase más cara, donde las tarifas están casi a la par con las tarifas aéreas. La ropa de cama está incluida en la tarifa y este autobús con aire acondicionado solo está presente en las rutas populares entre Karachi y Lahore. Las literas para dormir son extremadamente amplias y espaciosas y los autocares están alfombrados.

En bus

Una gran parte de los viajes entre ciudades de Pakistán se realiza en autobús. Viajar en autobús suele ser la alternativa más barata y conveniente. La compañía Daewoo opera un servicio regular de autobuses entre varias ciudades importantes, con autobuses con aire acondicionado y asientos reservados con un día de anticipación. Si bien son bastante económicos, siguen siendo casi cinco veces más caros que los viajes baratos y sencillos que ofrecen los minibuses o autobuses más grandes entre las principales estaciones de autobuses de las ciudades. En los servicios regulares de autobús, las tarifas a menudo (aunque no siempre) se pagan directamente en el autobús, no hay aire acondicionado y, a veces, hay muy poco espacio para las rodillas, pero de todos modos se llega a donde se dirige. Probablemente también se beneficiará de un interés amable y una conversación amistosa en muchas atracciones. Los autobuses salen casi incesantemente de las principales estaciones de autobuses para todas las ciudades principales y muchas ubicaciones más pequeñas, por lo que reservar con anticipación no es posible ni necesario en los autobuses más simples. Al viajar entre las principales ciudades, los autobuses más pequeños son preferibles a los más grandes, ya que los más grandes tienden a recoger pasajeros en el camino y, por lo tanto, viajan más lentamente.

La situación es similar para el transporte local. Si bien la organización del transporte local puede verse un poco diferente entre las ciudades, generalmente hay un servicio de autobús activo que recorre cada ciudad, con diferentes niveles de control gubernamental.

Puede comprar boletos de autobús en línea con la compañía de autobuses Daewoo.

Comprar

Dinero

Tipos de cambio de la rupia pakistaní A septiembre de 2020: US $ 1 ≈ Rs 166 € 1 ≈ Rs 197 Reino Unido £ 1 ≈ Rs 214 Australiano $ 1 ≈ Rs 121 Canadiense $ 1 ≈ Rs 126 Nueva Zelanda $ 1 ≈ Rs 112 Japonés ¥ 100 ≈ Rs 1.58 Chino ¥ 1 ≈ Rs 25 Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

La moneda nacional de Pakistán es la rupia, denotada como Rs (código ISO PKR). Las monedas se emiten en denominaciones de 1, 2, 5 y 10 rupias. Los billetes vienen en valores de Rs 10 (verde), 20 (naranja verde), 50 (violeta), 100 (rojo), 500 (verde oscuro), 1,000 (azul oscuro) y 5,000 (mostaza). La rupia se subdivide en 100 paise (singular: paisa). "5 rupias 75 paise" normalmente se escribiría como Rs "5,75". Siempre es bueno tener a mano una cantidad de billetes pequeños, ya que los comerciantes y conductores a veces no tienen cambio. Una técnica útil es guardar billetes pequeños (10-100) en su billetera o bolsillo, y mantener separados los billetes grandes. Entonces, no será obvio cuánto dinero tiene. Muchos pequeños comerciantes afirmarán que no tienen cambio para un billete de 500 o 1000 rupias. Esto suele ser una mentira para que no se queden atrapados con una nota grande. Es mejor no comprar a menos que tenga el cambio exacto.

Las monedas en circulación son 1, 2, 5 y 10 rupias. Las monedas son útiles para comprar té, para mendigos y para dar el cambio exacto para un pasaje de autobús o auto-rickshaw.

Los cajeros automáticos existen en la mayoría de las áreas y aceptan las principales tarjetas como American Express, MasterCard y Visa.

Cambio de dinero

Por lo general, es mejor convertir su moneda extranjera a rupias antes de realizar compras (por supuesto, eso solo se aplica si planea comprar con efectivo y no con tarjeta de crédito). Funcionan varias empresas de cambio de divisas autorizadas, y es posible que se requiera un pasaporte como documento de identificación, pero este requisito a menudo se ignora. La tienda de cambio de divisas se puede encontrar fácilmente en las principales zonas comerciales. Asegúrese de decir la cantidad que desea cambiar y solicite la "mejor cotización", ya que las tasas que se muestran en el tablero a menudo son negociables, especialmente para cantidades mayores.

La mayoría de los grandes almacenes y tiendas de souvenirs, y todos los restaurantes y hoteles de lujo aceptan las principales tarjetas de crédito, como American Express, MasterCard y Visa. Algunas tiendas pequeñas querrán transferirle su cargo comercial del 2-3%. En muchas ciudades y pueblos, se aceptan tarjetas de crédito en las cadenas de tiendas minoristas y otros restaurantes y tiendas. Las pequeñas empresas y las tiendas familiares casi nunca aceptan tarjetas de crédito, por lo que es útil tener una cantidad moderada de efectivo a la mano.

Los tipos de cambio de rupias en el extranjero suelen ser bajos, aunque los lugares con una población importante de Pakistán (por ejemplo, Dubai) pueden ofrecer tipos decentes. Trate de deshacerse de las rupias sobrantes antes de salir del país.

La mayoría de los cajeros automáticos dispensan hasta 50.000 en cada transacción. HBL, MCB Bank, National Bank of Pakistan y United Bank, todos son el banco más grande de Pakistán y tienen la mayor cantidad de cajeros automáticos. Aceptan la mayoría de las tarjetas internacionales con un cargo nominal. Los bancos internacionales como Standard Chartered tienen una presencia significativa en las principales ciudades de Pakistán. Siempre vale la pena tener tarjetas bancarias o tarjetas de crédito de al menos dos proveedores diferentes para asegurarse de tener una copia de seguridad disponible en caso de que su banco suspenda una tarjeta o simplemente no funcione en un cajero automático en particular.

Contando

Los paquistaníes suelen utilizar lakh y crore por 100.000 y 10.000.000 respectivamente. Aunque estos términos provienen del sánscrito, se han adoptado tan profundamente en el inglés pakistaní que la mayoría de la gente no es consciente de que no son estándar en otros dialectos del inglés. También puede encontrar una colocación de comas no estándar, aunque estándar en Pakistán, al escribir números. Un crore de rupias se escribiría como 1,00,00,000, por lo que la primera vez que coloque una coma después de tres números, luego después de cada dos números. Este formato puede desconcertarlo hasta que comience a pensar en términos de lakhs y crores, después de lo cual le parecerá natural.

Número	Formato inglés	Formato paquistaní
100	Cien	Sau
1000	Mil	Hazaar
1,00 000	Cien mil	Un lakh
10,00,000	Millón	Diez lakh
1,00,00,000	Diez millones	Una crore

Compras

Pakistán, y en particular Karachi, figura en las encuestas como uno de los lugares más baratos del mundo para comprar. Tiene una amplia gama de mercados y bazares para visitar y cosas para comprar sin preocuparse por arruinar su presupuesto:

• Textiles y prendas como prendas de vestir, ropa de cama, camisas, camisetas son tiendas disponibles a bajo precio, como Chen One, Bonanza, Ideas (Gul Ahmed), Cambridge Shop . Muchas marcas de renombre mundial como Adidas, Levis, Slazenger, HangTen, Wal-Mart, etc. obtienen sus productos preparados en Faisalabad, que tiene una de las industrias textiles más grandes del mundo. Puede obtener un par de jeans Levis (o cualquier otra buena marca para el caso) a un precio muy razonable que oscila entre Rs 1.400-2.500.
• Los artículos de cuero , como zapatos, chaquetas y bolsos, también son una especialidad de Pakistán. Vaya a English Boot House , Sputnik, Shoe Planet, Servis, Metro, Gap shoes, Lotus, Step-in, Jaybees para obtener zapatos de la mejor calidad a precios bajos.
• Artículos deportivos como bates de cricket, pelotas, kits, balones de fútbol, ​​ropa deportiva y casi cualquier cosa relacionada con los deportes que puedas imaginar. No encontrará equipos de tan alta calidad a tan bajo costo en ningún otro lugar. Sialkot produce el 90% de los artículos deportivos del mundo y es el mayor proveedor de equipamiento deportivo de la FIFA para la Copa del Mundo.
• Los instrumentos musicales se producen de forma económica y de alta calidad en Pakistán. Las guitarras acústicas cuestan tan solo 2.000 rupias.
• Instrumentos quirúrgicos
• Accesorios de computador
• Productos chinos, especialmente electrónicos y cámaras, que se reexportan desde Pakistán y son más baratos que en otras partes del mundo.
• Alfombras y tapetes en las variedades árabe, afgana, iraní y paquistaní
• Tallados en madera como platos de madera decorativos, cuencos, obras de arte, muebles y artículos diversos.
• Las joyas como collares, pulseras, etc. son muy económicas en Pakistán.
• Gemas y artesanías : (Ajrak de Sindh , cerámica azul de Multan , cerámica de Karachi ), cristalería, latón, productos de mármol, trabajos de cristal y antigüedades. También compre pashmina, alfombras, chales de lana o envolturas , que pueden costar entre 15 y 700 dólares estadounidenses. Recuerda regatear .
• Libros Hay bazares en urdu en todas las grandes ciudades de Pakistán.
• Recuerdos como artículos decorativos de Sea Shells.
• Los productos alimenticios locales, incluida la miel Swat, las galletas y el chocolate de fabricación local, son de buena calidad y económicos. Vaya a tiendas como Dmart, Makro, Metro, Hyperstar.
• Accesorios de casa
• Utensilios y cubiertos de cocina
• Los amantes del arte deben ponerse en contacto con un lugareño para que los pasee. Hay muchas galerías de arte en Karachi , Lahore , Islamabad que vale la pena visitar y cada una ofrecerá una gama completamente diferente de obras de arte, estilos y precios. Todos deben visitarse si eres un amante del arte.

En general, las tiendas abren de 09:00 a 23:00 en las grandes ciudades. Abren y cierran antes en las ciudades más pequeñas y las áreas rurales.

Negociación

En Pakistán, se espera que negocie el precio con los vendedores ambulantes, pero no en los grandes almacenes. De lo contrario, corre el riesgo de pagar de más muchas veces, lo que puede estar bien si cree que es más barato que en casa. En la mayoría de las grandes ciudades, están apareciendo cadenas de tiendas minoristas donde la experiencia de compra es esencialmente idéntica a la de tiendas similares en Occidente. Aunque pagará un poco más en estas tiendas, puede estar seguro de que lo que obtiene no es una imitación barata. Cuanto más regatees , más dinero ahorrarás. Unos cuantos intentos más tarde, te darás cuenta de que es divertido.

A menudo, cuanto más tiempo pase en una tienda, mejores ofertas obtendrá. Vale la pena dedicar tiempo a conocer al propietario, hacerle preguntas y hacer que le muestre otros productos (si está interesado). Una vez que el propietario siente que está obteniendo un beneficio suficiente de usted, a menudo le dará bienes adicionales a una tarifa cercana a su costo, en lugar de la "tarifa para extranjeros" común. Obtendrá mejores precios y servicio comprando muchos artículos en una tienda que negociando en varias tiendas individualmente. Si ve gente local comprando en una tienda, probablemente. puede obtener los precios reales de Pakistán. Pregúntele tranquilamente a alguien a su alrededor: "¿Cuánto pagaría por esto?"

Costos

La mayoría de los visitantes encontrarán Pakistán bastante barato, aunque es notablemente más caro que el vecino Afganistán. Karachi también es generalmente más cara que el resto del país. En el otro extremo del espectro, los hoteles de lujo y las tarifas aéreas son comparativamente asequibles, incluso los hoteles de 5 estrellas más elegantes cuestan menos de 20.000 rupias por noche.

Las propinas se consideran una buena práctica en Pakistán. Los mozos de hotel, taxistas, repartidores agradecerán una pequeña propina si se le ha proporcionado un servicio ejemplar.

Comer y beber

Comer

La cocina pakistaní es una mezcla refinada de varias tradiciones culinarias regionales del sur de Asia. La cocina pakistaní es conocida por su riqueza, con sabores aromáticos y a veces picantes, y algunos platos a menudo contienen cantidades generosas de aceite que contribuyen a una sensación en boca y un sabor más ricos y completos. Es muy similar a la cocina india, pero mucho más sustanciosa y tiene algunas influencias afganas, centroasiáticas y persas, es muy probable que la hayas probado en tu país, ya que la comida india y la comida pakistaní a menudo se sirven juntas en un restaurante. La cocina en Pakistán varía mucho de una región a otra. La "comida pakistaní" servida por muchos de los llamados restaurantes pakistaníes o indios en el hemisferio occidental está inspirada específicamente en la cocina mughlai, un estilo desarrollado por las cocinas reales del histórico Imperio Mughal. y la cocina regional del Punjab, aunque el grado de autenticidad en relación con la cocina actual de Mughlai o Punjabi es a veces variable en el mejor de los casos y dudoso en el peor. En Pakistán, la cocina varía mucho de una región a otra, lo que refleja la diversidad étnica y cultural del país. La comida de las provincias orientales de Punjab y Sindh y la cocina de Mughlai son similares a las cocinas del norte de la India y pueden ser muy condimentadas y picantes con opciones vegetarianas, que son características de los sabores de la región del sur de Asia. La comida en otras partes de Pakistán, particularmente en Baluchistán, Azad Kashmir, Gilgit-Baltistán, Khyber Pakhtunkhwa y las áreas tribales administradas federalmente, implica el uso de especias aromáticas suaves con más carne y menos aceite, similar a las cocinas del vecino Afganistán, Irán. y Asia Central.

Los platos principales paquistaníes, que en su mayoría consisten en platos de curry, se comen con pan plano, también llamado pan de trigo, o arroz. La ensalada generalmente se toma como guarnición con el plato principal, en lugar de como aperitivo de antemano. Una variedad de frutas frescas o, a veces, postres se consumen al final de una comida. La carne juega un papel mucho más dominante en la comida paquistaní en comparación con otras cocinas del sur de Asia. Según un informe de 2003, un paquistaní promedio consumía tres veces más carne que un indio promedio. De todas las carnes, las más populares son las de cabra o cordero, ternera y pollo, especialmente para platos de kebab o el clásico plato de pierna de ternera nihari. Los mariscos generalmente no se consumen en grandes cantidades. La comida tiende a variar de suave a picante dependiendo de dónde se encuentre y quién sea su cocinero. Por lo tanto, indique su preferencia antes de comenzar a comer. En general,

La comida pakistaní tiene una reputación bien merecida de ser picante, debido a la inclinación pakistaní por el uso liberal de una variedad de especias y potentes chiles verdes frescos o chile rojo en polvo que harán llorar a los no iniciados. El grado de picante varía ampliamente en todo el país: la comida de Punjab es famosa por su picante, mientras que la cocina de las zonas del norte tiene un sabor bastante suave.

Para disfrutar de la comida local, comience lentamente. No intente todo a la vez. Después de unas semanas, puede acostumbrarse a la comida picante. Si desea pedir su plato no picante, simplemente dígalo. La mayoría de los visitantes se sienten tentados a probar al menos algunos de los brebajes picantes, y la mayoría descubre que la picadura vale la pena.

Ramadán El Ramadán es el noveno mes y el más sagrado del calendario islámico y dura entre 29 y 30 días. Los musulmanes ayunan todos los días durante su duración y la mayoría de los restaurantes permanecerán cerrados hasta los descansos del ayuno al anochecer. Se supone que nada (incluidos el agua y los cigarrillos) debe pasar por los labios desde el amanecer hasta el atardecer. Los no musulmanes están exentos de esto, pero aún deben abstenerse de comer o beber en público, ya que esto se considera muy descortés. Las horas de trabajo también se reducen en el mundo empresarial. Las fechas exactas del Ramadán dependen de las observaciones astronómicas locales y pueden variar un poco de un país a otro. El Ramadán concluye con el festival de Eid al-Fitr , que puede durar varios días, generalmente tres en la mayoría de los países. 13 de abril - 12 de mayo de 2021 ( 1442 d . H. ) 2 de abril - 1 de mayo de 2022 ( 1443 d . H. ) 23 de marzo - 20 de abril de 2023 ( 1444 d . H. ) 11 de marzo - 9 de abril de 2024 ( 1445 d . H. ) Si planea viajar a Pakistán durante el Ramadán, considere leer Viajar durante el Ramadán .

Cocina

La cocina en Pakistán varía mucho de una región a otra. El arte culinario en Pakistán comprende una mezcla de influencias iraníes, afganas, indias y de Asia central que reflejan la historia del país, así como la variación de las prácticas culinarias de todo el país. Los centros urbanos del país ofrecen una amalgama de recetas de todas partes del país, mientras que en las zonas rurales y las aldeas hay comida con ingredientes y sabores locales específicos. Además de los platos principales de salan, con o sin carne y cocidos con verduras o lentejas, hay una serie de especialidades provinciales como karahi, biryani y tikka, en diversas formas y sabores, que se comen junto con una variedad de panes como el naan, chapati y roti.

La cocina paquistaní es una mezcla de tradiciones culinarias de diferentes regiones del subcontinente indio, que se originan en las cocinas reales de los emperadores mogoles del siglo XVI. Tiene similitudes con la cocina del norte de la India, aunque Pakistán tiene una mayor variedad de platos de carne. La cocina pakistaní utiliza grandes cantidades de especias, hierbas y condimentos. El ajo, el jengibre, la cúrcuma, el ají rojo y el garam masala se utilizan en la mayoría de los platos, y la cocina casera incluye habitualmente curry. El chapati, un pan plano fino hecho de trigo, es un alimento básico que se sirve con curry, carne, verduras y lentejas. El arroz también es común; se sirve simple o frito con especias y también se utiliza en platos dulces.

Variedades de pan

Pakistán es una tierra de cultivo de trigo, por lo que tiene panes pakistaníes (conocidos como roti), que incluyen chapatti (pan sin levadura), paratha (roti en capas frito), naan (cocido en un horno tandoori de arcilla), puri (frito e inflado pan), y muchos más. Una comida típica consiste en uno o más platos de salsa junto con rotis, que se comen rompiendo un trozo de roti, sumergiéndolo en la salsa y comiéndolos juntos. La mayor parte del corazón de Pakistán sobrevive a base de naan, roti, arroz y lentejas (dal), que se preparan de diferentes formas y se condimentan al gusto. Servido como acompañamiento, por lo general encontrará yogur especiado (raita) y chutney fresco o un trocito de pepinillo extremadamente picante (achar), un gusto muy adquirido por la mayoría de los visitantes; intente mezclarlo con curry, no comerlo solo.

Los paquistaníes comen panes hechos con harina de trigo como parte básica de su dieta diaria. Pakistán tiene una amplia variedad de panes, a menudo preparados en un horno de barro tradicional llamado tandoor. El estilo de cocina tandoori es común en las zonas rurales y urbanas de Pakistán y tiene fuertes raíces en los vecinos Irán y Afganistán también.

Los tipos de pan plano (colectivamente denominados Naan) son:

• Naan: un pan plano blando y grueso que a menudo requiere hornos de barro especiales (tandoor) y no se puede preparar correctamente en estufas caseras. Suele fermentarse con levadura y se elabora principalmente con harina blanca. Algunas variedades como Roghani y Peshwari también se pueden rociar con semillas de sésamo. Los naans rara vez, o nunca, se hacen en casa, ya que requieren una cocción a base de tandoor y requieren trabajo de preparación. Numerosas variedades de naans simples y rellenos están disponibles en todo Pakistán y cada región o ciudad puede tener su propia especialidad. Naan es un pan versátil y se come con casi cualquier cosa. Por ejemplo, 'saada naan' o 'simple naan' a menudo se sirven con Sri-Paya (cabeza de vaca y tambaleantes) o Nihari (estofado de ternera cocido a fuego lento) para el desayuno en muchas partes del país. Se reconoce por su exterior blanco más grande.
• Roti: son extremadamente populares en todo Pakistán. Los rotis Tandoori se hornean en un horno de barro llamado tandoor y se consumen con casi cualquier cosa. En las zonas rurales de Pakistán, muchas casas tienen sus propios tandores, mientras que las que no tienen uno comunal. En las zonas urbanas de Pakistán, las panaderías o las tiendas "nanbai" / "tandoor" son bastante comunes y también suministran panes recién horneados a los clientes domésticos. Un pan casero que no tiene tanto sabor como el naan. Es una alternativa económica que está lista en minutos.
• Chapatti: un pan casero, mucho más delgado que el naan y generalmente hecho con harina sin refinar, y que está listo en minutos. El pan más común hecho en hogares urbanos donde no se dispone de tandoor. Los chapatis se cocinan en una sartén plana o ligeramente convexa de color oscuro conocida como 'tava'. Los chapatis están hechos de harina de trigo integral y son finos y sin levadura. Las tortillas son probablemente los análogos más comunes de los chapatis, aunque los chapatis son un poco gruesos. Una variante, conocida como 'romali roti' (lit: pan de pañuelo) es muy delgada y de tamaño muy grande.
• Paratha: una versión extremadamente aceitosa del roti. Suele ser excelente si va a salir a comer, pero tenga cuidado con los problemas de salud; a menudo literalmente gotea aceite porque está destinado a ser parte de una rica comida. Paratha es más delicado si lo cocinas en aceite puro como "desi ghee". Un pan plano, en capas hecho con ghee y generalmente cocinado en una 'tava'. Sin embargo, una versión basada en 'tandoor' también es común en áreas rurales. Las parathas son muy similares a la masa de hojaldre. Es muy probable que los parathas se originaran en el Punjab, donde los agricultores solían utilizar un abundante desayuno de parathas con mantequilla recién batida y suero de leche para prepararse para el duro día de trabajo que les esperaba. Sin embargo, los parathas son ahora un elemento de desayuno común en todo el país. Junto con la versión en capas simples, muchas versiones rellenas como 'Aloo ka Paratha' (Parathas rellenas de papa), '
• Sheer Mal: ​​este es un pan ligeramente endulzado y ligeramente engrasado que tiene cuadrados en forma de gofre perforados. A menudo se considera el pan más deseable y es un manjar para la mayoría de la gente. A menudo emparejado con nihari. Otra versión de desayuno de sheermal es muy parecida al panettone italiano (aunque en forma plana similar a un naan) con frutas secas y dulces agregados. Es un pan festivo preparado con leche ('pura') y mantequilla con frutas confitadas. Sheermal es a menudo una parte vital de la comida que se sirve en los matrimonios, junto con el taftán. A menudo se endulza y los niños lo disfrutan especialmente.
• Taftan: muy parecido al 'sheer mal' pero con un anillo hinchado alrededor. Este es un pan de harina con levadura con azafrán y una pequeña cantidad de cardamomo en polvo horneado en un tandoor. El Taftan hecho en Pakistán es un poco más dulce y rico que el hecho en el vecino Irán.
• Kulcha: este es un tipo de naan que generalmente se come con garbanzos y papas y es más popular en los centros urbanos de Punjab.
• Roghani Naan - (literalmente Naan con mantequilla) Es una variedad preferida de Naan rociado con semillas de sésamo blanco y cocinado con una pequeña cantidad de aceite.
• Puri - Este es un pan de desayuno hecho de harina blanca y frito. Normalmente se come con halwa de sémola dulce y / o salsa (hecha de garbanzos y patatas). Puri es un concepto bastante urbano en Pakistán y los puris no forman parte de la cocina rural en ningún lugar de Pakistán. Sin embargo, Halwa Puri se ha convertido ahora en un desayuno favorito de fin de semana o festivo en las zonas urbanas de Pakistán, donde a veces se vende en carritos de turno o en tiendas especializadas de desayuno.

Como habrás notado, 'Naan' se usa generalmente para recoger alimentos líquidos y blandos como shorba en curry y frijoles. Tenedores y cuchillos no se usan comúnmente durante las comidas en Pakistán (a menos que alguien esté comiendo arroz o salga a cenar). Intentar cortar un naan con un cuchillo puede provocar cierta diversión a tu alrededor. Observar a los demás puede ayudar.

Hay demasiados shorbas, o salsas / sopas, para enumerarlos.

Platos vegetarianos

Platos de verduras populares y comunes son:

• Daal - "sopa" de lentejas amarillas (hechas de lentejas amarillas / rojas) o marrones (ligeramente ácidas). Normalmente no muy condimentado. Común a todas las clases económicas.
• X ki sabzi : una mezcla vegetariana con 'X' como ingrediente principal.

Otros platos incluyen Aloo gobi, Baingan, Karela, Bhindi y Saag.

Platos de legumbres / lentejas

Varios tipos de legumbres, o legumbres, constituyen una parte importante de los platos pakistaníes. Si bien las lentejas (llamadas daal) y los garbanzos (llamados channa) son ingredientes populares en la cocina casera, tradicionalmente se los considera una fuente de alimento económica. Por esta razón, normalmente no se sirven a los invitados a cenar o durante ocasiones especiales. La combinación de carne con lentejas y legumbres, ya sea en preparaciones simples o en platos elaborados como el haleem, es también un toque distintivo paquistaní que no se ve comúnmente en la vecina India, donde un número sustancial de su población son vegetarianos.

• Haleem: mezcla espesa similar a un guiso de pequeños trozos de carne o pollo, lentejas y granos de trigo.

Platos de arroz

Pakistán es un gran consumidor de arroz. Basmati es el tipo de arroz más popular consumido en Pakistán. Los arroces son muy populares en todo Pakistán. Los arroces a veces se comen mezclados con otros platos. El plato más simple de la cocina pakistaní es el arroz cocido simple (Chawal) que se come con Dal (lentejas). Khichdi es arroz cocido simple cocinado con Dal. El Karhi chawal es arroz cocido simple que se come con Karhi.

El biryani es un plato muy popular en Pakistán, se cocina con trozos de ternera, cordero, pollo, pescado o camarones. y tiene muchas variedades como Lahori y Sindhi biryani. El tahiri, que también es una forma de biryani vegetariano, también es popular. Todos los platos principales (excepto los elaborados con arroz) se comen acompañados de pan. Para comer, se arranca un pequeño trozo de pan con la mano derecha y se usa para sacar y sostener pequeñas porciones del plato principal. Los encurtidos hechos de mangos, zanahorias, limón, etc. también se usan comúnmente para condimentar aún más la comida. Biryani huele más bien por el azafrán y otros condimentos agregados. En el Khyber-Pakhtunkhwa, las fiestas en las que se utilizan montañas de arroz especiado combinado con trozos de cordero asado lentamente se sirven a menudo para los invitados de honor. Este tipo de pulaos a menudo contienen frutas secas, nueces y especias enteras como clavo, azafrán y cardamomo. Estos arroces tienen su origen en Asia Central y Oriente Medio.

Los platos elaborados con arroz incluyen muchas variedades de pulao:

• Murgh pulao - Pollo y caldo añadido. Crea un arroz integral.
• Yakhni pulao - Carne y caldo añadidos. Crea un arroz integral.
• Matar pulao - Pulao hecho con guisantes.
• Maash pulao: un pulao agridulce horneado con frijoles mungo, albaricoques y bulghur (una especie de trigo triturado toscamente molido). Exclusivamente vegetariano.
• Khichdi
• Zarda

Platos de carne

La carne juega un papel mucho más dominante en la cocina paquistaní en comparación con las otras cocinas del sur de Asia y es un ingrediente importante en la mayoría de los platos pakistaníes. Los platos de carne en Pakistán incluyen: platos de bovino, ovino, aves y mariscos. La carne se suele cortar en cubos de 3 cm y se cuece a modo de guiso. La carne picada se utiliza para kebabs, qeema y otros platos de carne. De todas las carnes, las más populares son la de cabra o cordero, la ternera y el pollo, y es particularmente buscada como la carne de elección para platos de kebab o el clásico plato de pierna de ternera nihari. Los platos de carne también se cocinan con legumbres, legumbres y arroz.

El pollo tandoori, preparado en un horno de barro llamado tandoor, es probablemente el plato pakistaní más conocido originado en Punjab paquistaní.

La variedad es infinita, pero aquí hay algunos ejemplos:

• Pollo asado (entero): un pollo entero asado localmente conocido como 'charga' localmente.
• Aloo Gosht (patatas y carne): trozos de patata y carne de cabra en salsa. Los niveles de especias varían. Un ejemplo de un plato genérico que incluye la mayoría de las cosas Gosht (carne).
• Nihari- Carne a fuego lento durante varias horas. Un manjar que a menudo se come con Nan , Sheer Mal o Taftan . Pocas personas tendrán esto disponible sin especias. Coma con limón, cebolla frita y precaución: es uno de los curry más picantes. Salsa espesa hecha con especias locales. Está elaborado tanto con pollo como con ternera. Es untuoso y picante. Disponible principalmente en todas partes.
• Paye - o 'Siri Paye' es un guiso de huesos de cabra / ternera / cordero (típicamente pezuñas, cráneo) y médula ósea. Extremadamente nutritivo y generalmente se come para el desayuno con naan. Salan muy, muy húmedo, a menudo servido en un tazón o plato similar. Coma mojando trozos de naan, tal vez terminando con una cuchara. Puede ser difícil de comer.
• El korma es un plato clásico de origen mughlai elaborado con pollo o cordero, que se suele comer con pan o pan y es muy popular en Pakistán.

Barbacoa y kebabs

La carne y la carne a la parrilla ha jugado un papel importante en la región de Pakistán durante siglos. Sajji es un plato baluchi del oeste de Pakistán, hecho de cordero con especias, que también se ha vuelto popular en todo el país. Otro plato de carne balochi consiste en hacer una gran fogata al aire libre y cocinar pollos lentamente. Los pollos se colocan en brochetas que se clavan en el suelo muy cerca del fuego, de modo que el calor radiante cocine lentamente los pollos preparados. Los kebabs son un elemento básico en la cocina pakistaní hoy en día, y se pueden encontrar innumerables variedades de kebabs en todo el país. Cada región tiene sus propias variedades de kebabs, pero algunos como el kebab Seekh, Chicken Tikka y Shami kebab son variedades especialmente populares en todo el país. En general, Los kebabs de Baluchistán y Khyber Pakhtunkhwa tienden a ser idénticos al estilo de barbacoa afgano, siendo la sal y el cilantro el único condimento utilizado. Las recetas regionales de kebabs de Karachi y la región más amplia de Sindh son famosas por sus kebabs picantes, a menudo marinados en una mezcla de especias, jugo de limón y yogur. La comida a la parrilla también es muy popular en algunas ciudades de Punjab como Lahore, Gujranwala y Sialkot.

La cocina pakistaní es rica en diferentes kebabs. La carne, incluida la ternera, el pollo, el cordero y el pescado, se utiliza en brochetas. Algunos kebabs populares son:

• Chicken Tikka: pollo a la parrilla con un exterior picante. Parece una enorme pierna y muslo de pollo rojo. Para todos los amantes de la carne. Está disponible en casi cualquier lugar.
• Seekh Kebab: una brocheta larga de carne picada mezclada con hierbas y condimentos.
• Shami Kebab: una hamburguesa redonda de carne de res sazonada y lentejas, más suave que las brochetas de seekh.
• Chapli Kebab: un kabab redondo picante que es una especialidad de Peshawar.
• Chicken Kabab: un kabab popular que se encuentra tanto con hueso como sin él.
• Lamb Kabab: el kabab de carne de cordero se sirve generalmente en cubos.
• Bihari kebab - Brocheta de ternera mezclada con hierbas y condimentos.
• Tikka kebab - Un kebab hecho de ternera, cordero o pollo, cortado en cubos, marinado con una mezcla de yogur y asado a la parrilla sobre carbón.
• Boti kebab - Un kebab hecho de filete de carne. A veces marinado con papaya verde para ayudar a ablandar la carne.
• Shawarma: suele ser un kebab o tiras de cordero en un naan con chutney y ensalada.
• Shashlik: chuletas de cordero lechal a la parrilla (generalmente de la pierna), típicamente marinadas

Otros platos incluyen Chargha, Dhaga kabab, Gola kebab, Reshmi kebab y Sajji.

Postres

Los postres populares incluyen helado Peshawari, Sheer Khurma, Kulfi, Falooda, Kheer, Rasmalai, Phirni, Zarda, Shahi Tukray y Rabri. Los dulces se consumen en diversas ocasiones festivas en Pakistán. Algunos de los más populares son gulab jamun, barfi, ras malai, kalakand, jalebi y panjiri. Los postres paquistaníes también incluyen una larga lista de halvah como multani, sohan halvah y hubshee halvah.

El kheer hecho de seviyaan tostado (fideos) en lugar de arroz es popular durante Eid ul-Fitr. Gajraila es un dulce elaborado con zanahorias ralladas, hervido en leche, azúcar, cardamomo verde y cubierto con nueces y frutos secos y es muy popular en el país durante la temporada de invierno.

• Disfrute de una variedad; el helado se puede encontrar en abundancia de sabores como el tradicional Kulfi con sabor a pistacho;
• Falooda es un sabroso postre de agua de rosas y es una bebida de verano popular en todo el país. Helado tradicional conocido como 'kulfi' mezclado con fideos, pistachos y aromatizado con agua de rosas. La mayoría de las heladerías tienen sus propias versiones.
• Shirini o Mithai: es el nombre genérico de una variedad de dulces en Pakistán. Los dulces son extremadamente populares en Pakistán y se llaman de diferentes formas según el lugar al que vayas. Coma trozos pequeños a la vez , comer trozos grandes puede ser descortés y, en general, será demasiado dulce.
• Kulfi es un helado elaborado muy tradicionalmente mezclado con nata y diferentes tipos de frutos secos.
• Si quieres ir a algunas heladerías, hay algunas buenas heladerías occidentales en Lahore, como "Polka Parlor" "Jamin Java" "Hot Spot". Para los helados tradicionales, la heladería 'Chaman' al otro lado de la ciudad es bastante popular.
• Halwa es un postre dulce. Halwa viene en diferentes estilos, como huevos, zanahorias, harina o frutos secos. Los halwas están hechos de sémola, manteca y azúcar, aderezados con frutos secos y nueces. La zanahoria halwa (llamada gaajar ka halwa) también es popular, al igual que la halva hecha de tiernas calabazas de botella y chanay ki daal. Karachi halva es un postre especial de Karachi,
• Firni o Kheer son similares a las natillas de vainilla, aunque preparadas en un estilo diferente. el Sohan Halwa también es famoso en el país. Igualmente famoso es Habshi halwa, un halwa a base de leche de color marrón oscuro.
• Gulab jamun: un postre a base de queso. A menudo se come en festivales o celebraciones importantes como matrimonios, en ocasiones felices y celebraciones musulmanas de Eid ul-Fitr.

Además de los restaurantes locales, también han aparecido cadenas internacionales de comida rápida en todo Pakistán. Incluyen, KFC, Pizza Hut, McDonalds, Subway, Nandos, Mr.Cod, Papa Johns, Dominoes, etc. Hay más cadenas europeas que norteamericanas.

Aperitivos (comida rápida paquistaní)

Los bocadillos paquistaníes comprenden alimentos en Pakistán que son rápidos de preparar, picantes, generalmente fritos y se comen por la noche o por la mañana con té o con cualquiera de las comidas como guarnición. Un refrigerio determinado puede ser parte de una cultura local y su preparación y / o popularidad pueden variar de un lugar a otro. Estos bocadillos suelen ser preparados y vendidos por vendedores ambulantes en senderos, bazares, estaciones de tren y otros lugares similares, aunque también pueden servirse en restaurantes. Algunos bocadillos típicos son dahi bhala, chaat, chana masala, Bun kebab, pakora y papar. Otros incluyen katchauri, pakoras - ya sea neem pakoras o besan (garbanzos) pakoras, gol gappay, samosas - vegetales o carne de res, bhail puri o daal seu y rollos de huevo. Los frutos secos, como los pistachos y los piñones, también se suelen comer en casa. Estos bocadillos suelen ser más pequeños que una comida normal, generalmente se comen entre comidas.

Otro

• Cocina china pakistaní
  • El pollo manchuriano es el plato más popular con trozos de pollo salteado servido en una salsa a base de ketchup rojo. Normalmente se sirve con huevo o arroz frito con pollo. Basmati es la forma más común de arroz utilizada.
  • Sopa china: la sopa de pollo con maíz y la sopa agridulce son omnipresentes en restaurantes, hogares y en la televisión. estos se sirven con alimentos básicos como vinagre (sirka) y ají.
  • Fideos: el chowmein de pollo y el chopsuey son populares. Su método de cocción emplea abundante salsa de soja, ajino moto, vinagre y salsa de chile con verduras, pollo deshuesado y / o Keema (carne picada). Las concentraciones de aceite son más altas que las de los fideos chinos normales.

Condimentos paquistaníes [

Condimentos populares utilizados en la cocina pakistaní:

• Chutneys
  • chutney de cebolla
  • chutney de tomate
  • chutney de cilantro (hojas de cilantro)
  • chutney de menta
  • chutney de tamarindo (Imli chutney)
  • chutney de mango (keri) (hecho de mangos verdes inmaduros)
  • chutney de lima (hecho con limas enteras, verdes)
  • chutney de ajo hecho con ajo fresco, coco y maní
• Achars (pepinillo)
  • mango achar
  • limón achar
  • zanahoria achar
  • coliflor achar
  • chile verde achar
  • ajo achar
  • gongura achar
  • Pepinillo Hyderabadi

Raita con pepino y menta

• Salsas
  • Raita - una salsa de yogur de pepino

Etiqueta

Propina Se espera propina en todas partes de Pakistán, especialmente en restaurantes, y siempre se considera una buena práctica en el país, por lo que la propina es de entre un 5% y un 10% en los lugares para sentarse.

En Pakistán, comer con la mano (en lugar de cubiertos como tenedores y cucharas) es muy común. Hay una regla básica de etiqueta que se debe observar, particularmente en las zonas no urbanas de Pakistán: use solo su mano derecha. Lávese bien las manos antes y después de comer, por supuesto.

Para panes de todo tipo, la técnica básica es mantener presionado el artículo con el dedo índice y usar el dedo medio y el pulgar para cortar los trozos. Los trozos se pueden sumergir en salsa o usar para recoger trozos antes de llevárselos a la boca. A diferencia de la India, en Pakistán se usa comúnmente una cuchara para comer platos de arroz.

Beber

El agua del grifo puede ser peligrosa para beber. Алайда, кейбір мекемелерде су сүзгілері / тазартқыштар орнатылған, бұл жағдайда су ішуге жарамды. Пәкістанда әдетте минералды су деп аталатын бөтелкедегі ауыз су - жақсы нұсқа. Бөтелкедегі суға келетін болсақ, қақпақтағы мөрдің сынбағанына көз жеткізіңіз, әйтпесе бұл сатушылардың ескі бөтелкелерді қайта пайдаланып, оларды ағынды суға толтыру бұзушылықтың немесе адалдықтың белгісі, бұл әдетте шетелдік туристер үшін қауіпсіз емес. қайнатпай. Aquafina (PepsiCo-дан) және Nestlé сияқты бөтелкедегі су маркалары кеңінен қол жетімді және 1,5 литрлік бөтелке үшін 80 рупий тұрады. Жартылай қалалық немесе ауылдық жерлерде қайнатылған суды сұраған жөн болар.

Судың дәмі Пәкістанның солтүстік -шығыс жағында, әсіресе Сват, Қаған және Гилгит қалаларында өте жақсы деп айтылады. Мүмкіндігінше бөтелкедегі суды сұраңыз және құрамында су болуы мүмкін суықтан аулақ болыңыз.

Ашылған кезде «поп» дыбысын шығаратын жергілікті лимка коланы көріңіз. Пакола, алкогольсіз сусындардың жетекші бренді Пакистан балмұздақ, личи, апельсин, таңқурай, алма сидрі, шарап, қос кола мен Bubble up дәмінде қол жетімді. Кәдімгі немесе тәтті, кейде хош иістендірілген немесе тіпті жаңа піскен жемістермен біріктірілген классикалық йогурт сусыны болып табылатын Лассиді қолданып көріңіз. Рух-Афза-қызыл шөптен жасалған тәтті сусын. Механикалық күшпен алынатын қант қамыры шырыны жаңа күйінде ұсынылады. Сіз сондай -ақ ұсақталған мұзға әр түрлі сироптарды қосатын Фалуда мен Гола Ганданы жақсы көре аласыз.

• Шай (немесе Шай Пәкістанда белгілі) бүкіл елге танымал.
  • Қара және жасыл шай (Sabz chai немесе qahvah) қарапайым және дәстүрлі түрде кардамон мен көп қантпен ішіледі. Лимон міндетті емес, бірақ жасыл шаймен ұсынылады.
  • Кашмири чайы (қызғылт шай) - дәстүрлі кашмирлік шай сусыны, дәмі үшін пісте, бадам және жаңғақ қосылған сүтті шай. Бұл шай үйлену тойларында, ерекше жағдайларда және суық мезгілде өте танымал.
• Кофе барлық қалаларда да бар.

Жылы оңтүстік аймақта тәтті сусындар күні бойы қол жетімді. Төбесінде жеміс (нақты немесе сәндік) ілулі көше сатушыларын іздеңіз. Сонымен қатар, кейбір сүт / йогурт дүкендері қызмет көрсетеді ласси . Сұрау кездесу ласси тәтті йогурт сусыны үшін сіз дәмі жақсы және араб тіліне ұқсас тұзды ласси ала аласыз Лабан егер сіз «бхиндиді» тамақпен немесе басқа бай тағаммен қабылдасаңыз. Сондай -ақ, йогурт, манго целлюлозасы мен манго кесектерінен жасалған өте бай және қалың Манго Ласси деп аталатын тәтті сусын бар.

Алкоголь (импортталатын да, жергілікті де) мұсылман емес шетелдіктерге жоғары сапалы қонақүйлердегі барлар мен барларда қол жетімді. Жергілікті алкогольді сыраны Murree Brewery (сонымен қатар алкогольсіз сусындар, соның ішінде шырындар шығарады) шығарады. Пәкістанда мұсылмандарға алкоголь сатып алуға, сақтауға немесе ішуге тыйым салынған. Бүкіл елде үлкен қара базар бар, ал полицейлер не болып жатқанына көз жұмады. Карачиде және Синдтың басқа бөліктерінде алкогольді арнайы алкоголь дүкендерінен сатып алуға болады. Егер сіз алкоголь іздейтін шетелдік болсаңыз, Murree Brewery компаниясының тұтынушыларға қызмет көрсету бөліміне телефон арқылы хабарласа аласыз. 92051-5567041-7.

Шай сорттары

Пәкістандықтар шайды көп ішеді, оны жергілікті түрде пәкістан тілдерінде чай деп атайды, немесе сол немесе басқа сортты шай барлық жерде бар. Сүті бар қара шай да, жасыл шай да Пәкістанның әртүрлі бөліктерінде танымал және танымал. Бұл Пәкістан асханасында ең көп тұтынылатын сусындардың бірі. Елдің әртүрлі аймақтарында әр түрлі дәм мен сорттар бар, бұл Пәкістанның шай мәдениетіне әр түрлі қоспаны береді.

• Карачиде Мухажир тағамдарының көп болуы Масала чай нұсқасының өте танымал болуына мүмкіндік берді.
• Дуд Пати Чай қою және сүтті. Ол шай жапырақтарын сүт пен қантпен, ал кейде кардамонмен хош иіс дайындау үшін жасайды. Өте тәтті, бұл үйдегі шайдың жергілікті нұсқасы. Ол Пенджабта ең жақсы көреді.
• «Сабз чай» және «кахва». Кахва көбінесе Хайбер -Пахтунхва мен Балучистанның пуштун белдеуінде және Кашмирде шафран мен жаңғақ қосылған әр тамақтан кейін беріледі.
• Сулаймани чайы - лимон қосылған қара шай.
• Кашмири чайы немесе «түскі шай», пісте мен кардамон қосылған сүтті қызғылт шай, негізінен, ерекше жағдайларда, үйлену тойларында және қыста көптеген дүңгіршектерде сатылады.
• Пәкістанның солтүстігінде (Читрал және Гилгит-Балтистан) тибет стиліндегі шайды тұздалған маймен ішеді.

Печеньені көбінесе шай ішіп жейді.

Сусындар

Шайдан басқа, Пәкістан тағамдарының құрамына кіретін басқа сусындар бар. Ислам діні алкогольді ішуге тыйым салғандықтан, олардың барлығы алкогольсіз. 20 ғасырда Пәкістанда кофе мен алкогольсіз сусындар сияқты сусындар да танымал болды. Қазіргі уақытта пакистандық тағамдармен бірге алкогольсіз сусындарды ішу өте жиі кездеседі. истани тағамдары.

• Ласси - йогурт қосылған тәтті немесе тұзды сүт. Ласси - Пенджаб аймағындағы дәстүрлі сусын.
• Гола ганда: ұсақталған мұздағы әр түрлі дәм
• Қант қамыры шырыны (Ganney ka ras): Жазда сіз көптеген жерлерде жаңа піскен қант қамырын шырынын, тіпті жаңа піскен жеміс шырынының көптеген сорттарын ала аласыз. Сақ болыңыз, өйткені жаңа шырын құрамында антисанитарлы мұздан басқа көптеген микробтар болуы мүмкін. Шырын сатушылар әрқашан жабдықтарын дұрыс тазаламайды және жемістерді үнемі жумайды.
• Лимонад (Нимбу пани)
• Сорбет (суға қосылған сироп)
• Сиканджабин - лимонад (жалбыз да қосылады)
• Бадам сорбасы
• Sherbet-e-Sandal-Сандал ағашының мәнінен жасалған сусын
• Кашмири чайы / Гулаби шай: тәтті немесе тұзды дәмі бар, қызғылт түсімен белгілі сүтті шай
• Сату - әйгілі Пенджаб сусыны
• Таадал - Синд қаласынан шыққан тәтті сусын
• Сардай: әр түрлі жаңғақтар мен қишмиш қоспасы.
• Сатту - Лахордағы әйгілі сусын

Алкоголь

Алкогольді ішу әдетте теріс қабылданады. Murree сыра қайнату зауыты - Пәкістанның барлық аймақтарында кең таралған сыра брендінің жалғыз беделді өндірушісі. Карачи - кез -келген брендті алуға болатын шарап дүкендері бар алкогольге өте жеңіл.

сыртқы сілтемелер

• Википедияда мақаласы бар Пәкістан.w: Пәкістан
• Wikimedia Commons туралы мультимедиялық мазмұн бар Пәкістан. Commons