Чианти ауданы болып табылады Тоскана омонимдік қызыл шарап арқылы танымал болды. Шарапқа, тағамға және табиғи сұлулыққа қызығушылық танытатын қонаққа көп нәрсе ұсынады. Көптеген шарап зауыттары экскурсия және дегустация үшін ашық, ал кейбіреулері орналастыру қызметін ұсынады.
Білу
Чианти бәрінен бұрын шарап алаңы. Бұл әкімшілік аймақ емес және Тоскана провинцияларының бөліктерін қамтиды Флоренция, Сиена сонымен қатар кең мағынада Ареццо болып табылады Пиза. Chianti DOCG шарап номиналы жеті кіші аймаққа бөлінеді (Classico, Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi, Montalbano and Rufina), олардың ішіндегі ең танымал Classico.
Chianti Classico аймағы өз кезегінде Флоренция мен Сиена арасындағы қалалармен анықталады: Гриве - Чианти, Panzano In Chianti , Кастеллина Чиантиде, Чиантидегі гайол болып табылады Чиантидегі Радда. Әйгілі Чианттың барлық дерлік учаскелері осы қалалардың біріне жақын орналасқан Руфина Флоренцияның шығысында орналасқан.
Қызыл шараптан басқа, көптеген өндірушілер DOC ережелерін сақтамайтын Vin Santo del Chianti десерт шарабы мен «Супер Тоскана» шараптарын шығарады. Кейбіреулері зәйтүн майын да шығарады.
Территориялар мен туристік бағыттар
Қалалық орталықтар
Басқа бағыттар
Қалай алуға болады
Ұшақпен
Шетелден, әдетте, Чиантиге жетудің ең жақсы жолы - әуежайға ұшу Тосканаәуежайы сияқты Пиза немесе Флоренция, немесе басқа ірі әуежай Италия.
Пойызда
Сонымен қатар, сіз Орталық Еуропадан пойызға барғыңыз келуі мүмкінИталия. Бір рет Италияда және жақсырақ Тоскана, сіз жеткеніңізге көз жеткізуіңіз керек Флоренция; бұл оңай болады, өйткені қаланың бүкіл елмен теміржол қатынасы жақсы. Флоренциядан Чиантиге жетудің бірнеше баламасы бар: автокөлік жалдау, автобус, такси және т.б.
Нақтырақ нұсқаулар беру қиын, өйткені олар сіз қай жерден кететініңізге және нақты қайда болатындығыңызға байланысты (Флоренция, Сиена, Гриве - Чианти немесе аймақтағы басқа жер).
Қалай айналып өту керек
Көлікпен
Чиантиді машинамен зерттеу оңайырақ. Саяхатты бастауға болатын орын Флоренция, мұнда жалдау қызметі өте көп. Білудің ең маңызды жолы - Чиантигиана - Флоренциядан Сиена, ол аймақтың жүрегіне енетіндіктен, Chianti Classico.
Автобуспен
Автокөлік болмаса, бұл аймаққа Флоренциядан SITA автобустары қатынайды.
Велосипедпен
Чианти шоқысы - велотурларға арналған керемет орын. Велосипедпен сіз осы аймақтың әсем ландшафтыынан ләззат ала аласыз. Сіз тегіс жолдарда, сондай-ақ тік өткелдерде сирек жүресіз, бірақ жаз кезінде күннің ыстық уақытына назар аударуыңыз керек. Сіз бастауға болады Греве. Чианти, мысалы, велосипедті жалға алуға болатын жер.
Не көріп тұр
Мұражайларға, шіркеулерге және сол сияқтыларға қызығушылық танытқан адам үшін кету қажет емес Флоренция немесе Сиена. Алайда, Чианти аймағы зерттеуге болатын тамаша база бола алады Тоскана тұтасымен осы толып жатқан қалаларда қалмай. Ауыл керемет және келуге болатын абсолютті асыл тастар - ауылдар Монтефиораль болып табылады Волпая және әдемі қалалар Гриве - Чианти, Панцано Чиантиде, Чиантидегі Радда, Кастеллина Чиантиде.
Не істеу
Аймақ тамақтану мен шарап мәдениетін зерттеуге қызығушылар үшін баға жетпес байлық болып табылады Тоскана.
Тоскана мен көршілес аймақтардың тек күшті бәсекелестігімен Пьемонт, Чианти - бұл негізгі шарап алаңдарының бірі Италия. Подвалдарға барудың және олардың өнімдерінен дәм татудың ең жақсы тәсілі - мамырдың соңғы жексенбісі, ол кезде бүкіл Италияда көптеген өндірушілер есіктерін фестивальге ашады Ашық жертөлелер. Дәмді тағамдар тегін, ал алдын-ала брондау қажет емес, сондықтан егер сіз шарапты ұнатсаңыз және кездейсоқ Тосканада болсаңыз, бұл керемет мүмкіндік. Сонымен қатар, Чиантиде шығарылатын шараптардың барлығы ерекше емес екенін және ең жақсы өндірушілердің кейбіреулері тіпті қатыспайтынын есте ұстаған жөн. Ашық жертөлелер, сондықтан алдын-ала жоспарлап, талап қоюдың мағынасы бар.
Зәйтүн тоғайлары сонымен бірге бұл жердің мақтанышы болып табылады, бірақ әдетте май зауытына бару мүмкін болмаса да, зәйтүн майын тікелей өндірушілерден сатып алуға болады. Зәйтүн қараша мен желтоқсанда басылады жәнежаңа май, алғашқы бірнеше айда өте дәмді, әсіресе танымал Брускетта және риболлита .
Үстелде
Аймақтағы тамақ көбінесе Чианти стаканымен жақсы үйлеседі. Сізге макароннан гөрі жабайы қабан немесе флоренция стейкі сияқты тағамдармен берік Чиантиді таңдауды қалауыңыз мүмкін, бірақ квартино ішу немесе Чианти үйінің бөтелкесін бүкіл аймақтың тратториясындағы тамақпен бөлісу әдеттегідей. Әрине, егер сіз ішкілікке құмар болсаңыз немесе үлкен топтассаңыз, онда бірінші бөтелкені бірінші тағамдармен (макарон немесе сорпа), ал екіншісін екінші тағамдармен (көбіне осы аймақтағы тауық немесе қызыл ет) таңдаған жөн.
Егер сіз өзіңіздің жеке аспаздық жабдықтарыңызға қол жеткізе алсаңыз, аспазшылардың тұздықтарыңызға жақсы шарапты қолданған кезде тағамның дәмі жақсы болады деген мақалына құлақ асуыңыз мүмкін, сол себепті сіздің тағамыңызбен бірдей шарапты ішу керек. және шарап.
Сусындар
Чиантиге барғысы келетіндер шарап ішкісі келеді деп ойлауы заңды. Чианти - таза Sangiovese, бірақ басқа жүзім сорттарын аз мөлшерде қосатын басқа шараптарды шығаруға болады. Шарап өндірісі туралы әртүрлі философиялар бар: кейбіреулері дәстүрлі түрде Сангиовезе және басқа жергілікті жүзіммен (оның ішінде ақ жүзіммен) араласады, ал кейбіреулері халықаралық сорттарды пайдаланады. мерлот, және ақыр соңында тек қолданатындар бар Сангиовесе олардың Чианти үшін.
Шараптың дәмі көбінесе өндірушінің шешіміне байланысты, сонымен қатар жүзім өсірілетін жерге байланысты. Sangiovese өсіру өте қиын жүзім ретінде белгілі және жердегі айырмашылықтар алынған шараптың дәміне әсер етеді. Дәстүрлі Chianti - бұл аздап ащы, бірақ жемісті дәмі мен жидектер хош иісі бар, жоғары қышқылдығы бар жеңіл шарап. Халықаралық нарықтар жемістер мен алкогольге бай шараптарды қажет ететіндіктен, Чианти де өзгеріп отырады және қазіргі заманғы нұсқалары дәмі анағұрлым танымал, бірақ онша танымал емес.
Туристік инфрақұрылым
Чиантиде көптеген жақсы қонақ үйлері мен қонақ үйлері бар көптеген таулы қалалар бар. Алайда, егер сіз кептелістен және шуылдан аулақ болғыңыз келсе, онда бұл аудандағы ондаған «фермерлік үйдің» бірінде, жұмыс істейтін шаруа қожалықтарында болуға мүмкіндік бар, олар сонымен бірге пәтерлерді немесе бөлмелерді жалдауға саяхатшыларға жалдайды. жақын жерде. Чианти. Орталық орынды таңдап, оны саяхаттарыңыздың негізі ретінде қолданған жөн Флоренция болып табылады Сиенасияқты әдемі қалалар мен ауылдарға өздерінің саяхаттары Кастеллина Чиантиде, Әулие Гимигнано, Панцано Чиантиде, Чиантидегі Радда жоғарыда және т.б.
